طرز تهیه کتلت آکچابات ترکیه

طرز تهیه کتلت آکچابات ترکیه

کتلت آکچابات یکی از غذاهای محبوب ترکیه است که از گوشت چرخ‌کرده، آکچابات (نوعی سبزی خوراکی ترکی)، سیب زمینی، پخته شده و عصاره لیمو تهیه می‌شود. طعم خوشمزه و مطبوع کتلت آکچابات باعث شده این غذا در سراسر ترکیه مورد علاقه باشد.

برای تهیه کتلت آکچابات، ابتدا گوشت چرخ کرده، پخته شده سیب زمینی و آکچابات همراه با نمک، فلفل سیاه و سیر خرد شده با هم مخلوط می‌شوند. سپس این مخلوط در دسته‌های کوچک تقسیم می‌شود و به شکل گرد درآورده می‌شود. سپس این دسته‌ها در یک ظرف بزرگ با آب به جوش درآورده و حدود 30 دقیقه پخته می‌شوند تا کاملاً پخته شوند.

با اضافه کردن عصاره لیمو و روی کتلت‌ها، طعم خاص و خوشمزه کتلت آکچابات تکمیل می‌شود. این غذا را می‌توان داغ یا سرد مصرف کرد، ولی بهترین روش تقدیم آن همراه با سس گیاهی و خیارشور است. کتلت آکچابات ترکیه غذایی مغذی و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک غذای اصلی یا پیش غذا مناسب باشد و حتماً به دیگران نیز پیشنهاد دهید.