طرز تهیه پاستا با مرغ و قارچ و شیر
پاستا با مرغ و قارچ و شیر یک غذای خوشمزه و خوشملح است که با ترکیبی از مواد اصلی و ادویه‌جات مختلف تهیه می‌شود. این غذا بخشی از غذاهای ایتالیایی محسوب می‌شود و تعداد زیادی از افراد در سراسر جهان علاقه زیادی به آن دارند. در ادامه به توضیح مراحل تهیه این غذا می‌پردازیم.
برای تهیه این غذا، ابتدا باید پاستا را در آب جوش پخته و سپس از روی حرارت برداشته و آب پسته‌ای آن را به داخل سینی ریخته و داخل یخچال قرار دهید. در یک قابلمه، تکه‌های مرغ را با کمی روغن سرخ کنید و سپس به آن قارچ‌های خرد شده را اضافه کرده و بعد از مدتی، شیر تازه را به آن اضافه کنید تا غذایی متمایل به سس درست کنید. سپس به این مخلوط پاستا را اضافه کنید و تهیه آن را تکمیل کنید. بهتر است آن را با سبزیجات تازه و پلیور تزئین کنید.
به طور کلی، پاستا با مرغ و قارچ و شیر به عنوان یک غذای دلچسب و خوشمزه شناخته می‌شود و در فصول سرد سال بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. به دلیل ترکیب مواد مختلفی که در آن استفاده می‌شود، سبکی خاص و تفاوت غذایی بیشتری نسبت به سایر غذاها دارد. با توجه به اینکه پاستا با مرغ و قارچ و شیر از غذاهای بسیار محبوب و پرطرفدار در بین مردم است، در تهیه آن به دقت و با توجه به طعم و لذت غذایی، خود را تمرین کنید.
راهنمای تهیه پاستا با مرغ و قارچ و شیر
تهیه پاستا با مرغ و قارچ و شیر یکی از غذاهای سریع و ساده است که ممکن است در هر فصلی از سال سرو شود. با داشتن چند ماده اصلی مثل پاستا، مرغ، قارچ، شیر، سیر و پیاز می‌توانید این غذای خوشمزه را درست کنید. در ادامه، طرز تهیه این پاستا را به شما توضیح خواهیم داد.
اولین گام در تهیه این پاستا، آماده کردن مواد است. برای این منظور، یک قوری پاستا را در آب جوش می‌اندازیم و به مدت حدود 10 دقیقه می‌پزیم، به این ترتیب که پاستایی که به آب افزوده شده، به آب باز نمی‌گردد. سپس، یک قطعه مرغ را با آب پز می‌کنیم تا کاملاً پخته شود.
در مرحله بعد، پیاز و سیر را خلال می‌کنیم و روغن را در تابه می‌ریزیم تا گرم شود. بعد از اینکه روغن گرم شد، پیاز و سیر آنرا بریزیم و آنها را تا جایی که طرف هم نرفتند، تفت می‌دهیم. پس از آن، مرغ پز شده را با چاقو خرد می‌کنیم و به تابه اضافه می‌کنیم. قارچ‌ها را نیز شسته و خرد کرده و به مرغ اضافه می‌کنیم.
حالا، شیر را به روی تابه ریخته و آن را به داخل تابه می‌ریزیم. در مرحله بعد، پاستایی که پخته شده‌اند را به تابه اضافه و همه مواد را به طور کامل با هم مخلوط می‌کنیم. آن را به صورت زیرمیکسی با حرارت یک دقیقه تا دو دقیقه بعدی تفت می‌دهیم. سپس، آن را از حرارت برمی‌داریم و روی آن پنیر پارمزان را ریخته و سرو می‌کنیم. غذای پاستا با مرغ و قارچ و شیر آماده سرو است. بهترین زمان برای سرو این غذا، به زودی پس از آماده شدن آن است.
آموزش پخت پاستا با مرغ و قارچ و شیر
موضوع امروز مربوط به آموزش پخت پاستا با مرغ، قارچ و شیر است. پاستا یکی از معروف‌ترین غذاهای ایتالیایی است که علاوه بر خوشمزه‌بودن، مقوی بدن نیز است. مواد لازم برای پخت پاستا با مرغ و قارچ و شیر شامل یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قاشق غذاخوری کره، یک پونی پاستا، یک پیاز، دو حبه سیر، یک کیلو مرغ، نصف کیلو قارچ، نصف پیمانه شیر، نمک و فلفل سیاه می‌شود.
برای شروع پخت، ابتدا در یک قابلمه، آب را به جوش آورده و سپس پاستا را در آن بریزید. پاستا باید به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بجوشد تا نرم شود. سپس آن را به طور ملایم در میان سیب زمینی‌های خالی کنترل شده و آن را با اب بریزید تا کاملا خنک شود.
همچنین، در یک قابلمه دیگر، به کمک روغن زیتون، پیاز و سیر را تفت دهید تا پیاز طلایی شود. به مواد پخته شده مرغ را اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه بپزید. سپس قارچ‌ها را به آنها اضافه کنید و به مدت سه تا چهار دقیقه بپزید تا قارچ‌ها نرم شوند.
بعد از آن، شیر را به مواد پخته شده اضافه کرده و آن را در هم بزنید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و طعم دهی کنید. سپس پاستا را اضافه کرده و همه مواد را به طور ملایم با هم ترکیب کنید. غذای شما حاضر هست. قرار دهید و لذت ببرید!
پاستا با مرغ و قارچ و شیر- روش آماده کردن
اولا برای تهیه پاستا با مرغ و قارچ و شیر به مواد زیر نیاز دارید:
- پاستا: 300 گرم
- مرغ: 250 گرم
- قارچ: 200 گرم
- شیر: 200 میلی لیتر
- پیاز: 1 عدد
- سیر: 2 حبه
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- نمک: به میزان لازم
- فلفل سیاه: به میزان لازم
- پودر سیر: به میزان لازم
در ابتدا، آب را در دیگی بزرگی بریزید و به جوش بیاورید. سپس پاستا را به آب اضافه کنید و به مدت 8-10 دقیقه بپزید تا نیمه پخته شود. سپس پاستا را از داخل دیگ خارج کرده و آب پاستا را به طور کامل از آن خالی کنید.
سپس پیاز را خرد کرده و به همراه سیر و روغن زیتون روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. سپس مرغ را به آن اضافه کرده و آن را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. سپس قارچ را به مرغ اضافه کرده و برای 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
به دست آوردن یک سس کرمی، شیر را به مرغ و قارچ اضافه کرده و آن را به مدت حدود 5 دقیقه بجوشانید تا سس به طور کامل غلیظ شود. سپس نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را به سس اضافه کنید و مزه آن را بررسی کنید و در صورت نیاز به آن نمک بیشتر بیافزایید.
حالا پاستا را به سس کرمی اضافه کنید و آن را به مدت 2-3 دقیقه دیگر دم کنید تا پاستا به طور کامل پخته شود و با سس ترکیب شود.
در نهایت، پاستا آماده است. شما می‌توانید آن را در بشقاب‌ها سرو کنید و سبزیجات مختلف را به عنوان تزئین، روی آن بریزید. این غذا در جمع خانواده و دوستان شما بسیار پرطرفدار خواهد بود و می‌تواند به عنوان یک غذای ناهار یا شام شگفت‌انگیز برای مهمانان شما خدمت کند.
طرز تهیه سریع پاستا با مرغ و قارچ و شیر
سریع و آسان، پاستا با مرغ و قارچ و شیر یکی از غذاهایی است که در هر خانه می‌توان در کمتر از 30 دقیقه تهیه کرد. به دلیل سهولت در تهیه و امکان استفاده از مواد اولیه موجود در هر خانه، این غذا یکی از محبوب ترین غذاهای خانوادگی است.
ابتدا بهتر است که پاستا را در حداقل 2 لیتر آب نمکینی که به جوش آمده‌است، بریزید. سپس آن را به مدت 10 الی 12 دقیقه در حالت جوشاندن نگه دارید. در این مدت، می‌توانید به تهیه مواد اولیه دیگر بپردازید.
بعد از اینکه پاستا آماده شد، بهتر است که آن را از آب بیرون آورده و زیر آب سرد برای خنک کردن آن قرار دهید. در این میان، می‌توانید مرغ و قارچ را که پیش از این به اندازه کافی خرد شده‌اند، در آبکش قرار دهید تا از اضافه وزن و دوده‌ی اضافی خود کاسته و مواد خشک را از بین ببرند.
در مرحله بعد، در تابه، روغن را داغ کنید و پس از اضافه کردن مرغ و قارچ، آنها را تا این که رنگ خود را تغییر دهند، بپزید. در این مرحله، شما می‌توانید به خوراکی خود نمک و فلفل به سلیقه‌ی خود اضافه کنید.
و در پایان، پاستا را در تابه با مواد شیری که روی آن را فرار داده‌اید، مخلوط کنید و به مدت 2 الی 3 دقیقه در حرارت پائین گذاشته و به مواد خود فرصت دهید تا با یکدیگر آشنا شوند. اگر مایلید، می‌توانید طعم گیاهان خوراکی مثل ریحان، بابونه و ... را در کنار مهارت خود به‌کار بگیرید. با دنبال کردن این مراحل به راحتی می‌توانید در خانه پاستایی خشک و خوشمزه را با مرغ و قارچ به همراه شیر تهیه کنید.
رسپی پاستا با مرغ و قارچ و شیر
رسپی پاستا با مرغ و قارچ و شیر یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای ایتالیایی است که در سراسر جهان مورد پسند قرار گرفته است. این رسپی با ترکیبی از پاستای نیمه پخته، مرغ، قارچ و شیر، باعث شده تا طعمی بسیار خوشمزه و لذیذ به این غذا داده شود.
برای تهیه این رسپی ابتدا پاستایی با آب نمک شده در دیگی جداگانه نیمه‌پخته می‌شود. سپس به داخل یک قابلمه، مرغ ریز شده و حرارت داده می‌شود تا خوب آب شود. در این مرحله، بهتر است از نیم روغن استفاده شود تا مرغ خوب سرخ شود. سپس قارچ و پیاز ریز شده به مرغ اضافه می‌شود و با هم مخلوط می‌شوند تا قارچ خوب آب بدهد.
در مرحله بعد، شیر به قابلمه اضافه می‌شود تا ترکیب شود و سپس پنیر پارمزان رنده شده به آن اضافه می‌شود تا غلیظ شود. آخرین مرحله تهیه این رسپی، اضافه کردن پاستای نیمه پخته به قابلمه است. پاستا در قابлمه به همراه مزه‌های دیگر باید مخلوط شود تا طعم غلیظ و خوشمزه‌ای به رسپی بدهد.
رسپی پاستا با مرغ و قارچ و شیر یک وعده خوشمزه و سرشار از انرژی است که با اضافه کردن سبزیجات، به عنوان یک غذای کامل و صحیح شناخته می‌شود. این رسپی در میان کودکان نیز بسیار محبوب است و به عنوان یک مخلوط خوشمزه و کمک کننده در تحرک و آرامش روحی شخص می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد.