طرز تهیه نان گاتا تبریز

طرز تهیه نان گاتا تبریز

نان گاتا تبریز یک نان سنتی و خوشمزه ایرانی است که اصلی‌ترین مواد غذایی آن شامل آرد، شیر، خمیره یا خوراک مربا و خوراک ترشی است. این نوع نان معمولاً در منزل‌ها پخته می‌شود و با طعم مطبوع و مواد طبیعی فوق‌العاده شناخته می‌شود. طرز تهیه نان گاتا تبریز به این شکل است که شیر و آرد را با هم ترکیب کرده و مدت‌زمانی داغ بگذاریم تا شیر جوش بیاورد. سپس خوراک ترشی و خوراک مربا را اضافه کرده و خوب هم بزنیم. سپس خمیر را به مدت ۳۰ تا ۵۰ دقیقه در محیطی گرم و آرام استراحت دهیم. بعد از این مرحله، خمیر را به چند قسمت تقسیم کرده و آن‌ها را مانند یک دایره به شکل نان‌های کوچک بخوریم و در سینی فر پخته و پخته کنیم. در نهایت، با مربای خوشمزه و یا کره آروماتیک، نان گاتا تبریز آماده برای سرو است.