طرز تهیه مربا زرد آلو خانگی

راهنمایی های کلی در تهیه مربا زردآلو خانگی

راهنمایی های کلی در تهیه مربا زردآلو خانگی

مربای زردآلو با عطر و طعم اصیل خود، یکی از محبوب ترین مرباهاست که با استفاده از میوه های تازه و بدون استفاده از مواد نگهدارنده و افزودنی‌های شیمیایی تهیه می‌شود. در ادامه به راهنمایی های کلی در تهیه مربا زردآلو خانگی می‌پردازیم.

انتخاب مواد: برای تهیه مربای زردآلو خانگی، از میوه‌های تازه و بهتر است میوه‌هایی که از درخت برداشته شده‌اند را انتخاب کنید. همچنین، بهتر است میوه‌های زردآلو را قطعات کوچک تری درآورده و پوست آنها را پوشانده، هسته را نیز در نظر داشته باشید.

تهیه مواد ضروری: برای تهیه مربای زردآلو، شما نیاز به موادی مانند آب، شکر، نبات، نمک و عصاره لیمو ترش دارید. در این حالت، بهتر است از نبات و عصاره لیمو ترش طبیعی استفاده کنید.

تهیه مربا: برای تهیه مربای زردآلو، ابتدا میوه های تازه را با حذف پوست و هسته در قابلمه مخصوص تهیه مربا قرار دهید. سپس آب، شکر، نمک و عصاره لیمو ترش را به میوه‌ها اضافه کنید. سپس تمام مواد را با هم آمیزش دهید و داخل قابلمه را بوسیله شعله ملایمی بر اساس آتش مستقیم قرار دهید. نگه دارید تا مربا به جا آمده و حجم آب آن کاهش پیدا کند. سپس مربا را به جایی که شده روی ماشین لباس‌شویی نگه دارید تا کاملا سفت شود. در این مرحله می توانید به عنوان یک جلوه، روی فرمان سرویس دهی خود مجموعه مربازردآلو را بنا کنید.

در نهایت، مربای زردآلو خانگی‌تان را در جاره‌های بهداشتی پاک شده بریزید و در یخچال نگه دارید تا مدتها بتوانید از طعم و عطر خوبی که در قالب مربای خانگی زردآلو دارید، لذت ببرید.

مرحله به مرحله تهیه مربا زردآلو خانگی

مربای زردآلو یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین مرباهای محلی است که در طول فصل تابستان آماده می‌شود. این مربا از زردآلو با طعم شیرین و ترش درست می‌شود که در فصل تابستان به عنوان یک خوراک خوشمزه و سردپایی بسیار مناسب است. در ادامه به مراحل تهیه مربا زردآلو خانگی می‌پردازیم:

مرحله اول: میوه‌های زردآلو را با دقت بشویید و سپس آن‌ها را به دو قسمت تقسیم کنید. بخش اول را از میوه خارج کنید و به همراه سیم بذارید. بخش دوم را نیز خارج کنید و به داخل قابلمه بریزید.

مرحله دوم: پس از اینکه زردآلو در قابلمه قرار گرفت، آن را با مقدار مناسبی آب بپوشانید و به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید تا میوه نرم شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و خوب صاف کنید.

مرحله سوم: در مرحله بعدی باید شیرین‌کننده (شکر یا قند) به مقدار مناسبی به میوه‌های زردآلو اضافه کرد. در این مرحله می‌توانید طعم شیرین‌کننده را با توجه به سلیقه خود تنظیم کنید.

مرحله چهارم: حالا قابلمه را به روی حرارت بگذارید و تا زمانی که مربا زردآلو غلیظ شود و طعم کامل از خود بیرون بیاورد، به آن می‌پردازید. در این مرحله باید به مربای زردآلو توجه داشته باشید که به‌طور مداوم هم باید آن را هم بزنید تا به خوبی درست شود.

مرحله پنجم: هنگامی که مربا زردآلو درست شد، آن را از روی حرارت بردارید و در قوطی‌های شیشه‌ای تمیز مکزیکی‌ای که سر و شیشه در جایگاه خود قرار دارد، ریخته و بسته نمایید. حالا مربای خانگی زردآلو شما آماده سرو شدن است. سرده خوردن این مربا در روز‌های گرم تابستان بسیار لذیذ است.

جمع آوری ابزار و مواد لازم برای تهیه مربا زردآلو

بسیاری از اشخاص در بهار و تابستان، میوه های تازه آلوده به رنگارنگی های عیدانه را انتخاب می کنند. یکی از میوه هایی که در این فصل مورد علاقه بسیاری قرار دارد، زردآلو است. زردآلو، میوه ای با طعم شیرین و مرغوب است و در تهیه مربا نیز بسیار عالی عمل می کند.

اگر می خواهید مربای خوش طعمی از زردآلو تهیه کنید، لازم است ابزارها و مواد لازم را جمع آوری کنید. برای شروع، شما به یک قابلمه معمولی نیاز دارید. این قابلمه باید بزرگ کافی باشد تا اجاق گاز شما بتواند در آن جا بیفتد. همچنین، لازم است تا یک سطح صاف ورقی نیز در اختیار داشته باشید. باید با دقت از روی سطح آنچه را که حاوی مربا است، شافت خارج شود تا در هنگام تهیه عایق مناسبی برای قابلمه شما داشته باشید.

به علاوه، شما به مخزن مربایی نیز نیاز خواهید داشت. این مخزن باید بزرگ کافی باشد تا شما بتوانید تمام مربایی که تهیه می کنید را در آنجا ذخیره کنید. همچنین، خوراکی های جاذب رطوبت نیز برای روی مخزن شما قرار می گیرد تا باعث افزایش زمان نگهداری مربای شما شود.

لازم به ذکر است که برای تهیه مربای زردآلو، شما به نظر می رسد که احتیاج به شکر داشته باشید. اما در واقع، شما همچنین به عنوان یک عامل آبلیمویی نیز به یکی دیگر از مواد مهم برای تهیه مربا احتیاج دارید. با اضافه کردن پخش آبلیمو، می توانید به ترشی شیرین و لذیذ زردآلو چیزی بیفزایید. در نهایت، با رعایت این اصول ساده، شما می توانید مربایی خوشمزه و مطمئن تهیه کنید که هیچ تفاوتی با مربایی که از روز شروع به کار درست شده باشد ندارد.

آماده کردن زردآلو برای تهیه مربا

با سلام،

برای آماده کردن مربای زردآلو ابتدا باید زردآلوها را با آب شسته و هسته آن‌ها را خارج کنید. سپس آن‌ها را به دو یا چند قسمت تقسیم کرده و در یک قابلمه آبکشی ریخته و به آن آب اضافه کنید. بهتر است این آب به میزان کمتری اضافه شود تا مربا خیلی غلیظ نشود.

سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کرده و مربا را به مدت 30 تا 40 دقیقه بجوشانید. در حین جوشاندن مربا، با یک قاشق چوبی مربا را هم بزنید تا حجم آن کمی کاهش پیدا کند.

وقتی مربا یکم غلیظ شد، شکر را به آن اضافه کنید. برای هر کیلوی میوه هشتصد گرم شکر کافی است. شکر به آرامی به مربا اضافه شود و همچنین باید برای اطمینان از اینکه به آن زیر نیفتد، مربا را به آرامی هم بزنید.

حرارت را مجدداً بالا ببرید و مربا را به مدت ده تا پانزده دقیقه بجوشانید. در نهایت، اگر می‌خواهید، می‌توانید در صورت تمایل به مربا کمی آبلیمو اضافه کنید تا طعم آن ترش‌تر شود. سپس مربا را در بطری‌های تمیز و قابلمه‌سالم که تعقیب شده‌اند بریزید و به مدت چند ساعت در دمای معمولی تازه‌سازی کنید.

با تقدیم احترام.

مرحله های آشپزی تهیه مربای زردآلو

مربای زردآلو یکی از شیرینی‌هایی است که بسیاری از مردم دوست دارند و برای تهیه آن نیاز به چند مرحله آشپزی دارند. در این مطلب، قصد داریم به شما توضیح دهیم که چگونه مربای زردآلو را با استفاده از مراحل مختلف آشپزی، تهیه کنید.

مرحله اول: پاک کردن و خرد کردن زردآلو ها

ابتدا باید زردآلو های تازه خود را پاک کنید و سپس آنها را به قطعات کوچک خرد کنید. این قسمت بسیار مهم است زیرا باعث می‌شود زردآلو ها بهتر درون مربا جذب شود و مزه بهتری داشته باشند.

مرحله دوم: آماده کردن شیره

برای آماده کردن شیره مربای زردآلو، شما باید قند را درون قابلمه ریخته و به همراه آب و دو قاشق غذاخوری آب لیمو روی حرارت بگذارید. سپس با استفاده از قاشق، همه جا را مخلوط کنید تا قند کاملا حل شده و شیره تهیه شود.

مرحله سوم: اضافه کردن زردآلو ها به شیره

حالا باید زردآلو های خرد شده را به شیره اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید و همیشه به آن نظارت کنید تا جلوی سوختن آن را بگیرید.

مرحله چهارم: تهیه و ذخیره مربای زردآلو

بعد از اینکه مربای زردآلو به دلخواه شما غلیظ شده است، می‌توانید آن را از روی حرارت بردارید و درون بطری‌های استریل شده ذخیره کنید. این مربای خوشمزه را می‌توانید به همراه نان، تنقلات یا به عنوان مخلوط کننده برای غذاها استفاده کنید.

آنچه باید در هنگام استفاده از شعله ها رعایت کرد

استفاده از شعله ها می‌تواند در بسیاری از کارها مفید باشد، اما در طول این فرآیند، باید مواردی را رعایت کرد. در اینجا، چند نکته مهم درباره استفاده از شعله‌ها برای شما توضیح داده شده است:

1- محیط را پاک نگه دارید: شعله‌ها ممکن است آتشی در اطراف خود ایجاد کنند، بنابراین حتماً باید محیط پیرامون را از مواد قابل اشتعالی ، مثل بنزین، الکل ، شامپو یا توالت‌کاغذی، خشک از بین ببرید.

2- از شعله‌ها با دقت استفاده کنید: هنگام استفاده از شعله، بسیار هوشیار باشید و به توسعه شعله نظارت کنید، زیرا شعله ممکن است مرزهای خود را بگذراند و بسیار بزرگ شود.

3- افزودن منابع سوخت به صورت تدریجی: اگر می‌خواهید شعله عظیم شود، منابع سوخت را به آرامی و تدریجی به آن افزوده کنید. بیشتر ،بزرگتر شعله، شدیدتر و خطرناکتر، وضعیت خواهد بود.

4- شعله‌های با اکسیژن بسیار بهداشتی نیستند: شعله‌های آتش در فضای بسته یا بی‌اکسیژن خطر ایجاد مسمومیت گاز را دارند، بنابراین باید در فضاهای باز و از جمله پارک‌ها، بیشتر از آنها استفاده کنید.

5- افزایش خطر: اگر خطر ایده‌آل برای شما عیب‌زدن است، آتش‌های خیلی بزرگ را ایجاد نکنید؛ هیچ‌کس در اینده خبر مسئولیت مسمومیت گاز نمی‌دهد.

استفاده از شعله در فعالیت‌هایی مانند پیکنیک، بابکیو ، کمپینگ و مراسمات سنتی ، بسیار شادی‌بخش است ولی باید حتما این را در نظر بگیرید که هر گاه موقع استفاده از شعله ها از توان ناخودآگاهتان خارج شدید ، حتما گرفتن اطلاعات اضافی و اجرای دقیق دستورالعملها به مراتب مفید تر خواهد بود.