طرز تهیه نان حجیم در منزل بدون فر

طرز تهیه نان حجیم در منزل بدون فر

برای تهیه نان حجیم در منزل بدون استفاده از فر، ابتدا نیاز است که مواد اصلی مورد نیاز از جمله آرد، مایه خمیر، نمک و آب را آماده کنید. این نان می‌تواند به صورت فرشته یا تابه‌ای تهیه شود و در هر دو حالت، مراحل تهیه تقریبا مشابه است.

برای تهیه نان، ابتدا آرد را در ظرفی مناسب بریزید و به آن مواد دیگر را اضافه کنید. سپس آرد را با تدریج آب میکس کنید تا مواد خوب مخلوط شوند و خمیری بافت مناسب برای نان داشته باشید. سپس خمیر را در ظرفی پوشیده با پارچه تا حدود 40 دقیقه استراحت دهید.

برای پخت نان، یک تابه را روی حرارت ملایم گرم کنید و خمیر را داخل تابه بریزید و هموار کنید. سپس قسمت بالایی نان را با چند نشان عمودی یا افقی بریده و سپس درون نان چند سوراخ تزریق کنید. نان را در حرارت ملایم به مدت حدود 20 دقیقه پخته شود.

پس از اتمام پخت، نان را از تابه خارج کرده و با دستمال پیچیده پایینی و بالایی نان را صاف کنید. حالا نان حجیم شما آماده برش و مصرف است. این نان را می‌توانید با کنسروها، مربا و تهیه‌های خانگی دیگر میل کنید.