طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی

برای تهیه کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی ابتدا باید تمامی مواد مورد نیاز را آماده کنید. بهترین گزینه برای خامه استفاده شده در این کیک، خامه تلخ و تلخ شکلاتی می باشد. برای تهیه پایه کیک اسفنجی ابتدا باید تخم مرغ و شکر را با هم ترکیب کنید تا آنها کاملا ترکیب شده و سفت شوند. بعد از آن وارد کنین و فر را پیش گیرید تا ۳۵ دقیقه طول بکشد.

پس از اتمام مراحل تهیه پایه کیک، آن را در ظرف قرار داده و خلاصه ای از کرمی که شما قصد داشتید دراین کیک استفاده کنید را ریخته و سپس به تدبیرات سطل شکلاتی یا مواد غذایی دیگر وارد کنید. سپس این کیک را در یخچال قرار دهید تا سیخ شود.

هنگام سرو کیک، شلیلی و نازک را به کیک اضافه کرده تا دیده شایسته ای داشته باشید. بهتر است در این مرحله از بخش کرم و شکلاتی دوری کنید، این روش خواص بهتری برای کیک کرمی شکلاتی فراهم می کند. با این حال، برای خوبی کیک و ارتفاع آن می توانید به میزان بیشتری از این کرم شکلاتی حتی به ۱۰ تا ۲۰ درصد از پایه استفاده کنید.

نکات مهم در تهیه کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی

تهیه کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی می‌تواند یکی از لذیذترین شیرینی‌های خانگی باشد که می‌توانید برای تولد یا هر مناسبت دیگری تهیه کنید. در این مطلب به بررسی نکات مهم در تهیه کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی خواهیم پرداخت.

پیش از هر چیز، لازم است که مواد اولیه را با دقت انتخاب کنید. برای تهیه پایه کیک اسفنجی، از آرد، شکر، تخم مرغ و شیر استفاده می‌شود. برای بخش شکلاتی هم می‌توانید از شکلات تلخ یا شیری استفاده کنید که باید دقت کنید کیفیت آن خوب باشد. همچنین می‌توانید از نوع شکلاتی که به طور خاص برای کیک طراحی شده است، استفاده کنید.

بعد از تهیه مواد اولیه، باید با دقت و طبق روش مناسب مواد را با هم مخلوط کرد. این مرحله بسیار مهم است و باید به دقت انجام شود. مخلوط کردن مواد نباید زیاد باشد که باعث شود پایه کیک شکسته شود، همچنین نباید کم باشد که باعث عدم شفافیت آن شود.

در انتها، باید کیک را با دقت پخت کرد تا پایه آن کاملا پخته شود اما به طوری که از بالا خشک نشود. پس از پخت کیک، می‌توانید برای تزیین از شکلات روی آن استفاده کنید و یا با خامه یا سس شکلاتی تزیین کنید.

در نهایت با دقت به این نکات مهم توجه کنید تا بتوانید کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی لذیذی تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی

برای تهیه کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی، مواد لازم عبارتند از:

- یک و نیم فنجان آرد سفید

- دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- نیم قاشق چایخوری نمک

- یک فنجان قند

- سه قاشق غذاخوری کاکائوی آب شده

- دو عدد تخم مرغ بزرگ

- یک قاشق چایخوری وانیل

- نیم فنجان روغن سبوس دار

- یک فنجان شیر

ابتدا باید آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و آن را در کاسه جداگانه ای قرار داد. سپس در کاسه دیگری، شیر، قند، کاکائوی آب شده، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و آن را به خوبی هم زده و سپس روغن سبوس دار را اضافه کرده و دوباره مخلوط می‌کنیم.

حالا باید مخلوط خشک را در دو دور به مخلوط مرطوب اضافه کرده و آن را به خوبی هم زده تا تمام مواد به هم مرتبط شوند. سپس آن را در تابه‌ی یک کیک پخته‌ساز سرخ کرده‌ایم. این فرایند حدود چهل دقیقه به طول می‌انجامد و بسته به نوع دستگاه پخته‌ساز، ممکن است زمان متفاوتی داشته باشد.

بعد از پخته شدن کیک، آن را از داخل تابه خارج کرده و به یک ظرف مناسب منتقل می‌کنیم. سپس باید کیک را با شکلات آب شده یا کرم شکلات پوشانید. اگر می‌خواهید آن را تزئین کنید، می‌توانید از پودر شکلات، برنجک یا توت فرنگی و شکلات و دکوراسیون‌های دیگر استفاده کنید.

این یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که شما می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و با دوستان خود به اشتراک بگذارید. بهتر از این کیک، هیچ چیزی در فصل سرما نیست!

طریقه درست خمیر زدن برای کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی

خمیر زدن برای تهیه کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی یک فرآیند مهم و حائز اهمیت است. در این مقاله، ما به شما نحوه درست خمیر زدن برای کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی را به صورت کامل توضیح می دهیم.

ابتدا برای تهیه پایه کیک اسفنجی، بهتر است که از موادی مانند تخم مرغ، شکر، آرد و وانیل استفاده کنید. همه این مواد را با یکدیگر ترکیب کرده و آن را در قالب کیک بریزید. سپس، آن را در طبقه بالای فری پیش گرم شده قرار دهید و برای حدود 20 الی 25 دقیقه پخته شود.

حالا به مرحله تهیه خمیر برای کیک شکلاتی می پردازیم. برای این کار، نیاز به موادی مانند آرد، شکر، تخم مرغ، شکلات، کره و وانیل دارید. برای تهیه خمیر، ابتدا شکلات را پودر کنید و بلندر را روشن کنید. سپس کره را به همراه شکر در بلندر بریزید و آن را به مدت چند دقیقه مخلوط کنید.

سپس، تخم مرغ را به همراه وانیل به مواد مخلوط شده اضافه کرده و آن را با بلندر مخلوط کنید. سپس، آرد را آرام آرام به مواد مخلوط شده اضافه کرده و آن را به خوبی با بلندر مخلوط کنید. در نهایت، شکلات پودر شده را به خمیر اضافه کنید و آن را با ملاط چوبی به خوبی مخلوط کنید. حالا خمیر آماده است و آن را روی پایه کیک اسفنجی ریخته و به مدت 30 الی 35 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد پخته می شود.

در نهایت، اگر می خواهید کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی خود را بسیار خوشمزه و طعم دار کنید، می توانید با کره پنیری با طعم شکلات، نوشیدنی های داغ و کوکی های شکلاتی آن را تزئین کنید. از روشن شدن سفیده تخم مرغ و لایه پوستی کیک مطمئن باشید تا بدانید کیک شما آماده است.

مراحل پخت کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی

برای پخت کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی، اولین قدم مرحله‌ی آماده‌سازی آرد، شکر و کاکائو است. این سه ماده به همراه بیکینگ پودر و پودر شیرین‌کننده درون ظرف قرار می‌گیرند و با یکدیگر مخلوط می‌شوند. در مرحله بعدی دو عدد تخم‌مرغ را با یک استکان شیر و دو قاشق غذاخوری روغن خامه‌ای ترکیب می‌کنیم و به مواد خشک اضافه می‌کنیم. سپس با یک مخلوط‌کن یا میکسر، ترکیب را به‌راحتی هم‌زدنی می‌کنیم.

حال به مرحله‌ی پخت آن می‌رسیم. بهترین روش برای پخت کیک با پایه کیک اسفنجی، پخت آرام آن در دمای ملایم در مدت زمان طولانی است. به همین دلیل، کیک را به‌مدت حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر به دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم. در واقع، کیک با پایه کیک اسفنجی نیاز به پخت آرام و دراز مدت دارد تا حالت پف‌پفی خودش را به‌خوبی نشان دهد.

سرانجام، وقت خلق درخشندگی به کیک می‌رسد. بسته به سلیقه‌‌ی شما، می‌توانید از کرم شانتیه و شکلات، موز و کارامل یا حتی ترکیب‌های میوه‌ای برای تزئین کیک استفاده کنید. بهترین روش برای تزئین کیک با پایه کیک اسفنجی، استفاده از لایه ریز شکلات روی سطح کیک به‌همراه ریز برگ‌های شکلاتی یا میوه‌های تازه است. با طعم شکلاتی خوشمزه و پای کیک اسفنجی پف‌پفی خود، این کیک یک انتخاب عالی برای هر سهمیه‌ای از وعده‌ی شماست.

طرز تزئین کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی

طرز تزئین کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی، یکی از محبوبترین روش ها برای تزئین کیک می باشد. در این روش از یک پایه کیک اسفنجی به عنوان پایه کیک استفاده می شود که به راحتی قابل تهیه و آماده سازی است. در ادامه، به توضیح مراحل لازم برای تزئین کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی می پردازیم.

مرحله اول: پخت کیک اسفنجی

برای تهیه پایه کیک اسفنجی، به صورت مرسوم از دستور پخت کیک اسفنجی استفاده می شود. برای پخت کیک اسفنجی، نیاز به چند مواد اصلی از جمله تخم مرغ، شکر، نمک، آرد، بکینگ پودر و وانیل دارید. با مخلوط کردن این مواد و پخت آن در فر، پایه کیک اسفنجی آماده می شود.

مرحله دوم: تهیه کرم و شکلات مایع

برای تزئین کیک شکلاتی، نیاز به کرم و شکلات مایع دارید. برای تهیه کرم، از موادی مانند خامه، قند و وانیل استفاده می شود. همچنین برای تهیه شکلات مایع نیز به شکلاتهای روکش شده نیاز دارید که در حمام آب گرم آهسته آهسته ذوب شده و آماده بکار شدن هستند.

مرحله سوم: تزئین کیک

برای تزئین کیک شکلاتی، پایه کیک اسفنجی را به دو یا چند قسمت تقسیم کرده و با کرم تزئین کرده و در صورت تمایل با شکلات مایع روی آن پخش می کنید. همچنین می توانید از موادی مانند خرما، بادام و پسته نیز برای تزئین کیک استفاده کنید و دکوراسیونی جذاب برای کیک خود ایجاد کنید.

در نهایت تزئین کیک شکلاتی با پایه کیک اسفنجی آماده است و می توانید با آن را به عنوان شیرینی در میان دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید. این روش به راحتی قابل اجرا است و طعم لذیذی را برای علاقمندان به شیرینی ها فراهم می کند.