طرز تهیه نان شیرمال سنتی

طرز تهیه نان شیرمال سنتی

نان شیرمال یکی از انواع نان‌های سنتی ایرانی است که به دلیل طعم و خواص غذایی بالایی که دارد، بسیار محبوب است. این نان در انواع مختلف، از جمله نان شیرمال ترش با تخم‌مرغ و نان شیرمال شیرین با خمیر شیرین تهیه می شود. در این متن، روش تهیه نان شیرمال سنتی با خمیر شیرین توضیح داده می شود.

برای تهیه نان شیرمال سنتی، ابتدا باید مقدار مشخصی از آرد را در یک ظرف بزرگ پذیرفته و به آرامی آن را با آب مخلوط کرده و خمیر نرمی تهیه کرد. سپس خمیر را به مدت حدود یک ساعت در آبکش قرار داده و پس از آن به صورت یک تکه خمیر بزرگ کنده می شود.

سپس خمیر را به شکل یک صفحه بزرگ رول کرده و به شکل دایره ای بزرگ و صاف مسطح کنید. از روی آن خمیر به وزن سبک حبوبات خود پخته خود و خمیر نیر و میز داش اسبزه نازک آن را برای انواع غذاها به یک ستاره صاف کنید.

بعد از آماده شدن نان شیرمال باید آن را در فر گرم 180 درجه سانتی گراد تا زمانی که سطح نان سفید و طلایی شود، باز پخت.حال می‌توانید نان شیرمال را از فر بیرون بیاورید و سریعاً مصرف کنید.

نکته: می‌توانید نان شیرمال را با انواع املاح چیپس بچه ، آویشن ابرو ، روزهای آتلیه یا سایر احسانات انتخابی دیگر عمیق کنید و طعم متنوعی به آن ببخشید.