طرز تهیه مرنگ بدون کرم تارتار

طرز تهیه مرنگ بدون کرم تارتار در ۱۰ دقیقه

تهیه مرنگ بدون کرم تارتار در کوتاهترین زمان ممکن، یکی از روش‌های ساده و کم هزینه برای تزئین شیرینی‌هاست. در ادامه، نحوه تهیه این مرنگ را در ۱۰ دقیقه با استفاده از چند ماده‌ی ساده توضیح می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه مرنگ بدون کرم تارتار شامل نیم فنجان آب، یک فنجان شکر، دو قاشق چای خوری نشاسته ذرت و یک قاشق چای خوری عصاره وانیل است.

اولین مرحله در تهیه مرنگ به این شکل است که در قابلمه، آب و شکر را به صورت مخلوط کرده و به دمای متوسط برای حدود ۵ دقیقه داغ می‌کنیم.

سپس نشاسته ذرت را به صورت کامل در آب مخلوط کنید و به‌صورت آرام و ریز اضافه کنید و به مدت حداقل ۲ دقیقه با حرارت خورشید می‌گذاریم تا مرنگ پخته شود. حال وانیل را به مخلوط اضافه کرده و به دقت همه مواد را دوباره مخلوط کرده و حرارت را برای ۲ دقیقه دیگر افزایش می‌دهیم.

در این مرحله، مرنگ شما آماده است و شما می‌توانید آن را از روی حرارت برداری کرده و بعد از داغ کردن آن، روی شیرینی‌های خود ریخته و از تزئین شیرینی‌هایتان لذت ببرید.

در نهایت، تهیه مرنگ بدون کرم تارتار در حداقل زمان ممکن می‌تواند به شما کمک کند تا به راحتی به شیرینی های جذاب و لذیذ دست پیدا کنید. به امید اینکه این مرنگ خوشمزه را در کار خودتان امتحان کنید.

راهنمایی کامل برای تهیه مرنگ بدون کرم تارتار

تهیه‌ی مرنگ بدون کرم تارتار یکی از روش‌های ساده‌ و کاربردی برای پخت‌وپز در منزل است. مرنگ نوعی ماده‌ی پودری طعم‌دار است که به جای کرم تارتار برای افزایش ترشی و حجم در خمیرهای شیرین استفاده می‌شود. برای تهیه‌ی مرنگ بدون کرم تارتار، به روش‌های گوناگونی مانند استفاده از موادی مانند جوانه‌ی گندم، نشاسته‌ی ذرت یا بیکربنات سدیم می‌توان پرداخت.

راهنمای ساده‌ی تهیه‌ی مرنگ بدون کرم تارتار به این صورت است که در ابتدا ¼ فنجان آب را با یک قاشق چای‌خوری نشاسته‌ی ذرت یا بیکربنات سدیم مخلوط کرده و برای چند دقیقه قرار می‌دهیم تا مواد خوبی با هم ترکیب شود. سپس آن را به یک قابلمه متوسط انتقال می‌دهیم و آتش را روی حرارت ملایم تنظیم می‌کنیم. در ادامه به تدریج یک فنجان شیر را به مواد خیس شده اضافه کرده و تا زمانی که ترکیب کمی غلیظ شود حرارت را افزایش می‌دهیم. هنگامی که ترکیب گرفته و گلکسی‌ و یکدست شده، آتش را خاموش کرده و به آرامی آن را تا به خنک شدن رها می‌کنیم.

بعد از خنک شدن تهیه‌شده، مرنگ بدون کرم تارتار شما آماده برای استفاده است. این روش به شما امکان می‌دهد تا در هر زمان لازم به راحتی مرنگ بدون کرم تارتار تهیه کنید و از آن برای تهیه‌ی شیرینی‌های خوشمزه‌ی خانگی و پخت‌وپز‌های گوناگون استفاده کنید.

بدون کرم تارتار: طرز تهیه مرنگ با مواد اساسی در منزل

تهیه مرنگ بدون کرم تارتار در منزل به دلیل سادگی طرز تهیه و استفاده از مواد اساسی در خانه، برای علاقه‌مندان به آشپزی و شیرینی‌پزی کاری آسان و جالب است. مرنگ یکی از دسرهای سنتی و باستانی در جمهوری آذربایجان است که با استفاده از آرد، شکر، روغن و بیضی تهیه می‌شود.

برای تهیه مرنگ بدون کرم تارتار، ابتدا یک لیوان آرد را با یک قاشق غذاخوری شکر در ماهیتابه مخصوص تهیه مرنگ، مخلوط کرده و سپس به آن یک قاشق غذاخوری روغن اضافه کرده و آن را با دست‌های خود به‌خوبی مخلوط کنید تا مواد بیرونی با مواد داخلی ترکیب شوند.

سپس، به مخلوط، یک تخم مرغ اضافه کنید و با دست‌های شما هم زدن کنید تا تخم مرغ با مواد دیگر ترکیب شود. سپس به تدریج یک چهارم لیوان آب به مخلوط اضافه کرده و همچنین آرام آرام، یک چهارم لیوان آبلیمو را نیز به مخلوط اضافه کنید.

حالا می‌توانید مخلوط را درون قابلمه‌ای ضخیم الاجی کنید و روی یک شعله‌ی ملایم قرار دهید، و بدون تغییر مسیر، با یک قاشق چوبی، آهسته‌ترین و پیوسته‌ترین حرکت را به سمت یک جهت انجام دهید تا مخلوط به صورت یکپارچه شود.

در نهایت، مرنگ را به فنجان‌های سرد پذیرایی کنید و با تزئینات مورد علاقه‌تان مثل خرمالو، بادام یا خربزه تزیین کنید. تجربه تهیه مرنگ بدون کرم تارتار را بکنید و لذت ببرید!

طرز تهیه مرنگ بدون استفاده از کرم تارتار

مرنگ یکی از اجزای مهم در تهیه شیرینی‌های خانگی و صنعتی است که برای تزئین شیرینی ها به کار می‌رود. این ماده در دو نوع شیرین و ترش به بازار عرضه می‌شود که معمولا از کرم تارتار برای تهیه آن استفاده می‌شود. اما با وجود اینکه کرم تارتار به عنوان یک ماده طبیعی بسیار سالم شناخته می‌شود، اما بسیاری از افراد به دلیل عدم تامین آن یا عدم تمایل به استفاده از مواد شیمیایی، به دنبال روش های دیگری برای تهیه مرنگ هستند.

یکی از روش‌هایی که برای تهیه مرنگ بدون استفاده از کرم تارتار وجود دارد، استفاده از عصاره لیمو است. در این روش، عصاره یا آب لیمو را برای تهیه مرنگ در مخلوطی از شکر، آب و کالباس مخلوط کنید. به طور طبیعی، عصاره لیمو عامل اصلی در تهیه مرنگ ترش است، بنابراین اگر می‌خواهید مرنگ شیرین تری داشته باشید، می‌توانید از شکر بیشتر استفاده کنید. اگر به دنبال یک رنگ زرد طبیعی هستید، می‌توانید از زردچوبه برای تهیه مرنگ استفاده کنید.

علاوه بر این، می توانید از روغن جوجوبا نیز برای تهیه مرنگ استفاده کنید. روغن جوجوبا یا روغن شانه‌ سبز، از دانه جوجوبا تولید می‌شود و می‌تواند به عنوان جایگزینی برای کرم تارتار در تهیه مرنگ استفاده شود. برای تهیه مرنگ با استفاده از روغن جوجوبا، ابتدا روغن را به صورت حرارتی درون یک قابلمه گرم کنید. سپس به آن شکر و آب اضافه کنید و به مدت چند دقیقه آن را مخلوط کنید تا شکر به آب حل شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و عصاره لیمو (برای رنگ ترش) یا زردچوبه (برای رنگ زرد) به آن اضافه کنید.

به علاوه شما می توانید از سرکه سفید برای تهیه مرنگ استفاده کنید. برای تهیه مرنگ با سرکه سفید، می‌توانید سرکه، شکر و کالباس را در یک قابلمه گرم کنید و به مدت چند دقیقه آن را مخلوط کنید تا شکر حل شود. سپس به آن عصاره لیمو یا زردچوبه را اضافه کنید.

با استفاده از این روش ها، شما می توانید مرنگ هایی با کیفیت بالا و طبیعی بدون ایجاد خطرات برای سلامتی خود و خانواده خود تهیه کنید.

طرز تهیه مرنگ بدون هیچ گونه مواد شیمیایی

سلام، مرنگ یکی از اصلی‌ترین نوع رنگ‌هاست که برای رنگین‌کردن پارچه و مواد دیگر به کار می‌رود. اما یکی از مشکلات این است که در بعضی موارد مرنگ‌هایی که در بازار عرضه می‌شوند، گران هستند یا حاوی مواد شیمیایی هستند که ممکن است برای پوست افراد باعث حساسیت شوند. به همین دلیل، پیشنهاد می‌شود که مرنگ‌های خانگی طبیعی تهیه شوند که امکان برخورد با هیچ گونه مواد شیمیایی را نداشته باشند. در ادامه، نحوه تهیه‌ی مرنگ بدون هیچ گونه مواد شیمیایی را به شما توضیح می‌دهیم.

طرز تهیه‌ی مرنگ طبیعی:

آن‌چه که برای تهیه‌ی مرنگ طبیعی لازم است، سه ماده‌ی اصلی است که عبارتند از: گیاهان، خوراکی‌ها، و مواد رنگی.

در بخش اول، به دست آوردن خامات اصلی برای مرنگ نیاز خواهیم داشت. بهترین گیاه عموماً آلوئه ورا است که برای تهیه مرنگ زرد به کار می‌رود. برگ‌های شبدر، میخک، زعفران، هندوانه و چای سبز نیز همگی گزینه‌های خوبی برای رنگ طبیعی هستند. بنابراین، برای تهیه‌ی مرنگ طبیعی می‌توانید هر کدام از این انواع گیاه خام را با تعداد کافی خرد کنید و آن را درون یک قابلمه با آب داغ بریزید و حرارت روی آتش را کم کنید تا به حدودی خشک شود.

در بخش دوم، باید ماده‌ی فعال را به وجود آورید. برای تهیه ماده‌ی فعال شما باید برای هر فنجان خام، یک فنجان آبغوره‌های چای سیاه یا قهوه را با یک لیوان آب در قابلمه به جوش آورید و حدود 10 دقیقه آن را روی آتش بگذارید تا خمیری شود.

در بخش سوم، بعد از آماده کردن ماده‌ی فعال و خامات اصلی، شما می‌توانید مرنگ خود را تهیه کنید. برای این منظور، می‌توانید 3 قاشق غذا خوری از گیاه مورد نظرتان را با مقداری آب و نیز ماده‌ی فعال خود در مخلوط‌کن بریزید و آن را مخلوط کرده و برای حدود 24 تا 48 ساعت درون یخچال نگه دارید. پس از این مدت می‌توانید محلول‌ تهیه شده را با فیلتراسیون کردن از آن‌فیلتر عبور دهید و سپس محلول خود را برای مدت 10 الی 15 دقیقه در حرارت آهسته بپزید و سپس آن را اجازه دهید خنک شود.

در نهایت، می‌توانید با استفاده از جنس پارچه مورد نظرتان و مرنگ طبیعی تهیه شده از این روش، لذت بردن از خلق یک کار هنری و خلاقانه را تجربه کنید.

طرز تهیه مرنگ اسان و سریع بدون کرم تارتار

برای تهیه مرنگ اسان و سریع بدون کرم تارتار می‌توانید از روشی ساده و آسان استفاده کنید. برای این منظور، مواد لازم شامل آب، شکر، نشاسته ذرت و اسید سیتریک می‌باشد.

ابتدا در یک قابلمه آب را روی حرارت قرار داده و آن را به جوش درآورید. سپس شکر را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا شکر کاملا مذاب شود.

سپس نشاسته ذرت را به آب اضافه کنید و آن را به آرامی درون آب مخلوط کنید تا تهیه مرنگ تکمیل شود. در این مرحله اسید سیتریک را به مرنگ اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا به طور کامل هم بشوند.

توجه کنید که بعد از اضافه کردن نشاسته ذرت، مرنگ را باید به آرامی هم بزنید تا مانع از تشکیل گودخانه درون مرنگ شوید. همچنین اسید سیتریک را به مرنگ به طور کامل مخلوط کنید تا موجب ایجاد رنگی جذاب و مطلوب برای شما شود.

در نهایت، می‌توانید مرنگ تهیه شده را برای طرح جواهری شما یا دیگر کاربردهای لازم استفاده کنید. مرنگ تهیه شده به راحتی می‌تواند سبب آرایشی بسیار زیبا در دسرها و شیرینی‌های شما شود.