تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه کباب برگ با گوشت گوساله
کباب برگ یکی از پرطرفدارترین انواع کباب در ایران می‌باشد که با گوشت گوساله و برگ‌هایی مخصوص تهیه می‌شود. برگ‌های مورد استفاده برای این نوع کباب باید نرم باشند و مناسب برای پخت و پز باشند. گوشت گوساله باید بیشتر از قبل نرم شود تا در هنگام پخت به‌خوبی از هم جدا شود و طعم و خوشبوی خود را منتقل کند.
برای تهیه کباب برگ با گوشت گوساله، ابتدا گوشت را کوبیده و به همراه پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه‌های دیگر دلخواه خود مخلوط کرده و حداقل برای چند ساعت یا حتی یک شب در یخچال قرار دهید تا مواد با هم آمیخته شوند.
سپس برگ‌های مورد نظر را بشویید و خشک کنید. برگ را با مخلوط گوشت پوشانده و به شکل رول ببندید. کباب‌های برگ را روی آتش یا گریل یک طرف به مدت حدود ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید. حین پختن کباب‌ها روی آن‌ها روغن بزنید تا خشک نشوند.
در پایان، کباب برگ را با لیمو ترش و نان تازه سرو کنید و لذت ببرید. این غذای خوشمزه را می‌توانید با سالاد یا زرشک پلو نیز همراه کنید. تهیه و پخت کباب برگ نیازی به تخصص خاصی ندارد و مواد آن نیز به راحتی در بازارهای محلی قابل دسترسی می‌باشند.