طرز تهیه مرغ هندی تند

طرز تهیه مرغ هندی تند

تهیه مرغ هندی تند یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه هندی است که با استفاده از انواع مختلف ادویه ها و اسپایس ها طعم و عطر خاصی به غذا می‌بخشد. برای تهیه این غذا ابتدا باید مرغ را با آب و نمک بپزید و سپس پوست آن را جدا کرده و تکه‌های کوچکتری از گوشت آن را به دست بیاورید.

در مرحله بعد باید پیاز و سیر و زنجبیل و سبزیجات مختلف را خرد کرده و در روغن گرم سرخ کنید تا رنگ آنها طلایی شود. سپس ادویه هایی مانند زیتون، فلفل دلمه ای، تخم گشنیز و پودر کمون را به آنها اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا مزه و بوی خوبی به غذا دهد.

سپس تکه های مرغ را به این مخلوط اضافه کرده و بگذارید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. در این مرحله می‌توانید آب یا یونانی را به آنها اضافه کنید تا غذا بهتر پخته شود. بعد از گرفتن مزه دلخواه، می‌توانید این غذا را با نان یا برنج سرو کنید و از لذت مرغ هندی تند لذت ببرید.