تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه چلو گردن مجلسی
چلو گردن مجلسی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در فستیوال‌ها، محافل خانوادگی و میهمانی‌های رسمی در ایران است. این غذا از گردن گوسفند یا گوساله تهیه می‌شود و با انواع ادویه‌ها و مواد خوراکی طعم و طراوت منحصر به فردی به دست می‌دهد.
برای تهیه چلو گردن مجلسی، ابتدا گردن گوسفند یا گوساله را با مواد خوراکی نظیر پیاز، زردچوبه، زعفران، نمک و فلفل به مدت زمان کافی (حدود چند ساعت) داخل یخچال می‌گذاریم تا مواد فرسا ترکیب شوند. سپس گردن را در دیگ یا قابلمه‌ای مناسب به همراه کمی آب و گیاهان دارویی مثل زرد چوبه و دارچین قرار داده و برای پخت به مدت زمان کافی (حدود 2-3 ساعت) روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم.
وقتی گردن کاملاً پخته و نرم شد، آن را از سس جویده خود جدا کرده و روی نان یا چلو سفید قرار داده و با سس حاصل، نون خشک یا سالاد ترکیب می‌کنیم. این غذا معمولاً با محصولاتی مانند آب لیمو، تن ماهی، پیاز ترش و شور، خیار شور و نوشابه سرو می‌شود. اما بیشتر اوقات به تنهایی یا با سالاد ایرانی میل می‌شود و با طعم و طراوت منحصر به فرد خود حضور پر رنگی در سفره میهمانی‌ها می‌گیرد.