قدم اول: خرد کردن بلوبری‌ها
قدم اول در تهیه انواع خوراکی‌هایی که برای تقویت سلامتی بدن بسیار مفید هستند، خرد کردن بلوبری‌ها می‌باشد. بلوبری یکی از میوه‌هایی است که با توجه به ویژگی‌های فوق‌العاده‌ای که دارد، همیشه در کنار سایر میوه‌ها به عنوان یک انتخاب سالم در بین تمامی افراد جا دارد. همچنین برای صنعت فرآورده‌های لبنی، تولید آجیل و غذاهای پروتئینی و نانوایی هم استفاده می‌شود.
در ابتدا قبل از شروع به خرد کردن بلوبری‌ها باید آنها را با آب بشوییم. پس از شستشو و خشک کردن بلوبری‌ها، باید سعی کنید بلوبری‌ها را به صورت یکدست و در اندازه و شکل‌های یکسان استخراج کنید.
در مرحله بعدی می‌توانید برای خرد کردن بلوبری‌ها از انواع وسایلی مانند، چاقو، خردکن، فرآورده‌گر، رنده و یا یک blender استفاده کنید. اگر از چاقو استفاده کنید، باید بلوبری‌ها را به سمت مشت خود بچرخانید و بعد از این کار، آنها را به طور دقیق خرد کنید. همچنین اگر از فرآورده‌گر استفاده کنید، باید دقت داشته باشید که سرعت این دستگاه برای خرد کردن بلوبری‌ها به شدت کاهش یابد تا بلوبری‌ها به صورت همگون و ریز شده به دستگاه منتقل شود.
در کل، خرد کردن بلوبری‌ها برای تهیه انواع میوه‌خواری، ژله، کیک، دسر و نوشیدنی‌هایی همچون شیک، سامو، سموتی و موهیتو و غیره بسیار مهم است. تهیه بلوبری خرد شده، علاوه بر اینکه باعث صرفه‌جویی در زمان تهیه می‌شود به دلیل همگونی و ریز شدن بلوبری‌ها به راحتی در پیش تهیه دیگر غذاها نیز قرار می‌گیرد.
قدم دوم: مخلوط کردن بلوبری‌ها با شکر
مخلوط کردن بلوبری ها با شکر یکی از روش هایی است که برای حفظ طعم و شیرینی طبیعی میوه ها استفاده می شود. بلوبری ها یکی از میوه هایی هستند که به دلیل فواید بسیار زیادی که دارند، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته اند. به عنوان نمونه، این میوه حاوی مقدار بالایی فیبر، ویتامین C، پتاسیم و فولات می باشد که مفید برای سلامتی بدن هستند.
برای تهیه شیرینی بلوبری، می توان از شکر استفاده کرد. اما بهترین روش، مخلوط کردن بلوبری ها با شکر است. برای این منظور، می توان بلوبری ها را با شکر مخلوط کرد تا شکر کاملا به داخل میوه ها نفوذ کند و باعث حفظ طعم و ارتباطات طبیعی بین میوه و شیرینی شود.
تهیه این شیرینی بسیار ساده است و به راحتی می توان از آن در تهیه دسرها و شیرینی های مختلف استفاده کرد. برای مثال، می توان با مخلوط کردن بلوبری ها با شکر، مخلوطی را تهیه کرد که به صورت فوق العاده خوشمزه و مناسب برای تهیه شیرینی های مختلف مانند تارت و کیک است. در نتیجه، این روش یکی از روش هایی است که بسیاری از افراد برای حفظ طبیعی طعم میوه ها تهیه شیرینی های خوشمزه و سالم را ترجیح می دهند.
قدم سوم: اضافه کردن آب و نوشیدنی لیمو
اضافه کردن آب و نوشیدنی لیمو در فصل‌های گرمای تابستان، می‌تواند یک راه آسان و ساده برای تامین نیازهای آبی و الکترولیتی بدن باشد. پایداری آبی در بدن ما، بسیار مهم و حیاتی است. بدون کافی بودن آب، عملکردهای بسیاری در بدن ناپایدار می شود و به بروز اختلالات جدی در سلامتی دست می یابیم. بنابراین، توصیه می‌شود که حداقل 8 لیوان آب روزانه مصرف شود.
اضافه کردن آب یکی از روش‌های آسان و سریع برای تامین نیاز بدن به آب است. برخی افراد به علت بی‌تفاوتی به میزان آب مصرف شده، کمبود آب در بدن دارند. اضافه کردن آب به طریقی است که می‌توان از آب معدنی، آب لوله کشی و یا حتی آب از روی یخچال استفاده کرد. هر آبی که دسترسی دارید، به اجرای عادت آسان شده از مصرف آب نزدیک‌تر می‌شود. با اضافه کردن یک عدد پیاز به آب، طعم استثنایی خود را به آب می‌بخشد.
با دمیدن نوشیدنی لیمو درون آب، علاوه بر حفظ رویا، رویداد برگردانده می شود. برخلاف نوشیدنی گازدار که احتمالاً تعداد زیادی قند دارد و شرکت‌کنندگان را خسته می‌کند، نوشیدنی لیمو می‌تواند به تامین نیاز به مقدار کم قند و کم کالری رایگان کمک کند. این نوشیدنی پاک‌کننده معده است و همچنین می‌تواند به کاهش بار معده کمک کند. از طریق اخذ مقدار کافی آب در روز و استفاده از نوشیدنی لیمو می‌توانید چاقی را کاهش داده و خود را برای ماجراجویی های فصل تابستان آماده کنید.
قدم چهارم: مخلوط کردن همه مواد با هم
مرحله چهارم در تهیه غذا، مخلوط کردن همه مواد با هم است. این مرحله بسیار مهم است زیرا برای داشتن یک غذای ارزشمند، تمام مواد باید به طور کامل با هم ترکیب شوند و هر کدام از آنها به دلیل وجود در مخلوط، جایگاه و شهرت خود را پیدا کنند.
ابتدا باید تمام مواد را در یک ظرف مناسب با هم قرار داد. بعد از اینکه این کار انجام شد، باید با دقت و به صورت تدریجی، مواد را با هم مخلوط کرد تا تمام مواد به طور یکنواخت در مخلوط توزیع شوند. برای مثال، اگر موادی مانند روغن، آرد و شیر را به صورت ناموزونی با هم مخلوط کنیم، این مخلوط نه تنها ویژگی‌های کاملاً متفاوتی نسبت به ترکیب درست خواهد داشت، بلکه هیچ کدام از مواد به صورت یکنواخت در ترکیب نخواهند بود.
باید توجه داشت که برای مخلوط کردن مواد، بسته به نوع غذا و مواد استفاده شده، روش‌های مختلفی وجود دارد. برای مثال، تکان‌دادن کاسه قابل استفاده در انواع حلوا، یا هم زدن ترکیب با استفاده از میکسر در تهیه‌ی کیک. این مرحله در صورت مفهومی بودن شما به آسانی انجام خواهد شد و شما می‌توانید تمام مواد را به هم بزنید تا به طور یکنواخت همه‌ی مواد وارد غذا شوند و درنهایت یک غذای لذیذ تولید شود.
قدم پنجم: ریختن موکتل در ظرف‌های جداگانه
ریختن موکتل در ظرف‌های جداگانه، از مراحل مهم و اساسی در فرآیند برگزاری یک جشن عروسی و مجالس مختلف است. در این مرحله، موکتل با توجه به نوع و طرح آن، به ظرف های جداگانه ریخته می شود تا بعداً به صورت منظم در جهت سرویس دادن به مهمانان آماده شود. این کار به هدف نظم بخشیدن به فضای جشن و همچنین جلوگیری از قاطی کردن رنگ ها و طرح های مختلفی ارائه شده، انجام می شود.
بسته به تعداد و نوع نوشیدنی هایی که در جشن قرار است سرو شود، تعداد و اندازه ظروف نیز متفاوت خواهد بود. به عنوان مثال، برای سرو آب، شربت و چای، ظروف بزرگتر و برای سرو آبمیوه و نوشابه ها، ظروف کوچک تر از قبیل لیوان و یا استکان، به کار می روند.
از جمله نکات مهم در این مرحله، نظم بخشی به ظروف نوشیدنی و نگهداری آنها به دلیل حساسیت و تغییر رنگ آنها به دلیل تماس با هوا می باشد. در این راستا، توصیه می شود تمام نوشیدنی ها و موکتل جای مناسب و منطبق با نوع و اندازه آنها، قرار گیرد.
کلید موفقیت در ریختن موکتل در ظرف‌های جداگانه، رعایت نکات فوق، شفاف بودن انتخاب ظروف و همچنین اندازه آنها در برابر تعداد مهمانان می باشد. این موضوع به ویژه در جشن های بزرگ و با تعداد مهمانان بالا، از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است و می تواند به راحتی به کیفیت و موفقیت جشن کمک کند.
قدم ششم: قرار دادن موکتل در یخچال و خنک کردن
تمام ما موکتل را می‌شناسیم و با آن آشنایی داریم. موکتل یک نوشیدنی الکلی بوده که از طریق تلخی جوانه بطری درست می‌شود و بسیار معروف در شمال ایران است. یکی از مهم‌ترین مسئله هایی که در خصوص نگهداری و خنک کردن موکتل برای مصرف در فصل گرما باید رعایت گردد، روش درست قرار دادن آن در یخچال است.
برای اینکه موکتل را در یخچال بهترین شکل و با کیفیت بهتری نگهداری کنیم، در ابتدا باید موکتل را به درستی بطری کنیم. این به این معنی است که بطری را با دقت و شفافیت بالا باید شستشو داد تا هیچ گونه زنگ و آلودگی روی سطح آن باقی نماند. بطری نباید پرکرده شود، بلکه لازم است میزان موکتلی که می‌خواهید نگه دارید را کمی کمتر از حجم بطری انتخاب کنید.
در مرحله بعدی، باید بطری حاوی موکتل را به آرامی و با دقت در یخچال قرار داده و سپس آن را در اینجا نگه دارید. باید به خاطر داشته باشید که موکتل باید به‌خوبی خنک شود و تمامی عصاره‌ها و مواد موجود در آن حفظ گردد. به منظور افزایش عمر مفید موکتل، بهتر است بعد از چندین روز نگهداری، موکتل حاوی برف یخچال را دوباره پاک کرد و مجدداً قرار دادید.
در نتیجه، برای نگهداری بهتر و طولانی مدت موکتل، لازم است به چند نکته دقت کرده و آن را به درستی در یخچال قرار دهید. با توجه به توضیحات بالا، می‌توانید از یک موکتل خنک و با کیفیت بالاتری برای مصرف در فصل گرما بهره ببرید.