طرز تهیه نان کروسان به خانه برمیگردیم

طرز تهیه نان کروسان به خانه برمیگردیم

برای تهیه نان کرواسان خانگی، ابتدا تمامی مواد لازم را آماده کنید. این مواد شامل آرد، خمیر مایه، کره، شکر، نمک، خمیر حجم دهنده (خمیر نان) و تخم مرغ است.

ابتدا آرد و خمیر مایه را در یک کاسه مخلوط کنید و سپس کره، شکر و نمک را اضافه کرده و همه مواد را باهم مخلوط کنید. سپس خمیر حجم دهنده را به تدریج به مخلوط اضافه کرده و همه مواد را باهم آمیخته کنید. حالا خمیر را در یک صفحه پاره کنید و به شکل یک دایره بسته بپوشید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.

پس از گذشت زمان مشخص شده، خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و به شکل مربع بزرگی باز کنید. سپس مربع را به چند قسمت مثلثی تقسیم کرده و هر قسمت را به صورت مارپیچ بچرخانید تا شکل کرواسان به وجود آید.

نان کرواسان ها را درون سینی فر ورق دار بچینید و سپس به مدت 20-15 دقیقه در فر داغ 180 درجه سانتیگراد میزارید تا طلایی رنگ شوند. حالا نان کرواسان های خانگی شما آماده مصرف هستند. با چای یا قهوه لذت ببرید!