طرز تهیه چیز کیک موزی با بیسکویت پتی بور

1. مواد لازم برای تهیه کیک موزی با بیسکویت پتی بور

جهت تهیه کیک موزی با بیسکویت پتی بور، به چند ماده ابتدایی احتیاج دارید که در ادامه به توضیح هرکدام می پردازیم:

ابتدا برای خمیر کیک میلادی باید از مواد زیر استفاده کنید: یک تا دو عدد تخم مرغ، یک پیمانه شکر، پنجاه گرم کاکائو خانگی، سه پیمانه آرد، پیازچه یکعدد، یک قاشق پودر شیرین کننده، چهار قاشق غذاخوری روغن، دو کاپ موز خرد شده همراه با یک قاشق غذایی پودر دارچین و یک قاشق غذایی عسل مایع.

سپس، برای تهیه خمیر بیسکویت، نیاز به مواد زیر دارید: دو کیلو نان پودر، یک تا دو عدد تخم مرغ، یک قاشق غذایی شکر، دو قاشق غذایی پودر نوازش کننده، دو قاشق ترشی جات، دو قاشق غذایی پودر کاکائو، تکه های کوچک شکلات تلخ به مقدار دلخواه و دو سوم کوپ شیر است.

در مرحله بعد برای تزئین کیک به شکلات تلخ نیاز دارید که برای ذوب کردن، آن را به قطعات کوچک تقسیم کرده و آن را در برش‌هایی از آلومینیومی بگذارید و آن را درون ظرف چنددقیقه قرار دهید تا ذوب شود.

نکته مهم در تهیه کیک موزی با بیسکویت پتی بور، استفاده از کیک پودر با طعم موز است که در هر فروشگاه قابل تهیه است. با همراهی استفاده از مواد همانند شکر، تخم مرغ و روغن به آرد افزوده می شود که در نهايت، ماده‌ای نرم و خمیری به دست می آید.

در کل، تهیه کیک موزی با بیسکویت پتی بور نسبتاً ساده است و مواد لازم جهت تهیه آن نیز در دسترس هرچه بودجه باشد.

2. طریقه تهیه بیسکوئیت های پتی بور

برای تهیه بیسکوئیت های پتی بور، ابتدا یک وعده از تخم مرغ، شکر، وانیل، نمک و کره را در یک کاسه با هم ترکیب کرده و حرارت آن را افزایش دهید. سپس به تدریج آرد را به مخلوط خود اضافه کنید و آن را به هم بزنید تا ترکیب یکنواخت شود.

منجمد ولی برای نیم ساعت در یخچال قرار داده شود تا خمیر آن خنک شود و قابلیت استفاده داشته باشد. سپس با استفاده از یک حلقه بیسکوئیت کوچک، خمیر را به شکل دایره ای قرار دهید و آن را برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا محکم شود.

در نهایت، بیسکوئیت ها را در قالب سیب زمینی ریز شده یا کره بادام زمینی بپوشانید و آن ها را در روزی که تازه هستند برای مصرف آماده کنید. بیسکوئیت های پتی بور آماده خوردن هستند و می توانند در هر مکان و هر زمانی به عنوان یک تنقلات مورد استفاده قرار گیرند.

3. آماده سازی مواد کیک موزی

آماده سازی مواد کیک موزی یکی از مراحل مهم در پخت این دسر پرطرفدار است. برای آماده سازی مواد، در ابتدا باید موزها را خرد کرده و درون یک کاسه بریزید. سپس شیر، روغن و تخم مرغ را با موزها مخلوط کنید تا به روی یکدیگر بچسبند. در این مرحله، شما میتوانید از میزان شیر و روغن کمی کمتر یا بیشتر استفاده کنید، اما باید به این نکته توجه کنید که اگر مقدار شیر زیاد شود، کیک شما خیلی خمیری و لطیف خواهد شد که زمان پخت آن را بلند میکند.

در مرحله بعدی، باید تمام مواد خشک، شامل آرد، پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید. سپس، مواد خشک را به مواد مربوط به موز و شیر اضافه کنید و همه چیز را با یکدیگر مخلوط کنید. در نهایت، میتوانید برای اضافه کردن طعمی خوشایند، وانیل خرد شده را نیز به مواد اضافه کنید.

پس از آماده سازی مواد کیک موزی، باید این مخلوط را به داخل قالب کیک بریزید و قالب را درون فر قرار دهید. در طول مدت پخت، باید فر را بسته نگه دارید تا بخار آن بیرون نرود و کیک پف نکند. برای پخت کامل کیک، بهتر است از دمای 180 درجه سانتیگراد استفاده کنید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید. پس از پخت کامل، قالب را از فر خارج کرده و کیک را برای خنک شدن بگذارید. بعد از خنک شدن، میتوانید کیک موزی را برای سرو کردن در قالب زیبا قرار دهید و از آن لذت ببرید.

4. مراحل تهیه خمیر کیک موزی

با توجه به اینکه خمیر کیک موزی یکی از خوراکی‌های پرمصرف در جشن‌ها، تولد و مهمانی‌ها است، بهتر است به شما این راهنمایی دهیم که چگونه می‌توانید این خوراکی لذیذ را در خانه تهیه کنید.

مراحل تهیه خمیر کیک موزی عبارتند از:

1- جمع‌آوری مواد: در ابتدا باید تمام مواد لازم را جمع‌آوری کنید. برای خمیر کیک موزی، شما نیاز دارید به: آرد، پودر کاکائو، پودر کره، شکر، تخم مرغ، موز پخته شده و شیر.

2- ترکیب کردن مواد: بعد از جمع‌آوری تمام مواد، باید آن‌ها را با هم ترکیب کنید. برای این کار، می‌توانید از روش خودکار استفاده کنید که در آن تمام مواد را در میکسر قرار داده و به مدت ۳ دقیقه مخلوط کنید. در غیر اینصورت، شما می‌توانید ابتدا شکر، تخم مرغ و کره را باهم مخلوط کنید، پس از آن موز پخته شده را اضافه کرده و بعد آرد، پودر کاکائو و شیر را با هم ترکیب کنید. سپس تمام مواد ترکیبی را همراه با هم با میکسر مخلوط کنید.

3- پخت کردن: پس از ترکیب مواد، باید آن‌ها را در قالبهای کیک قرار دهید و درون فر برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بگذارید تا کاملاً پخته شوند.

4- سرو: پس از پخت کامل، خمیر کیک موزی را از فر بیرون بیاورید و به مدت ۱۰ دقیقه در داخل قالبها بگذارید تا خنک شود. سپس آن‌را از قالبها خارج کنید و بر روی ظرف سرو گذاشته و لذت ببرید.

با تعداد مواد داده شده در این دستور العمل، شما می‌توانید حدود ۱۸ قالب کوچک را تهیه کنید که برای جشن و مهمانی بسیار مناسب هستند. سعی کنید همیشه از مواد تازه استفاده کنید تا خمیر کیک موزی شما بهترین طعم را داشته باشد.

5. ریختن خمیر در قالب کیک

ریختن خمیر در قالب کیک یکی از مهمترین مراحل تهیه کیک است که به دقت و توجه زیادی احتیاج دارد. برای ریختن خمیر در قالب کیک، می‌توانید از قالب کاغذی یا قالب فلزی استفاده کنید. در هر دو حالت احتیاج به روغن کردن قالب دارید تا خمیر بدون مشکل از قالب جدا شود.

اولین مرحله در ریختن خمیر در قالب کیک، آماده سازی خمیر است. برای این کار مواد مختلفی مانند آرد، شکر، تخم مرغ، روغن و... باهم مخلوط می‌شوند تا خمیری یکنواخت تشکیل شود. سپس این خمیر به داخل قالب کاغذی یا فلزی ریخته می‌شود.

در مرحله بعدی باید خمیر را در قالب تراز کنید تا اگر تراز قالب ناهموار است، کیک بعد از خمیر ریختن دچار مشکل نشود و به صورت مناسب پخته شود. برای تراز کردن خمیر می‌توانید قابلمه‌ای پر از آب را روی قالب قرار دهید تا باعث تراز شدن خمیر شود.

در نهایت، قالب حاوی خمیر به داخل فر قرار داده می‌شود و در دمای مناسبی پخته می‌شود. حتما باید از دمای مناسب استفاده کنید و زمان پخت را مناسب تعیین کنید تا کیک به درستی پخته شده و طعم و شکل مناسبی داشته باشد. پس از پخته شدن کامل، کیک از فر خارج شده و به صورت آرام و با مراعات ایمنی از داخل قالب خارج می‌شود.

به این ترتیب، با دقت و احتیاط در ریختن خمیر در قالب کیک می‌توانید یک کیک شیرین و خوش عطر با شکلی زیبا و دلپذیر تهیه کنید.

6. پخت کیک موزی

کیک موزی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین کیک‌هایی است که می‌توانید در هر مناسبتی برای خانواده و دوستانتان درست کنید. این کیک با افزودن موز و پودر شکرینه به ترکیبات خودی دارد که طعم ویژه‌ای به آن می‌دهد. برای پخت کیک موزی، ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنید. شامل بیکینگ پودر، جوانه گندم، نمک، پودر شکرینه، موز، تخم مرغ، شیر، روغن و وانیل است.

پس از آماده کردن تمام مواد، باید در یک ظرف مخصوص بزرگ، مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ و شیر را در ظرف دیگری با هم با مخلوط کنید و به مواد خرد شده اضافه کنید. سپس با استفاده از یک میکسر، تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا ترکیب متناسبی ایجاد شود.

پس از اتمام مراحل مخلوط کردن، باید آماده سازی قالب کیک را شروع کنید. پس از روغن کردن تمام قسمت‌های قالب، مواد خرد شده را در آن قرار دهید و سپس با یک قاشق باز شده تمام تکه‌های چندگانه‌اش را باز کنید. در نهایت قالب را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد در فر قرار دهید و به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید تا کیک موزی شما آماده شود. پیشنهاد می‌شود که قبل از سرو کردن، کیک را درون یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود. در نهایت با برش دادن آن به شکل دلخواه، کیک موزی خود را تزیین کنید و به خانواده و دوستان معرفی کنید.