طرز تهیه پیتزا با نان تافتون بدون فر

راهنمایی کامل برای تهیه پیتزا با نان تافتون

تهیه پیتزا با نان تافتون، یکی از روش‌های سریع و ساده برای تهیه پیتزا در منزل است که در هر خانه‌ای می‌توان از آن استفاده کرد. در این روش، از نان تافتون به عنوان پایه پیتزا استفاده می‌شود که به عنوان یک جایگزین سالم‌تر برای نون پیتزا عمل می‌کند.

اولین گام در تهیه پیتزا با نان تافتون، آماده کردن پایه نان است. برای این منظور، نان تافتون را در کنار مواد پختن پیتزا مانند رب، پنیر، گوجه فرنگی و سبزیجات قرار داده و به عنوان پایه پیتزا استفاده می‌شود.

در مرحله بعد، پایه‌ی پیتزا با نان تافتون را با مواد دلخواه خود پخته و سپس آن را در طبقه‌ی بالای روغن‌ریز سینی فر قرار دهید. سپس این سینی با پیتزای تهیه شده در فر را برمی‌داریم و آن را در یکی از ظروف درست کننده پیتزا قرار می‌دهیم و در دمای مناسب به مدت حدود پنج دقیقه پخته و سرو می‌کنیم.

در نهایت، بعد از پخته شدن پیتزا، آن را با مواد دلخواه خود مانند پنیر پیتزا، فلفل، پیاز و سس‌های مختلف تزیین کنید و سرو کنید. به عنوان تزئینات، می‌توانید از ترطیباتی مانند روغن زیتون، فلفل سیاه، سیر تکه‌شده یا چیلی فلیک استفاده کنید. این روش ساده و سریع تهیه پیتزا با نان تافتون، یک گزینه عالی است برای رسیدگی به شور و کجاگونی‌های ذائقه‌ی مختلف و هرچند کوچک.

طریقه ساخت نان تافتون در خانه

برای ساخت نان تافتون در خانه، ابتدا ابزار و مواد لازم را جمع آوری کنید. به عنوان مثال، بهتر است که دارای یک ماشین نان کن برای آسان کردن فرآیند درست کردن نان باشید.

برای تهیه تافتون، ابتدا آرد و آب را در یک کاسه مخلوط کنید و حدود 10 دقیقه کمی بازی کنید، تا خمیر دلخواه خود را پیدا کنید. سپس، خمیر را به شکل گرد درآورید و با یک قاشق، به شکل تافتون مربعی یا مستطیلی پهن کنید.

سپس نان تافتون را بر روی سینی نان، که با کاغذ پخته شده می‌باشد، قرار دهید و با حجم بیشتر خمیر، دوباره تافتون را پهن کنید تا ضخامت مناسب به دست آید. پس از این کار، از یک قاشق کوچک استفاده کنید تا نان را با مواد دلخواهی که به تازگی آماده کرده‌اید، تزیین کنید.

حالا، با توجه به دما و زمان پخت مورد نظر، نان تافتون را در فر قرار دهید و در دمای 200 درجه سانتی‌گراد حدود 15 دقیقه پخت کنید. پس از پخت شدن، نان را از فر خارج کنید و با شیرینی یا دیگر پودرهای خمیری دلخواه تزیین کنید.

با رعایت این روش ساخت، می‌توانید به سادگی و بدون دغدغه هرگز یک نان تافتون خانگی خوشمزه بپزید.

روش تهیه سس گوجه فرنگی برای پیتزا

پیتزا به عنوان یکی از پرطرفدارترین غذاهای اروپایی، با گسترش رستوران‌های ایتالیایی در سراسر جهان، در حال شناخته شدن و محبوبیت پیدا کرده است. اما یکی از عوامل مهم و ماندگار طعم پیتزای خوشمزه، سس گوجه‌فرنگی است که بر روی بیگانه برخی نیز تاثیر خود را می‌گذارد.

تهیه سس گوجه‌فرنگی برای پیتزا بسیار ساده است. خام های مورد نیاز برای آماده کردن سس شامل گوجه فرنگی تازه، سیر، کمی زعفران، نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون می‌باشد. ابتدا گوجه‌فرنگی را شسته و پوست آن را کاملاً پوسته کرده و سپس چند قطعه اندازه متوسط نمک داده و روی آن پیدا کنید. سپس برای تهیه سس گوجه‌فرنگی، یک قابلمه را روی حرارت قرار داده و روغن زیتون را می‌ریزیم و آن را سرخ کنیم. سپس چند حبه سیر را همراه با زعفرانی که خرد شده، به قابلمه اضافه کنیم تا به دلیل در حال سرخ شدن روغن عطر و طعم خوبی ایجاد کند.

در مرحله بعدی، گوجه‌فرنگی پوست‌‌نکرده و خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و به مدت 3 تا 5 دقیقه تهیه سس گوجه‌فرنگی را ادامه می دهیم. در این میان نیز بهتر است آن را به دلخواه و با توجه به طعم خود، با نمک و فلفل مزه دهیم. بعد از 5 دقیقه تهیه سس، آن را از حرارت برداشته و روی پیتزای آماده شده تکه‌ای حرارت داده شده بریزید.

با استفاده از این طریق، می‌توانید به راحتی سس گوجه‌فرنگی خوشمزه و ماندگار برای پیتزا خود را آماده کنید. این روش با استفاده از خام متمایز و انتخابی، باعث شد که طعم و عطر خوبی برای سس جذاب شود و این برای مصرف کننده خواصی مانند مقاومت و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مفید باشند.

آماده کردن مواد اولیه برای پیتزا

پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان محسوب می‌گردد که اغلب در خانه ها نیز تهیه می‌شود. در اینجا به چگونگی آماده کردن مواد اولیه برای پیتزا پرداخته خواهد شد.

مواد اولیه برای پیتزا شامل: آرد، مایه، شیر، نمک، روغن و گوشت، گوجه فرنگی، پنیر و ادویه‌جات است. آرد به تنهایی یک شیوه سبک مخلوط شده با مایه، نمک، شیر و روغن را به وجود می‌آورد و برای آماده سازی بیشتر مواد اولیه نیز به کار می‌رود.

نخستین مرحله برای پیتزا، تهیه خمیر آن است. برای این کار، آرد، مایه، شیر، نمک و روغن را در کاسه‌ای با هم مخلوط می‌کنیم و خمیری نرم و الاستیک به دست می‌آوریم. سپس آن را با مقدار کافی پودر آرد بر روی سطح کار جمع می‌کنیم و خمیر را با دو دستمان روی آن خمیر نموده و در کنارش پاکت پلاستیکی می‌گذاریم، سپس تا یک ساعت خمیر را برای خمیر شدن در یخچال قرار می‌دهیم.

در مرحله بعد پیتزا را می‌پزیم. برای این کار، خمیر را به اندازه مد نظر خود با چاقو از یخچال بریده و به شکل نازکی با فرم دهی به آن شکل داده می‌شود. سپس با نوک چاقو، مواد اولیه مورد نظر ادغام شده و همه چیز را در کنار هم درون فر قرار دهید. نتیجه نهایی یک پیتزای لذیذ و خوشمزه خواهد بود.

تهیه مزه‌های مختلف برای افزودن به پیتزا

تهیه مزه‌های مختلف برای افزودن به پیتزا از مواردی است که می‌تواند طعم و عطر خاصی به پیتزای شما ببخشد. برای تهیه این مزه‌ها، از مواد اولیه مختلفی استفاده می‌شود که به تناسب با سلیقه و درخواست مشتری مورد استفاده قرار می‌گیرد.

از جمله مزه‌های مختلف برای پیتزا، می‌توان به شیرینی ماهیچه، فلفل دلمه، زیتون، قارچ، شیرینی پیاز، آلوچه، مرغ و... اشاره کرد. برای تهیه این مزه‌ها، می‌توان از مواد تازه و طعم دار استفاده کرد. به عنوان مثال، برای تهیه شیرینی پیاز، پیاز را به صورت ریز خرد کرده و در روغن سرخ کرده و به پیتزا افزود. یا برای تهیه مرغ، مرغ را با ادویه‌های دلخواه درون تابه سرخ کرده و بعداز آن به پیتزای شما اضافه کنید.

با توجه به سلیقه و سلیقه شما و دوستان و خانواده شما، می‌توانید مزه‌های مختلفی را برای پیتزا انتخاب کنید. با ترکیب مختلف این مزه‌ها، می‌توانید پیتزای مختلفی برای هر روز ایجاد کنید و از لحاظ طعم و عطر به پیتزای شما نوید بخشید. در واقع، اضافه کردن مزه‌های مختلف به پیتزا، طعم و عطر خاصی به غذا می‌بخشد که احساس خوشایندی را برای تمام افرادی که پیتزای شما را تجربه می‌کنند فراهم می‌کند.

تکنیک ساخت پیتزا بدون استفاده از فر

ماشین زبانی دیدی

تندیس سازی حرفه ای و با تجربه هر شغلی، نیاز به یک سیستم و فرآیند خاص دارد که موجب بالا رفتن کیفیت کار و آسان شدن در عرصه کاری او می شود. در زمینه ساخت پیتزا هم مهارت و دقت و سرعت بالا، نتیجه ی دلچسبی برای مشتریان خواهد داشت. با این حال استفاده از فر در ساخت پیتزا هایی که در کمتر از چند دقیقه آماده می شوند، کمی دشوار است و در صورت عدم دسترسی به فر، ساخت پیتزا ممکن نیست. به جای استفاده از فر، روش های دیگری برای پخت پیتزای لذیذ و شیرین در دسترس است که قابل استفاده هستند. در ادامه نکاتی را برای پخت پیتزای بدون استفاده از فر به شما توضیح خواهیم داد.

راه های ساخت پیتزای بدون استفاده از فر

بدون شک، یکی از روش های مطمئن و آسان پخت پیتزای بدون استفاده از فر، استفاده از تابه یا قابلمه است. شما می توانید تابه یا قابلمه خود را روی حرارت زیادی قرار داده و پیتزای خود را روی آن پخت دهید. استفاده از روغن برای تخته های پخت پیتزا مهم است و اغلب هم دلیلی که پیتزای شما نمی توانید جدیت داشته باشد تخلیه نشدن پیتزا از تابه یا قابلمه است. هر از چند گاهی نیز می توانید از مدل قابلمه های مسی با پوشش های تفلون استفاده کنید که بسیار ظریف جهت پخت پیتزای شما می باشد.

یک روش پخت پیتزا دیگر، استفاده از بالا پخت کن برقی بوده و تحت عنوان یک دستگاه جایگزین برای فر شناخته می شود. بالا پخت کن برقی معمولا به صورت یک دستگاه کوچک ساخته می شود که یک منشوره برای ذوب کردن پنیر و لایه های علوفه ی پیتزا دارد. در این روش هم مانند قبل پیشنهاد شده، استفاده از تخلیه شدن پیتزا از صفحه با انواع روغن ها و ماسه کود بسیار مفید خواهد بود، تا پیتزای شما نچسبد و روغن فریز نکند.

نظر به روش های مختلف پخت پیتزا بدون استفاده از فر، مطمئن ها ترین راه تولید پیتزای بیرونی و خوشمزه، استفاده از دستگاه پخت پیتزا خانگی است. این دستگاه همانند فر است و در سطح قابل قبولی چربی حاصله می تواند پیتزای شیرین و با طعم و کیفیت تولید کند.