طرز تهیه مربای هویج ساده خانگی

1. طرز تهیه ساده مربای هویج خانگی

مربای هویج یکی از مرباهای خانگی ساده و ارزان است که با استفاده از تنهای هویج، شکر، آب و نمک تهیه می‌شود. در اینجا قرار است روش تهیه این مربا توضیح داده شود.

بهتر است هویج‌های تازه و تمیز را برای تهیه مربای هویج بگیرید. سپس هویج‌ها را پوست کنید و به صورت فله‌ای رنده کنید. سپس هویج‌رنده‌ای را که تهیه کرده‌اید درون قابلمه بریزید و با شکر و نمک مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در قابلمه بگذارید تا هویج آب بدهد.

بعد از یک ساعت، قابلمه را به روی حرارت قرار دهید و هویج‌های درون آن را با حداقل یک لیوان آب مخلوط کنید و اجازه دهید تا به جوش آیند. سپس آتش را کمتر کنید و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر همه را تنظیم کنید. پس از آن، محلول را از آتش بردارید و آن را تا مدتی به خنکی در بیاورید.

برای جلوگیری از بروز کپک در مربای هویج، می‌توانید چند قطر روغن و ترشی جات را به آن اضافه کنید. در نهایت، مربای هویج را در بطری‌های تمیز و شفاف ریخته و در یخچال نگهداری کنید. این مربا بهتر است به‌صورت خنک مصرف شود و می‌توانید با توست، نان، دوغ و... مصرف کنید.

2. مواد لازم برای تهیه مربای هویج ساده

تهیه مربای هویج ساده یکی از دسرهای سالم و مفید برای خانواده است. این مربا با استفاده از موادی ساده تهیه می‌شود و دارای فواید بسیاری برای سلامتی ما است.

برای تهیه مربای هویج ساده، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنیم. این مواد شامل هویج، آب، شکر و ترشیجات می‌باشد. در ادامه، تهیه هر یک از این مواد را توضیح می‌دهیم.

1. هویج: از ۱-۲ عدد هویج، به دلخواه، برای تهیه مربای هویج ساده استفاده می‌شود. هویج‌ها باید خرد شده و در وسیله ای مناسب به آن‌ها آب اضافه شود.

2. آب: برای تهیه مربای هویج ساده نیاز به آب داریم که به تعداد هویج‌هایی که قرار است استفاده شود، تهیه می‌شود.

3. شکر: بسته به ترجیح شخص، میزان شکر مورد استفاده در تهیه مربای هویج ساده متفاوت است. معمولاً برای هر هویج ۲-۳ قاشق غذاخوری شکر استفاده می‌شود.

4. ترشیجات: ممکن است به دلیل مزه تلخی که هویج دارد، برای تهیه مربای هویج ساده از ترشی کمی استفاده شود تا مزه شیرین مربای هویج حفظ شود.

به طور خلاصه، برای تهیه مربای هویج ساده به هویج، آب، شکر و ترشی جهت افزودن به مزه دسر نیاز داریم. تهیه این مربا بسیار ساده و با ارزش غذایی بالاست و به عنوان دسری سالم و خوشمزه می‌تواند در منزل سرو شود.

3. گام به گام طرز تهیه مربای هویج

برای تهیه مربای هویج، ابتدا باید هویج‌های تازه‌ی شما را بشویید و پوست آن‌ها را پوشانده و کنده آن‌ها را زدپوش کنید. سپس هویج‌ها را رنده کرده و به اندازه‌ی دلخواه از آن‌ها درون یک قابلمه‌ی متوسط با آب پر شده قرار دهید. قابلمه را روی شعله‌ی ملایم به حرارت تنظیم کرده و هویج‌ها را حدود ۲۰ دقیقه به مدت آرام در آب بگذارید.

بعد از گذشت زمان، قابلمه‌ی حاوی هویج‌ها را از روی آتش بردارید و هویج‌ها را به کمک یک ظرف و دستگاه مناسبی بپوشانید تا هوا را از آن‌ها خارج کنید. حال به هویج‌ها شیرین‌کننده، مانند شکر، اضافه کنید و تمام مواد را مخلوط کنید. قابلمه را مجددا روی شعله‌ی ملایم قرار داده و مواد را تا جایی که شیرینی‌ای غلیظ تشکیل شود، بجوشانید.

بعد از جوشیدن شیرینی‌ای، آن را از روی شعله‌ی آتش بردارید و به هویج‌ها اسید نیمه ترشی مانند لیموی تازه اضافه کنید. حال قابلمه‌ی شما را به یخچال منتقل کرده و آن را از حجم خود کاهش دهید، تا در ظرفی پر شده با آن ریز مربا سازید. به طور متوسط حدود ۴۵ دقیقه نیاز است تا مربای هویج تهیه شده شما به درستی پخته شود. در پایان، آن را در ظروف شیشه‌ای به دلخواه خود لگد کرده و در یخچال نگهداری کنید تا ماندگاری داشته باشد.

4. نکات مهم در تهیه مربای هویج

تهیه مربای هویج یکی از دسرهای سالم و خوش‌طعم است که از هویج بسیار مفید تهیه می‌شود. در ادامه به بررسی نکات مهم در تهیه این دسر خوشمزه می‌پردازیم:

- انتخاب هویج مناسب: برای تهیه مربای هویج باید هویج‌هایی را که تازه و مرغوب هستند انتخاب کرد. هویج‌هایی که پوست سختی دارند و استفاده از آنها به مربا تلخی می‌دهد، باید از پوست آنها تمیز شود.

- زمان پخت هویج: برای تهیه مربا، هویج را باید برای مدت کافی در حرارت بپزانید تا برای تبدیل شدن به یک مربای خوش طعم و چسبنده مناسب باشد. بهتر است هویج را به صورت کاملاً پخته، یا حداقل تا حدی نرم پخت کنید.

- تعیین میزان شکر: برای تهیه مربای هویج، بهتر است میزان شکر را دقیقاً تعیین کنید. در صورت اضافه کردن زیاد شکر، مربا بسیار شیرین می‌شود و در صورت کم بودن، مزه آن کم می‌شود. بهتر است از نصف مقدار هویج، دومین میزان شکر را استفاده کنید.

- استفاده از ادویه‌های متنوع: برای افزایش طعم و اصالت مربای هویج، باید از ادویه‌های متنوع استفاده کنید. به‌طور مثال، فلفل، زردچوبه و زنجبیل. همچنین، می‌توانید برای تزئین مربا از تخم‌های خشک و پودر شده شاهدانه و یا دیگر ادویه‌هایی که به سلیقه شما می‌خورد، استفاده کنید.

با رعایت این نکات، تهیه مربای هویج یک دسر بسیار لذیذ و ارزشمند از لحاظ سلامتی است که در خانواده و مراسم‌ها می‌توانید از آن استفاده کنید.

5. طرز تهیه مربای هویج با استفاده از شکر

مربای هویج یکی از محبوب‌ترین نوع مرباهایی است که در ایران تهیه می‌شود. مربای هویج باعث تقویت بینایی و سلامت پوست و مو می‌شود. در این مطلب به طرز تهیه این مربا با استفاده از شکر پرداخته‌ایم.

برای تهیه مربای هویج با استفاده از شکر، لازم است موادی مانند هویج تازه، شکر، آب و نوشابه لیمون به میزان مورد نظر در اختیار داشته باشیم. هویج‌ها را خرد کرده و با یک چنگال درون قابلمه قرار دهید. سپس شکر را به آنها اضافه کرده و به آرامی تفت می‌دهیم تا شکر‌ها حل شود.

بعد از حل شدن شکر، آب را به مواد‌مان اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه خارج از یخچال قرار دهید. سپس در حرارت متوسط داغ می‌کنیم تا غلیظ شود. بعد از رسیدن به ترکیب مناسب می‌توان به آن نوشابه لیمون اضافه کرد.

نهایتاً مربای تهیه شده را در بطری‌هایی که قبلاً در آب جوش استریل کرده‌ایم ریخته و بسته و به مدت ۲۴ الی ۴۸ ساعت در یخچال نگه داری می‌کنیم، تا مربا به خوبی متمایل شود. مربای هویج با استفاده از شکر آماده است و می‌توانید از آن به‌عنوان یک مربای خانگی برای صبحانه یا تنقلات لذت ببرید.

6. طرز تهیه مربای هویج با استفاده از نبات

مربای هویج یکی از خوراکی های شیرین و سالم است که با استفاده از مواد طبیعی بسیار مفید است. هویج خود دارای خصوصیات مفید بسیاری است که به سلامتی بدن کمک می کند. برای تهیه این مربا، از نبات به عنوان جایگزینی برای قند استفاده میشود که به اصطلاح مربا نباتی نامیده می شود.

برای تهیه مربای هویج با نبات کافی است هویج ها را پوست کنید و آن ها را رنده کنید. سپس به هویجهای رنده شده اب و نبات را اضافه کنید و همه چیز را به هم بزنید تا خوب مخلوط شود.

سپس مخلوط را در دیگی قرار داده و روی حرارت بادامی فوق العاده گرم کنید. بعد از آن می توانید مقداری از مرکبات مثل لیمو یا پرتقال به مخلوط اضافه کنید تا طعم جدیدی به مربای هویج ببخشید. همچنین، می توانید به این مخلوط ادویه های مانند دارچین یا هل نیز اضافه کنید تا طعم آن را تقویت کنید.

در نهایت، وقتی که مخلوط به خوبی کار شده باشد و شیرینی دلخواه را به دست آورده باشید، آن را در بطری ها یا جوشی های شیشه ای بریزید. می توانید این مربا را تا یک ماه در یخچال نگه داری کنید و از آن هر زمان که خواستید به عنوان یک خوراکی سالم و خوشمزه فیض ببرید.