طرز تهیه نان رولت بدون استفاده از فر
با سلام خدمت همه عزیزان، در این مقاله طرز تهیه نان رولت بدون استفاده از فر را به شما آموزش خواهیم داد.
برای تهیه نان رولت بدون استفاده از فر ابتدا باید نان را آماده کنید، برای این کار موادی که لازم است شامل: یک لیوان آرد سفید، یک قاشق چایخوری پودر سیر، یک قاشق چایخوری نمک، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون جزئیات را به همراه کمی آب ریخته و با مخلوط کردن آنها تفّت دهید. سپس نان را در یک قابلمه گذاشته، روی آن که چند نکته مهم وجود دارد و آنها شامل: پختن روی آتش خیلی کوچک، کاملاً محکم پوشاندن در بسته فلزی و به هیچ‌وجه باز نکردن آن تا زمان کامل پختن، بیشتر از حد زیاد نمی چربیدن محتویات.
پس از آماده کردن نان، حالا باید نان رولت را تهیه کنید، برای تهیه نان رولت بهتر است از موادی مثل البالو، کالباس، پنیر، خیارشور و هویج استفاده کنید با این مواد می‌توانید خوشمزه‌هایی بسازید.
آماده کردن نان رولت خیلی ساده است، شما به سادگی می‌توانید نان را به شکل نازک و رقیق روی میز یا دستهای خود باز کنید و به طور مساوی مواد داخل آن را ملایم کنید بعد نان را با دقت به شکل رولت پیچیده و با چند قطعه نوار می توانید پشت این رولت را ببندید.
و در نهایت باید نان رولت را در یخچال برای چندین دقیقه خنک کنید، می‌توانید نان رولت را با سس مایونز و پنیر چدار اجیل پیشنهاد کرد و لذتش را بیشتر کنید.
با این روش ساده و آسان می توانید نان رولت لذیذی را تهیه کنید که هم بسیار خوشمزه است و هم از قابلیت حفظ آن برای زمان‌های دیگر نیز برخوردار است.
نان رولت بدون فر: راهنمای دم‌کردن و خامه‌زدایی
برای تهیه نان رولت بدون فر، آماده سازی دو عنصر اساسی یعنی مایه نان و مایه کرم نان خواهد بود. مایه نان با دو پاکت خمیر برگر، شیر، روغن گیاهی و نمک حاصل می شود. برای تهیه مایه کرم نان، ابتدا خامه را به همراه قنادی کره و وانیل با هم مخلوط کرده و آن را در یخچال قرار دهید، سپس زمان دم کردن آن حین خمیر نان پخته می شود.
برای دم کردن، می توانید ظرفی را درست کنید که ته آن دستمال مرطوب یا طلا کاغذ قرار دهید و سپس نان رولت مرطوب روی آن را گذاشته و دوباره با دستمال مرطوب یا طلا کاغذ پوشش دهید و ظرف را بر روی شعله کم قرار دهید تا دم شود. زمان دم کردن به نوع نان رولت و مقدار آن بستگی دارد، اما به طور کلی بین 10 تا 15 دقیقه زمان می برد.
برای خامه زدایی، می توانید از میکسر برقی و یا مخلوط کن استفاده کنید. سپس خامه را همراه با یک قاشق شکر و کره روی مایه نان بمالید و آن را در معرض هوا از پشت قاشق گردانید تا خامه بیشتر حجم پیدا کند. نحوه خامه زدایی با توجه به اندازه و تعداد نان رولت و مقدار خامه مصرفی متفاوت است.
در نهایت، می توانید نان رولت را با انواع مزه ها و تزیینات مختلف تزئین کرده و سرو کنید. این روش تهیه نان رولت بدون فر به راحتی در خانه قابل اجراست و هرگونه نیاز به دستگاه فر را ندارد.
نان رولت بدون فر: چطور از پنیر سفید درست کنیم؟
سفید کردن پنیر از روش‌های پرکاربرد در آشپزی است که ممکن است در خلال تهیه غذاهای مختلف از آن استفاده شود. برای سفید کردن پنیر می‌توان از ترکیباتی همچون سرکه و ترشی استفاده کرد.
یکی از روش‌های سفید کردن پنیر، این است که ابتدا پنیر‌ها را در حالت نیمه گرم خاموش جوش بیاورید و پس از آن درون سرکه رقیق شده بریزید. درون محلول سرکه، پنیر باید به مدت چند دقیقه قرار داشته باشد. بعد از گذشت این مدت، پنیر را به داخل آب سرد بریزید تا سرکه از آن خارج شود.
در روش دیگری، پنیر را همراه با ترشی همدم کرده و برای مدتی درون فریزر قرار دهید. در طول این مدت، ترشی به پنیر نفوذ می‌کند و آن را سفید می‌کند. پس از بیرون آوردن پنیر از فریزر، آن را در آب سرد بگذارید تا بتوانید سریعتر از ترشی و یا هرگونه پنبه صورت گرفته درون پنیر خود را خالی کنید.
در هر دو روش، پنیر تا حدی سفیدتر خواهد شد. با استفاده از روش‌های مناسب، می‌توانید پنیر سفیدتری را برای تهیه غذاهای خود داشته باشید.
نان رولت بدون فر: چطور ماست خامه‌دار تهیه کنیم؟
برای تهیه ماست خامه‌دار مورد نیاز موادی همچون شیر تازه، مرباخوری، ماستردار و دستگاه مخصوص تهیه ماست خامه‌دار هست. اولین مرحله برای تهیه ماست خامه‌دار این است که شیر را به مرباخوری ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهیم. سپس با تفت دادن به شیر باید آن را بسیار خوب جابجا کرد تا به صورت یکنواخت و مخلوط شود.
هنگامی که شیر کاملا گرم شد و بدون توده‌هایی درونش دیده می‌شود، باید آن را از روی حرارت برداریم. سپس با استفاده از دستگاه مخصوص ماست خامه‌دار شیر را وارد کنیم و مدتی آن را در دستگاه بگذاریم تا به درجه صحیح خنک شود. در این مرحله، ما استفاده از یک ماستردار را نیز توصیه می‌کنیم تا ماست به صورت یکنواخت در دستگاه جابجا شود.
سپس، باید ماست خامه‌دار را به یک کاسه انتقال داده و با استفاده از میکسر یا چوب مخصوص مخلوط کرد تا روغن موجود در شیر به صورت یکنواخت در تمام کاسه توزیع شود. در این مرحله، بهتر است که از ماست خامه‌دار سفید استفاده کنیم زیرا در این صورت، روغن شیر به نحو بهتری بر روی سطح ماست توزیع شده و ماست خامه‌دار نرم و به بافت خوبی رسیده می‌شود.
در نهایت، ماست خامه‌دار را در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود و سپس آن را برای مصرف در دسترس داشته باشید. می‌توانید این ماست خامه‌دار را به عنوان انواع دسرها و شیرینی‌های مختلف استفاده کنید و از طعم و مزه‌ی خوبش لذت ببرید.
نان رولت بدون فر: چطور شکلات تهیه کنیم؟
برای تهیه شکلات بدون نیاز به فر، بهتر است از ترکیباتی مانند کره‌ی آفتابگردانی، آرد سوخاری، شکر و کاکائو استفاده کنید. در این روش، ابتدا کره‌ی آفتابگردانی را در یک قابلمه روی حرارت خیلی کم ذوب کنید و سپس آرد سوخاری، شکر و کاکائو را به مواد ذوب شده اضافه کنید. با استفاده از قاشق، تمام مواد را خوب مخلوط کنید.
بعد از مخلوط کردن تمام ترکیبات، مواد را بر روی یک برگه پارشمنتچی قرار دهید و نوارهای کوچکی را با چاقوی تیز برید. سپس برگه را به همراه شکلات های برش خورده در یک سینی قرار داده و آن را در یخچال قرار دهید تا شکلات ها سفت شوند. بعد از سفت شدن شکلات ها، آنها را از برگه پارشمنتچی جدا کنید و در قوطی هوا بسته نگهداری کنید.
این شکلات بدون نیاز به فر باعث می شود که شما بتوانید به راحتی و با کمترین وسایل، شکلات خود را درست کنید و با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارید. علاوه براین، شکلات بدون فر حاوی کره آفتابگردانی است که حاوی اسیدهای چرب ناسالم نیست و می تواند به عنوان یک پاسخ جایگزین و سالم برای شکلات های شیمیایی باشد.
طرز تهیه نان رولت با خامه و شکلات بدون فر
نان رولت با خامه و شکلات یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌هایی است که می‌توانید در کنار چای خود میل کنید. اما آیا شما فکر کرده‌اید که برای تهیه این نوع نان نیازی به فر ندارید؟ در این مقاله قصد داریم روش ساخت نان رولت با خامه و شکلات بدون استفاده از فر را به شما آموزش دهیم.
برای تهیه این نان رولت ابتدا بهتر است آماده‌سازی مواد را از قبل انجام دهید. بهتر است از نان رولت ساده استفاده کنید. در ضمن باید خامه تخم مرغ و شکلات را نیز آماده کنید. برای تهیه خامه، از دو عدد تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری شکر استفاده کنید. مواد را در یک کاسه مخلوط کرده و با استفاده از میکسر یا همزن بزرگتر حجم خامه را افزایش دهید.
سپس باید شکلات را نیز آماده کنید. در اینجا می‌توانید از نوعی شکلات که خرد شده باشد استفاده کنید و یا با استفاده از چاقو یا ریشه شکلات را خرد کنید. در هر صورت شکلات آماده باشد.
حالا باید نان رولت را باز کرده و روی آن خامه ریخته و بعد از روی خامه شکلات خرد شده را بریزید. بعد از آن با کمک دستهای خود، نان رولت را به خاطر بیاورید و دراز کنید. سپس با استفاده از یک کاغذ روغنی نان رولت را بسته و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا یخ بزند.
در نهایت باید نان رولت را با یک چاقو تیز برید و سرو کنید. می‌توانید به همراه چای یا نوشیدنی مورد علاقه‌تان سرو کنید. امیدواریم این روش ساخت نان رولت با خامه و شکلات بدون استفاده از فر برای شما مفید واقع شده باشد.