تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه کباب کوبیده ترد
کباب کوبیده ترد یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که بسیار طعم‌آور و لذیذ است. این کباب از گوشت چرخ‌کرده و به‌همراه حبه‌هایی از پیاز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. مرحله‌ی حلقه‌زنی روی چهره کباب نشان‌دهنده‌ی تردی و خوشمزگی این غذاست که معمولاً در اثنای سرو از چکمه‌ه همراه با نان لواش و یا برنج پلو سرو می‌شود. در زیر به توضیحات کامل مراحل تهیه‌ی کباب کوبیده ترد پرداخته شده است:
ابتدا باید گوشت قطعات بزرگی را در آسیاب گوشت چرخ کرد تا به تره‌تر و مختف شود. سپس پیاز را رنده کرده و از آب آن خارج کرده و به گوشت چرخ‌کرده اضافه کنید. در این مرحله نباید نوع و کیفیت گوشت را چندیدنبا بررسی کنید و مطمئن شوید که گوشتی دارای چربی مناسب و حداقل بافت‌های نسیجی است.
سپس به این مخلوط پیاز و گوشت ادویه‌هایی از قبیل نمک، فلفل و زرده تخم‌مرغ و ریحان اضافه کنید و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید. دقت کنید که مخلوط باید کمی چسبناک باشد. سپس قسمتی از مخلوط را در دهن مرکبات مانند لیمو ترش بگذارید تا گوشت مرقد، سرد و بوی خوبی پیدا کند. برای درست کردن حلقه‌های کباب از دستگاه‌های خاص استفاده کنید یا از مواد حلقه‌های چوبی جهت شکل‌دادن استفاده کنید. سپس کباب‌ها را روی چارخ غنی از روغن بم و قرمز کرده گذاشته و تقریباً 10-15 دقیقه سوخته شوند. این مرحله به تهیه کباب‌هایی ترد، طربناک و آماده‌ی سروی کامل کمک می‌کند.
بعد از سوخته شدن کامل، کباب‌ها را از روی چارخ برداشته و بهتر است که روی کاغذ جداکننده کنار کنید تا چربی‌های اضافی آن جذب شود. سپس کباب کوبیده ترد را به همراه لیمو ترش و نان لواش یا بزودی، برنج پلو، روی سفره اورد و با رب‌های دلخواهتان سرو نمایید. در نهایت لذت بردن از یک غذای خوش‌مزه و لذیذ ایرانی را تجربه کنید.