طرز تهیه مرغ بریانی در توستر

مرغ بریانی در توستر چیست؟

مرغ بریانی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که در تمامی رستوران‌ها و سفره‌های خانگی قابل دسترسی است. اگرچه طرز تهیه این غذا در هر خانه و رستورانی ممکن است متفاوت باشد، اما شرایط خاصی برای تهیه‌ی آن در توستر وجود دارد.

برای تهیه مرغ بریانی در توستر، ابتدا باید مرغ را با مواد ترکیب کرد و به مدت چند ساعت در یخچال قرار داد تا طعم و بوی خاصی به خود بگیرد. سپس مرغ به همراه مواد تفت‌ داده شده، در بشقاب توستر قرار می‌گیرد و برای مدت حدود یک ساعت در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پخته می‌شود. در این مدت، توصیه می‌شود بازه‌های مختلفی از زمان پخت را باز کرده و مرغ را همراه با سسهای مختلف و سبزیجات تزیین کنید.

این روش تهیه مرغ بریانی در توستر در بسیاری از خانواده‌ها و رستوران‌ها توصیه شده است و در برخی موارد هم ممکن است با دیگر روش‌ها تفاوت داشته باشد. با این حال، این روش تهیه مرغ بریانی در توستر در جلوه‌ی بصری بهتری برای غذای تهیه شده ارائه می‌دهد و عامل تزیینی قوی‌تری برای سفره شما خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه مرغ بریانی در توستر

برای تهیه مرغ بریانی در توستر، ابتدا مواد لازم را باید آماده کنید. برای چنین غذایی، مرغ تکه‌تکه و سبزی‌های دلخواه شما لازم است. همچنین نیاز دارید که پیاز را خرد کنید و با روغن گرم کنید تا طلایی شود.

در ادامه، می‌توانید انواع ادویه ای که برای تهیه مرغ بریانی در توستر لازم است را بررسی کنید. به طور کلی، چنین غذایی شامل ادویه‌ای مانند زردچوبه، گرام ماسالا، فلفل سیاه، پودر دارچین و زعفران است. همچنین، برای ایجاد طعم خوشمزه، می‌توانید از ترکیباتی همچون آب لیمو، پیاز خلالی و نمک استفاده کنید.

برای تهیه مرغ بریانی در توستر همیشه بهتر است از گوشت مرغ تازه استفاده کنید. بعد از ریختن مرغ و سبزی‌ها به توستر، می‌توانید آن را با ادویه‌هایی که در بالا نامبرده‌ایم، مخلوط کنید. پس از این کار، می‌توانید توستر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه پخت کنید تا مرغ به طور کامل پخته شود و مزه کاملاً باز شود. در نهایت، می‌توانید با سرو کردن مرغ بریانی در توستر، از این غذای خوشمزه و سالم لذت ببرید.

نحوه آماده سازی مرغ برای پخت در توستر

برای آماده سازی مرغ برای پخت در توستر، ابتدا باید مرغ را خام کرد. برای این منظور، می توانید مرغ را با چاقو یا ماچه برش دهید تا به قطعات کوچک تقسیم شود. سپس، می توانید مرغ را با یک پیاز خرد شده، چند حبه سیر، نمک، فلفل سیاه، زعفران و نبات خلال شده مخلوط کنید تا مرغ با این ترکیبات ،مزه خوبی بگیرد.

بعد ازآماده کردن خلط مرغ، آن را درون توستر قرار دهید و دمای توستر را یک درجه کمتر از دماي معمولی پخت به غذا بگذارید. در مدت 20 تا 30 دقیقه، باید مرغ با حرارت توستر به طور کامل پخته شود. بعد از پخت، می توانید مرغ را با یک کمی نمک و فلفل سیاه تزیین کنید.

هرگاه مرغ درون توستر پخته شده باشد، بهتر است که قبل از خوردن حتما آن را برای چند دقیقه در حالت تعلیق در معرض هوا گذاشته تا دمای آن کاهش یابد. سپس، می توانید با نان روستا یا سبزیجات تزیین شده، از طعم لذیذ مرغ پخته شده در توستر لذت ببرید.

طرز تهیه مرغ بریانی در توستر

تهیه مرغ بریانی در توستر یکی از روش‌های ساده و سریع در آماده‌کردن این غذای خوشمزه است. بریانی یکی از غذاهای پرطرفدار هندی است که با طعم و بوی معطر و متعادل خود مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. در ادامه به روش تهیه مرغ بریانی در توستر خواهیم پرداخت.

ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید: یک قاشق غذا خوری زردچوبه، دو قاشق غذا خوری نمک، دو قاشق غذا خوری فلفل سیاه، دو قاشق غذا خوری پودر پیاز، نیم فنجان روغن، دو فنجان برنج، دو فنجان آب یا شوره‌ ازپیش آماده.

سپس برای آماده کردن مرغ باید یک مرغ را برش داده و با مواد فوق در کنار هم ریخته و حدود دو ساعت قبل از پخت در یخچال قرار داد تا مرغ با مزه ها و مواد معطر زبردست تر شود. سپس برنج را با آب و نمک به اندازه کافی برای دو فنجان و در روی حرارت متوسط الی بالا باز و یک تکه پارچه روی آن قرار دهید تا بخار به راحتی بالا برود سپس با حرارت کم آن را بپزید تا تمام آب جذب شود.

در ضمن با فر ورقی، مرغ را در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت یک ساعت و نیم برش زده و پخت کنید. بریانی روی کاهو و سیر تزیین شده با مغز گردو و خیس کردن است. این غذا اکثراً با ریت بودن روغن و نمک تهیه شده و نمک و روغن به خوبی جذب آن می‌شود اما بیشتر برای افزایش طعم و مزه می‌توانید از دستورالعمل بالا استفاده کنید. با آراستن بریانی در بشقاب‌های عمیق و تزئین شدن آن با نعناع و بعضی روغن زیتون، این غذا را به شکل زیبایی سرو کنید. طعم بریانی را با نون تازه و یا شیرینی هندی همراه کنید و از یک چای داغ یا سرد لذت ببرید.

راهنمایی هایی برای پخت بهتر مرغ بریانی در توستر

برای پخت مرغ بریانی در توستر باید توجه داشت که این روش پخت ممکن است نسبت به روش‌های دیگر مانند پخت در قابلمه یا پان، کمی متفاوت باشد. اما با رعایت چند نکته، می‌توانید مرغ بریانی خوشمزه‌ای را با توستر آماده کنید.

قبل از هر چیز، باید مرغ را به خوبی تمیز کرده و از اجزای غیرپذیری جدا کنید. سپس مرغ را خرد کنید و برای چند دقیقه درون اب بگذارید تا خوب بشوئید. بعد از آن، می‌توانید به فرآیند پخت برنامه ریزی کنید.

برای پخت مرغ بریانی در توستر، از اولین نکته‌ای که باید رعایت کنید، آماده‌سازی سس بریانی است. برای این کار می‌توانید از سس بریانی آماده استفاده کنید یا از ترکیبی از پودر بریانی، رب گوجه‌فرنگی، آب و روغن استفاده کنید. سپس می‌توانید قارچ، پیاز و سیر را تفت دهید و سپس مرغ را به آنها اضافه کنید. حال این مرغ باید به مدت حداقل 10 دقیقه بپزد تا طعم و عطر بریانی به خوبی جذب شود.

بعد از آماده‌سازی مرغ، باید به کار با توستر بپردازید. ابتدا باید توستر را با روغن کمی پاک کنید و درجه دمای آن را برای پخت مرغ به حداکثر 180 درجه تنظیم کنید. سپس مرغ را درون توستر قرار داده و به مدت 15 تا 20 دقیقه درون آن بپزید. همه‌ی این مراحل را تا زمانی که مرغ کاملا پخته شود و طعم بریانی به خوبی واضح باشد، تکرار کنید.

نکته‌ی مهم دیگری که در حین پخت مرغ بریانی در توستر باید رعایت کنید، عدم ترکیب سریع باز کردن درب دستگاه است. باید توستر را به مدت 15 دقیقه بسته بگذارید تا حرارت جمع شود و سپس با دقت درب را باز کنید. همچنین می‌توانید برای بهبود طعم مجموعه‌ای از ادویه‌های خشک مانند زیره، دارچین و کمی گلپر استفاده کنید.

با رعایت این نکات، می‌توانید یک غذای خوشمزه، سریع و خیلی راحتی را با توستر درست کنید. با چند پخت و پز، می‌توانید به بهترین روش برای پخت مرغ بریانی در توستر دست پیدا کنید و از غذایی خوشمزه برای خانواده‌تان لذت ببرید.

نکاتی برای رعایت بهداشت در تهیه مرغ بریانی در توستر

پخت مرغ بریانی در توستر یکی از روش‌های سریع و آسان آماده کردن این غذای سنتی ایرانی است. با این حال، برای جلوگیری از بروز بیماری‌های خطرناک، حفظ اصول بهداشتی در تهیه و پخت این غذا بسیار مهم است. در ادامه چند نکته مهم در رابطه با رعایت بهداشت در تهیه مرغ بریانی در توستر آورده شده است که باید رعایت شوند:

1- انتخاب مواد خام با کیفیت بالا: مواد خامی که برای تهیه مرغ بریانی در توستر مورد استفاده قرار می‌گیرند باید از کیفیت بالا برخوردار باشند، و در صورت بسته بندی بررسی شود که آیا بیماری‌زاهای خطرناک وجود دارند یا خیر.

2- شستشوی دقیق مرغ: پیش از شروع به تهیه مرغ بریانی در توستر، مرغ باید به دقت شسته شود، بهبودیافته، و کاملاً خشک شود.

3- استفاده از تجهیزات بهداشتی: همواره قبل از استفاده از ابزار و تجهیزات خود در کارخانه غذایی، آنها باید به دقت شسته شوند و به طور منظم تمیز شوند.

4- قرار دادن مواد خام در مکان مناسب: مواد خام باید قبل از استفاده نگهداری شوند، به خصوص مرغ و شکلات که بسیار حساس به دما هستند. برای حفظ تازگی و تمام طول عمر مواد خام، باید در محیط‌های خنک و خشک نگه داری شوند.

5- پخت مواد به شکل مناسب: هنگام پختن مواد خام باید به دقت از مواقعی که سطح تماس با دما بالاست، اجتناب شود. پس از پخت، باید نقل شده، و در مکان‌هایی با دمای مناسب نگهداری شود.

6- استفاده از ماسک و دستکش: آشپز جهت جلوگیری از انتقال بیماری‌های خطرناک، باید از ماسک و دستکش استفاده کند.

با رعایت این توصیه‌های بهداشتی در تهیه و پخت مرغ بریانی در توستر، می‌توانید به راحتی این دستور پخت گراندیز را آماده کنید و لذت بردید.