طرز تهیه چیز کیک یخچالی با ژله

مراحل تهیه کیک یخچالی با ژله

تهیه کیک یخچالی با ژله یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرها است که معمولا برای جشن‌ها و مهمانی‌ها تدارک دیده می‌شود. این دسر با ترکیبی از لایه‌های نرم و خامه‌ای که سبک و سرد است، طعم و عطر دلپذیری به دست می‌دهد. در ادامه مراحل تهیه این دسر خوشمزه را به شما توضیح خواهیم داد.

مرحله اول: تهیه بیسکوییت کیک

برای تهیه بیسکوییت کیک، از یک پاکت بیسکوییت قابل خرد شدن استفاده کنید. بعد این بیسکوییت‌ها را با هم آسیاب کنید تا به شکل خرده‌ای باشد. بعد از آن دو قاشق غذاخوری کره را از قبل آماده شده روی حرارت کم گذاشته، بعد از آن بیسکوییت‌های خرد شده را به کره اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. بر روی قالب کیک، کاغذ رو آورده، مخلوط بیسکوییت را پهن کنید و مقداری صاف کنید تا به زندگی این لایه کمک کنید. مرحله اول به پایان میرسد.

مرحله دوم: تهیه خامه

بعد از تهیه بیسکوییت کیک، نوبت به تهیه خامه می‌رسد. یک لیتر شیر با مقدار ۴ قاشق غذاخوری شکر و ۳ عدد تخم مرغ را در قابلمه قرار داده و زیرشعله ملایم گرم می‌کنید و با مخلوط کردن تخم مرغ با لبه هم رو به هم می‌زنید. بعد از رسیدن به دمای مطلوب، مقداری مایع برای اضافه کردن به مخلوط آماده کنید. سپس برای ژله، یک پاکت آب‌میوه چهار جی یا ۲۰۰ گرم ژله را در استخر سرد به آن اضافه کنید. نیم ساعت قبل از قرار دادن ژله‌ی نوشیدنی در یخچال، آن را با استفاده از ۱۰۰ میلی‌لیتر آب به عنوان آب‌میوه یا ۷۵ میلی‌لیتر شکر آماری آماده کنید. سپس مخلوط شیر به ظرف، پخش می‌کنید، و مغز پیازدر استخوان ها نیز نیم‌شده و روی آن سبک کاپ کره قرار می‌دهید.

مرحله سوم: ساختن لایه‌های کیک

سپس مرحله ساختن لایه‌های کیک، شامل این است که خامه روی لایه بیسکوییت کیک ریخته شود و به آن مقداری ژله با مزه عنبیه یا موز اضافه می‌کنید. سپس دوباره مرحله اعمال خامه را تکرار کنید. این الگو برای همه لایه‌ها ادامه دارد تا به چندین لایه برسید.

مرحله چهارم: خنک کردن

پس از ساخت لایه‌های کیک، دستور آماده کردن ژله را دنبال کنید و آن را روی کیک ریختید. بعد از همه این‌ها، کیک یخچالی شما آماده یخچال کردن است. کیک تا حداقل یک ساعت در آنجا نگه‌داری شود تا خنک و سفت شود. پس از مدت زمان مورد نیاز، کیک می‌تواند سرو شده و لذت بردید.

مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی با ژله

برای تهیه یک کیک یخچالی با ژله، شما به چند ماده اساسی نیاز خواهید داشت. اولین ماده تخم مرغ است. برای تولید کیک بهتر، شما باید تخم مرغ را با همراه بیسکوییت های خرد شده، کره، شکر و وانیل ترکیب کنید. مواد فوق‌العاده دقیق اندازه گیری شده و با استفاده از تجهیزاتی مانند میکسر یا یخچال، ترکیب شده اند.

یکی دیگر از مواد مورد نیاز برای تهیه کیک یخچالی با ژله آب است. برای تهیه ژله، شما باید از پودر ژله استفاده کنید. برای استفاده از این پودر، شما باید آن را با آب جوشانده و سپس آن را در یخچال جمع کنید تا سفت شود.

کرم شیر، پودر شکر، وانیل، پودر کاکائو و نمک نیز موادی هستند که باید برای تهیه کیک یخچالی با ژله استفاده شوند. در واقع، شما باید تمام این مواد را با یکدیگر ترکیب کنید تا مخلوط شوند. بسته به نوع کیک یخچالی که تصمیم دارید تهیه کنید، ممکن است از مواد دیگری مانند کره یا فندق برای پختن کیک استفاده کنید.

اما برای تهیه ژله، یکی از مواد مورد نیاز، میوه است. معمولاً از میوه هایی مانند توت فرنگی، موز، هلو، مرکبات و تمشک برای تهیه ژله استفاده می‌شود. همچنین شما باید از شیرینی یا شکر استفاده کنید تا ژله خود را شیرین کنید.

در نهایت، برای تزیین چهره کیک یخچالی خود، شما باید از دستگاه هایی مانند قطعات میوه، توت فرنگی، شکلات یا خرده بیسکوییت استفاده کنید. با توجه به ترکیب‌هایی که در کیک یخچالی خود انجام می‌دهید، ممکن است بتوانید از دستگاه‌ها و تزیینات دیگری نیز استفاده کنید.

طرز تهیه بیسکوئیت تخم مرغی

برای تهیه بیسکوئیت تخم مرغی ابتدا باید تمامی مواد لازم را آماده کنید. مواد لازم شامل یک عدد تخم مرغ، 100 گرم کره نرم، یک پیمانه شکر، 2 و نیم پیمانه آرد و یک قاشق چایخوری پودر وانیل است.

ابتدا باید تخم مرغ را با کره و شکر با استفاده از میکسر به خوبی ترکیب کنید تا مواد به یکدیگر بچسبند. سپس آرد را به تدریج به مخلوط تخم مرغ، کره و شکر اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید.

حالا به مخلوط وانیل را اضافه کنید و به خوبی با مخلوط دیگر ترکیب کنید. مخلوط را به دو قسمت تقسیم کنید و هر یک را به شکل یک رول دربیاورید. رول ها را روی میز به شکل دایره با قطر حدود 2 سانتیمتر صاف کنید و سپس روی یک تخته نان قرار دهید.

حال با استفاده از یک چاقوی تیز آن را به شکل بیسکوئیت های تخم مرغی قطع کنید. سپس باید آن ها را به مدت 15 دقیقه درون یخچال قرار دهید تا سفت شوند.

سپس باید بیسکوئیت ها را درون فر درجه حرارت 180 درجه به مدت 10 الی 15 دقیقه پختید تا رو به روی آن ها طلایی شود. پس از پخت تمامی بیسکوئیت ها را خنک کنید و سپس می توانید از آن ها به عنوان تنقلات، دسر یا هدیه به دیگران استفاده کنید.

تهیه خمیر کیک

خمیر کیک یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین انواع خمیر در طبخ و پخت است. تهیه خمیر کیک نسبتاً ساده و آسان است و در هر خانواده‌ای حضور دارد. این خمیر اساساً از چند مواد اصلی و در هم‌میکس ساده تشکیل می‌شود که شامل آرد، بیکینگ پودر، شکر، تخم‌مرغ، روغن، شیر، وانیل و نمک است.

برای شروع تهیه خمیر کیک، در یک ظرف مخصوص ترکیب تمام مواد خمیر کیک را با هم خوب مخلوط می‌کنیم. سپس برای نجات از خیس شدن تمامی مواد، می‌توانیم از دستگاه همزن مخصوص استفاده کنیم. در صورت نبود دستگاه همزن، همچنین می‌توانیم از میکسر و یا قاشق برای هم‌میکس کردن مواد استفاده کنیم. در این مرحله، دقت و حوصله لازم برای مخلوط‌سازی مواد بسیار مهم است تا خمیر به صورت یکپارچه و بدون گودخوری تهیه شود.

پس از مخلوط کردن تمام مواد خمیر کیک با هم، آن را روی قالب کیک گذاشته و به مدت 45 تا 50 دقیقه درون فر در دمای 180 درجه موزنده خانگی می‌پزیم. در طول این مدت، اگر به خمیر کیک نگاه نکرده باشیم، در نهایت ممکن است خیس شود و به شکل مطلوبی پخته نشود. بنابراین، در دوره‌های مناسب باز و بسته کردن درب فر، بهتر است به آن نگاه کرده و با همراهی روش‌های دیگر آن را کنترل کنیم.

در پایان، پس از پخت خمیر کیک و برداشتن آن از قالب، می‌توانیم با جوهر نوعی مثل عسل یا شکلات، تزیین اضافی بر روی خمیر کیک بگذاریم. برای سرو خمیر کیک نیز می‌توانیم از آن به همراه چای و یا قهوه استفاده کرده و از طعم خوشایند آن لذت ببریم.

آماده سازی ژله

ژله یکی از خوراکی‌های خوشمزه و دلچسبی است که بسیاری از افراد دوست دارند آن را به عنوان دسر یا کیک کنار خود داشته باشند. در این راستا، آماده‌سازی ژله یکی از فرآیندهای مهم در آشپزی است که به دلیل سادگی آن، می‌توانید به جای فراهم کردن خوراکی‌های پیچیده، از آن استفاده کنید.

برای آماده‌سازی ژله، ابتدا به مواد اصلی آن شامل: ژلاتین، آب، شکر و میوه نیاز دارید. در ادامه باید ژلاتین را در آب گرم حل کنید، سپس شکر را به آن اضافه کرده و در نهایت میوه مورد نظر را به مخلوط اضافه کنید.

در صورتی که از میوه تازه استفاده می‌کنید، باید آن را قطعات کوچک کرده و اگر از میوه خشک استفاده کنید، باید آن را در آب برای چندین دقیقه خیس کرده و سپس نرم کنید.

بعد از اضافه کردن میوه، باید آن را در قالب‌های ژله به شکل یک دانه ذرت در ظرف خود ریخته و در یخچال گذاشته تا ژلاتین سفت شود. البته می‌توانید از قالب‌هایی با شکل‌های مختلف نظیر جعبه، قلب و … استفاده کنید.

در نهایت، بعد از اینکه ژله به شکل یک دانه ذرت سفت شد، می‌توانید آن را با یک کف چاقو از قالب خارج کرده و در ظرف سرو کننده خود قرار دهید. چنانچه می‌خواهید ظاهر ژله‌ی خود را تزیین کنید، می‌توانید از موادی مانند شکلات رنگی و کره برای این کار استفاده کنید.

در نهایت، بهترین طعم ژله‌ی شما سبزیجات، میوه‌های تازه و خشک نیست، بلکه با لیمو تازه و نوشیدنی‌های تازه و سرد سرو می‌شوند.

طرز تهیه کرم پودینگ

پودینگ یکی از شیرینی های سنتی غذایی در بسیاری از سراسر جهان است. این شیرینی شامل موادی همچون شیر، روغن، قند و پودر پودینگ می باشد و طعم و مزه خوبی دارد. تهیه این شیرینی نیز بسیار آسان است. در ادامه توصیه می شود چند مرحله برای تهیه پودینگ را دنبال کنید.

مواد لازم برای تهیه پودینگ عبارتند از: 3 لیوان شیر، 1 و نصف پودر پودینگ، یک سوم لیوان قند، 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون و یک قاشق غذا خوری عصاره وانیل یا شکر وانیله.

برای تهیه پودینگ، ابتدا شیر را درون یک قابلمه به صورت ملایم بگذارید و به آن پودر پودینگ را اضافه کنید و در هم بزنید تا به صورت آرام و بدون گلودهی ترکیب شوند. سپس قند را به مخلوط شیری اضافه کرده و دوباره در هم بزنید.

حرارت گرفتن قابلمه را هماهنگ کنید تا شیر خاموش و کمی استوار شود. سپس روغن وانیل یا شکر وانیله را اضافه کرده و مخلوط کنید. با شستشو واسطه پر شده را یک وعده غذایی یک سر پیاز را بهتر می کند. پس از آبگیری و پاک کردن آن، مخلوط پودینگ را به آن بریزید. یک گرمادهی کوچک را برای آرامش جدا کردن آن تهیه کنید و آن را درون یخچال برای چندین ساعت بگذارید تا خنک شود. بهتر است قبل از سرو کردن پودینگ را با توت فرنگی و شکلات تزیین کنید.