طرز تهیه چیز کیک با کرم کارامل

نحوه تهیه خمیر کیک با کرم کارامل

خمیر کیک با کرم کارامل یکی از خوشمزه‌ترین و شیرینی‌هایی است که ممکن است در یک جشن یا جشنواره سرو شود. برای تهیه خمیر کارامل، ابتدا باید تمامی مواد لازم را در اختیار داشته باشیم. برای تهیه خمیر کیک، بهتر است از ماکسیمم تمامی مواد استفاده کنیم تا خمیر کیک با کیفیت بالا و خوشمزه تری تهیه شود.

برای شروع، باید مواد خمیر کیک را با هم مخلوط کنیم، که عبارتند از یک سوم فنجان روغن، یک فنجان شکر، سه تخم مرغ، یک قاشق چایخوری وانیل، دو قاشق چایخوری پودر کاکائو، دو تا سه فنجان آرد و دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر. سپس این ترکیب را در وسیله میکسر ریخته و به صورت دمای متوسط حوله خیس شده ریخته شده و به مدت 30 تا 40 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم.

برای تهیه کرم کارامل هم باید مواد لازم را با هم مخلوط کنیم، که شامل یک فنجان شکر، یک فنجان کرم ترش یا شیر ترش، یک قاشق چایخوری پودر شکر و یک قاشق چایخوری وانیل می‌شود. در قدم بعد، برای تهیه کرم کارامل باید تمامی این مواد را در یک قابلمه ریخته، به آرامی روی حرارت کم اتاق خاموش قرار دهیم و آن را به مدت 30 تا 40 دقیقه، غلظت گرفته و به رنگ طلایی تغییر داده، پخته و آماده بگیریم.

در این مرحله، با استفاده از یک شیرینی یا یک کاک رول، خمیر کیک را به صورت خشک کرده و خمیر کارامل را روی آن بمالید. سپس به آرامی و به صورت داغ و از روی خمیر کارامل را به شکل صافی پهن کنید. سپس در یخچال قرار دهید تا کرم کارامل شما مجدداً سفت شود. در نهایت خمیر کیک با کرم کارامل آماده سرو شدن است و می‌توانید از آن به عنوان سنگینی قرار دادن دسر بین دویفر پهن و همچنین همراه با قهوه یا چای لذت ببرید.

تهیه کرم کارامل با کره و شکر

کرم کارامل با کره و شکر یکی از شیرینی‌هایی است که جایگاه ویژه‌ای در قلب هر خانواده پیدا کرده است. تشکیل دهنده‌های اصلی این کرم شامل کره، شکر و شیر خام و کارامل می‌باشند. به نوعی این کرم به دلیل سادگی در ترکیبات، راحتی در تهیه و سرعت در سرو در میان خانواده‌های ایرانی محبوبیت دارد.

برای تهیه این شیرینی، در ابتدا کره و شکر را در قابلمه قرار داده و بر روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا کره به آرامی ذوب شود. سپس شیر خام را به کرم داغ می‌افزاییم و همه اجزا را با استفاده از قاشق یا مخلوط کن مخلوط می‌کنیم تا ترکیب کامل شود. سپس کارامل را به آرامی به ترکیب چرخانده و مجدداً با هم مخلوط می‌کنیم تا کرم کاملاً هم‌تراز شود.

بهتر است از یک قالب چند جزئی برای سرو کردن این کرم استفاده کنیم. این کرم را باید در قالب مورد نظر خود بریزید و سپس اجازه دهید تا خنک شود. پس از خنک شدن، می‌توانید به سادگی آن را از قالب خارج کرده و روی دسر یا میوه‌های شیرین سرو کنید.

نتیجه پایانی این کرم، یک پودینگ خوشمزه و لذیذ با طعم شیرین کارامل و کره خواهد بود که می‌تواند به عنوان یک شیرینی اصلی در اغلب مراسمات و مهمانی‌ها سرو شود. علاوه بر این که به راحتی و با کمترین تجهیزات تهیه می‌شود، طعم بی‌نظیر این کرم مورد پسند خانواده و میهمانان قرار می‌گیرد.

آماده کردن قالب کیک

برای آماده کردن قالب کیک، در ابتدا باید تمامی مواد لازم را آماده کنیم. این مواد شامل آرد، شکر، تخم مرغ، پودر کاکائو، وانیل، روغن گیاهی و شیر می باشند. در ادامه، قالب کیک را با روغن پخش کرده و با آرد پاشیده و سپس درون آن را با نوارهای کاغذی پوشانده و از تعریف آن جلوگیری کنید.

سپس، تخم مرغ را در یک ظرف شکسته و با شکر و وانیل اختلاط می‌دهیم تا کرمی و خامه‌ای شود. در ادامه، آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به تخم مرغ‌های شکسته اضافه می‌کنیم و به آرامی با هم مخلوط کرده تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.

وزن مخلوط را به دو قسمت تفکیک کرده و به ترتیب درون قالب کیک پخش کرده و با درجه حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد، قالب کیک را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه درون فر قرار می‌دهیم. با استفاده از قلم خمیر خوری به سمت وسط قالب کیک فشار داده و اگر خمیر خام مانده به قلم می ماند در داخل قالب، به مدت چند دقیقه درون فر بگذارید.

پس از پخت کیک، آن را از فر خارج کنید و بگذارید تا به مدت ۱۰ دقیقه خنک شود. در ادامه، با استفاده از تیغ قازویی لبه های قالب کیک را جدا می‌کنیم و با ترکیب یک کمی کره یا شیرینی‌پزی پوشش دهیم و سپس با تزئیناتی از جمله بهار نارنج، توت فرنگی، پودر قند یا یک قاشق از آن، و یا کرم شیرینی پزی، نان وانیلی، و توت فرنگی، آن را تزئین کنیم. کیک آماده خوردن است!

پخت کیک به همراه کرم کارامل

درست کردن کیک تنها موضوعی نیست که طرفداران زیادی دارد، بلکه اگر به آن کرم کارامل اضافه شود، چشم‌پوشی از این لذیذی کمترین چیزی است که می‌توان شد. این دو طعم، به همراه هم، یک ترکیب بسیار خوش ذایقه را تشکیل می‌دهند.

برای شروع، باید مواد مورد نیاز را آماده کنید. برای کیک، باید تخم مرغ، شکر، کره، آرد، پودر شیرین‌کننده، وانیل و بیکینگ پودر را به همراه شیر ترکیب کرده و در قالب مورد نظر بریزید. سپس، آن را درون فر بگذارید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید.

حال وقت تهیه کرم کارامل است. برای این کار، باید شکر را به همراه آب در قابلمه درون حرارت بالا قرار دهید. با توجه به حجم مورد نظر برای کرم کارامل، این مراحل را تکرار کنید. بعد از گذشت چند دقیقه، شکر به رنگ قهوه‌ای تغییر می‌کند. آن را از روی حرارت بردارید و به همراه شیر و کاکائو آب‌کرده ترکیب کنید.

هم اکنون موضوع به ترکیب کردن دو خلق‌انگیز طعم کیک و کرم کارامل می‌رسد. برای این کار، با یک چاقوی تیز، با هربار رد شدن آن بر روی سطح کیک، یک خط عمیق ترسیم کنید. سپس، برای تزیین، روی کیک کرم و علف‌چای بریزید و آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

در نهایت، باید کیک را برش بزنید و برش‌ها را داخل کیک بچرخانید. با ریختن کرم کارامل روی برش‌های لایه‌لایه کیک، تمامی اجزای آن را می‌گیرد و با ایجاد یک طعم شیرین، لذیذی آن را به همراه کیک ذوق‌بخشی می‌کند.

وارد کردن کیک به یخچال

وارد کردن کیک به یخچال گامی است که بسیاری از افراد انجام می‌دهند تا دسر خود را تا زمان سرو در دمای مناسب نگه دارند. برای وارد کردن کیک به یخچال، ابتدا باید اطمینان حاصل کرد که کیک به طور کامل خنک شده است. در حالی که گرم، کیک ممکن است باعث رطوبت بیشتر در داخل یخچال شود و به همین دلیل دیگر دسرها در اثر رطوبت ممکن است فاسد شوند.

بعد از آن که کیک خنک شده است، باید آن را به دقت در بسته‌بندی یا سینی بچینید. اگر از سینی استفاده می‌کنید، می‌توانید یک دستمال روی سینی قرار دهید تا کیک ثابت‌تر قرار گیرد. بسته‌بندی را همیشه به خوبی بپیچید و اختیاری است که از فیلم یا پوشش معمولی بخرید. بسته‌بندی کیک، بهبود استحکام کیک را فراهم می کند و همچنین از رطوبت و هوازدگی جلوگیری می کند.

سرانجام، کیک را به طور آرام و آهسته وارد یخچال کنید. بهتر است که کیک را در قسمت پایین یخچال قرار دهید، زیرا که دمای آن ثابت‌تر است و کیک بهتر و بدون تغییر دما نگه داشته می‌شود. همچنین، هیچ وقت کیک را نباید درون ظرف‌های اشغال شده دیگر قرار دهید زیرا بوی و طعم دیگر غذاها ممکن است بر روی کیک تاثیر منفی داشته باشند.

پس از وارد کردن کیک به یخچال، می‌توانید به آرامی در زمان مناسب آن را بردارید و سرو کنید، در واقع لذت بردن از دسر شیرین و خوشمزه خود را به راحتی و با هر زمانی که خواستید تجربه کنید.

برش کیک با کرم کارامل

برش کیک با کرم کارامل یکی از خوراکی هایی است که علاوه بر طعم لذیذی که دارد، در استقبال جشن های مختلف نیز خیلی محبوب است. این کیک از پایه یک کیک وانیلی تشکیل شده و بعد میتوانید طعم وعطر خودتان را به آن اضافه کنید. برای طعم دلخواه شما میتوانید از انواع مختلف کره های پرطعم، مغزهای خشک یا حتی پودر کاکائو در تهیه کرم کیک استفاده کنید.

کرم کارامل، یکی از مهمترین عناصر این کیک است و معمولا با استفاده از شیره های شکر و کره تهیه میشود. بعد از تهیه کرم کارامل، بهتر است آن را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا به شکل یکدست در آید و شاده خود را روی کیک پخش کنید.

برش کیک با کرم کارامل به عنوان یک دسر سنتی در بسیاری از مراسم ها و جشن های خانوادگی مورد استفاده قرار میگیرد. با اضافه کردن میوه های تازه به کیک و عطر و اسانس های مختلف، میتوانید این دسر را تنوع بخشید و به گوشه چشم دیگران جلب نمایید. این کیک ساده و لذیذ به راحتی قابل تهیه است و میتواند دسری انتخابی در جشن های خانوادگی و دیگر مراسم باشد.