طرز تهیه مربای گیلاس با عسل

تهیه مربای گیلاس با عسل

تهیه مربای گیلاس با عسل یکی از روش‌های خوشمزه و سالم برای استفاده از گیلاس‌های تازه است. مربای گیلاس با عسل می‌تواند نوشیدنی خوش طعمی باشد که هر خانواده در تابستان می‌تواند از آن بهره ببرد.

برای تهیه مربای گیلاس با عسل، ابتدا گیلاس‌های تازه را شسته و از ساقه‌های آن‌ها جدا کرده، سپس آن‌ها را درون قابلمه‌ای با اندازه مناسب به همراه عسل قرار دهید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید.

بهتر است از عسل طبیعی و خالص و درصورت امکان عسل محلی استفاده کنید تا به مربای شما عطر و طعم خاصی ببخشد. روی آن یک لایه نازکی از قرص مربایی بپاشید تا درصورت ریختن، جامد نشود.

مربا را حتماً در حرارت ملایم به مدت حداقل ۴۵ دقیقه و حتی تا ۱ ساعت بجا بگذارید تا عرشه گیلاس نرم شده و شکر و عسل به خوبی مخلوط شود. پس از گذشت این مدت، آن را از حرارت برداشته و با یک لیوان خنک شده آن را درون بطری‌های مناسب بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

تزیین مربای گیلاس با عسل را می‌توانید با اضافه کردن چند تکه گیلاس تازه و یا پوست نارگیل خرد شده انجام دهید. می‌توانید این مربا را به همراه نان تست، بیسکوییت یا کوکی‌های خود تقدیم کنید.

به طور خلاصه، تهیه مربای گیلاس با عسل یک روش سریع و ساده است که می‌تواند به شما نوشیدنی خوش مزه و خوش بویی را در تابستان به ارمغان بیاورد. با استفاده از مواد خالص و تازه، این مربا می‌تواند منبع عالی از ویتامین‌ها و مواد مغذی باشد.

مواد لازم برای تهیه مربای گیلاس با عسل

برای تهیه مربای گیلاس با عسل، مواد لازم عبارتند از گیلاس، عسل، آب، لیموچه و نعناع تازه.

گیلاس باید پس از شستشو و جدا کردن بذرها، در قابلمه‌ای قرار داده و با آب که به اندازه‌ی کافی باشد، پخته شود. بهتر است قراردادن پوست گیلاس در قابلمه تجنب شود، زیرا مزه تلخی به مربای تهیه شده اضافه می‌کند.

سپس، پس از پخت گیلاس، آن را صاف کرده و بهش افزودنی‌ها مانند عسل، نعناع و لیموچه تازه کرده و نیز آب که به اندازه یک یا دو لیوان میل شده باشد. تمام مواد با هم مخلوط شده و باید به صورتی پخته شوند که خلوص آبی گیلاس برطرف شود و طعم عسل نیز برجسته باشد. در نهایت، مربای گیلاس با عسل، به دلخواه در دمای گرم یا خنک سرو می‌شود و بهتر است در یخچال نگهداری شود.

این نوع مربا باعث برطرف شدن تندی مزه گیلاس می‌شود و با افزودن عسل، به جای استفاده از شکر، می‌توان از مواد طبیعی و سالم استفاده کرد. نعناع و لیموچه نیز به طعم مربای گیلاس اضافه می‌شوند و آن را از جنس‌های دیگر مرباهای ساده متمایز می‌کنند.

روش تهیه گیلاس برای مربا با عسل

برای تهیه گیلاس برای مربا با عسل ابتدا باید گیلاس را انتخاب کرد. انتخاب گیلاس بهتر است با دقت و با توجه به وزن و سایز آن انجام شود. برای گرفتن مربای خوشمزه با گیلاس های تازه، تمیز و سالم می‌توان با روش‌های مختلفی مانند آبکشی، ریختن در آب نمک، جداسازی مینایی‌ها و… برای پاک کردن آن‌ها استفاده کرد.

پس از پاک کردن گیلاس‌ها، باید آن‌ها را در قابلمه‌ای که در آن می‌خواهیم مربا را تهیه کنیم، قرار دهید و آبی که می‌خواهیم برای پختن مربا استفاده کنیم، به اندازه تعداد گیلاس‌ها ریخته و به آتش بگذاریم.

بعد از اینکه آب جوشید، شیره لیموئی طبیعی را به مقدار کافی به آن اضافه کرده و سپس گیلاس‌ها را به آن بیفزایید و همراه با ترکیبی از زنجبیل، دانه‌های کنجدی و عسل را هم بیفزایید. سپس همه مواد را کاملاً ترکیب کرده و قابلمه را روی حرارت خیلی کم قرار دهید تا حرارت همواره کم باقی بماند.

پس از پخت گیلاس‌ها حتماً باید مقداری از شیره مربای تهیه شده را به آزمایش بگذاریم تا بررسی شود که آیا ویژگی‌های مربای خوشمزه و با کیفیت را دارد یا خیر. در صورت لذت بخش بودن، می‌توان آن را در بطری‌های تمیز و خشک کرده و برای استفاده آینده نگهداری کرد.

نکات مهم در تهیه مربای گیلاس با عسل

تهیه مربای گیلاس با عسل، یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین روش برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. برای تهیه این مربا می‌توانید از گیلاس تازه و عسل طبیعی استفاده کنید. گیلاس‌هایی را انتخاب کنید که به رنگ قرمزی تیره درآمده‌اند، چون این گلابی‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان است.

ابتدا، گیلاس‌ها را شسته و با دستمالی نرم برای خشک کردن آن‌ها، کنار گذاشته و سپس هسته‌های گیلاس را با استفاده از یک ابزار خاصی، حذف کنید. سپس گیلاس‌ها را به یک قابلمه بزرگ اضافه کنید و برای هفت تا ده دقیقه، روی حرارت پایین قرار دهید تا باعث شکستن غشاهای صاف و بدست آوردن آب گیلاس شوید.

پس از این کار، آب گیلاسی که به دست آوردید را از مخلوط خارج کرده و به‌جای آن، عسل طبیعی را به مخلوط اضافه کنید. به هر کیلو گیلاس، یک کیلو عسل می‌تواند افزوده شود. همچنین، در این مرحله، می‌توانید به دلخواه ادویه‌ای مانند دارچین، هل، زعفران و... به مخلوط اضافه کنید. سپس مخلوط را برای ده تا پانزده دقیقه، روی حرارت بالایی قرار دهید تا آب گیلاس و عسل، با هم ترکیب و یکدست شوند.

وقتی که مربا درست شده است، برای تقویت مزاج استفاده شود. همچنین، می‌توانید مربای گیلاس و عسل را درون قالب‌های یخی ریخته و در فریزر نگهداری کنید و بعد از اینکه به طور کامل یخ زده، از آن لذت ببرید. یکی دیگر از کاربردهای مربای گیلاس با عسل، استفاده آن در تزئین انواع کیک‌ها و شیرینی‌ها می‌باشد.

انواع مصرف مربای گیلاس با عسل

مربای گیلاس با عسل یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین مرباهاست که در فصل تابستان می‌توان از آن استفاده کرد. گیلاس خواص زیادی دارد که به سلامتی افراد مفید است. نوشیدن آب گیلاس برای افرادی که مشکلات قلبی یا فشار خون بالا دارند بسیار مفید است. گیلاس به خاطر داشتن مواد معدنی و ویتامین C برای سلامت دندان‌ها و لثه‌ها نیز مفید است.

از طرفی، عسل هم دارای خواص فراوانی است. عسل به عنوان یک آنتی باکتریال طبیعی رفتار می‌کند و می‌تواند به درمان ترشحات دستگاه تنفسی، افزایش سیستم ایمنی بدن و بهبود گوارش کمک کند. برای سلامت پوست و موها هم مصرف عسل بسیار مفید است.

با ترکیب این دو ماده غذایی ارزشمند و شگفت‌انگیز، مربای گیلاس با عسل به دست می‌آید که دارای خواص بسیاری است. از جمله، مربای گیلاس با عسل برای مسائل گوارشی مفید است و همچنین می‌تواند از درد کمک کند و به خاطر داشتن خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده، بهبود بیماری‌های مختلف از جمله عفونت‌ها را شتاب بخشد.

همچنین مربای گیلاس با عسل می‌تواند در کاهش استرس و اضطراب کمک کند و به خاطر داشتن ویتامین C، دفاع سلولی بدن را بهبود دهد. این مربا به خوبی برای افرادی که به دنبال یک غذای سالم هستند و همچنین برای کسانی که دارای نیازهای غذایی خاص هستند، مناسب است. به طور کلی، مربای گیلاس با عسل نه تنها خوشمزه است، بلکه سلامتی افراد را هم حفظ می‌کند.

طول عمر و نحوه نگهداری مربای گیلاس با عسل

مربای گیلاس با عسل یکی از خوراکی های خوشمزه و سالمی است که هنگامی که به درستی نگهداری شود، می تواند برای شما تا سال ها طول عمر داشته باشد. نگهداری مناسب از مربای گیلاس با عسل شامل توجه به محیط و شرایط دمایی، نگهداری در ظروف مناسب و رعایت تاریخ انقضا است.

بهترین محیط برای نگهداری مربای گیلاس با عسل، درجه حرارت پایینی است. بهتر است این مربا در یخچال نگهداری شود، به عنوان نمونه اگر بخواهید از آن استفاده کنید، بهتر است آن را از قبل برداشته و در دمای اتاق حداقل یک ساعت قبل از مصرف قرار دهید.

در مورد ظروف نگهداری مربای گیلاس با عسل، بهترین گزینه ظروف شیشه ای یا فلزی هستند. مناسب ترین حالت برای نگهداری در این ظروف، استفاده از درپوش محکم و محافظ ضد آب است. این کار مانع ورود هوا و میکروب ها به درون ظرف شما خواهد شد و باعث طول عمر بیشتر مربای گیلاس با عسل می شود.

پایداری مربای گیلاس با عسل نیز به تاریخ تولید و مصرف آن برمی گردد. توجه به تاریخ انقضا و پایداری مربا بسیار اساسی است. بهتر است هرگز از مربایی استفاده نکنید که تاریخ انقضای آن منقضی شده باشد. همچنین، اگر بعد از روز استفاده، باقیمانده ای از مربا بماند، حداکثر دو سه روز آن را در یخچال نگهداری کرده و در صورت نیاز از آن استفاده کنید.

در نهایت، با رعایت این نکات، می توانید از مربای گیلاس با عسل خود برای مدت طولانی استفاده کنید و همیشه از شیرینی خوشمزه و سالمی برای خود و خانواده خود لذت ببرید.