تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه چلو گوشت لری
برای تهیه چلو گوشت لری، ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زعفران در کاسه‌ای مخصوص مخلوط کرده و حدود یک تا دو ساعت در یخچال نگه داشته تا خوب مرقد شود. سپس در یک قابلمه، روغن را گرم کرده و گوشت را داخل آن پخته تا آب گوشت بماند و تفت داده شود.
سپس برنج را خوب بشویید و به مقدار مناسبی آب داغ و نمک اضافه کرده تا آب کشیده شود. در ظرف آرام، برنج را روی گوشت چرخ کرده بریزید و ظرف را با درب خوب بپوشانید تا بخار دم برنج داخل ظرف باقی بماند و برنج بپزد.
وقتی برنج آماده شد، آن را با چند قاشق روغن داغ و زعفران زده شده مخلوط کرده و در دیگی چدنی یا تابه‌ای که روی آن قرار داده‌ایم، بریزید و روی آن پنیر یا خشکبارهای خرد شده را بپاشید.
در ادامه، دیگ را بسته و روی حرارت حداقل بگذارید تا بر روی آن زیر برنج طلایی شود و بالایی نیز پفکی شود. در نهایت، چلو گوشت لری آماده است و می‌توانید آن را با مخلفات، مخصوصاً مخلوف، خیار شور و لیمو عمانی سرو کنید.