طرز تهیه مربای پوست پرتقال خلالی

مواد لازم برای تهیه مربای پوست پرتقال خلالی

مربای پوست پرتقال خلالی یکی از خوشمزه‌ترین مرباهای میوه‌ای است که به راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید. این مربا با استفاده از پوست پرتقال، آب، شکر و مقدار کمی اسید سیتریک تهیه می‌شود. برای تهیه این مربا از مواد زیر استفاده می‌شود:

- 10 عدد پرتقال خلالی

- 8 پیمانه آب

- 8 پیمانه شکر

- 2 قاشق چای‌خوری اسید سیتریک

برای شروع، پوست پرتقال‌ها را با یک چاقو نازک خارج کرده و داخل یک قابلمه بزرگ قرار دهید. سپس آب مورد نیاز را به قابلمه اضافه کرده و آن را به عنوان ترکیب پایه برای مربا استفاده کنید.

لازم به ذکر است که زمانی که پوست پرتقال‌ها را خارج می‌کنید، بهتر است از نواحی سفید پوست و بخشی از گل که از قسمت داخلی پوست جدا شده است استفاده نکنید. به دلیل داشتن طعم تلخ، این بخش از پوست می‌تواند طعم مربای شما را تغییر دهد.

پس از آماده کردن ترکیب پایه، شکر به آن اضافه کنید و به مدت چند دقیقه با مربا‌ساز درجه حرارت بالا بپزید تا شکر به‌طور کامل حل شود. سپس مقدار کمی اسید سیتریک را به محلول اضافه کنید تا با مشاهده تغییر رنگ مربا به سمت قرمز، مطمئن شوید که شکر به خوبی حل شده است.

آخرین مرحله برای تهیه مربای پوست پرتقال خلالی، جدا کردن پوست پرتقال از محلول است. برای اینکار محلول را از روی حرارت بردارید و آن را در یک محکم‌گیری صاف کنید. مربای گرم را در ظروف تمیز و ضدعفونی شده بریزید و در یخچال نگهداری کنید تا خنک شود.

در نهایت، با استفاده از چند قطره عصاره پرتقال، مربای پوست پرتقال خلالی خود را با طعم مطلوبی پخش کنید! این مربا مناسب برای همراهی با پن‌کیک، نان تست و یا ماست خوری است.

چگونگی خرد کردن پوست پرتقال

خرد کردن پوست پرتقال یکی از راه‌های مفید برای استفاده از این میوه شیرین و معطر است. با خرد کردن پوست پرتقال میتوانید از این بخش با ارزش، برای استفاده در ذخیره سازی غذا، تهیه چای پرتقال، شکلات پرتقالی و غیره استفاده کنید. در این مقاله به برخی روش‌های کاربردی و آسان برای خرد کردن پوست پرتقال پرداخته می‌شود.

یکی از روش‌های ساده برای خرد کردن پوست پرتقال استفاده از مخلوطر است. شما باید پوست پرتقال را با توجه به نیاز معطر و خشک کرده یا خورد کرده و بعداز آن را در مخلوطر بریزید. سپس مخلوطر را روشن کنید و به مدت کوتاهی به جمع‌شدن پوست پرتقال کمک کنید. با توجه به اینکه پوست پرتقالی معطر است، حتما ویتامین C موجود در آن برای پوست و بدن شما بسیار مفید است.

یکی از روش‌های دیگر خرد کردن پوست پرتقال، استفاده از ماشین رنده است. در این روش، باید پوست پرتقال را خشک کرده و پس از آن را در ماشین رنده قرار دهید و در سرعت پایین خرد شده و سپس نوار پوست پرتقال را در ظرفیت مناسب ذخیره کنید. این روش مناسب برای نگهداری پوست پرتقال در صنعت بسته‌بندی است.

روش دیگری که برای خرد کردن پوست پرتقال وجود دارد، با استفاده از چاقو است. پوست پرتقال را از نیمی به یک سوم انداخته و به ظرف مناسب برای خشک کردن آن واگذار کنید. پس از خشک شدن پوست، با چاقو این بخش را برش داده و فرآیند خرد کردن را با چاقو تکرار کنید تا به اندازه مورد نیاز مقدار پوست پرتقال را خرد کنید.

بنابراین، با استفاده از چند روش کاربردی آسان می‌توانید پوست پرتقال را خرد کرده و از آن برای ذخیره، تهیه یک چای معطر و خشک، شکلات پرتقالی و غیره استفاده کنید. این بخش از پرتقال که حاوی ویتامین C و عناصر مفید دیگری است، برای بهبود سلامت بدن شما بسیار مفید است.

نحوه پخت پوست پرتقال

پوست پرتقال یکی از منابع غنی و مفید برای بدن ما به شمار می‌رود. این پوست حاوی مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان بسیار زیادی است که به بهبود سلامتی بدن کمک می‌کند. با این حال، بسیاری از ما در حین خوردن پرتقال، پوست آن را بی‌توجهی می‌کنیم و دور می‌اندازیم. در اینجا می‌توانید بیاموزید که چگونه پوست پرتقال را پخته، خشک و به‌منظور استفاده‌های مختلف مانند تزئین و عطردهی، استفاده کنید.

نحوه‌ی پخت پوست پرتقال بسیار ساده است. ابتدا پوست پرتقال را با دوش آب سرد بشویید. سپس پوست را به قطعات کوچک و مربعی شکل ببرید. سعی کنید هر قطعه نزدیک به همان اندازه باشد تا به‌راحتی آن‌ها را در پخت کنترل کنید. سپس قطعات پوست پرتقال را روی پارچه‌ی ضد زردا قرار دهید تا آب آن خشک شود.

بعد از آن پوست پرتقال را درون قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت کم قرار دهید. قابلمه را بباید کمی جابجا کنید تا همه‌ی قطعات پوست پرتقال را یکسان پخت کنید. به طور کلی، پخت پوست پرتقال زمان زیادی نمی‌برد و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کافیست. هدف اصلی در پخت پوست، کاملاً خشک شدن آن است.

در نهایت، قطعات پوست پرتقال را درون قرص‌های یخچالی قرار دهید و در محیط خشک و خنک قرار دهید تا تمام آب آن خشک شود. حداقل ۲۴ ساعت باید صبر کنید تا پوست پرتقال به‌طور کامل خشک شود. بعد از آن می‌توانید از پوست خشک شده عطردهی کاغذ ، تزئین برای کیک و شیرینی و یا برای مصارف مختلف دیگر استفاده کنید.

در نهایت، نحوه‌ی پخت پوست پرتقال یک راه کار ساده و موثر برای استفاده از این پوست مفید است. به علاوه، با این کار، ظاهر زیبایی به تزئینات خود بخشید و مزیت‌های سلامتی این ماده غذایی ثروتمند را نیز بدست آورید.

رفع تلخی پوست پرتقال

تلخی پوست پرتقال معمولا به دلیل مصرف مواد شیمیایی و نگهدارنده‌ها روی پوست پرتقال باقی می‌ماند. این تلخی در پوست پرتقال بسیار متداول است و می‌توان با روش‌های ساده آن را برطرف کرد.

برای رفع تلخی پوست پرتقال، ابتدا باید پوست پرتقال را به صورت بسیار نازک تراشید و حتی می‌توانید آن را با چند الماس نیز تمیز کنید. سپس پوست پرتقال را در آب داغ به مدت چند دقیقه قرار دهید تا باعث شکستن مولکول‌های تلخی در پوست شود.

همچنین می‌توانید از آب پرتقال نیز استفاده کنید تا تلخی پوست پرتقال را برطرف کنید. برای این کار، پوست پرتقال را در آب جوش به مدت چند دقیقه قرار دهید و سپس آن را کنار گذاشته و آب شده را به عنوان آب‌دماغه استفاده کنید.

در ضمن، خوردن پوست پرتقال نیز می‌تواند به شما کمک کند تا تلخی آن را برطرف کنید. برای این کار، پوست پرتقال را به صورت ریز خرد کرده و به شکل ریز شده به غذای خود اضافه کنید.

با این روش‌ها می‌توانید به راحتی تلخی پوست پرتقال را برطرف کرده و از خوردن پرتقال در مصارف مختلف بهره‌مند شوید.

تفاوت مربای پوست پرتقال خلالی با دیگر مرباها

پوست پرتقال خلالی یکی از مواد اصلی محبوب در تهیه مرباهاست. مربای پوست پرتقال خلالی با دیگر مرباها در ترکیب مواد اولیه و طعم و مزه‌ای که به آن می‌دهد تفاوت دارد.

ترکیب مواد اولیه مربای پوست پرتقال خلالی شامل پوست پرتقال، آب، شکر و عصاره‌ی لیمو ترش است، در حالی که مرباهای سنتی معمولاً از ترکیب میوه و شکر تهیه می‌شوند. همچنین در برخی مرباها از زردچوبه، دارچین و هل نیز استفاده می‌شود.

طعم مربای پوست پرتقال خلالی شیرین و تورشی در عین حال، مطبوع و تازه است. این طعم منحصر به فرد مربای پوست پرتقال خلالی را مورد توجه طرفداران بسیاری قرار داده است. با این حال، در بعضی مرباها، درصورت استفاده از میوه‌های سرشار از اسید، نیازی به استفاده از عصاره لیمو ترش نخواهد بود.

همچنین مربای پوست پرتقال خلالی به‌دلیل دارا بودن پوست ممکن است دارای فیبر بیشتری نسبت به دیگر مرباها باشد. پوست پرتقال خلالی از نظر غذایی حاوی مقدار زیادی ویتامین C ، P روی و کلسیم است.

در نتیجه، مربای پوست پرتقال خلالی در ترکیب مواد اولیه و طعم آن با دیگر مرباها تفاوت دارد. علاوه بر این، دارا بودن پوست در این مربا غذایی مفید به حساب می‌آید. به همین دلیل، مربای پوست پرتقال خلالی در بین طرفداران خود، یکی از محبوب‌ترین مرباها به شمار می‌آید.

رنگ و طعم مربای پوست پرتقال خلالی

مربای پوست پرتقال خلالی با رنگ و طعم خاصی برای علاقه‌مندان به میوه‌ها و ترشی‌ها ساخته می‌شود. این مربا از پوست مرکباتی که شامل پرتقال، لیمو، گریپ‌فروت و ماندارین است، تهیه می‌شود. پوست خلالی پرتقال در این مربا به‌صورت تکه‌تکه خرد شده و با یک مقدار شکر و اب پز می‌شود تا یک مربای غلیظ و ترش حاصل شود.

رنگ مربای پوست پرتقال خلالی، به‌دلیل طبیعت ترشی آن، به رنگ کدر و قهوه‌ای شبیه به رنگ پوست پرتقال است. این رنگ مربای پوست پرتقال برای بسیاری از مصارف خانگی و حتی کاربردهای صنعتی نیز بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد.

طعم این مربا بسیار ترش و تلخ است، اما هنگامی که با مقدار بیشتری شکر مخلوط شود، طعمش تلخی خود را در مقابل شیرینی شکر از دست می‌دهد و تلخی آن کمتر می‌شود. علاوه بر این، از این مربای پوست پرتقال در تهیه دسرهای مختلف، برج‌های کیک، انواع شیرینی و کنسروهای میوه‌ای استفاده می‌شود.