طرز تهیه نان تست برای صبحانه

آموزش تهیه نان تست را به روش سنتی

برای تهیه نان تست به روش سنتی، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنیم. برای تهیه نان تست سنتی، باید آرد، مخلوطی از شیر و آب، مایع نمک، زعفران، خمیر خمیره و یک قاشق غذاخوری خمیرپز پیاز در دسترس داشته باشیم.

در مرحله بعد، باید آرد را در ظرفی پهن مثلثی کنیم و در وسط آن مایع نمک و زعفران را قرار دهیم. سپس آرد را به سمت وسط باز کرده و به شکل یک فنجان که داخل آن مایع نمک و زعفران وجود دارد، ریخته و خمیر خمیره را بر روی آن قرار می دهیم و آن را با دستمان هم پهن می کنیم.

در مرحله بعد، برای دادن شکل به نان، قاشق پیاز را در مخلوط شیر و آب شسته و در آن شیر را آب کنیم. سپس با خمیر خمیره، نان را شکل دهیم و بر روی سطح آن اظهاراتی با استفاده از قاشق پیاز بکشیم. پس از اینکه نان در مدت زمان کافی درون ماهیتابه با حرارت پخته شده، می توانیم آن را از روی حرارت برداشته و سرو کنیم.

در نهایت، برای سرو این نان قرمز و عطری، به میزان مناسب باید بلغور یا پنیر تکه دار روی سطح آن ریخت و می توانیم آن را با برخی از انواع کالاهای غذایی دیگر مانند ماست، عسل و یا ژامبون همراهی کنیم. در نهایت این نان، باعث شاد کردن خانواده و یا دوستانمان با خواص طعم و عطر بسیار خوب خود می شود.

نحوه تهیه نان تست با استفاده از ماشین نان

ماشین نان یک وسیله فوق العاده مهم و سودمند برای تولید نان تست به صورت خودکار است. نان تست یکی از معروف‌ترین انواع نان در سراسر جهان است که برای تهیه آن از آرد، شیر، روغن، نمک و خمیر مخصوص استفاده می‌شود.

برای تهیه نان تست با استفاده از ماشین نان، ابتدا مواد اولیه مانند آرد، شیر، روغن و نمک در تعداد خاصی درون برگه‌ای وارد ماشین نان می‌شوند. سپس با تنظیمات مختلف ماشین، اندازه و شکل نان تست را می‌توان تغییر داد و سپس دستگاه شروع به تولید نان تست می‌کند.

ماشین نان برای تهیه نان تست از فناوری روز استفاده می‌کند و به راحتی می‌تواند بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ قطعه نان تست در ساعت تولید کند، با این حال کیفیت نان تست تولیدی باید به دقت مورد بررسی قرار گیرد.

استفاده از ماشین نان برای تهیه نان تست، علاوه برکاهش هزینه و زمان تولید، محصولات با کیفیت بهبود داده و وجود داشتن خط تولید خودکار و کارآیی بالا باعث می‌شود که نان تست با قیمت مناسب تری برای مصرف‌کنندگان در دسترس باشد.

ترکیبات و میزان مواد مورد نیاز برای تهیه نان تست

نان تست یکی از نان‌های معروف در ایران محسوب می‌شود. برای تهیه نان تست، نیاز به چند ماده اولیه اصلی داریم که هر کدام نقش مهمی در تهیه و مزه دهی به نان دارند. در پاراگراف زیر به توضیح کامل این مواد پرداخته شده است:

پنیر پیتزا: پانیر پیتزا یکی از اجزا اصلی نان تست می‌باشد. برای تهیه نان تست خانگی، نیاز به پنیر پیتزا سفید و برگرفته از شیر ماست داریم تا بتوانیم مزه و عطر خاص نان تست را به عنوان یکی از پرکاربردترین نان‌های ایرانی به آن افزوده کنیم.

آرد: آرد نیز از مواد اصلی در تهیه نان تست محسوب می‌شود. این نوع آرد به عنوان یکی از نان‌های کاملاً فارسی به شمار می‌رود و برخلاف سبزیجات و مواد خام دیگر، به صورت کاملاً نرم مریح با مودی بگار خوردارین و شده است.

شیر: شیر شیرین دار که بیشتر به تهیه دسر و شیرینی‌ها استفاده می‌شود، در تهیه نان تست سفید و شیرین استفاده می‌شود. این ماده موادی شامل آنتی بادی برای کنترل و پوزش قلیان، پادچه برای نگهداری رطوبت، ذرت، پیراشکی، روغن زیتون و ... است.

نمک: نمک نیز از مواد اصلی به شمار می‌رود که با عرضه به نان تست، مزه و بافت خاصی به آن افزوده می‌شود. این ماده را باید با نوعی کیفیت بالای بينى2 و مقدار قلیان3 برای شور و حاوی دوام‌دار مصرف کنیم.

خمیر: خمیر نیز به عنوان ماده‌ای اساسی در تهیه نان تست شناخته شده است. در تهیه خمیر نیاز به آرد، شیر و نمک است. به دلیل این که نان تست به شکل مجزا پخته می‌شود، نیازی به سایر مواد اضافی نیست و این سه ماده اصلی کفایت می‌کنند.

در نهایت، به منظور تهیه یک نان تست با کیفیت و شبیه به نان‌های دست‌ساز با توجه به پیشنهادات بالا، مواد لازم را با دقت و مقدار دقیق ترکیب کنید و در دمای مناسب به مدت کافی پخت کنید. به این ترتیب نان تست خانگی شما با مزه‌ای لذیذ و بافتی جمع و جور، آماده مصرف می‌باشد.

آموزش تهیه نان تست با طعم مخصوص خانگی

تهیه نان تست با طعم مخصوص خانگی یکی از ساده ترین و پر کاربردترین نان های سنتی ایران است. نان تست به صورت اصولی با آرد گندم، پنیر، سبزیجات و تخم مرغ درست می شود و سپس در فر به مدت 20 تا 30 دقیقه پخته می شود.

برای شروع تهیه نان تست، ابتدا مواد لازم را آماده می کنیم. برای این کار باید 3 لیوان آرد، 2 تخم مرغ، 1 پیمانه پنیر پیتزا، نصف پیمانه اسفناج خرد شده و نصف پیمانه پیاز خرد شده را آماده کنیم. سپس تمام مواد را در یک ظرف مخلوط کرده و به خوبی هم بزنیم.

سپس باید نان تست را در قالب های کوچکی قرار دهیم و در فری گرم به مدت 20 تا 30 دقیقه پخته کنیم. در پایان نان تست آماده شده را از فر درآورده و روی یک سطح صاف قرار دهیم تا خنک شود و سپس می توانیم آن را به اشتراک بگذاریم و از طعم دلپذیر آن لذت ببریم.

با تهیه نان تست خانگی، می توانیم به طور مداوم از نان های سنتی با طعم و کیفیت بالا لذت ببریم. همچنین در این روش، از مواد کاملاً طبیعی و بهداشتی استفاده می شود که سلامتی ما را حفظ می کند.

نکاتی که باید در تهیه نان تست به آنها توجه کنید

تهیه نان یکی از مهمترین و عمده‌ترین فعالیت‌های خانه داری است که اگر به مواردی که در این فرایند وجود دارند توجه نشود، ممکن است شامل نقصان چشمگیری باشد. در این مطلب نکاتی که باید در تهیه نان تست به آنها توجه کرد را بیان خواهیم کرد.

1. استفاده از آرد با کیفیت: از آنجایی که آرد اصلی ماده اولیه تهیه نان است، استفاده از آرد با کیفیت و خوب ضروری است. آرد با کیفیت باید حاوی گلوتن کافی باشد تا بتواند حجم و سبکی مناسب نان را ایجاد کند.

2. استفاده از خمیر خامه‌ای: استفاده از خمیر خامه‌ای در نان تست، باعث ایجاد طعم و رنگ منحصر به فردی خواهد شد. برای تهیه خمیر خامه‌ای از آرد، آب، خامه، شیر و نمک استفاده می‌شود.

3. نحوه مخلوط کردن مواد: در تهیه نان تست، مواد باید به درستی مخلوط شوند تا باعث ایجاد خمیری صاف و مناسب شوند. بهتر است از روش مخلوط‌کن استفاده کنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.

4. نوع خمیردهی: نان تست معمولاً به روش خمیردهی سریع تهیه می‌شود. در این روش، مواد مورد نیاز به خوبی مخلوط می‌شوند و خمیر به صورت سریع ترشح می‌کند. اما این روش به طولانی شدن زمان خمیردهی نیازی ندارد و به راحتی می‌توانید نان تست خود را آماده کنید.

5. پخت نان: پخت نان تست باید به صورت مستقیم در فر یا درون تابه صفحه برشته شود. در زمان پخت، بهتر است از یک فر دائم دمای یکسان بهره برید تا نان تستتان به خوبی پخته شود.

در کل، تهیه نان تست به طور کلی به روش سریع و ساده‌ای انجام می‌شود اما به نکات فرآیند آن توجه کردن برای تهیه نان تست ایده آل ضروری است.

آموزش تهیه نان تست با روش ساده و سریع

برای آموزش تهیه نان تست با روش ساده و سریع، ابتدا باید مواد مورد نیاز را آماده کنید. برای تهیه نان تست می‌توانید از آرد، شیر، تخم مرغ، روغن و کمی نمک استفاده کنید. ابتدا مقداری آرد را در یک کاسه قرار دهید و به آن یک قاشق کم نمک اضافه کنید. سپس تخم مرغ را با یک قاشق شکسته و به آرد اضافه کنید. در ادامه شیر را به تدریج به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. در میانه کار، روغن را به مخلوط بیفزایید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا تهیه نان تست شما آماده شود.

سپس قسمتی از مخلوط را برداشته و به شکل دایره ای آن را در کف دست خود صاف کنید. سپس با یک چنگال ضربه هایی نرم ولی موشکافانه به نان تست وارد کنید تا از پاره نشدن آن جلوگیری شود. سپس با نوک چاقوی یک شکل مربعی روی نان تست بکشید و درون آن را کمی پیچیده و مواد داخلش را تراکم داده تا از جای خود حرکت نکند. نان تست شما آماده است.

نان تست با سبک سنتی در بین خانواده‌های ایرانی محبوب بوده و به عنوان صبحانه یا ناهار سرو می‌شود. به خاطر استفاده از مواد ساده و روش های تهیه آن سریع و آسان است و می‌توان آن را با هر نوع غذایی همراه کرد. در حال حاضر شما می‌توانید با استفاده از روش ساده تهیه نان تست را پیشه کنید و لذت و خوشمزگی آن را بچشید.