طرز تهیه مربا هویج با پودر ژلاتین

مربای هویج با پودر ژلاتین چیست؟

مربای هویج با پودر ژلاتین یکی از ترکیبات خوشمزه و سالم برای صبحانه، مناسب برای همه سنین و آسان در تهیه است. این مربا می‌تواند به عنوان یکی از منابع غنی ویتامین A و آنتی اکسیدان های قوی برای سیستم ایمنی و حفظ سلامت پوست عمل کند.

ابتدا هویج ها را پاک و خرد کرده و در داخل قابلمه با قند و آب مخلوط می شود، سپس حرارت زیر گرم کنید تا قند حل شده و هویج موجود در آن به طور کامل پخته شود. در این مرحله، پودر ژلاتین به مواد مخلوط شده اضافه می شود تا آنها را به هم بچسباند و ترشح هر گونه رطوبت را به جلوگیری از تغییر طعم و ضخامت مواد جلوگیری کند.

بهتر است پس از جوشیدن مخلوط، آن را به دماهای بسیار پایین کوچک رو خیره کنید تا پودر ژلاتین بهتر قابل حل شود و روی سطح مربای هویجهای شخیصی ظاهر خوش اراعه بشود. سپس مخلوط را در ظرف مناسبی قرار داده و به کمک یک قاشق چای، در آن را هم بزنید و برای یک ساعت در یخچال نگه دارید. بعد از گذشت زمان، مربای هویج با پودر ژلاتین آماده به مصرف است و می توانید از آن به عنوان تنقلات یا به عنوان تزئینی برای دسرها و شیرینی ها استفاده کنید.

تجهیزات لازم برای تهیه مربای هویج با پودر ژلاتین

تهیه مربای هویج با پودر ژلاتین نیاز به تجهیزات مختلفی دارد که باید آن‌ها را در نظر گرفت. اصولا برای تهیه مربای هویج با پودر ژلاتین، از چیزهایی مانند هویج، پودر ژلاتین، شکر، آب، لیمو ازت و اسانس وانیل استفاده می‌شود.

قطعات هویج باید بصورت نازک به همراه شکر در قابلمه قرار گرفته و برای شروع پخت، با آب به میزان کافی بریزید. سپس این مخلوط برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه به همراه لیمو ازت به آرامی شده و پس از ذره ذره افزودن پودر ژلاتین تا حد نیمه شفاف شدن، باید مربا را به مدت ۱۵ - ۲۰ دقیقه دیگر در ادامه قرار دهید و سپس اسانس وانیل را به مایع افزوده و کاملا مخلوط کرده و به داخل قالب ریخته شود.

باید توجه داشت که برای تهیه مربای هویج با پودر ژلاتین، بهتر است از کیفیت مطلوب هویج و پودر ژلاتین اطمینان حاصل کرده و در طول زمان پخت، به جای پخت زیاد، از دمای متوسط استفاده کنید.

استفاده از یک قالب با شکل دلخواه، به مربای هویج با پودر ژلاتین یک ظاهر جذابی می‌دهد. می‌توانید با تزئین مربای خود با فندق، نمک دریایی، یاحتی گردو، یک مزه و دلچسبی بسیار سرشار به مربای هویج ببخشید. این مربای شفاف و باطراوت را می‌توانید به عنوان محصولی تازه و خوشمزه در میان دیگر خورایی‌ها ارایه کنید.

مواد لازم برای تهیه مربای هویج با پودر ژلاتین

مربای هویج با پودر ژلاتین یکی از خوراکی‌های خوشمزه و مغذی است که می‌تواند به عنوان یک صبحانه سرشار از انرژی و فیبر مصرف شود. این مربا به دلیل داشتن مواد مغذی از جمله ویتامین A، فیبر و آنتی اکسیدان‌های قوی یکی از سالم‌ترین خوراکی‌ها برای صبحانه و میان‌وعده است. در کنار این نکته، ترکیب شیرینی هویج و حس خنک کنندگی پودر ژلاتین باعث می‌شود که این خوراکی از عطر و طعم منحصر به فردی برخوردار باشد و مورد علاقه بسیاری از افراد قرار گیرد.

برای تهیه مربای هویج با پودر ژلاتین ابتدا از مواد اولیه مانند هویج، شکر، پودر ژلاتین و آب نیاز داریم. هویج‌ها می‌توانند با چندین روش مانند رنده کردن یا خرد کردن در هوشمند تهیه شوند. سپس هویج‌ها با آب مخلوط و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ابپزیده و در نهایت در ظرف مناسب قرار داده می‌شوند. پس از آن، پودر ژلاتین را در آب گرم حل کرده و به مواد پخت شده در ظرف اضافه کنید. تلخی مواد می‌تواند با یک قاشق چایخوری شیرین کنید. در نهایت، مارمالاد هویج از داخل یخچال به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه سرو شود.

در نتیجه، مربای هویج با پودر ژلاتین از خوراکی‌هایی است که علاوه بر سلامتی برای بدن، طعم و عطر خاصی نیز به همراه دارد. این خوراکی را می‌توانید در منزل تهیه کنید و به همراه تست، لوازم خواندن و سفر به همراه ببرید.

طرز تهیه مربای هویج با پودر ژلاتین

برای تهیه مربای هویج با پودر ژلاتین، ابتدا باید هویج‌ها را پاک کنید و پوست آن را بردارید، سپس آن‌ها را رنده کنید. می‌توانید از رنده دستی یا رنده برقی استفاده کنید. سپس هویج رنده شده را در داخل قوری بریزید و با شکر مخلوط کنید.

در ادامه، با چند قاشق آب جوش، پودر ژلاتین را در کمی آب گرم حل کرده و به مخلوط شکر و هویج اضافه کنید. سپس به این مخلوط تقریبا یک لیتر آب جوش اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.

حالا قرار است با اضافه کردن آبلیمو، مزه این مربا را تندتر کنید. برای این کار باید دو قاشق غذاخوری آبلیمو را به مخلوط اضافه کنید و مجدداً تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

حالا حداقل به مدت ۵ ساعت باید این مخلوط را در یخچال قرار دهید تا بتواند به خوبی سفت شود. پس از گذشت این مدت، مربای هویج با پودر ژلاتین شما آماده خوردن است. آن را با سس فرنگی یا به تنهایی برای خوردن سرو کنید.

راهنمایی های لازم برای تهیه مربای هویج با پودر ژلاتین

تهیه مربای هویج با پودر ژلاتین یکی از خوشمزه‌ترین و معروف‌ترین دسرهای فصل پاییز و زمستان است. این دسر جزء دسرهای سالم و مفید است که از مواد طبیعی تهیه می‌شود و میتواند گزینه خوبی برای دانه‌های پر انرژی و سالم وجود داشته باشد. در ادامه به چند راهنمای کلی برای تهیه مربای هویج با پودر ژلاتین پرداخته می‌شود.

اولین گام در تهیه مربای هویج با پودر ژلاتین آماده‌سازی مواد است. باید هویج‌ها را پوست کنید و به صورت نوار ریز برش دهید. سپس آب‌های مربایی را در قابلمه‌ای بریزید و به جوش آورید. سپس هویج‌ها را اضافه کرد و مطابق دستور پخت مربای خود بهارنارنج و شکر را بریزید، همه را با هم مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه بپزید تا هویج درست بپزد و نرم شود.

در مرحله بعد باید پودر ژلاتین انتخاب شده را به آب سرد بریزید و به مدت 2-3 دقیقه در مواد زیر آبکشی کنید تا تماما آب بجوشد. سپس این مخلوط را با مربای هویج مخلوط کنید و به مدت ده دقیقه دیگر آن را بپزید. پس از پخت، می توانید مربای هویج با پودر ژلاتین را در بشقاب هایی بریزید و در یخچال قرار دهید تا مربا خنک شود و استفاده کنید.

در نهایت، باید به یاد داشت که زمان آماده کردن مربای هویج با پودر ژلاتین نسبت به مربای سنتی کوتاه تر است و اگر زیاد شود ممکن است واکنش دهنده‌ی بد‌بویی در مزاج و گرمی داشته باشد. همچنین می‌توانید به جای پاک کردن و خرد کردن همه مواد آن را در یک بلندر الکتریکی پردازش کنید و سپس به مواد برای تهیه مربای خود اضافه کنید.

نوع ظرف مناسب برای نگهداری مربای هویج با پودر ژلاتین

برای نگهداری مربای هویج با پودر ژلاتین، ظرف مناسبی باید انتخاب شود که بتواند این نوع مربا را در شرایط بهداشتی و مناسب نگهداری کند. یکی از ظروف مناسب برای نگهداری این نوع مربا، بطری‌های شیشه‌ای نسوز و محکم است که در اندازه‌های مختلف در بازار موجود هستند.

از آنجایی که مربای هویج با پودر ژلاتین از طریق جوشاندن هویج، قند و پودر ژلاتین به دست می‌آید، در نگهداری این نوع مربا باید به این نکته توجه شود که آن را در دمای مناسب و جای خشک و خنک نگهداری کرد. برای این منظور، بهتر است که ظروف حاوی مربای هویج در یخچال نگهداری شوند و قبل از مصرف نیز در دمای اتاق به حالت اولیه خود بازگردانده شوند.

همچنین، برای نگهداری مربای هویج با پودر ژلاتین، بهتر است که از غذاساز با قابلیت تنظیم دما و سرعت استفاده کنید تا در زمان جوشاندن همه‌ی مواد به درستی با هم ترکیب شوند و قابلیت نگهداری خوبی داشته باشند. همچنین، برای دستیابی به نتیجه‌ی بهتر در نگهداری مربای هویج با پودر ژلاتین، می‌توانید از لیوان‌های آرام‌بخش یا ظروف دکوراتیو برای سرو کردن مربا در میان دوستان و خانواده استفاده کنید.

در نگهداری مربای هویج با پودر ژلاتین، باید به این نکته هم توجه داشت که در حین مصرف، باید قبل از استفاده از مربا، به این نکته توجه کرد که آیا در حالت نرم کاری در ثبت قیمت نیست؟ اگر در حالت نرم کاری باشد، باید به مدت کوتاهی در فریزر قرار داده شود تا به حالت سفتی برگردد و بهتر قابل استفاده باشد. به این ترتیب، می‌توان در نگهداری مربای هویج با پودر ژلاتین نکات کلیدی را رعایت کرد و به دست‌یابی به یک نتیجه خوب در نگهداری مربای هویج کمک کرد.