طرز تهیه نان شیرین خانگی با فر
نان شیرین یکی از دسرهای پرطرفدار و خوشمزه است که به صورت خانگی نیز تهیه می‌شود. تهیه نان شیرین خانگی با استفاده از فر، روش ساده‌ای برای تهیه این دسر لذیذ است. در این مطلب به شما روش ساخت نان شیرین خانگی با فر را آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
- آرد 3 پیمانه
- شکر 1/2 پیمانه
- شیر 1/2 پیمانه
- خمیر مایع 1/2 پیمانه
- کره 1/2 پیمانه
- تخم مرغ 2 عدد
- پودر شیرین کننده 1/2 قاشق چایخوری
- مغز برای تزیین
روش تهیه:
1. در یک کاسه بزرگ، آرد را با شکر و پودر شیرین کننده مخلوط کنید.
2. در یک کاسه دیگر، تخم مرغ‌ها را با شیر و خمیر مایع مخلوط کنید.
3. کره را در یک قابلمه با حرارت بالا ذوب کنید.
4. مواد خشک آماده را به همراه ترکیب تخم مرغ، شیر و خمیرمایع، به تدریج به کره اضافه کنید و تمام مواد را با هم ترکیب کنید.
5. هنگامی که ترکیب کاملاً با هم ترکیب شد، تقریباً 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
6. دمای فر را به 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
7. ترکیب نان شیرین را از یخچال بیرون بیاورید و در قالب‌های کوچک (مثلاً 4x4 اینچ) برش دهید.
8. در صورت تمایل، مغز را روی هر قالب قرار دهید.
9. قالب‌ها را در فر آماده شده برای 30 تا 35 دقیقه پخته کنید.
10. نان‌ها را از فر خارج کرده، چنانچه خواستید آنها را با کره نرم یا شکر پودری پخش کنید.
11. نان‌ها را در مورد استفاده کنید.
با این روش، می‌توانید نان شیرین خانگی با فریبوستد درست کنید. این نان شیرین فوق‌العاده‌ای که به برخی سایر دسرها نیز اضافه می‌شود، با هر چیزی بسیار خوشمزه است.
راهنمای تهیه نان شیرین خانگی با فر
تهیه نان شیرین خانگی با فر یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین دسرهای خانگی است. برای تهیه این دسر به راحتی می‌توانید از فر خانگی استفاده کنید. برای شروع، شما نیاز به مواد اولیه زیر دارید:
مواد لازم:
- یک و نیم پیمانه آرد سفید
- دو پیمانه شیر
- یک پیمانه قند
- دو تا سه قاشق چایخوری پودر قهوه
- دو تا سه قاشق چایخوری روغن آفتابگردان
- دو تا سه قاشق چایخوری خمیر پودر
- یک قاشق چایخوری وانیل
- یک عدد تخم مرغ
- نمک به میزان لازم
برای تهیه نان شیرین، ابتدا باید مواد خشک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. سپس، شیر، روغن، تخم مرغ، وانیل، و پودر قهوه را به مواد خشک اضافه کرده و همه را با یکدیگر مخلوط کنید تا ترکیبی یکپارچه از تمام مواد حاصل شود.
حالا برای پخت نان شیرین، باید فر را به دمای ۱۸۰ درجه سلسیوس (Celsius) گرم کنید. یک قالب را با روغن به طور کامل بپوشانید و مخلوط خمیر را روی قالب بریزید. سپس قالب را به فر بزنید و آن را برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه به مدت زمان کافی پخت کنید.
بعد از پخت شدن، نان شیرین خود را از فر خارج کرده و به مدت چند دقیقه در کمد خشک کنید تا خنک شود. بعد از خنک شدن، برش‌های نرم و شیرین از نان روی ظرف سرو کنید و لذت ببرید!
ماده‌های لازم برای تهیه نان شیرین خانگی با فر
تهیه نان شیرین خانگی با فر یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین دسرهایی است که در خانه می‌توانید تهیه کنید. برای تهیه نان شیرین خانگی با فر موادی را به کار می‌بریم که در ادامه به طور کامل آنها را شرح خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه نان شیرین خانگی با فر عبارتند از:
- دو لیوان آرد
- نصف لیوان شکر
- یک قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده
- یک قاشق چایخوری پودر شیرین‌شده نارگیل
- یک عدد تخم‌مرغ
- یک قاشق غذاخوری وانیل
- دو سوم لیوان روغن زیتون
- نصف لیوان شیر
- دو تا سه قاشق چایخوری بکینگ پودر
- نیم قاشق چایخوری نمک
برای تهیه نان شیرین خانگی با فر ابتدا آرد، پودر شیرین‌کننده، پودر شیرین‌شده نارگیل، بکینگ پودر و نمک را داخل کاسه‌ای بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سپس شکر، تخم‌مرغ، وانیل، روغن زیتون و شیر را همراه با مواد خشک روی هم بریزید. با استفاده از یک خمیرزن، تمام مواد را به هم بزنید تا یک خمیر یکدست و نرم به دست آید.
سپس، با استفاده از دست درشت خود، خمیر را به شکل تقریباً ۱۰ گرم تقسیم کنید و مدتی از آنها روی سطح صاف کار کنید. سپس بر روی تخته یا سینی فر رد شده با یک پارچه مقوایی، نان‌های خود را قرار داده و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخته شوند.
پس از پخت نان شیرین خانگی با فر، آنها را از فر خارج کنید و به مدت ۱۰ دقیقه در سینی نگه دارید تا خنک شوند. سپس می‌توانید این نان‌های خوشمزه را با قاشق و دیگر نوشیدنی‌های گرم سرو کنید.
طریقه تهیه تست نان شیرین خانگی با فر
تست نان شیرین خانگی با فر یکی از پرطرفدارترین دسرهای ایرانی است. این دسر در انواع مختلفی تهیه می‌شود. در این مطلب، طریقه تهیه تست نان شیرین خانگی با فر را به شما معرفی می کنیم.
ابتدا مواد لازم برای تهیه تست را آماده کنید. برای این کار، نیاز به یک فنجان شیر، یک فنجان آب، یک فنجان روغن، سه تا چهار قاشق غذا خوری شکر، یک و نیم قاشق چای خوری خمیر پودر، دو تا سه قاشق غذا خوری آب نبات، دو تا سه عدد تخم مرغ و دو تا سه قاشق غذا خوری روغن پشت پنجره است.
پس از آماده کردن مواد، حالا با روش تهیه نان شیرین خانگی در فر آشنا شوید. ابتدا یک ظرف مخصوص آماده کردن نان را بر روی دستگاه فر قرار دهید. سپس در یک ظرف دیگر، تخم‌مرغ، شکر، روغن، نبات، خمیرپودر و شیر را مخلوط کنید. سپس مخلوط به ظرف نان مذکور بریزید و به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر درجه 180 درجه پخت کنید.
پس از گذشت 30 دقیقه، نون شیرین خانگی با فر آماده مصرف است. می توانید به همراه چای یا قهوه سرو کنید و از آن به عنوان یکی از بهترین دسرهایی که در خانه می‌توانید بپزید لذت ببرید.
نکات مهم در تهیه نان شیرین خانگی با فر
تهیه نان شیرین با استفاده از فر از یکی از شیرینی‌هایی است که همیشه مورد علاقه خانواده‌هاست. اما برای تهیه آن باید دقت داشته باشید که از مواد مرغوب و به درستی پخته شده استفاده کنید. در این مقاله برای شما نکات مهمی را برای تهیه نان شیرین خانگی با استفاده از فر توضیح خواهیم داد.
اولین نکته در تهیه نان شیرین با فر استفاده از آرد قوی می‌باشد. آرد قوی می‌تواند گلوله های هوایی غنی به داخل نان بیشتر آورده و این امر باعث می‌شود که نان شیرین شما پفکی و خوشمزه بشود. باید همچنین هنگام مخلوط کردن مواد، برای فعال شدن خمیر به آن یک مقدار زمان بدهید.
دومین نکته این است که از انواع شیرینی‌پزی درست شده استفاده کنید. شکر، تخم مرغ، و کره‌ای که برای شیرینی‌پزی مورد استفاده قرار می‌گیرند، بسیار مهم هستند. باید مطمئن شوید که این مواد به درستی مخلوط شده‌اند و تازه هستند، چرا که هر یک از این مواد می‌توانند تاثیر بسیاری بر روی عملکرد نان شیرین شما داشته باشند.
سومی باید هنگام تهیه نان شیرین با فر به دمای فر و زمان پخت دقت کنید. قبل از اینکه نان شیرین را در فر بگذارید، باید فر را گرم کنید تا نان شیرین شما در دمای دقیقی پخته شود. همچنین حین پخت باید دمای فر را بررسی کنید تا مطمئن شوید که نان شیرین به درستی پخته شده است.
نحوه بشقاب کردن نان شیرین خانگی با فر
اگر شما هم مانند بسیاری دیگر از علاقمندان به پخت شیرینی‌های خانگی هستید، حتماً با ساخت نان شیرینی آشنایی دارید. در حالی که بسیاری از افراد از روش سنتی پخت نان استفاده می‌کنند، اما استفاده از فر نیز یک گزینه بسیار ایده‌آل برای ساخت نان شیرینی محسوب می‌شود. در ادامه به چطوری بشقاب کردن نان شیرینی خانگی با فر می‌پردازیم.
نکات ضروری قبل از شروع پخت نان شیرینی با فر:
1. انتخاب دقیق ترین جای فر برای پخت نان: بهتر است فر را در جایی که نور قوی و مستقیمی از آن نیز به نان برسد قرار دهید.
2. استفاده از برش‌های دقیق: نمی‌توان با یک برش توضیح داد که نان شیرینی با چند درز باید فراری خارج شود. برش‌های دقیق کمک کننده بسیاری در ایجاد درز و تقویت ساختار نان هستند.
3. استفاده از روشی دقیق و تمیز برای داخل کردن آرد: در این حالت باید به‌صورت ارتفاعی و با دستورالعمل‌های دقیق مانند ایجاد فرّاز در آرد، آرد را داخل قالب داشته باشید.
4. استفاده از کیک‌کان: کیک‌کان‌هایی، برای پخت انواع نان‌هایی با ساختار یکدست خیلی مفیدند. استفاده از آنها در شیرینی سازی، کمک می‌کند تا نان شیرینی همگی به یک اندازه بپزند.
نحوه پخت نان شیرینی با فر:
1. قالب‌ها را روی سطح صافی و نوار کاغذ روغنی قرار دهید.
2. آرد، شکر، پودر کاکائو، پودر قهوه، پودر الویه و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید.
3. روغن و پروتئین طبیعی را به بهترین حالت داخلی و خارجی نان بکنید.
4. ترکیب آرد و مواد دیگر را به کمک آب به روغن و پروتئین و دیگر مواد اضافه کنید.
5. قالب‌ها را پر کرده و برای ۴۵ دقیقه داخل فر درجه حرارت ۳۵۰ درجه فرهایت قرار دهید.
6. نان‌های خام استوانه‌ای را به صورت یک پخت منظم همپوشان نیمه خمیده تنظیم کنید.
7. یک دماسنج را به ۲۰۰ درجه فرهنگ بینی قرار دهید.
8. بعد از ۲۵ دقیقه، نان‌ها را بردارید و برش‌ها را داخل فر کنید و برای ۳۰ دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید.
9. نان‌های خام آماده کننده، باید رنگ برنزی به شکلی مناسب بگیرند.
10. نان‌های خام را برای ۰ تا ۵ هفته درون هوا داغ نگه دارید.
با این روش‌ها و نکات، نان شیرینی با فر بسیار یکدست و ارزشمند ساخته می‌شود که به راحتی قابل بشقاب شدن خواهد بود. به همین دلیل می‌توانیم در نظر داشت که از این ساختار برای این نوع شیرینی‌ها بهره ببریم.