طرز تهیه کیک یخچالی با ژله بلوبری
کیک یخچالی با ژله بلوبری یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که همیشه برای جشن‌ها و مهمانی‌های خانوادگی و دوستانه مناسب است. برای تهیه این دسر، ابتدا باید طبق دستور زیر کیک یخچالی بپزید:
- مواد لازم:
250 گرم بیسکوییت ترش
80 گرم کره روغنی
500 گرم خامه خامه‌ای (غلیظ)
خامه شیرین
یک و نیم قاشق غذا خوری پودر ژلاتین
3 قاشق غذا خوری آب
- روش تهیه:
ابتدا بسکویت‌ها را با هر روش دلخواهی که داشتید، خرد کنید و با کره آب شده ترکیب کنید تا بسته شود. سپس آن را در داخل قالب کیک قرار داده و منحصراً با هم تراکم دهید تا به صورت یک تختی مسطح شود. بعد از آن، باید خامه خامه‌ای را با یک چنگال یا میکسر ملاطم کنید تا پفکی شود، سپس به آن شیرین کننده برای چربی اضافه کنید. سپس پودر ژله را با آب مخلوط کرده و به خامه اضافه کنید تا همگی با هم مخلوط شوند. حالا خامه را روی تخت بیسکویتی موجود در قالب کیک بریزید و با توجه به سلیقه، با تمام داده‌های موردعلاقه چیده و با داشتن تختی مسطح و کامل، با جعبه تمیز و یا سیلیکون، انگشت خود را بر روی خامه قرار دهید تا همگی متمایل شوند. سپس قالب کیک را در یخچال قرار دهید و به مدت حداقل هشت ساعت خنک کنید تا محکم شود.
پس از آن که کیک یخچالی خنک شد، نوبت به تهیه ژله بلوبری می‌رسد. برای تهیه ژله بلوبری باید به مواد زیر نیازمندید:
- مواد لازم:
10 میلی‌لیتر آب
120 گرم بلوبری تازه یا کمپوت شده
4/5 قاشق چایخوری پودر ژله‌ی حلال
50 گرم شکر
- روش تهیه:
ابتدا باید بلوبری‌ها را شسته و خارشدایشان را جدا کنید. سپس آن‌ها را با شکر و آب در یک قابلمه قرار داده و در حرارت ملایم به جوش آورید. سپس آن‌ها را برای حدود ۳۰ دقیقه بگذارید تا تازگی و مزه بلوبری در قابلمه کلاه بخورد. بعد از آن، پودر ژله را با آب جوش به همراه بلوبری های شکسته شده ترکیب میدهیم. حالا این ترکیب را به طور مداوم در حال تقلیب به ژله‌ی توامی خنثی تبدیل می‌شود.
بعد از استفاده از کیک یخچالی از داخل یخچال، با اندازه‌گیری لایه بیسکوییت و خامه، ژله کمپوت شده بر روی آن قرار دهید تا دسر کامل شود. سپس دوباره کیک را در یخچال قرار دهید و به مدت ۴ الی ۶ ساعت یا برای یکشب تمام، تا ژله محکم شود. در انتها، کیک یخچالی با ژله بلوبری آماده شده است و می‌توانید پس از خنک کردن دوباره، قطعات آن را برای سرو کردن صاف کنید و لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی با ژله بلوبری
کیک یخچالی با ژله بلوبری یک دسر سرشار از طعم‌های خوشمزه و رنگارنگ است که برای تهیه آن نیازمند به چندین ماده‌ی خام هستیم. در ادامه به توضیح هریک از این مواد می‌پردازیم.
مواد اصلی کیک یخچالی با ژله بلوبری شامل کیک و ژله می‌باشد. برای تهیه کیک، نیاز به چندین ماده داریم که شامل 3 تخم مرغ، 60 گرم بیسکویت آموزشی، 300 میلی لیتر شیر، 200 گرم قند، 10 گرم وانیل و 20 گرم خمیر پودر می‌باشد. با مخلوط کردن تخم مرغ و قند، نیمی از شیر و وانیل، شیر و خمیر پودر مترکز، آنرا به یکدیگر مخلوط کرده و درون قالب ریخته و در درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد 25 دقیقه پخته می‌شود.
برای تهیه ژله بلوبری نیاز به بلوبری تازه و سرشار از طعم و مزه، شکر و ژله داریم. با پخت بلوبری و شکر و تهیه ژله به همراه آن، مواد اصلی ژله تهیه می‌شوند. برای تهیه ژله سعی کنید از بلوبری‌های تازه و به عنوان جایگزین می‌توانید به خرده بستن فروتن های بلوبری‌ها نیز روی بیاید.
در لایه‌بندی کیک یخچالی با ژله بلوبری می‌توانید از کره خامه و فرآورده‌هایی همچون کیک کلاتی یا حتی بیسکویت نیز برای تزیین کردن استفاده کنید. همچنین می‌توانید از ترکیباتی همچون آجیل یا شکلات، برای تزئین کیک یخچالی خود استفاده کنید.
در نهایت، کیک یخچالی با ژله بلوبری ظاهری دلنشین و طعم کم نظیر دارد که می‌تواند به عنوان یک دسر خوشمزه، مخصوصاً در تابستان، مورد استفاده و تقدیم مهمانان شما قرار بگیرد.
طرز تهیه بیسکوییت برای کیک یخچالی با ژله بلوبری
برای تهیه بیسکوییت برای کیک یخچالی با ژله بلوبری، ابتدا باید از مواد لازم برای تهیه آن استفاده کنید. این مواد شامل بیسکوییت خرد شده، کره نرم، شکر ریز و تخم مرغ هستند.
در ابتدا باید کره نرم را با شکر ریز با هم مخلوط کرده و سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنید. حالا باید آرام آرام بیسکوییت خرد شده را به این ترکیب اضافه کنید و آن را به خوبی مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست شود.
بعد از آماده کردن خمیر بیسکوییت، آن را در پایین قالب کیک خشک کرده و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا قوام پیدا کند. سپس می‌توانید روی آن ژله بلوبری را بریزید و دوباره آن را در یخچال قرار دهید تا ژله به خوبی انجماد کند.
با استفاده از این روش می‌توانید کیک یخچالی با بیسکوییت خشک و ژله بلوبری خوش طعمی را آماده کنید. این کیک می‌تواند یک خوراک خوش طعم و جذاب برای هنگام برگزاری جشن‌ها و مراسم‌های مختلف باشد.
طرز تهیه ژله بلوبری برای کیک یخچالی
ژله بلوبری یکی از حسابیت‌های جذاب و خوشمزه برای تزیین کیک یخچالی است. تهیه آن نه تنها آسان است بلکه با استفاده از تعداد کمی از مواد اولیه و با زمان کمتر نسبت به دیگر کامپوننت های کیک، در برگیرنده روشی سریع و بی دردسر برای تزیین کیک هاست.
برای تهیه ژله بلوبری برای کیک یخچالی، ابتدا باید موارد لازم را آماده کنید. برای این کار به یکی دو فنجان آب، ژلاتین، فندق، نبات (اختیاری)، شکر و میوه بلوبری نیاز دارید.
در ابتدا در یک کاسه کوچک آب را ریخته و ژلاتین را به آن اضافه کنید. موجودات را به مدت چند دقیقه اجازه دهید تا ژلاتین به آب جذب شود. سپس در قابلمه کوچکی آب را ریخته و بر روی حرارت خفیف قرار داده تا آب گرم شود.
در شرایط عادی، شکر را به این مخلوط اضافه کنید تا به حل شدن برسد. پس از حل شدن کامل شکر، ژلاتین را اضافه کرده و با استفاده از یک قاشق آن را به آبی که در ابتدا ریخته بودید، از هم جدا کنید. پس از ترکیب کامل مواد، بر روی حرارت خفیف قرار داده و به مدت چند دقیقه اجازه دهید تا گرم شود. با وجود این، جهت جلوگیری از داغ شدن مواد فوق، پس از گرم شدن، حالت داغ آن را از بین ببرید و مواد را به خنک شدن بگذارید.
حالا ژله خود را روی کیک یخچالی خود پخش کنید و بر روی آن چند میوه بلوبری قرار دهید. پس از خنک شدن کامل، کیک شما آماده سرو شدن است. با توجه به نیازهای خود، می توانید در وسط کیک خود یک لایه نبات، فندق، یا گردو نیز اضافه کنید.
به کل، تهیه ژله بلوبری برای کیک یخچالی خود، یک روش بسیار آسان و لذت بخش است که به شما اجازه می دهد که کیک خود را به دلخواه تزیین کنید. ناگفته نماند که این ژله نسبت به دیگر تزیینات کیک، کمترین هزینه و زمان را از شما در خواست می کند.
طرز ترکیب بیسکوییت و ژله بلوبری برای کیک یخچالی
کیک یخچالی یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در خانه درست کنید. برای تهیه این دسر، می‌توانید از بیسکوییت و ژله بلوبری استفاده کنید. در ادامه به توضیح طرز ترکیب این دو ماده برای تهیه کیک یخچالی خواهیم پرداخت.
اولین قدم برای تهیه کیک یخچالی این است که باید لایه‌ای از بیسکوییت را در داخل قالب کیک قرار دهید. برای این کار می‌توانید بیسکوییت‌ها را از قبل خرد کرده و با هم مخلوط کنید تا شکلی همگن به دست بیاید. سپس مخلوط بیسکوییت در داخل قالب کیک را به دقت فشار دهید تا لایه‌ی سفید رنگی به وجود بیاید.
در مرحله بعدی، می‌توانید ژله بلوبری را پخت کنید. برای این کار از بسته‌ی ژله بلوبری و آب استفاده کنید و طبق دستورالعمل بر روی بسته ژله عمل کنید. پس از آماده شدن ژله، به دقت آن را روی لایه‌ی بیسکوییت خرد شده در قالب کیک ریخته و فریزر را باز می‌گذارید تا ژله محکم بشود.
همچنین در هر لایه از بیسکوئیت ، می توانید از یک لایه از مربای توت فرنگی استفاده کنید و در نهایت با لایه‌ی بیسکوییت پایینی تکمیل می‌کنید. پس از سرد شدن کامل کیک یخچالی، آن را از داخل قالب خارج کرده و بر روی ظرف سرویس کنید. همچنین می‌توانید قطعات تازه از توت فرنگی روی خود کیک قرار داده و آن را تزئین کنید. کیک یخچالی شما حاضر است و شما می‌توانید با خانواده یا دوستان خود به اشتراک بگذارید.
طرز تهیه خامه برای کیک یخچالی با ژله بلوبری
خامه برای کیک یخچالی با ژله بلوبری یکی از محبوب‌ترین کیک‌هایی است که در تمامی مناسبت‌ها و جشن‌ها به طور گسترده‌ای استفاده می‌شود. برای تهیه این کیک، باید از خامه بسیار خوشمزه و با کیفیتی استفاده کرد که به کیک ما طعم و عطر ویژه‌ای بدهد.
برای تهیه خامه و روی کیک، ابتدا باید از مواد اصلی خامه یعنی شیر، شکر و یک سر پودر ژلاتین استفاده کنیم. همه این مواد در کاسه‌ای راه بندازید و برای چند دقیقه با هم مخلوط کنید. سپس کاسه را در داخل یک ظرف بزرگ تر بریزید و به آرامی با غلظت کردن، همه را به یکدیگر نزدیک کنید.
سپس الکل یک سر ژلاتین را به مواد اضافه کرده و مجدداً مخلوط کنید. این مرحله بسیار مهم است زیرا خامه به آرامی بهینه می‌شود. سپس خامه را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا بتواند خوب یخبندان شود.
پس از یخبندانی، خامه را با میله‌ی میکسر به آرامی هم زده و سپس آن را به روی کیک بمالید. فراموش نکنید که برای محکم شدن به خوبی در آخرین مرحله، باید آن را در یخچال به مدت چند ساعت دیگر قرار دهید تا همگام شود.
در نهایت، جهت تزئین کیک با عناصر دلخواه خود مانند ژله بلوبری و میوه‌های تازه بر روی آن شیرینی خود را زیبا کنید. با عصاره ژله بلوبری را بر روی خامه بریزید و سپس با فاصله‌های باهم تفکیک شده، کوکتیل میوه‌های تازه را روی آن قرار دهید. شما می‌توانید هر فصل سال را با این کیک لذیذ و گرم خود بیابید و لذت ببرید.