طرز تهیه نان تست در منزل

مواد لازم برای تهیه نان تست در منزل

برای تهیه نان تست در منزل، اجزای اصلی که نیاز داریم شامل آرد، زعفران، نمک، ماست و خمیر می باشد. از آرد سفید یا آرد آلوچه استفاده کرده و پودر زعفران را به آن اضافه می کنیم تا رنگ دلخواه به نان بدهیم. در ادامه، به اندازه ای که نیاز داریم، نمک به آرد اضافه کرده و سپس ماست را به نرمی خواسته شده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می کنیم.

سپس، خمیر را با دست های مرطوب خوب می‌زنیم تا یک خمیر نرم و لاستیکی بسازیم. سپس، آن را با یک پوشش ازیمانی روی گلدانی ریز کرده و خمیر را برای کمی زمان خود را بگذارید تا رشد کند. سپس، خمیر خود را به اندازه دلخواه خود برای پخت درون فر مندرج در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد می پزیم.

در نهایت، می توانیم نان تست سرخ شده را با خامه، کره، پنیر، مرغ ترکیب کنیم تا طعم و مزه بیشتری به نان بدهیم. همچنین، نان تست چاشنی بسیار مناسبی برای برنامه های شام با دوستان و خانواده می باشد و نوشیدنی های گرم همراه با آن به شما لذت دلچسبی خواهد داد.

طریقه تهیه خمیر نان تست

تهیه خمیر نان تست یکی از مهمترین قسمت های آماده سازی این نوع نان محسوب می شود. با رعایت نکاتی که در ادامه ذکر خواهیم کرد، می توانید خمیری تهیه کنید که شامل ترکیبی از طعم و مزه های مختلفی باشد و نانی تست خوشمزه در خانه تان به دست آورید.

ابتدا برای تهیه خمیر نان تست بهتر است از آرد شیرین و کم خمیر استفاده کنید. برای این کار، آرد را ابتدا به خوبی باید غربال کرد تا همه ذرات آرد به یکدیگر نچسبند و از توده ای همپوشانی مستقیماً در کارتابل خارج شوند.

برای تهیه این خمیر، نیاز به موادی مانند آرد، آب، نمک، روغن و نیز خمیر مخصوص برای تست است. نیاز به آب تا حدود یک سوم حجم تلفیقی دارید. در نتیجه ابتدا آرد را با نمک تلفیق کرده و سپس آب را به آرامی یک دوم نصف حجم وارد تلفیقی کنید تا اجازه دهید همه عناصر به یکدیگر رسیدگی کنند.

سپس با استفاده از دستگاه مخصوصی که به خمیر مخصوص برای تست مناسب است، خمیر را تهیه کرده و در داخل مخلوط کن قرار دهید و با برخورد برعکس قسمت قبلی، روغن به کمیت کافی نیز اضافه کنید. سپس با باز کردن درب مخلوط کن، می توانید خمیر را خارج کنید و با کردن و تراشیدن به شکل دلخواه درآورده و در دیگر مراحل برای تولید نان تست استفاده کنید. با رعایت نکاتی که در بخش بالا ذکر شد، می توانید نان تستی فوق العاده لذیذی در خانه خود، با کمترین هزینه تهیه کنید.

نکات مهم در تهیه نان تست

نان تست معمولاً در بیشتر نواحی ایران مورد استفاده قرار می‌گیرد و قسمت مهمی از غذای روزانه مردم محسوب می‌شود. تهیه نان تست نیز یکی از فرآیندهایی است که نیاز به دقت و تمرکز بسیار دارد و در صورتی که نکات مهم در تهیه نان تست رعایت نشوند، ممکن است با کیفیت نامطلوبی روبرو شوید.

از مهم‌ترین نکات در تهیه نان تست، استفاده از آرد به کیفیت بالاست. آرد با کیفیت جهت تولید نان تست، حتما باید به صورت طبیعی و غیر شیمیایی باشد. هم‌چنین، آرد خیس نباید استفاده شود و همیشه باید به صورت آرد خشک مورد استفاده قرار گیرد.

در ادامه، برای تهیه نان تست، نیاز است که مقداری آب و نمک به آرد اضافه شود. با این وجود، باید همیشه به دقت نسبت آب به آرد را رعایت کنید تا ترکیبی بهینه و مطلوب از آرد و آب ایجاد شود.

دیگر نکته مهم در تهیه نان تست، استفاده از خمیر سفیده در شکل‌دهی نان تست است. خمیر سفیده بهترین گزینه جهت دست‌یابی به یک نان تست لطیف و خوشمزه است. برای آماده‌سازی خمیر سفیده، می‌توانید از روش تهیه آن با آرد درجه ۱ و مخلوط کردن با یک قاشق یا دست‌گاه خمیرزنی استفاده کنید.

در نهایت، شیرینی‌جات، خامه و مواد دیگر برای تزئین نان تست می‌تواند به آن اضافه شود. همچنین، پخت نان تست در دمای مناسب و به مدت زمان مناسب نیز بسیار مهم است. با رعایت همه این نکات می‌توانید نان تست با کیفیت و خوشمزه‌ای تهیه کنید.

طریقه پخت نان تست در فر

نان تست یکی از انواع نان هایی است که به صورت ساده و در عرض چند دقیقه قابل پخت در فر می باشد. این نان را می توان در صبحانه، ناهار یا شام مصرف کرد.

برای پخت نان تست در فر ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه نان تست شما به 2 لیوان آرد سفید، یک قاشق چایخوری پودر شیرین، نصف قاشق چایخوری نمک، یک قاشق غذاخوری روغن نباتی و نیم لیوان آب داغ نیاز دارید.

در مرحله بعد ، تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و با صورتی خمیری و نرم ترکیب شود. سپس خمیر حاصل را می توان در دو قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را در صورتی مسطح شکل داد.

مرحله بعدی، قرار دادن خمیر تست درون فر است. برای پختن نان تست، فر را به دمای 170 درجه سانتیگراد گرم نمایید و قرار دهید تا دمای مشخص شده را بگیرد. سپس با استفاده از تاج یا چنگال، در دو طرف نان تست را نیمان کنید و تا زمانی که رنگ برنزی گرفته شود و سطح آن شکستگی چند چپی داشته باشد، پخت کنید.

در نهایت، نان تست را از فر خارج کرده و به مدت چند دقیقه به خنکی درآورید. پس از خنک شدن، می توانید نون تست خوشمزه و شکیل خود را با روغن مخلوط و یا دلخواه هرچیز دیگری مصرف کنید.

تزئین و سرو نان تست با روش های مختلف

تزئین و سرو نان یکی از مهمترین اصول در فرایند خدمت دهی می باشد. مهمترین هدف سرو نان زیبا و بی نظیر شدن ظاهر نان و لذت بردن از آن است. اما برای رسیدن به این هدف از روش های مختلفی می توان استفاده کرد.

روش های تزئین نان شامل استفاده از خطوط و شکل های مختلف با استفاده از ادواتی مانند چاقو و قطعه برشی می باشد. همچنین می توانید از انواع نمک ها و گیاهان خشک شده نیز برای تزئین نان استفاده کنید.

برای سرو نان نیز می توانید از جعبه های مخصوص، سینی های شیک و قابل تعویض و دستمال های زیبا استفاده کنید. همچنین می توانید فرمت های ویژه ای از نان به عنوان جانبی برای غذای اصلی سرو کنید.

حتی با تزئین و سرو نان هم می توانید فضای اطراف را بهبود بخشید. می توانید نوار های رنگی و دکوراسیون های مشابه به کمک پرده ها یا سینی های دیواری استفاده کنید تا به ظاهر کلی منازل و رستوران های شما جذابیت بیشتری بدهید.

در نتیجه، تزئین و سرو نان باعث بهبود روند خدمت دهی و در نتیجه افزایش رضایت مشتریان می شود. گذراندن زمان و توجه به جزئیات کمک می کند تا این استانداردها رعایت شوند و پایه مورد نیاز برای موفقیت رستوران های شما باشد.

راه های مختلف استفاده از نان تست

نان تست یکی از پر مصرف‌ترین نوع نان در سراسر جهان است. این نان به ‌دلیل پخت سریع و عدم نیاز به خمیر رفع شده، ثابت قیمت و همچنین گستردگی استفاده در انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مطلب، چند روش متنوع برای استفاده از نان تست را بررسی خواهیم کرد.

اولین روش استفاده از نان تست، خوردن آن به همراه چای و لبنیات است. این روش به دلیل سادگی و سرعت آماده‌سازی و همچنین مزیت صرفه‌جویی در مصارف خانوادگی، بسیار مورد علاقه خانواده‌های ایرانی قرار می‌گیرد.

روش دیگر، استفاده از نان تست به عنوان طعم دهنده در بعضی از غذاها است. برای مثال، می‌توان آن را به جای آرد در سس‌ها استفاده کرد، تا طعم و مزه بهتری به غذا ببخشد. همچنین می‌توان این نان را به عنوان تپه‌ای از روی برنج یا کوکو‌ های مختلف استفاده کرد.

روش بعدی، استفاده از نان تست به عنوان تهیه‌کننده ساندویچ است. برای ساخت ساندویچ با کمترین زمان، می‌توان نان تست‌های را روی روغن تفت داده و با مواد خوراکی مانند گوشت، ترشی، ژامبون، پنیر و سبزیجات مختلف دیدنی ساندویچ‌هایی طراحی کرد.

همچنین، استفاده از نان تست در تهیه‌ی پیتزا‌های کوچک و سریع نیز یکی دیگر از روش‌های استفاده از این نان است. با روغن زدن نان تست‌ها، روی آن‌ها ترشی و سس گذاشته و سپس با ترکیب گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه‌ای، پیاز و فلفل سبز، پیتزای تند و خوشمزه تهیه خواهید کرد.

با استفاده از این روش‌ها می‌توانید در آماده‌سازی‌های خود، نان تست را به صورت مختلف استفاده و از گزینه های متنوعی برای خود بهره ببرید.