طرز تهیه مرغ سوخاری با سولاردام

راهنمایی برای تهیه مرغ سوخاری با سولاردام

تهیه مرغ سوخاری با سولاردام یکی از روش‌های لذیذ و صحیح پخت مرغ است. مرغ سوخاری با سولاردام به دلیل استفاده از انرژی خورشیدی، نه تنها برای سلامتی مفید است بلکه به صرفه و سودمند نیز می‌باشد. با توجه به این که در این روش پخت، مرغ با حداقل چربی تهیه می‌شود و مواد مغذی و مفید قابل حفظ می‌باشد، با استفاده از این روش می‌توان به شکل بهتری از مرغ بهره برد.

برای شروع، مرغ را با آب بشویید و پس از از بین بردن پوست واغلب اندام‌ها، آن را به تکه‌های مساوی تقسیم کنید. سپس پس از ترکیب نمودن تخم‌مرغ با پنیر خامه‌ای و سیر رنده شده، این مخلوط را درون گوشت مرغ قرار داده و آن را با فلفل، نمک و ادویه‌های دلخواه خود بهمراه نصف قاشق غذاخوری زعفران درست شده، پخت نمایید.

برای استفاده از سولاردام آن را به سمت آفتاب قرار داده و بهترین نتیجه را در صبح آفتاب به دست می‌آورید. در هر یک ساعت، جهت چرخش دادن مرغ به یک طرف بچرخانید تا حرارت آمنت به شکل یکنواخت به مرغ برسد. بعد از چهار تا پنج ساعت در آفتاب، آماده به پذیرایی خواهد بود.

با این کار شما مرغ سوخاریی با سولاردام خوشمزه تهیه خواهید کرد که تمام مواد مغذی و فوایدی که باید دارا هست نگهداری شده باشد. به دلیل سادگی و همچینان قدرت اطمینان کنند این روش پخت برای مرغ سوخاری با سولاردام برای همه پیشنهاد می شود.

مرغ سوخاری با سولاردام چیست؟

مرغ سوخاری با سولاردام یکی از روش‌های سریع و کم هزینه و همچنین سالم طهی است. در این روش، مرغ با استفاده از سولاردام می‌تواند در دمای بالا و در عرض چند دقیقه طراوت خود را حفظ کند.

برای طهی مرغ در سولاردام، مرغ لازم است در داخل محفظه‌ای از فویل پوشیده شده و در داخل آن چند تیغه بسته شده است. پس از این کار، مرغ همراه با ظروف دیگر (مانند کاهو و سیب زمینی) در داخل سولاردام قرار می‌گیرد. بعد از اینکه در دمای مشخص شده تعیین شده در دستگاه، مرغ به مدت یک ساعت پخته می‌شود، پس از آن مرغ به خوبی طهی شده و حتی به صورت کاملا سرخ واقعی شده است.

از مزایای این روش آشپزی این است که تنها نیاز به کولر هوا به منظور خنک کردن محل پختن مرغ دارید و لزومی برای استفاده از روش‌های سنتی مانند استفاده از روکش‌های گرم کننده نیست. همچنین، این روش پخت مرغ، به دلیل نداشتن چربی های پختن و بدون استفاده از روغن مواد شیمیایی و یا غیر مجاز، سالم تر است.

بدون ترد شدن هوشمند مرغ به سبک سولار مناسب برای سرو و خدمت در حال و هوای گرم و آیتم خوشمزه در کنار دریا، شما می توانید با این دستگاه نسبتاً کوچک حرفه ای و دارای بهره وری بالا، به ظاهر خوشمزه و جذاب برای هواداران شما تبدیل کنید.

مرغ سوخاری با سولاردام در چه مراحلی تهیه می شود؟

برای تهیه مرغ سوخاری با سولاردام ابتدا باید مرغ را بشویید و از داخل آن را پاک کنید. سپس آن را با مخلوطی از زغال، نمک، فلفل، زعفران و روغن ماساژ داده و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا به خوبی خالی شود.

بعد از اینکه مرغ را به خوبی خشک کردید، باید آن را در سولاردام قرار دهید و این دمای آن را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. با توجه به اندازه مرغ، مدت زمانی که باید در دمای مورد نظر پخته شود، متفاوت است، ولی معمولاً برای مرغ‌های متوسط از یک تا دو ساعت زمان نیاز دارد.

در طول این مدت، می‌توانید مرغ را چندین بار با لیوان شویید و پس از پختن آن را از سولاردام خارج کرده و با چاقو خنک شود. در نهایت، می توانید از مرغ سوخاری با سولاردام با سسی چسبنده و عصاره‌ی لیمو به همراه سیب زمینی سرخ کرده و سبزی خوراکی لذیذی به عنوان غذای شام استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری با سولاردام چه هستند؟

برای تهیه مرغ سوخاری با سولاردام، علاوه بر خود مرغ، مواد دیگری نیز لازم است. در ادامه به معرفی این مواد پرداخته می‌شود.

- اولین ماده که برای تهیه مرغ سوخاری با سولاردام نیاز دارید، روغن است. وقتی مرغ در داخل سولاردام قرار می‌گیرد، روغن به عنوان عامل حرارتی استفاده می‌شود تا مرغ پخته شود. شما می‌توانید از هر نوع روغنی که دوست دارید استفاده کنید، اما برای ایجاد طعم و عطر خاص‌تر، استفاده از روغن زیتون یا روغن سبزی معمولاً پیشنهاد می‌شود.

- مرغ همچنین نیاز به انواع مختلف ادویه‌جات دارد تا بهترین طعم ممکن را به دست آورد. شما می‌توانید از ادویه‌جات مختلفی استفاده کنید، اما برخی ادویه‌جات کتریجه‌ای، زیره، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر سیر به عنوان مواد معمول استفاده می‌شوند. در اینجا باید توجه داشت که میزان ادویه‌ها به طعم شما بستگی دارد و باید بر اساس سلیقه شما تنظیم شود.

- برای تهیه مرغ سوخاری با سولاردام، شما نیز باید از نمک استفاده کنید. اما توجه داشته باشید که میزان نمک به مقدار مواد دیگری که استفاده می‌کنید، بستگی دارد. برای یک مرغ معمولی با وزن ۱.5 تا ۲ کیلوگرم، شما بیش از یک قاشق چایخوری نمک نباید استفاده کنید.

- در نهایت، برای تهیه مرغ سوخاری با سولاردام، باید از چند حبه سیر نیز استفاده کنید. شما می‌توانید سیر‌ها را به صورت خام رنده کنید یا پودر سیر را به مواد دیگری که استفاده می‌کنید علاوه کنید. استفاده از سیر به دلیل طعم و خواص پزشکی آن، بسیار موثر است.

با استفاده از این مواد، شما می‌توانید یک مرغ سوخاری با سولاردام با طعم و عطری خاص تهیه کنید. توصیه می‌شود که هنگام تهیه مرغ، از مواد با کیفیت و تازه استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

چگونه مرغ سوخاری با سولاردام را بپزیم؟

برای پختن مرغ سوخاری با سولاردام، ابتدا باید مرغ را با مقدار کافی نمک و فلفل سیاه پاشیده و برای چند ساعت (حداقل یک ساعت) در یخچال قرار داده تا مرغ طعم خوب تری بگیرد.

پس از گذشت زمان پخت، برای پختن مرغ در سولاردام قابلمه‌ای در سایز مناسب انتخاب کرده و در آن شمعونکی‌های سولاردام را به داخل چینی قرار داده و روی آنها روغن‌ ریخته که این روش با این تفاوت است که از روش معمول پخت که در آن مرغ تابه‌ی گرم وجود داشته باشد استفاده نمی‌شود.

در مرحله بعدی، می‌توانید مرغ را در قابلمه‌ی شمعونی‌های سولاردام قرار داده و آن را روی حرارت خیلی کم به مدت 2 تا 3 ساعت بپزید. پس از پخت شدن، می‌توانید مرغ را از داخل قابلمه در بیاورید و مانند مرغ سوخاری معمولی سرو کنید. در این روش، مرغ بسیار عطر و طعم‌دهنده است و به خوبی می‌شود کاهش سالت بودن غذا را تجربه کنید، چون هیچ مقدار آب به غذای شما اضافه نخواهد شد و غذا روی خود یک طعم خوب و منحصر به فرد پیدا خواهد کرد.

در هر صورت، پخت مرغ در سولاردام بسیار آسان و راحت است و شما می‌توانید به راحتی یادگیری آن را انجام دهید. همچنین می‌توانید با تجربه هرچه بیشتر، روش‌های مختلفی برای پخت مرغ با استفاده از سولاردام را کشف کنید.

طرز تهیه پخت مرغ سوخاری با سولاردام در فر

طرز تهیه مرغ سوخاری با سولاردام در فر یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با استفاده از ابزار سولاردام و فر، می‌توانید در داخل خانه خود تهیه کنید. در این روش، مرغ با ابزار سولاردام که به شکل یک مخروط است، پخته می‌شود که باعث تردی و مزه دلچسب‌تر و خوشمزه‌تری مرغ سوخاری می‌شود.

برای تهیه این غذا، ابتدا نیاز است که مرغ را با مواد خوشمزه‌ای مانند پیاز، زرد چوبه، فلفل، زعفران و نمک ترکیب کرده و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا این مواد بهترین طعم خود را به مرغ بدهند. پس از آماده شدن مرغ، باید آن را در داخل سولاردام قرار داده و سپس داخل فر قرار دهید. برای پیشگیری از خارج شدن هوا و رطوبت اضافی، لازم است که مقداری آلومینیوم فویل روی دهانه فر قرار دهید. سپس، مرغ را در داخل فر قرار داده و با شدت و دمای خاصی، به مدت دو تا سه ساعت پخته کنید. در نهایت، می‌توانید مرغ سوخاری را با چندین نوع سالاد تزیین کرده و سرو کنید.

همانطور که مشاهده می‌نمایید، تهیه مرغ سوخاری با سولاردام در فر، بسیار ساده و راحت است و می‌توانید با استفاده از این روش، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی را در داخل خانه تهیه کنید. به خاطر داشته باشید که قبل از هر کاری، لازم است که ایمنی و احتیاط لازم را در اجرا این روش رعایت نمایید.