طرز تهیه نان برنجی با کره

طرز تهیه نان برنجی با کره

نان برنجی یکی از سوپرایزهای خوشمزه‌ای است که می‌توانید در خانه خود تهیه کنید. این نوع نان علاوه بر خوشمزه بودن، به دلیل داشتن برنج در لایه های مختلف، باعث افزایش سطح نشاط و انرژی در بدن نیز می‌شود. در زیر با طریقه تهیه نان برنجی با کره، آشنا می‌شوید.

مواد لازم برای تهیه نان برنجی با کره عبارتند از: یک لیوان برنج، یک و نیم لیوان آب، دو قاشق سوپ خوری کره، یک قاشق سوپ خوری شکر، نمک به میزان لازم، دو و نیم قاشق سوپ خوری آرد گندم و یک بیگ سبزی خشک شده.

반و: در ابتدا برنج را برای یک ساعت به آب خیس کنید تا لطافت بیشتری به آن بدهید. سپس درون دیگی ریخته و به همراه آب، شکر، کره، نمک و سبزی خشک شده به صورت مخلوط خوبی کنید. بر روی دیگ یک سر پوش کنید و آن را روی حرارت برابر پس، مانند قابلمه قرار دهید و آشپزخانه را برای نیم ساعت رها کنید تا برنج کاملاً پخته شود. پس از آماده شدن برنج، آرد را همراه با یک قاشق آب درون ظرفی ریخته و به صورت خوبی هم زدید. سپس برنج را به صورت کاملاً تخت درون آن قرار داده و به صورت خوبی فشار داده تا به فرم نان برسد. نان را بر روی صفحه فر قرار دهید و در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت ده دقیقه بپزید تا نان برنجی طلایی و خوشمزه شما آماده شود.

در نهایت، می‌توانید نان برنجی با کره را با کره تازه خود تزئین کرده و با چای گرم سرو کنید. این نان برای صبحانه ایده آل است و می‌تواند با سرخ کردن با تخم مرغ سرو شود. همچنین، می‌توانید این نان را به مهمانان خود ارائه دهید و از خوشمزگی آن لذت ببرید.

آماده سازی مواد اولیه برای تهیه نان برنجی

سلام،

نان برنجی یکی از پرمصرف ترین نان های ایرانی است که برنج، آرد و تخم مرغ را به عنوان مواد اولیه استفاده می کند. برای آماده سازی مواد اولیه این نان، ابتدا برنج را باید برای حدود ۲۰ دقیقه در آب جوش قرار داد تا بپزد و سپس شسته و خشک شود.

سپس برای تهیه آرد نان برنجی، باید برنج را درون آسیاب قرار داد و آرد آن را دریافت کرد. پس از اینکه آرد برنج آماده شد، باید به داخل یک ظرف بزرگ ریخته شده و به آن تخم مرغ، روغن و نمک اضافه کرد و تمام مواد را با هم مخلوط کرد تا به صورت یک تست خمیری یکپارچه تبدیل شود.

حالت دیگری که می توان برای آماده سازی مواد اولیه برای تهیه نان برنجی استفاده کرد، استفاده از روش زیر است. برای تهیه آرد برنج، باید برنج را به همراه آب داخل پت، جوشانده و پس از تبدیل شدن برنج به یک جامد، آن را به یک ظرف انتقال دهید و برای خنک کردن آن به چند ساعت آرام بگذارید. سپس برای تبدیل برنج به آرد، آن را به همراه کمی آب، در دستگاه آسیاب برقی شکست دهید.

در نهایت برای افزایش طعم و عطر نان، می توانید به آرد نان برنجی چند پیاز رنده شده و همچنین خاک پودر زعفران اضافه کنید و تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و تست خمیری خود را بسازید. این روش ها می تواند به شما در تهیه مواد اولیه برای نان برنجی کمک کند.

مراحل تهیه خمیر نان برنجی

خمیر نان برنجی از جمله خوراکی هایی است که در بیشتر کشورهای آسیایی ساخته و مورد استفاده قرار می‌گیرد. با توجه به فراوانی مواد اولیه آن در بازارهای ایران نیز، امروزه بسیاری از خانواده ها از این نان برای صبحانه و ناهار استفاده می کنند. در این مقاله قصد داریم تا به شما نحوه تهیه خمیر نان برنجی را آموزش دهیم.

مرحله ی اول در تهیه خمیر نان برنجی، آماده سازی مواد اولیه است. برای تهیه این نان شما به دو پیمانه برنج، سه پیمانه آب، نیم پیمانه آرد سفید، دو قاشق غذا خوری نمک، سه قاشق غذا خوری روغن نباتی و مقداری آب خنک نیاز دارید.

پس از آماده سازی مواد، نان خمیری برنجی را می توانید به راحتی تهیه کنید. برای این منظور، برنج را به همراه آب در تابه ای بزرگ بریزید و روی حرارت بگذارید تا آب جذب شده و برنج پخته شود. سپس با استفاده از چنگال برنج را خرد کنید تا به صورت خمیری شود. به این محتویات، آرد، نمک و روغن را اضافه کنید و همه چیز را به دقت با هم مخلوط کنید.

حالا باز مقداری آب خنک را به نان خمیری اضافه کرده و آنرا با دقت با هم مخلوط کنید تا مواد به خوبی هم ترکیب شوند. این مرحله را تکرار کنید تا خمیر به صورت نرم و لطیفی به دست آید. بهتر است خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید و سپس آنرا با دست به شکل دلخواه خود ترکیب کنید و در داخل فر درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه پخت کنید. در انتها نان خمیری برنجی شما آماده استفاده است.

ترکیب و آماده سازی خمیر با کره

برای تهیه خمیر با کره، ابتدا باید به ترکیب مناسب اکسیژن، آرد و نمک اقدام کرد. این ترکیب باید به صورت همگن و قابل مالکیت باشد. برای ترکیب این مواد، می‌توان از یک بالن مخصوص استفاده کرد. بعد از ترکیب مواد، باید درون یک ظرف کوچک، آب گرم و کره را با هم ترکیب کرد. این ترکیب باید به صورت یکنواخت و قابل مالکیت باشد.

بعد از تهیه ترکیب مناسب، باید آن‌ را به صورت نرم نرم و با دست به صورت گلوله شکل آماده کرد. سپس باید گلوله‌ها را به صورت یکنواخت و مرتب بر روی سطح کاربری قرار داد و برای حدود چهل پنج دقیقه به یخچال فرو برد. در این مدت، خمیر به صورت کامل سفت خواهد شد.

سپس برای پخت خمیر، باید فر را توشه کرده و درجه حرارت آن را برای پخت خمیر با کره به حدود ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کرد. بعد از آماده شدن فر، خمیر‌ها را به صورت یک به یک روی سطح زیرین فر قرار داد و با کمی آب ترش، روی خمیر‌ها را مرطوب کرد. بعد از پخت خمیر، بهترین پیشنهاد برای سرو کردن آن، تزیین با کمی دونات یا پودر قند است. چنین ترکیبی از خمیر و کره، که به راحتی تهیه می‌شود، به عنوان یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌های صبحانه به شمار می‌رود.

روش فر کردن نان برنجی با کره

فرط کردن نان برنجی با کره یکی از شیوه‌های طعم‌دهی به نان برنجی است. در این متد، کره به شکل فر قرار می‌گیرد تا نان برنجی‌ای که به همراه آن همکاری می‌کند ، به طعم و ابعادی دیگر دست پیدا کند.

برای فر کردن نان برنجی با کره، می‌توانید از یک ماشین فر یا دستگاه قابل حمل فر استفاده کنید. ابتدا، دستگاه فر را به دمای مناسب از پیش تعیین شده ایستاده و بگذارید تا داغ شود. در این بین، با دستها یک تکه کره را به شکل استوار قرار دهید تا بگذارید ذوب شود.

سپس، نان برنجی را به دستگاه فر بدهید و کره فر شده را بر روی آن قرار دهید. بهتر است که به جای قرار دادن کره بر روی نان، کره را به داخل نان برنجی بریزید تا بهترین طعم و مزه را به خود بگیرد. پس از آن، نان برنجی را برای چند دقیقه داخل دستگاه قرار دهید تا کره کامل فر شود و نان کاملاً پخته شود.

پس از فر تمام شدن، نان برنجی حاصل شده را از دستگاه بیرون آورده و برای سرو می توانید آن را روی یک سیخ کوچک قرار دهید و در داخل ظرف توزینی بچینید تا آماده سرو شدن باشد. همچنین می‌توانید آن را با تکه‌های هویج، خیار شور و رنده شده و سالاد خودتان سرو کنید.

نکات مهم در تهیه نان برنجی با کره

تهیه‌ کردن نان برنجی با کره یکی از جذاب ترین تجربه های آشپزی است که می‌توانید داشته باشید. بر خلاف سایر نان ها، نان برنجی با کره به دلیل شکل سفت و خوشمزه‌ای که دارد علاقمندان زیادی دارد. در اینجا نکاتی که به تهیه این نوع نان کمک می کند بیان شده است.

اولین نکته در تهیه نان برنجی با کره، استفاده از برنج نیم‌پخته است. بعضی از آشپزهای حرفه‌ای از برنج پوچ استفاده می‌کنند، اما این بستگی دارد که شما ترجیح می دهید نانی با طعم برنج داشته باشید یا نه. برای برش دادن برنج، بهتر است از یک چاقوی تیز استفاده کنید.

نکته بعدی در تهیه نان برنجی با کره انتخاب یک کره با کیفیت است. بهتر است از کره نامرغوب و پر از کلسترول خودداری کرده و به دنبال کره با مارک و برند قابل اعتماد باشید. همچنین، اگر به دنبال کاهش مقدار چربی و کلسترول هستید، می‌توانید از کره با مقدار کمی نمک استفاده کنید.

در نهایت، وقتی که شما نان برنجی با کره را تهیه کردید، بهتر است که آن را تازه و گرم سرو کنید. شما می‌توانید نان خود را با برخی از روش های خاصی مانند قرائت یک سوره آیت الکرسی یا صلواتی از نوع خودتان گرم کنید، یا به آن چند بته نخود چی، چپنده یا سالاد سرو کنید. به این ترتیب، شما نان خود را به صورت کامل تجربه خواهید کرد.