طرز تهیه مرغ سرخ کرده بدون رب

طرز تهیه مرغ سرخ کرده بدون رب

مرغ سرخ کرده یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که معمولا با رب تهیه می‌شود. اما در صورت عدم تمایل به استفاده از رب، می‌توانید از روش‌های دیگری برای تهیه این غذا استفاده کنید.

برای تهیه مرغ سرخ کرده بدون استفاده از رب، ابتدا مرغ را بشویید و خشک کنید. سپس آن را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید. سپس در یک کاسه، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. سپس مرغ را در این مخلوط تغلیظ کرده و بگذارید حداقل 30 دقیقه در یخچال استراحت کند.

سپس مقداری روغن را در یک ماهیتابه داغ کنید و مرغ را به کمک دستان تکه‌تکه داخل آن بریزید. بگذارید هر طرف مرغ سرخ شود و پخته شود. سپس مرغ سرخ کرده را از روی حرارت بردارید و بعد از آن بر روی نوار کاغذ چربی قرار دهید تا از روغن زیادی که روی مرغ است خلاص شود. حالا مرغ سرخ کرده بدون رب شما آماده سرو و مصرف است. این غذا را می‌توانید با سالاد یا نان سرو کنید.