طرز تهیه مربا گیلاس نی نی سایت

روش تهیه مربای گیلاس ساده و سریع

راه تهیه مربای گیلاس در خانه، کار بسیار آسانی است که برای آن نیازی به داشتن مهارت آشپزی یا تجهیزات پیشرفته نیست. نیازمندی‌های اصلی برای تهیه این مربا، گیلاس، شکر، اب، و لیمو ترش هستند.

اولین مرحله در تهیه مربای گیلاس، شستن و تمیزکردن گیلاس‌هاست. سپس، باید با لیزر کردن آن‌ها، هسته‌های گیلاس را از میان برداریم. برای این کار، بهتر است از یک کارد یا ابزاری مشابه استفاده کنیم.

برای تهیه سس مربای گیلاس، یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و شکر و آب را به آن اضافه کنیم. بخوبی آن را هم بزنید تا شکر به آب برسد. هنگامی که آب شکر داغ شد، باید گیلاس‌ها را به قابلمه اضافه کنیم.

سپس، شعله حرارت را به حالت کمتری برای آرام کردن سس مرباکم کنیم. آن را معمولاً حدود 10 تا 15 دقیقه می‌پزیم. هنگام پخته شدن گیلاس‌ها، خود به خود آب گوشت می شود و به عنوان یک مربا ضخیم و رقیق در عین حال درست می شود. لازم به ذکر است که برای ترشی کردن مربا، یک قاشق چایخوری از آب لیمو ترش را به مربا اضافه کنید. پس از چرب کردن مربا به روی شعله، بهتر است به مدت 5 دقیقه خاموش شود تا مربای ساخته شده کمی خنک شود و بسته بندی شود.

در نهایت، مربای گیلاس را در گنجایشی مناسب و به صورت گرم یا سرد به عنوان تنقلات خوشمزه سرو کنید. این مربا می‌تواند برای تزئین دسرها، پنیر، نان سنتی یا به عنوان ماست و شربت محبوب سرو شود. می‌توانید از آن به عنوان یکی از محصولات خانگی برای عرضه در بازار استفاده کنید.

مربای گیلاس نی نی سایت با طعم بیشتر

مربای گیلاس در فصل بهار و تابستان یکی از محبوب‌ترین تنقلات است که در خانه‌های ایرانی‌ها سرو می‌شود. اما همیشه ممکن است شما به دنبال یک مربای گرم‌تر و با طعم فوق‌العاده‌تر باشید که جلوه‌ی بهتری در حضور مهمانان شما داشته باشد.

برای تهیه مربای گیلاس با طعم بیشتر، می‌توانید از مواد اولیه‌ی مربای سنتی استفاده کنید، اما با دوز کمی تغییر و اضافه کردن مواد اضافی می‌توانید طعم و عطر بیشتری بهش اضافه کنید. یکی از راه‌های تغییر در مواد این است که به جای گلاب، از عصاره‌ی گلاب استفاده کنید. عصاره‌ی گلاب را می‌توانید با آموزش‌های مختلف تهیه کنید و به جای اضافه کردن آب به شکر، آن را به عصاره‌ی گلاب اضافه کنید.

همچنین می‌توانید از موادی مانند زنجبیل، دارچین، شکر عسل و یا عصاره‌ی پرتغال استفاده کنید تا طعم مربای شما بیشتر شود. برای این کار می‌توانید این مواد را با شکر و یا آب در هم بزنید و قبل از اضافه کردن گیلاس به مخلوط، آن را به هم بزنید.

درنهایت، در صورتی که به دنبال یک مربای بیشتر از مربای سنتی هستید، شما می‌توانید با اضافه کردن مواد اضافی و با کیفیت به مربای گیلاس خود، طعمی منحصر به فرد و بیشتر از آن به دست آورید.

نکات مهم در تهیه مربای گیلاس نی نی سایت

تهیه مربای گیلاس نی نی با چند نکته مهم که باید در نظر گرفته شود، می‌تواند به شکلی باشد که بهترین شکل ممکن از طعم و رنگ این مربا به شما ارائه شود. برای تهیه این مربا، باید به مراحل زیر توجه کرد:

1- انتخاب گیلاس: گیلاس‌های تازه و شیرین در تهیه مربای خوشمزه بسیار مهم هستند. بهتر است گیلاس‌ها در حالت لبه کوب فریز شوند تا بعداً بتوان از آن‌ها برای تهیه مربا استفاده کرد.

2- انتخاب قند: برای تهیه مربای گیلاس نی نی، بهترین نوع قند کریستالی یا شکر سفید با کیفیت بالا است.

3- استفاده از لیموترش: یکی از نکات بسیار مهم در تهیه مربای گیلاس نی نی استفاده از لیموترش است. لیموترش از خصوصیاتی است که باعث جلوگیری از کریستال شدن قند گردیده و مربا را شیرین و در عین حال مثلج نگه می‌دارد.

4- طعم دهی: تنظیم طعم مربای گیلاس نی نی نیز از نکات بسیار مهم در این تهیه است. شما می‌توانید از عسل، نعناع و روغن نعنا استفاده کنید تا به مربا طعم و عطر مطلوبی بدهید.

با رعایت این نکات مهم و ترکیب درست آن‌ها، می‌توانید از یک مربای خوشمزه و مطلوب از گیلاس نی نی استفاده کنید و به دوستان و خانواده‌تان ارائه دهید.

مرحله به مرحله تهیه مربای گیلاس در خانه

تهیه مربای گیلاس در خانه یک فرایند ساده و راحت است که به شما امکان می‌دهد تا از تازگی و طعم خوشگل گیلاس‌های تازه باغ‌های خود لذت ببرید. در این مطلب به شما نحوه تهیه مربای گیلاس در خانه را بصورت مرحله به مرحله توضیح می دهیم.

مرحله اول: شستشوی گیلاس ها

قبل از هر چیزی باید گیلاس‌ ها را دقیقاً شستشو دهید. برای این کار، با دستمال یا سطح مرطوب، هر گیلاس را فردی فردی پاک کنید تا از خاک، هرز و مواد دیگری که ممکن است وجود داشته باشد، خلاص شوید.

مرحله دوم: حداقل نصف مقدار شکر گیلاس بازیاری شده

برای تهیه مربای گیلاس، اولین چیزی که باید انجام شود، شکر بازیاری گیلاس ها است. برای این کار، نیمی از وزن گیلاس را به عنوان شکر بازی شده با هم خورده و آن را در قابلمه ای متوسط ​​انداخته و روی حرارت ملایم سوزاند. شکر به تدریج مایع می شود و گیلاس ها از آبشار شکر آغشته می شوند.

مرحله سوم: پخت گیلاس ها

پس از شیرین کردن گیلاس‌ها، آن ها را به قابلمه ای وسیع ترانسفر کنید. بخار آماده شده شروع به تولید می کند، این حرارت را به مخلوط گیلاس / شکر منتقل کنید تا همه گیلاس ها زیر آن غرق شوند. بنده بین 10 تا 15 دقیقه برای این کار نیاز هست تا گیلاس ها کاملا نرم شوند.

مرحله چهارم: صاف کردن مربا

چون گیلاس‌ها مربایی تهیه شدند، باید صاف شوند تا سودانه ها و دسته های سخت آن ها را از بین ببرید. مربای گیلاس ها را از قابلمه جدا کنید و آن ها را در یک سبد خارجی برای صاف کردن قرار دهید. با استفاده از لوازم آشپزخانه معمولی، گیلاس ها را به آرامی و با دقت صاف کرده و از آن ها باقی مانده دایره ها و سختی ها را حذف کنید.

مرحله پایانی: تزیین و کنسرو کردن مربای گیلاس

برای تزیین مربای گیلاس می توانید از برگ های ریحان سبز یا کمپوت میوه استفاده کنید. برای کنسرو کردن مربای گیلاس، آن‌ها را در بطری در کنار مایع قرار داده و آن را به آرامی در قابلمه آب جوش قرار دهید و برای 15 تا 20 دقیقه اجازه دهید تا آن را پخته کنید. پس از خارج کردن بطری از قابلمه، به آرامی آن را برچسب زده و در یخچال نگه دارید. با توجه به روش ذخیره سازی، مربای گیلاس‌ از چند روز تا چند هفته کاملاً نگه داری می‌شود.

با این مراحل ساده، شما می توانید مربای گیلاس تازه تر خودتون رو تهیه کنید و از شیرینی و خوشمزه بودنش لذت ببرید.

انواع مرباهای گیلاس و تفاوت های آن با مربای نی نی سایت

مربا از باستان‌ترین روش‌های حفظ میوه به منظور استفاده در فصل‌های غیر موسمی است. مربا به عنوان یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار و محبوب در سراسر جهان شناخته می‌شود. گیلاس یکی از میوه‌هایی است که در تولید مربا بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. مربای گیلاس نیز در برنامه‌های قدیمی و جدید مربا سازان یکی از محبوبترین مرباها است.

مربای گیلاس به دلیل بافت آن در مقایسه با بقیه مرباها، بسیار آسان در تهیه است. در حقیقت، بافت گیلاس به صورت پسته‌ای بسیار باعث می‌شود که این نوع مربا به راحتی در حین پخت به حالت قرمزی عمیق و خوشمزه تبدیل شود. روش تهیه مربای گیلاس بسیار ساده و نیاز به مواد اولیه کمی دارد. از جمله مواد اولیه مورد استفاده در تهیه این نوع مربا می‌توان به شکر، گیلاس و آب اشاره کرد.

از طرفی ، مربای نی نی به دلیل شکل و اندازه نیاز به شریان‌های بسیار باریک و دقیق است. برای تهیه مربای نی نی، نیاز به مراقبت و دقت بسیار بیشتری در مقایسه با مربای گیلاس دارید. در تهیه مربای نی نی ، نیاز به دست داشتن مواد اولیه مانند نی نی، شکر و آب است. این نوع مربا به دلیل خطر آلودگی باکتریایی در مراحل تهیه، نیاز به مراقبت بسیار بیشتری دارد.

به طور کلی، مربای گیلاس به دلیل سادگی تهیه و طراحی منحصر به فرد ، بسیار پرطرفدار است در حالی که مربای نی نی به دلیل خطرهای بهداشتی که در تهیه آن وجود دارد، نسبت به مربای گیلاس کمتر استفاده می‌شود.

طرز تهیه مربای گیلاس با دستور پخت کامل

مربای گیلاس یکی از خوشمزه‌ترین مرباهای تابستانی است که با طعم تلخ و ترش گیلاس، لذیذی خاصی به آن میبخشد. در این راهنمایی، طرز تهیه مربای گیلاس کاملا توضیح داده شده است.

برای شروع، گیلاس‌های تازه را با کيکي یا شيرینی شکلاتی خارج می‌کنيم و به عنوان مهمان در یخچال نگهداری می کنیم. کیکی کردن گیلاس برای این منظور ، در حالی که تمامی از کمک یک قاشق با دندان های کوتاه انجام خواهد شد. بعد از کل گيلاس را با يک ساعت طولاني داخل يخچال قرار داده تا بهترین شکل این روش در مقابل حرارت پایین پافچ تاثیر بگذارد.

مواد لازم برای تهیه مربای گیلاس عبارتند از گیلاس، قیسی شکر، آب، نیم تازیانه لیموی ترش و کنسرو هل.اینجا در مرحله بعد ، شیرینی کردن گیلاس با اضافه کردن شکر و آب آغاز می شود. متاسفانه، و اغلب از این ترکیب شیرینی طعمی بد جلوه میکند لذا برای جلوگیری از سینوزیه مبتلا شدن مواد، نیمی از لیمو ترش و حباب کناری را تضمین میکند. سپس آنها را با شعله قوی تو با کند کنید ، سپس شعله را به قدر کافی کم کنید تا از این مواد سرد و ترد خاص برای استفاده در مرحله بعد قرار بگیرند.

در این مرحله، محلول گیلاس را داخل مخلوط کن قرار داده و سپس دقیقا برای 10 تا 15 دقیقه در دمای متوسط ​​داغ می‌کنیم. سپس کنسد هل به مخلوط اضافه می شود و به مقدار کافی مخلوط می شود. سپس آب میوه ها را روی حرارت برای 10 دقیقه کاهش می‌دهیم یا تا زمانی که گیلاس ها از هم افتاده و رنگ غلیظی داشته باشند.

آن را به يخچال بگذاريد تا خنك شودو بعد براي استفاده در آخرين مرحله مواردی مانند میان وعده یا صبحانه استفاده کنید. متاسفانه، این ترکیب نباید بیش از چهار هفته طولانی باشد و سعی کنید آن را در موارد خواصی خنک نگه دارید.