طرز تهیه پیش غذاهای ساده

1. تهیه سالاد ساده

سالاد به عنوان یکی از غذاهای پرمصرف در تمام فصول سال، می‌تواند یک گزینه سالم و خوشمزه برای همه باشد. تهیه یک سالاد ساده نیز بسیار آسان است و نیاز به آشپزی کامل ندارد. در سالاد ساده، مهمترین ماده اولیه، سبزیجات هستند. بهترین روش برای تهیه سالاد، استفاده از سبزیجات تازه و شسته شده است.

برای شروع تهیه سالاد، می‌توانید از انواع سبزیجات مانند خیار، گوجه، کاهو و ریحان استفاده کنید. سبزیجات را به قطعات کوچک خرد کرده و در کاسه ای مخصوص سالاد قرار دهید. سپس می‌توانید با اضافه کردن انواع دیگری از سبزیجات مانند پیاز، فلفل دلمه‌ای و ذرت، سالاد خود را تنوع بدهید.

برای تهیه سالادی که خوشمزه تر و جذابتر باشد، می‌توانید افزودن انواع دیگری از مواد به آن در نظر بگیرید. برای مثال، اضافه کردن تخم‌مرغ بویژه تخم‌مرغ نرم‌پز شده به سالاد، می‌تواند به آن طعم خاصی بدهد. به همین شکل، اضافه کردن نان تست و خشک، حبوبات یا پنیر نیز می‌تواند به سالاد شما کمک کند تا خوشمزه تر شود.

سس نیز یکی از عوامل کلیدی در تهیه یک سالاد خوشمزه است. سسی که برای سالاد ساده استفاده می‌شود معمولا از نوع روغن زیتون و اسید بالزامیک تهیه می‌شود. برای تهیه سس، می‌توانید یک قاشق روغن زیتون را با یک قاشق اسید بالزامیک و کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و سپس آن را به سبزیجات اضافه کنید.

در نهایت، با مخلوط کردن سبزیجات، مواد اضافی و سس، سالادتان آماده است. با خوردن سالاد ساده می‌توانید از طعم خوشمزه و مقوی آن لذت ببرید.

2. ساخت سوپ ساده

سوپ یکی از غذاهایی است که در فصل سرد بسیار مورد علاقه همه پیدا می‌کند. با ساختن یک سوپ ساده، می‌توانید در خانه خود یک غذای سالم، لذیذ و راضی‌کننده برای خانواده خود تهیه کنید.

برای ساخت سوپ ساده، نیاز به چند مواد اولیه است که اغلب از همه ساده ترند. نخود، لوبیا، مرغ، گوشت قرمز، سیب زمینی و سبزیجات دسته ای از موادی هستند که در پیچیده ترین سوپ ها هم استفاده می‌شوند. برای ساختن یک سوپ ساده، ممکن است نیاز به چندین ماده اولیه نباشد و با تنها قرار دادن یک یا دو نوع سبزیجات در آب، می‌توان یک سوپ ساده و سریع تهیه کرد.

برای ساخت سوپ ساده، ابتدا باید مواد اولیه خود را در دسترس داشته باشید. سپس باید سبزیجات را شسته و خرد کرده و در قابلمه حرارتی با آب ریخته و به جوش آمده قرار دهید. به جای سبزیجات، ممکن است شما بخواهید از گوشت یا مرغ استفاده کنید. در این صورت نیاز دارید ابتدا گوشت خود را پخته و سپس به آب اضافه کنید.

وقتی سوپ شما به جوش آمده است، حرارت را کم کنید و سوپ را برای 30 تا 40 دقیقه بجوشانید تا سبزیجات یا گوشت به خوبی پخته شوند. پس از این، ممکن است بخواهید تره فرنگی، نخود فرنگی یا سایر مواد دلخواه خود را به سوپ اضافه کنید و مجدداً به جوش بیاورید. سپس با اضافه کردن نمک و فلفل سیاه به طعم خود برسید.

هنگام سرو کردن، شما می‌توانید سوپ را به همراه نون تازه تهیه شده سرو کنید و در صورت تمایل، پارمزان تازه رنده شده روی آن بپاشید. سوپ ساده را می‌توان تنها به عنوان یک غذا کامل سرو کرد یا برای شروع یک غذای دیگر مانند خورشت یا استفاده به عنوان غذای پر شباهت برای کاری برنج مانند واکس خریداری کنید.

3. طرز تهیه ساندویچ ساده

ساندویچ یکی از پرطرفدارترین غذاهاست که به راحتی و سرعت آماده می‌شود و می‌تواند یک وعده شامل کربوهیدرات، پروتئین و چربی برای وعده ناهار یا شام باشد. طرز تهیه یک ساندویچ ساده اینطوری است:

ابتدا نیاز است که مواد لازم برای ساندویچ را آماده کنید. برای ساندویچ ساده می‌توانید با یک تکه نان تستی، خیار ترش و گوجه‌فرنگی ساده شروع کنید. سپس با یک تکه پنیر شادر تندر و یا پنیر پیتزا، ساندویچ را تکمیل کنید.

ابتدا نان تستی را به دو نیمه تقسیم کنید و پنیر داخل آن قرار دهید. سپس خیار ترش را نیز با یک سری برش‌ها، روی پنیر بریزید. سپس گوجه‌فرنگی را با برش‌های باریک شکل، روی خیار بریزید.

در پایان، بقیه نیمه نان تستی که با آلبالوی ترش تهیه شده است، را روی مواد دیگر بگذارید و ساندویچ خود را با یک دستمال کاغذی بلند و باریک، بچسبانید.

ساندویچ ساده، یک غذای سریع، لذیذ و کامل است که در مدت زمان کمی آماده شده و به راحتی می‌توانید در محیط کار یا خانه مصرف کنید. برای تنوع در ساندویچ خود می‌توانید از انواع سبزیجات، گوشت، مرغ، ماهی، انواع پنیر، مخلفات و هر چیز دیگری که ترجیح دارید، استفاده کنید.

4. آموزش نرم کردن پنیر برای پیش غذا

نرم کردن پنیر یکی از روش‌های متداول در پخت و پز است که در بسیاری از رستوران‌ها و خانه‌ها به کار می‌رود. نرم کردن پنیر به دلیل تاثیرات متعددی که بر روی افزایش کیفیت و بازتاب صدای لذیذ غذاها دارد، بسیار مورد توجه است. در این روش، پنیر به شکل نرم درمی‌آید و به دلیل طعم و مزه خوبی که از خود نشان می‌دهد، می‌تواند یک پیش غذا خوشمزه و کم‌کالری باشد.

برای نرم کردن پنیر ابتدا مقداری پنیر را به چین یا مخلوط‌کن اضافه کرده و با تعدادی قطره کرم تند (واژه) مخصوص پنیر، مخلوط کرده و نگه دارید. سپس پنیر را به داخل یک دیس مخصوص پنیر بریزید و در دمای ۲-۴ درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید. بهترین زمان برای نرم کردن پنیر حدود یک روز است، چرا که در این زمان پنیر می‌تواند به شکل نرمی با ترکیبات مخصوص خود تفاوت‌های بسیاری در بین پنیر درست شده و پنیر هایی که قبلاً نرم شده اند، ایجاد کند.

در انتها، با استفاده از این پنیر نرم شده می‌توانید منوی خود را با پیش غذایی خوشمزه و خوب جذاب کنید. یکی از مزایای نرم کردن پنیر این است که می‌توانید به راحتی هر نوع پنیر را نرم کنید و به دلیل طعم و مزه خوبی که به پنیر خواص درمانی نیز دارد، می‌توانید از خواص درمانی آن به عنوان یک ماده خوراکی سالم بهره‌برده و از لذت خوردن غذا لذت ببرید.

5. ساخت کرم ماهی ساده

ساخت کرم ماهی ساده یکی از روش‌های ساده و کارا برای جلب ماهیان است. در این روش از مواد ساده و پایه‌ای استفاده می‌شود که با کمترین هزینه به دست می‌آیند. کرم ماهی برای پرورش ماهیان زینتی، ماهیان صیدی و همچنین ماهیان دریایی استفاده می‌شود و تقریبا تمامی ماهیان با این غذا غذا می‌خورند.

برای ساخت کرم ماهی ابتدا یک حبه نان رو خرد کرده و به یک کاسه اضافه می‌کنیم. سپس از یک قاشق غذاخوری، شیر خواره برای تغذیه کودکان، دو قاشق اضافه می‌کنیم و آن را به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم. پس از آن، یک قاشق کافی از برفک ماهی (فلیک‌ها) یا ادویه‌های خوراکی را به آن اضافه می‌کنیم.

سپس با استفاده از حرارت آب، آن را سریعاً آماده می‌شویم. برای این کار، یک وعده غذای نیمه پخته را در آب جوشده قرار داده، مخلوط کرم ماهی را به آن اضافه کنید. با استفاده از لیوان همراه با قیف کرافت (پلی‌اتیلنی) مثل قیف بامبو، این کرم متمایز شده را به راحتی می‌توان به داخل آب ریخت. بهترین زمان برای اضافه کردن کرم ماهی به آب پس از 10 دقیقه بعد از ورود ماهیان به آب است. با استفاده از این روش ساده می‌توانید کرم ماهی بسیار با کیفیتی را در خانه خود درست کنید و استفاده کنید.

6. درست کردن چینی ساده

برای درست کردن چینی ساده ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. بهتر است از نوعی سس سویا یا سویا سس استفاده کنید، که در بازارهای ایرانی به راحتی قابل دسترسی هستند. برای جلوگیری از خیس شدن چینی، می توانید آن را در کمی روغن چرخ شده برای چند دقیقه پخته و سپس در سس سویا بگذارید.

سپس، با الهام از ترکیبات مختلف می توانید نوعی چینی‌ساده برای خود درست کنید. برای مثال، می توانید مرغ را با سس سویا،اسفناج، نارنجی و ادویه جات مختلط کرده و به همراه چینی ساده سرو کنید. همچنین، ممکن است آن را با رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز خشک شده، زرشک، پیاز و سیر سازگار کنید.

بعد از خرد کردن مواد مورد نظر برای چینی ساده، می توانید آن ها را به همراه سس سویا در یک ظرف چینی سرو کنید. معمولاً میوه های ترش، مانند هویج، ترشی، خردل یا جوانه گندم، می توانند به چینی ساده اضافه شوند تا به ترشی و شوری خوشمزه ای اضافه شود. در نهایت، با یک میلیمتر کانجی داغ، آن را در پایین ظرف چینی برای چند دقیقه پخته و سپس آن را به همراه افشاری سرو کنید.

در همه حال، درست کردن چینی ساده بسیار آسان است و شما می توانید با ترکیب مواد مورد علاقه خود، به سلیقه خود چینی ساده تهیه کنید که برای وعده های غذایی شما و خانواده خود بسیار لذت بخش خواهد بود.