طرز تهیه کیک بدون قالب کمربندی
برای تهیه کیک بدون قالب کمربندی، ابتدا میتوانید پنجره کیک خود را با کاغذ نفیس پوشانید. در این صورت، کیک به راحتی از پنجره جدا میشود و شکل خوبی به خود میگیرد.
در مرحله بعد، برای پخت کیک یه صورت صاف، میتوانید از یک قابلمه عمیق استفاده کنید. این قابلمه را با آب پر کرده و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس پهنای قابلمه را با یک سایز معقول و همچنین عمق آن را با گرم کردن دقیقهای برای پخت کیک تعیین کنید.
برای تهیه خمیر کیک، میتوانید از روش سنتی استفاده کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کرده و روی کف قابلمه بریزید. در صورت استفاده از یک فر، میتوانید به روش عادی کیک را پخته و بعداً با چاقو یا نوارهایی که پارچه نرم دارند، ابعاد کیک را تنظیم کنید.
بعد از پخت کیک، میتوانید روی آن خامه یا گردو ترد کنید و برای دکوراسیون انواع میوههای فرش را روی کیک بانامزدکنید. در نهایت، کیک بدون قالب کمربندی شما آماده سرو شدن است.
چگونگی تهیه کیک بدون استفاده از قالب
کیک یکی از شیرینی های پرطرفدار و محبوب در بین افراد است. اما برای تهیه کیک خانگی اغلب از قالب های چدنی استفاده می شود که معمولا هزینه وسایل آشپزخانه را افزایش می دهد. با این حال ، برای تهیه کیک بدون استفاده از این قالب های چدنی، تنها کافی است از نکات زیر پیروی کنید.
اولین مرحله در تهیه کیک بدون استفاده از قالب، یافتن یک قابلمه به ابعاد مناسب برای درست کردن کیک است. می توانید از ظرف های پایین و پهن استفاده کنید و برای جلوگیری از چسبیدن آن را با کره یا روغن تغلیظ شده پوشش دهید.
سپس، یک ورق کاغذ آشپزی را بر روی کف قابلمه قرار دهید و آن را با کره تلخ یا روغن تغلیظ شده سیلان کنید. این به شما کمک خواهد کرد تا کیک شما بیشتر درست و صاف شود و از چسبیدن به قابلمه جلوگیری شود.
حالا، تهیه مواد خامه کیک خود را شروع کنید و آن را در قابلمه بریزید. سعی کنید که حداکثر تا نیمی از ارتفاع قابلمه را پر کنید؛ همچنین حتما لبه های قابلمه را با پاکت های گائوژه یا کاغذ آشپزخانه پوشش دهید تا در هنگام پخت کیک به خود نچسبد.
بعد از این که کیک را درون قابلمه ریختید، آن را درون فر گرم کنید. موقعیت روی کیک را تغییر ندهید و حداقل 30 دقیقه صبر کنید تا کیک به طور کامل پخته شود. سپس آن را از فر بردارید و با استفاده از یک چاقو، لبه های کیک را از قابلمه جدا کنید.
از آنجایی که کیک بدون استفاده از قالب چدنی ساخته می شود، ممکن است شکل کیک شما متفاوت باشد و نهایتا به شکل یک کیک مستطیل یا مربعی درآید. با این حال، مزیت این روش یک سری هزینه ها و نگرانی های مربوط به استفاده از قالب های چدنی را برطرف می کند و با حفظ کیفیت خوب، کیک مورد علاقه خود را در خانه طبخ کنید.
راهنمای تهیه کیک بدون قالب کمربندی
راهنمای تهیه کیک بدون قالب کمربندی
کیک یکی از محبوبترین و خوشمزهترین دسرهایی است که میتوانید در مناسبتهای مختلف سرو کنید. اما برخی از ما ممکن است از قالبهای کمربندی که همراه با شرایط خاصی نام برده میشوند برای پخت کیک استفاده نمیکنیم. در این صورت، میتوانید کیک بدون قالب کمربندی تهیه کنید.
ابتدا باید تجهیزات مورد نیاز را آماده کنید. برای تهیه کیک بدون مقیاس، شما به یک قالب کیک معمولی نیاز دارید. همچنین، کوکی پازلی یا کاغذ آشپزخانه و نوار چسب نیز برای استفاده در جای قالب لازم است.
بعد از آماده کردن تجهیزات، میتوانید شروع به تهیه تست کرده سادهتر از کیک بکنید. ابتدا، قالب را در کوکی پازلی یا کاغذ آشپزخانه بچینید و با نوار چسب آن را نگه دارید. حالا، پانسمانی روی قالب بزنید تا کیک به آسانی بعد از پخت از قالب جدا شود.
حالا، آمادگی مواد خام را برای تهیه کیک بررسی کنید. شما باید مواد مورد نیاز را در ظرف مناسب مخلوط کرده و با دقت به اندازه گرفتن کار کنید. مواد را به ترتیب در ظرف مخلوط کنید و به مدت 2-3 دقیقه با میکسر یا همبرگر مخلوط کنید تا بافت آن یکنواخت شود.
حالا، خمیر کیک را در قالب ریخته و همبسته کنید. قالب را به بافت خمیر نگه دارید تا از حرکت خارج نشود. حالا، کیک را در فر قرار دهید و به مدت 30-40 دقیقه در 350 درجه فارنهایت پخت کنید.
بعد از پختن کیک، قالب را بگیرید و دم کیک را با چاقوی لفت، هانجر و یا لیوان زیبا کنید. هنگامی که کیک داغ است، قدری صبر کنید تا خنک شود و بعداً استفاده کنید.
با این مراحل ساده، شما میتوانید کیک بدون قالب کمربندی را تهیه کنید و از طعم و عطر خوشمزهای که به همراه خود دارد، لذت ببرید.
راهکارهای ساخت کیک بدون استفاده از قالب
راهکارهای ساخت کیک بدون استفاده از قالب، روشهایی هستند که میتوانند در هنگام پخت کیک به شما صرفهجویی در وقت و هزینه دهند. برای ساخت کیک بدون استفاده از قالب میتوانید از روشهای مختلفی استفاده کنید، از جمله استفاده از سینی، کاسه، قاشق و شیشه.
راهکار اول برای ساخت کیک بدون قالب، استفاده از سینی یا شیشه است. اگر شما قصد دارید کیک را در سینی بپزید، میتوانید سینی را کاغذ روغنی کنید و سپس مخلوط کیک را داخل سینی بریزید. در مرحله بعد، سینی را درون فر قرار دهید تا کیک پخته شود. همچنین، اگر از شیشه استفاده میکنید، میتوانید شیشه را کاغذ روغنی کرده و مخلوط کیک را داخل شیشه بریزید و در فر بپزید.
راهکار دوم استفاده از کاسه است. شما میتوانید یک کاسه پیرک را کاغذ روغنی کرده و مخلوط کیک را داخل کاسه بریزید و پس از آن، کاسه را در فر قرار دهید تا کیک پخته شود.
راهکار سوم استفاده از قاشق است. شما میتوانید قاشق را کاغذ روغنی کنید و مخلوط کیک را داخل قاشق بریزید، سپس قاشق را درون فر قرار دهید تا کیک پخته شود.
بنابراین، میتوانید از هرکدام از این روشها برای ساخت کیک بدون استفاده از قالب استفاده کنید. همچنین، برای کسانی که در شهرههای غذایی و یا فروشگاههای آشپزی کار میکنند، تهیهکنندگان در سایتهای مجازی در اطراف شهر میتوانند برای خرید منابع از آنها استفاده کنند.
آموزش تهیه کیک بدون استفاده از قالب کمربندی
تهیه کیک یکی از لذتبخشترین فعالیتهای خانگی برای علاقهمندان به آشپزی است. با اینحال، برای تهیه کیک به صورت حرفهای نیاز است از تجهیزات مناسب و استفاده از روشهای خاصی استفاده شود. در اینجا به آموزش تهیه کیک بدون استفاده از قالب کمربندی پرداخته میشود.
اولین موردی که باید به آن توجه داشته باشید، انتخاب مواد اولیه است. بهتر است از مواد با کیفیت و درست مقدار استفاده کنید. برای تهیه کیک بدون قالب کمربندی، میتوانید از کیکهای خوشمزه با محتوای پودر کیک، شیر، روغن، تخم مرغ و شکر استفاده کنید. پس از اختصاص دادن نوع ورق کیک، به سمت تهیه مواد دست بزنید.
بعد از انتخاب مواد و آمادهسازی، نوبت به تهیه خمیر سیسمون برای کیک رسیده است. برای این مرحله، باید تخم مرغ را درون ظرفی جداگانه شکسته و شکر را کمکم به آن اضافه کنید. سپس به آرامی روغن و شیر را نیز به مخلوط اضافه کنید. بهتر است اگر از روغنهای خوب استفاده کنید، مانند روغن زیتون. بعد از مخلوط کردن مواد، مواد خشک همچون آرد و پودر کیک را اضافه کنید و به دقتکنید که تمامی مواد به خوبی مخلوط شود.
در نهایت، باید خمیر سیسمون را به صورت تخت کردن بر روی سطح مرزی کیک تراشیده و آن را درون فر قرار داد و برای طبخ کامل کیک، در صورت لزوم به فشار زیاد وارد کنید. پس از عبور از مراحل طبخ، میتوانید کیک بدون قالب کمربندی خود را تزئین کرده و از آن لذت ببرید.نکته مهمی که در خصوص این موضوع باید به آن توجه کنید مرتبط با زمانی است که ک خمیر سیسمون را میریزید، باید به صورت یکنواخت صاف کنید تا بتواند آماده پخت طبق مراد شده و بدنبال طبخ کیک نیز به مدت زمان دقیق توجه کنید.
طرز ساخت کیک بدون استفاده از قالب
ساخت کیک بدون استفاده از قالب، یکی از روشهای خلاقانه برای پخت کیک است که در این مقاله به شرح آن میپردازیم. این روش باعث میشود که کیک شما بدون هیچ گونه محدودیت شکلی، به راحتی تولید شود.
اولین گام برای ساخت کیک بدون استفاده از قالب، آماده کردن مواد لازم است. برای این کار، باید مواد اصلی کیک را یعنی آرد، بیکینگ پودر، کره، بیضی، شکر و عصاره وانیل را آماده کنید.
بعد از آماده کردن مواد، باید تفاله را بهصورت پاشیده یا روغنزده روی دیوارهی کاسه قرار دهید. این کار باعث میشود که کیک بعد از خمیر شدن بهراحتی جدا شود.
سپس کره را با شکر مخلوط میکنید، سپس بیضی رو بهترتیب یکییکی مخلوطشده با کره را اضافه کنید. بعد از آن، آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و همه را بهخوبی با هم مخلوط کنید.
آمادهکردن قالب مناسب برای پخت کیک، نیز یک مرحله مهم است. به گونهای قالب را انتخاب کنید که با شکل موردنظر شما همخوانی داشته باشد.
حال با استفاده از قاشق، خمیر کیک را بهصورت آهسته و بهتدریج در قالب ریخته و سپس درون فر قرار دهید. در طی پختن کیک، حتما به صورت مداوم چک کنید که کیک خام نمانده است و بعد کیک را از فر بیرون بکشید.
به این صورت میتوانید با هیچ محدودیت شکلی، کیک خود را تهیه کنید. قالبهای پرکاربردی مانند قالب هاتداگ، قالب قلب، قالب مستطیل و غیره را میتوانید استفاده کنید و هرگونه شکل جالبی را به کیک خود ببخشید.