طرز تهیه نان شکری بدون فر

طرز تهیه نان شکری بدون فر در منزل

تهیه نان شکری بدون فر در منزل یکی از روش‌های ساده و آسان در آشپزی است که برای همه افرادی که علاقه‌مند به پخت و پز هستند قابل انجام است. نان شکری یکی از خوراکی‌های پرطرفدار در مناطق مختلف دنیاست که با ترکیبی از شیرینی ماست، شکر و آرد پخته می‌شود. در ادامه، چگونگی تهیه نان شکری بدون فر در منزل را برای شما توضیح خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه نان شکری بدون فر عبارتند از: شیر و ماست هر دو در حجم یک لیوان، شکر 1/2 لیوان، آرد 2 لیوان، سرکه 2 قاشق غذاخوری، سدیم بیکربنات نصف قاشق چایخوری، نمک به میزان لازم، روغن برای سرخ کردن.

برای شروع، نخستین مرحله در تهیه نان شکری بدون فر این است که ماست و شیر را در یک کاسه مخلوط کرده و به آرد اضافه کنید. سپس شکر را به آرد اضافه کنید و مواد را به‌خوبی مخلوط کنید تا تمام مواد به‌خوبی با یکدیگر ترکیب شوند. در مرحله بعد، به مواد سرکه، سدیم بیکربنات و نمک اضافه کنید و مواد را به‌افراطی مخلوط کنید.

حالا شما باید دقت داشته باشید که مواد ترکیب شده را خیلی زیاد نخورید. بهتر است به اندازه کافی از مواد استفاده کنید تا نان شکری شما قابل خوردن مانده و از ترش شدن جلوگیری شود. سپس داغ کردن روغن را در یک تابه در فریتینگ یا روش دیگری انجام دهید و بعد از داغ کردن، مواد را به‌گوشته‌ای از همان اندازه جدا کنید و روی تابه قرار دهید. نان شکری شما باید به گلوله شبیه باشد.

نتیجه نان شکری این است که در هنگام پخت، روی نیمکره‌های حباب‌دار، شامل زیر و رو کردن نان به‌صورت یک لوله، تا در نهایت نان را برش دهید. امیدواریم که این طرز تهیه نان شکری بدون فر در منزل برای شما مفید واقع شد و شما توانستید این خوراکی پرطرفدار را با موفقیت تهیه کنید.

راهنمای کامل تهیه نان شکری بدون استفاده از فر

نان شکری یک دسر بسیار محبوب و خوشمزه است که با مواد ساده و در دسترس تهیه می شود. برای تهیه نان شکری بدون استفاده از فر، ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنید.

برای تهیه نان شکری بدون استفاده از فر، باید همه مواد را در یک میکسر یا ظرف با شعله کم مخلوط کنید. مواد اصلی شامل آرد، شکر، تخم مرغ، شیر، روغن زیتون، پودر شیرین کننده، وانیل و پودر کره هستند.

بعد از مخلوط کردن تمام مواد، باید آنها را به صافی ریخته و به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا قوام بگیرد.

سپس درون قابلمه ای که قابلیت راندمان بالا دارد، آرد را بدون روغن چند دقیقه بجوشانید. سپس همه مواد مخلوط را به قابلمه اضافه کرده و با شعله کم تا متوسط به مدت 30 دقیقه به آرامی هم بزنید. سپس نان شکری را به صورت دلخواه کنید، روی آن حبه شیرینی قرمز و آلویی را قرار دهید و سرو کنید.

نان شکری بدون استفاده از فر یک دسر ساده و خوشمزه بوده که با مواد اساسی تهیه می شود و می توان به راحتی در منزل به آن دست یافت.

نحوه پخت نان شیرین بدون استفاده از فر

نان شیرین یکی از دسرهای محبوب به‌خصوص در جشن‌ها و مراسمات است. اما گاهی‌اوقات، ممکن است امکان داشتن یک فر معمولی برای پخت این نوع نان وجود نداشته باشد. در این موارد، می‌توان با رعایت چند نکته پخت نان شیرین را بدون استفاده از فر انجام داد.

اولین قدم در پخت نان برای پخت بدون استفاده از فر، آماده‌سازی دستگاه پخت نان است. برای این کار می‌توان استفاده از قابلمه یا پان‌کیک‌ساز داشت. باید حتما توجه داشت که دستگاهی که استفاده می‌کنیم باید دارای دمای قابل تنظیم باشد تا بتوان نان را به درستی پخت کرد.

پس از آماده‌سازی دستگاه، باید قیمت اجزای لازم نان را آماده کرد. در اینجا از نان‌آرایی ابتدایی مانند آرد، شکر، زیره سبز و خلال کاردامون استفاده می‌شود.

سپس، باید به مواد مایه‌دهنده‌ی آسیاب شده، شامل موادی مانند بیکینگ پودر، بیکینگ سودا، سرکه و شیر توجه کرد. این مواد را به ترتیب با توجه به نارون نان در مخلوط لازم داشته باشید.

در ادامه باید مایع‌های لازم را به نارون نان اضافه کنید. این مایع‌ها شامل آب، روغن و تخم مرغ است.

سپس باید ترکیب همه‌ی اجزاء را بازه‌های کوتاه به هم مخلوط کنید تا ترکیب به نظر خودتان عالی باشد.

نان را داخل دستگاه پخت کنید. بعضی از دستگاه‌ها دارای کامپیوتر هستند که امکان تنظیم دما و زمان مورد نیاز وجود دارد؛ در غیر اینصورت می‌توانید با نظم دادن حرارت و زمان بهترین نتیجه را کسب کنید.

در آخر، پس از پخت نان، آن را از دستگاه در بیاورید و آنرا پیش از سرد شدن آن را بین دو حصیرمانند مناسب بگذارید تا از این طریق هوا داخل نان سریع‌تر گردد. تمام، نان شیرین بدون استفاده از فر آماده شده است.

طرز تهیه نان شکری خانگی بدون نیاز به فر

تهیه نان شکری خانگی بدون نیاز به فر، روشی ساده و کاربردی برای تهیه نان شکری خانگی است که بدون نیاز به تجهیزات پیچیده و خاصی توسط هر کسی انجام می‌شود. برای تهیه این نوع نان، نیاز به چند مواد اصلی از جمله آرد، شکر، ماست، روغن، بیکینگ پودر، بهمراه مواد تزیینی مانند بادام و کره شیرین می‌باشد.

نخستین مرحله در تهیه نان شکری خانگی بدون نیاز به فر، مخلوط کردن آرد، بیکینگ پودر و شکر در یک کاسه است. سپس به تدریج ماست، روغن و کمی اب اضافه می‌شود تا ترکیبی یکنواخت ایجاد شود. پس از تهیه مخلوط، نان‌ها را برای چند دقیقه در خمیر کره‌ای لوس و سفت کنید و به صورت دلخواه شکل دهید و روی آن قرار دهید.

بعد از آن، نان‌ها به موقعیتی که تهیه شده‌اند، خرد شده‌اند و آنها را روی یک تابه شسته قرار دهید و آنها را با مشتی نمکی پخش کنید. قابل توجه است که این نوع نان‌ها بهتر است در حرارت پائینی پخته شوند تا از گردش هوا در محیط عقب نماند و به رنگ طلایی زیبا نرسند.

در نهایت، نان‌های شکری خانگی بدون نیاز به فر آماده‌اند. آنها را به دلخواه با بادام و کره شیرین تزیین کنید و به همراه چای داغ و نعناع خشک سرو کنید. این نوع نان روشی سریع و آسان برای خانه نمایی بهترین دوست شماست!

نکات مهم در تهیه نان شیرین بدون استفاده از فر

تهیه نان شیرین بدون استفاده از فر، نیاز به توجه به چند نکته مهم دارد. اولین نکته این است که استفاده از خمیر سرد، سبب باز بودن نان می‌شود و باعث می‌شود که نان فوراً پخته شود. جهت ساخت خمیر سرد، می‌توانید آرد را در یخچال قرار دهید و سپس از آن برای مخلوط کردن خمیر استفاده کنید.

نکته دوم مربوط به استفاده از شیر به جای آب در نان است. شیر از طعم و بوی خوبی برخوردار است و باعث می‌شود که نان شیرین‌تر شود. همچنین استفاده از مترادف شیر مانند کرم یا دوغ نیز توصیه می‌شود.

نکته سوم مربوط به استفاده از سایر مواد شیرین‌کننده به جای شکر است. می‌توانید از عسل، سرکه سیب، شهد آملی و یا شکلات به جای شکر استفاده کنید. اما نکته مهمی که در استفاده از سایر مواد شیرین‌کننده وجود دارد، این است که چون با حجم کمتری ساکاروز دارند، ممکن است نان از نظر حجم کم‌تری بدهد.

نکته چهارم مربوط به استفاده از سایر مواد خوش طعم به جای خمیرجات است. برای مثال، می‌توانید از پودر کاکائو، دانه‌های کنجد، آویشن و یا خرما به جای خمیرجات استفاده کنید.

نکته پنجم و آخر استفاده از مقدار مناسب تخم مرغ برای ارتقای طعم و بافت نان است. استفاده از تخم مرغ می‌تواند به عنوان یک عامل ترکیبی برای نرم شدن نان و افزایش کیفیت آن استفاده شود. با توجه به موارد فوق، می‌توان به دنبال تهیه نان شیرین بدون استفاده از فر با نکات مهم فوق دقت کرده و نان خوشمزه خود را با طعم مطلوب و با کیفیت بالایی تهیه کنید.

بهترین روش تهیه نان شکری بدون استفاده از فر

برای تهیه نان شکری بدون استفاده از فر، مواد اولیه مورد نیاز عبارتند از: دو پیمانه آرد سفید، پنج قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چایخوری نمک، دو قاشق چایخوری خمیر مخصوص نان سفید، دو تا سه پیمانه آب گرم، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن سبوس‌دار.

ابتدا آرد، شکر، نمک و خمیر نان را با هم مخلوط کرده و سپس آب گرم به تدریج و به مرحله چرخشی به آنها اضافه کنید تا ترکیبی شبیه به خمیر تهیه شود. سپس روغن را همراه با آن مخلوط کنید. حال نیم ساعت وقت دهید تا خمیر استراحت کند.

پس از استراحت خمیر، جای آن را بر روی سطح کار حدود ۱۰ دقیقه با دست و قطعه‌بندی باتوجه به اندازه نان شکل دلخواه خود عمل کنید. سپس آنها را درون قابلمه‌ای که در قبل روغن زده بوده ارائه دهید و آنرا به داخل قابلمه برگردانیم. فر را بر روی حرارت متوسط تنظیم کرده و نان را برای حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخته کنید تا کاملاً نرم شود.

نان شکری بدون استفاده از فر با روشی ساده و با استفاده از موادی که در دسترس هستند، قابل تهیه است. با توجه به مراحل بالا و توجه به جزئیات و نکات بازپخت، می‌توانید نان شکری هنگام رستن در دهان شیرین و لذیذی را تجربه کنید.