طرز تهیه چیپس نمکی خانگی بدون فر
تهیه چیپس نمکی خانگی بدون فر یکی از روش‌های ساده و اقتصادی برای تهیه خوراکی دلپذیر است. برای آماده‌سازی چیپس نمکی خانگی به دو نوع روش می‌توان پرداخت: روش اول تهیه چیپس به کمک ماکروفر است که بیشتر کاربران به این روش رجوع می‌کنند. روش دوم تهیه چیپس با استفاده از تابه از جمله روش‌های دیگر است که برای تهیه چیپس‌های خانگی در دسترس است.
برای تهیه چیپس نمکی خانگی با روش ماکروفر، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به صورت رنده‌شده و با نمک در یک کاسه مخلوط کنید. سپس هرچند دقیقه، تفت دادن سیب زمینی‌ها را دو چندان کنید تا خشک شوند. درنهایت سیب‌زمینی‌های خشک‌شده را به صورت تکی و ریز ریز در ماکروفر داخل یک ظرف شیشه‌ای قرار دهید و آن را برای چند ثانیه در ماکروفر قرار دهید. پس از چند ثانیه، ظرف را از ماکروفر خارج کرده و چیپس‌های خشک شده را بررسی کنید. اگر چیپس‌ها به دلخواه شما شده، آماده سرو شدن هستند.
برای تهیه چیپس نمکی خانگی بدون فر با استفاده از تابه، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به صورت رنده‌شده و با نمک در یک کاسه مخلوط کنید. سپس، روغن را در داخل تابه بریزید و آن را روی حرارت بالا قرار دهید. سپس سیب‌زمینی‌های ریز ریز را به صورت پخت شده در تابه قرار دهید و برای چند دقیقه تفت دهید تا خشک شوند. پس از آماده شدن، چیپس‌های تهیه شده را از تابه خارج کرده و روی کاغذ آبسورب قرار دهید تا روغن زائد خود را جذب کنند. سپس چیپس‌های تهیه شده را در یک ظرف قرار دهید و آنها را با نمک سرو کنید.
به تازگی روش تهیه چیپس نمکی خانگی بدون نیاز به فر با استفاده از ماکروویو برای کاربران بسیار محبوب شده است. این روش به خوبی برای تهیه چیپس‌های ارگانیک و تازه و همچنین کم هزینه و بدون نیاز به دستگاه‌های پیچیده مثل فر مناسب است. با این روش در کوتاه‌ترین زمان، چیپس‌های خشک و خوشمزه خانگی را تولید کنید.
چگونه می‌توان بهترین چیپس نمکی خانگی را تهیه کرد؟
تهیه چیپس نمکی خانگی کاری نسبتا ساده است ولی برخی نکات زیادی وجود دارد که بهتر است در نظر گرفته شوند. اولین قدم در تهیه چیپس نمکی خانگی این است که باید سیب‌زمینی‌های تازه را با یک خط لیزری درشت برید. البته میتوانید از یک ریواس یا خرده ریواس برای برش استفاده کنید، ولی استفاده از خط لیزری به شما کمک می‌کند تا در برش‌های خود صافی بیشتری داشته باشید و همچنین زمان و انرژی بیشتری برای برش نیاز ندارید.
بعد از برش، سیب‌زمینی‌ها را به مدت دقایقی در آب سرد خیس می‌کنیم تا از اضافه شدن آب در روند پخت چیپس جلوگیری شود. پس از آبکشی سیب‌زمینی‌ها، آنها را با حوله خشک می‌کنیم و به کمک یک ماشین رنده، سیب‌زمینی‌ها را به روشی نازک ببرید. یک نکته مهم توجه به این است که سیب‌زمینی‌ها به داخل آب نگذاشته شوند، زیرا این باعث می‌شود که آنها روی یکدیگر قرار گیرند و باعث به هم چسبیدن چیپس شوند.
پس از رنده کردن سیب‌زمینی‌ها، آنها را درون روغن گرم می‌کنیم و به مدت چند دقیقه پخت می‌کنیم تا روی چیپس‌ها طلایی شود. هنگام پختن چیپس‌ها باید مراقب باشید که روی حرارت بالا سوزیدن نکنند. پس از پخت چیپس‌ها، آنها را با کمی نمک و فلفل به صورت دلخواه تزئین و سرو می‌کنیم. حال این چیپس نمکی خانگی آماده سرو است و میتوانید لذت ببرید.
راهنمایی کامل برای تهیه بهترین چیپس نمکی خانگی
تهیه چیپس نمکی خانگی یکی از ساده ترین و ارزان ترین روش های تهیه خوراکی است. برای تهیه این چیپس ها باید از پیاز خوبی استفاده کنیم. بهتر است پیاز را به شکل نازک خرد کنیم تا بتوانیم بهترین نتیجه را در تهیه چیپس نمکی داشته باشیم.
در مرحله اول ابتدا پیاز را در آب برای نیم ساعت قرار می‌دهیم تا طرز تهیه چیپس را بهتر بفهمیم. سپس با استفاده از یک حوله، پیاز را لطیف کرده و دمای روغن را به ۳۸۵ درجه فارنهایت رسانده و پیاز را به روغن اضافه کرده و مقداری نمک به آن اضافه کنید.
سپس با استفاده از یک اسپاتول، پیاز ها را روی کاغذ سرباره اره یا روی پلاستیکی که روغن روی آن مانده، خوب صاف کنید و روی آن نمک بریزید و سپس در دمای ۳۸۵ درجه فارنهایت حدوداً یک دقیقه بپزید تا پیاز درست پخته شود.
سرانجام وقتی پیاز به رنگ طلایی رسید، با استفاده از اسپاتول، آن را از روی کاغذ سرباره برداشته و بر روی کاغذ مخصوص آن ریخته و به خوبی با نمک پاشیده شود. چیپس شما آماده است و میتوانید از آن لذت ببرید. به دلیل استفاده از روغن حرارتی کمتر از چیپس های خریداری شده، این چیپس ها بهترین گزینه برای شما هستند که به راحتی در خانه تهیه می‌شوند.
چگونه می‌توانیم در خانه چیپس نمکی تهیه کنیم؟
برای تهیه چیپس نمکی در خانه، شما نیاز به ابزارهایی همچون یک چاقوی تیز و میوه و یا آبگوشت دارید. ابتدا سیب‌زمینی یا سیب‌برگ را انتخاب کنید و پوست آنها را پاک کنید. سپس سیب‌زمینی یا سیب‌برگ را به دلخواه به سایز و شکل قطعات برش دهید.
حالا چیپس‌های سیب‌زمینی یا سیب‌برگ را یک قیف بک روی صفحه فر بریزید و دمای فر را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. نیم ساعت سهمگین بگیرید و پس از گذشت آن، چک کنید که چیپس‌های شما آماده هستند یا نه. برای بدست آوردن بهترین نتیجه، بهتر است از دو طرف چیپس‌ها را بپزید.
چیپس نمکی سرشار از چربی نیست؛ اما نارسایی چربی باعث می‌شود چیپس‌های شما به گرمای فر کبوتر شوند. بنابراین، نگهداری چیپس‌ها را به دقت انجام دهید و آنها را در جای خشک و خنک نگه دارید. به همین دلیل، می‌توان این نوع چیپس را در یخچال نگهداری کرد. بهتر است با استفاده از چیپس نمکی خانگی، چیپس‌های باکیفیت و بدون افزودنی‌های آشغال را برای تنقلات خود تهیه کنید.
نکات مهم در تهیه چیپس نمکی خانگی بدون فر
تهیه چیپس نمکی خانگی بدون فر، یکی از روش های ساده و خوش طعمی است که می تواند به راحتی در خانه به کار گرفته شود. در این روش، گوجه فرنگی های تازه یا سیب زمینی ها را به صورت باریک و نازک خرد می کنیم و با تبخیر برای چند دقیقه ای خشک می کنیم. پس از آن، این تکه های خشک را با نمک و ادویه تلخ خودمان ترکیب می کنیم تا چیپس نمکی خانگی به دست آیند.
برای شروع، ابتدا باید گوجه فرنگی های تازه یا سیب زمینی های تازه را به صورت باریک و نازک خرد کنیم. هدف از خرد کردن درست این است که به دست باریک ترین تکه های ممکن برسیم، تا در کمترین زمان ممکن به خشک شدن آنها برسیم. سپس، این تکه های خرد شده را در قابلمه ای کوچک بر روی حرارت بسیار کم قرار می دهیم تا به آرامی خشک شوند. به دلیل اینکه حتی در کمترین حرارت ممکن، می توان به کمک شعله های آتش این کار را به خوبی انجام داد.
بعد از خشک شدن تکه های گوجه فرنگی یا سیب زمینی، باید آن ها را با نمک و ادویه تلخ تلخ خودمان تلفیق کنیم. در این مرحله، می توانیم از نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و یا هر گونه ادویه تلخ دیگری که دوست داریم استفاده کنیم. با مخلوط کردن این تکه های گوجه فرنگی یا سیب زمینی با نمک و ادویه تلخ، حالت روغنی کمی بر روی تکه ها بوجود خواهد آمد و به آن ها طعم و عطر خاص و خوشمزه ای خواهد داد. سپس، آن ها را درون کاکائوی پختنی بریزیم و با شعله بسیار کم، تا زمانی که به رنگ طلایی و کمی قرمز میانی برسیم.
در نهایت، چیپس نمکی خانگی آماده است. امیدواریم که با عملکردی ساده می توانید به راحتی به دست بیاورید و به خانواده و دوستان خود عرضه کنید.
طرز تهیه چیپس نمکی خانگی با استفاده از مایکروویو
چیپس نمکی یکی از پرمصرف‌ترین خوراکی‌هایی است که از نوع خمیری تهیه می‌شود. اما معمولا چیپس نمکی‌هایی که در بازار به فروش می‌رسند شامل مواد شیمیایی و روغن‌ها هستند که ممکن است برای سلامتی بیش از حد آسیب‌پذیر باشند. بنابراین اگر شما به دنبال مصرف چیپس نمکی بدون آسیب به سلامتی هستید، چیپس نمکی خانگی می‌تواند بهترین گزینه باشد.
برای تهیه چیپس نمکی خانگی با استفاده از مایکروویو باید از مواد ساده و طبیعی مانند سیب زمینی و نمک استفاده کرد. ابتدا چند سیب زمینی را پاک کرده و پوست آنها را بردارید. پس از آن سیب زمینی‌های خود را ریز‌گردانید. سپس یک قاشق نمک را با سیب‌زمینی‌ها مخلوط کنید تا نمک روی سیب‌زمینی‌ها نشسته و به خوبی توزیع شود.
حالا در مرحله جدید، سیب زمینی را روی یک تشک کاغذی و بعدی روی صفحه مایکروویو قرار دهید. صفحه را به مدت چند دقیقه روشن کنید. اما باید توجه داشته باشید که زمان هر تایم بسته به کیفیت مایکروویو شما قابل تغییر است. بنابراین بهتر است مواظب باشید تا هر سیب زمینی نشان‌دهنده همانند دیگری نباشد.
پس از تمام کردن فرآیند تهیه مایکروویوی سیب‌زمینی، چیپس نمکی خانگی شما آماده سرو شدن است. میتوانید آنها را با نوشیدنی مورد علاقه‌تان سرو کنید. چیپس نمکی خانگی، خوشمزه و سالمی است که با داشتن مواد طبیعی و ساده تهیه شده و به راحتی میتوانید بخوریدش.