طرز تهیه مربای پرتقال با پوست

طرز تهیه مربای پرتقال با پوست

تهیه مربای پرتقال با پوست به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه و شیرین، با هدف استفاده از پوست پرتقال به صورت ارزان قیمت، نوعی از مرباهای سنتی در بسیاری از نقاط کشور ماست. شما می‌توانید با دنبال کردن روش زیر به سادگی این نوع مربا را در خانه تهیه کنید:

ابتدا نیاز است که پوست پرتقال‌های خود را با شستشوی دقیق و دور اندازی اجزای غیرضروری، پاک‌سازی کنید. پس از این کار باید این پوست‌ها را به شکل ریزرنگ برش داده و درون اب یا شیر برای یک شب دراز کشیده و وارد یخچال شوند.

پس از این مرحله، پوست‌های پرتقال را از داخل اب یا شیر برداشته و آن‌ها را با آب داغ شسته و ظرفی را برای پختن مربای پرتقال آماده کنید. می‌توانید از ظرفهای آهنی یا شیشه‌ای برای این کار استفاده کنید.

سپس پوست‌های پرتقال را درون ظرف قرار داده و شکر را نیز با آن مخلوط کرده و برای نیم ساعت و عبور دادن گاز با دمای کم به جوش بیاورید. در این مرحله، می‌توانید به طعم مربای خود، رنگ آن را نیز تنظیم کنید.

در انتها، می‌توانید مربای خود را با اضافه کردن آبلیمو، برای حفظ خواص طبی آن، تقویت کنید و داخل شیشه‌های شسته شده ریخته و بسته و برای مصرف یا به عنوان هدیه یا تقدیر بین دوستان، استفاده کنید.

راه‌های خشک کردن پوست پرتقال برای تهیه مربا

برای تهیه مربای پرتقال، ابتدا باید پوست پرتقال‌ها را خشک کنید. روش‌های گوناگونی برای خشک کردن پوست پرتقال وجود دارد.

یکی از روش‌های سنتی خشک کردن پوست پرتقال، قرار دادن آن در آفتاب است. برای این منظور، پوست پرتقال‌های تازه‌ای که برای مصارف خودتان جمع آوری کرده‌اید را می‌توانید روی سطح نسوزی گسترده قرار داده و در معرض نور آفتاب گذاشته تا خشک شوند.

راه دیگری برای خشک کردن پوست پرتقال، استفاده از فر است. در این روش، پوست پرتقال را ریز و خرد شده، تهیه و روی یک برگ پارچه‌ی فریزر قرار داده و آن را در دمای ۵۰ درجه سانتی‌گراد به‌مدت تقریبا ۳ تا ۴ ساعت در فر قرار می‌دهیم.

راه دیگری که برای خشک کردن پوست پرتقال مورد استفاده قرار می‌گیرد، استفاده از روش خشک کردن در مجفف است. برای این منظور، پوست پرتقال‌های خرد شده را روی سطح مناسب مانند صفحه‌ی مجفف گذاشته و آنها را به مدت چند ساعت در دمای مناسب مجفف می‌کنیم.

استفاده از هر کدام از روش‌های فوق می‌تواند برای خشک کردن پوست پرتقال مناسب باشد. پس از خشک شدن پوست پرتقال، می‌توانید با استفاده از آن‌ها مربایی لذیذ و خوشمزه تهیه کنید.

افزودن رنگدانه طبیعی به مربای پرتقال با پوست

مربای پرتقال با پوست یکی از خوراکی‌های بسیار محبوب در ایران است که به صورت فصلی در دسترس قرار می‌گیرد. این مربا همچون سایر مرباها به دلیل شیرینی طبیعی خود، بدون نیاز به افزودن رنگدانه، خوشمزه و مورد علاقه بسیاری از افراد است. با این حال، برخی از تولیدکنندگان کوشش می‌کنند تا به رنگ شدن بیشتر مربا با استفاده از رنگدانه‌های صنعتی پرداخته و این امر می‌تواند به نوعی از خطرات برای سلامتی افراد باشد.

برای رنگ دهی طبیعی به مربای پرتقال با پوست، می‌توان از روش هایی مانند استفاده از رنگدانه های طبیعی به وسیله گیاهان مناسب، استفاده از میوه های دیگر با رنگ قرمز یا نارنجی قوی، یا انجام نقل و انتقال رنگ مواد طبیعی مانند پوست خشک لیمو به مربای پرتقال با پوست بهره گرفت.

یکی از روش های پرکاربرد برای رنگ دهی طبیعی مربای پرتقال با پوست، استفاده از پوست لیمو خشک است. پوست خشک لیمو با رنگ قرمز و نارنجی قوی، باعث رنگ دهی طبیعی مربا می شود. شما می توانید با روش زیر رنگدانه طبیعی پوست خشک لیمو را به مربای پرتقال با پوست اضافه کنید: پوست‌های خشک لیمو را به کمک چکش، روی یک سطح سخت خرد کنید. سپس به همراه مربای پرتقال به داخل قابلمه اضافه کنید و هویج خرد شده و مقدار کمی آب را اضافه کنید. قابلمه را روی شعله ملایم قرار داده و اجازه دهید تا تمام محتویات آشپزخانه کاملاً ترکیب شوند. بعد از ترکیب کامل، مربا را به کمک ظرف مناسبی، مانند بطری یا جریان، می توانید نگه دارید.

در نتیجه، افزودن رنگدانه های شیمیایی به مربای پرتقال با پوست همراه با خطرات جدی برای سلامتی افراد است. بهترین کار، استفاده از روش های طبیعی برای رنگ دهی به مربای پرتقال با پوست است. روش پیشنهادی این است که پوست خشک لیمو را به مربای پرتقال با پوست اضافه کنید، که به شما رنگدانه طبیعی و فوق‌العاده خوشمزه‌ای را برای مربا فراهم می‌کند.

طرز تزئین مربای پرتقال با پوست

مربای پرتقال با پوست، یکی از ترکیبات جذابی است که در تزئینات خانگی از آن استفاده می‌شود. در این طرز تزئین، پوست پرتقال‌ها را در پایان فرآیند تهیه مربا، جدا کرده و در مربای پرتقال قرار می‌دهند تا به ترکیب رنگی و طعمی خاصی برسد. این روش تزئین باعث می‌شود که مربا بیشتر به چشم بیاید و علاوه بر طعم و اعتبار، ظاهری دلنشین و اشتها‌آور داشته باشد.

برای شروع، پرتقال‌های مورد نیاز برای تهیه مربای پرتقال را انتخاب کنید و با یک چاقو، پوست آنها را تمیز کنید. سپس ابتدا پوست پرتقال‌ها را با یک جعبه‌رنگی یا یک آرایشگر مخصوص برش زده و از بین بردارید.

بعد از آن، مواد لازم برای تهیه مربای پرتقال را در ظرفی مناسب با هم مخلوط و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس در صورت استفاده از پوست پرتقال، آن‌ها را پاره پاره کنید و بیشتر به مواد تزئین‌کننده‌تان اضافه کنید. سپس همه‌چیز را به آرامی و به مدت زمان مورد نیاز بجوشانید.

وقتی مربای پرتقال شما به مرحله مناسبی برسد، آن را از روی حرارت بردارید و به خنک شدن اجازه دهید. سپس می‌توانید آن را در ظروف شیشه‌ای یا فلزی ذخیره کنید و به عنوان تزئینی برای دسرها، کیک‌ها و ساندویچ ها استفاده کنید.

در کل، تزئین مربای پرتقال با پوست، یکی از روش‌های جالب و جذابی است که شما می‌توانید با استفاده از آن، به سادگی تزئین کرده و لذت ببرید.

تفاوت مربای پرتقال با پوست و بدون پوست

مربای پرتقال یکی از شیرینی های تابستانی محبوب است و از پرتقال های جوان و تازه تهیه می‌شود. اگرچه راه های متعددی برای تهیه مربای پرتقال وجود دارد، اما تفاوت مربای پرتقال با پوست و بدون پوست به عنوان یکی از نکات مهم در تهیه این شیرینی مطرح می‌شود.

در تهیه مربای پرتقال با پوست، از پوست پرتقال نیز استفاده می‌شود. به این ترتیب، مربای پرتقال با پوست دارای طعم و بوی مطلوبی هست که از عصاره گیری پوست پرتقال به دست می‌آید. علاوه بر طعم و بو، پوست پرتقال حاوی مقدار زیادی مواد مغذی مانند ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است که به سلامتی بدن کمک می‌کند.

از طرفی، مربای پرتقال بدون پوست نیز دارای طعم و بوی خوبی است اما نه به همان میزان مربایی که از پوست پرتقال استفاده شده باشد. در این روش، پرتقال ها ابتدا قطع می‌شوند و پوست آن‌ها جدا می‌شود و سپس باقیمانده عصاره گرفته شده و به محلول شیرینی اضافه می‌گردد.

آخرین نکته در مورد تفاوت مربای پرتقال با پوست و بدون پوست، زمان گیری برای تهیه هر کدام است. مربای پرتقال با پوست، به دلیل نیاز به عصاره گیری پوست پرتقال، زمان طولانی تری برای تهیه دارد. اما مربای پرتقال بدون پوست بسیار سریع و در مدت زمان کم آماده می‌شود.

در نتیجه، هر چند تفاوت مرموزی بین مربای پرتقال با پوست و بدون پوست نیست، اما استفاده از پوست پرتقال در تهیه مربای پرتقال می‌تواند به بهبود طعم، بو و سلامتی شما کمک کند.

استفاده از پودر پوست پرتقال در تهیه مربای پرتقال با پوست

پودر پوست پرتقال به عنوان یکی از محصولات طبیعی در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این پودر از پوست پرتقال به دست می‌آید و برای تهیه انواع غذاها، شیرینی‌ها و نوشیدنی‌ها بکار می‌رود.

استفاده از پودر پوست پرتقال در تهیه مربای پرتقال می‌تواند به عنوان یکی از روش‌های جالب و خلاقانه در آشپزی محسوب شود. این پودر به مربا خوشبویی و مزه‌ی خاصی بخشیده و باعث تقویت رنگ، بو و طعم آن نیز می‌شود.

استفاده از پودر پوست پرتقال در تهیه مربا، نه تنها به عنوان یک افزودنی مفید در تهیه مربا وجود دارد، بلکه در همین زمینه مزایای دیگری نیز دارد. برای مثال، پودر پوست پرتقال غنی‌ای از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به بهبود سلامت و افزایش انرژی کمک می‌کند.

برای تهیه مربای پرتقال با پودر پوست پرتقال، ابتدا پوست پرتقال را به صورت ریز خرد کرده و آن را بر روی شعله کم با یک پیمانه آب به مدت 10 تا 15 دقیقه پخته و سپس آن را به صورت خمیری خشک خرد کنید. در مرحله بعد، به آب مورد نیاز برای تهیه مربا، پودر پوست پرتقال، عصاره پرتقال و برخی از مواد شیرین کننده اضافه کنید و آن را به مدت 30 دقیقه تهیه کنید. در نهایت، مربای پرتقال با پودر پوست پرتقال را در بطری‌های تمیز ریخته و به دلخواه نگهداری کنید.

در مجموع، استفاده از پودر پوست پرتقال در تهیه مربای پرتقال یک روش خلاقانه و سلامتی در آشپزی است که به مربای سنتی خود شما یک باریکه می‌دهد.