طرز تهیه مربای هویج در برنامه به خانه برمیگردیم

تهیه مربای هویج به روش سنتی

تهیه مربای هویج به روش سنتی یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌هایی است که در قدیم به عنوان یکی از شیرینی‌های محبوب و معرفی شده بود. این مربا به دلیل داشتن خواص بسیار سالم برای بدن، مورد توجه قرار گرفته است و همواره در فصول پاییز و زمستان سرو می‌شود.

برای تهیه مربای هویج به روش سنتی نیازمند چند مواد اساسی مانند هویج، شکر، آب، لیموچه و روغن بادام است. در ابتدا، هویج‌ها را پاک کرده، رنده کرده و در قابلمه‌ای قرار دهید. سپس به هویج‌های رنده‌شده آب اضافه کنید و آن را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. بعد از چند دقیقه، مواد دیگر مانند شکر، لیموچه و روغن بادام را به مواد بالا اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا ترکیبی همگن به دست بیاید.

اکنون قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مربای هویج را به مدت یک ساعت در حالت پخت دهید. هنگامی که مربا شفاف و غلیظ شد، آماده مصرف است. این مربای خوشمزه می‌تواند همراه با نون و کره، به عنوان یکی از خوراکی‌های سنتی ایران سرو شود. همچنین می‌توانید از این مربا در تهیه کیک‌ها و شیرینی‌های دیگر نیز استفاده کنید.

طرز تهیه مربای هویج با ه ل و

مربای هویج با هلو یکی از خوشمزه‌ترین و مفیدترین شیرینی‌هایی است که می‌توان در فصل تابستان تهیه کرد. این شیرینی، حاوی ویتامین‌های مهمی مانند ویتامین C، بتا-کاروتن، پتاسیم و فیبر است که در حفظ سلامتی بدن بسیار مؤثر هستند.

برای تهیه این شیرینی، ابتدا باید هویج‌ها را پاک کنید و بعد از رنده کردن آن‌ها، آن‌ها را در داخل قابلمه به همراه قند و آب رها کنید. سپس باید قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داد، تا هویج‌ها درون آن بپزند.

در این مرحله، می‌توانید هلوهای خود را برداشته و آن‌ها را نیز پاک کنید و سپس به صورت قطعات کوچک در ظرف بگذارید. بعد از پز شدن هویج‌ها، آب موجود در قابلمه را به هلوها اضافه کرده و آن‌ها را به صورت همزمان با هویج‌ها بپزید تا آب هلوها کمی تبخیر شود و شیرینی غلیظ‌تری شود.

پس از اینکه هویج‌ها و هلوها پخته شدند، می‌توانید آن‌ها را ترکیب کرده و به صورت همزمان پاک کنید تا در قابلمه قرار دهید. در این مرحله می‌توانید چند لیوان آب لیمو و یک قاشق پودر دارچین را به آن اضافه کنید.

سپس، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و شیرینی را بگذارید تا به مدت نصف ساعت به آرامی پخته شود. بهتر است در طول این فرآیند مربا را مخلوط کنید تا هم‌تراز شود و برای وصل کردن حباب‌های هوا از تخته چوبی استفاده کنید.

در پایان، مربای هویج با هلو را به دلخواه به داخل بسته‌های پلاستیکی ریخته و در یخچال نگهداری کنید تا در زمان مناسب مصرف کنید. این شیرینی را می‌توان با نان تازه یا توست پخته سرو کرد.

مربای هویج با شیرین کننده های طبیعی

مربای هویج با شیرین کننده های طبیعی یکی از خوراکی‌هایی است که با توجه به خواص مفید هویج و شیرین کننده های طبیعی، مورد استفاده قرار می‌گیرد. هویج، یکی از سبزیجاتی است که به دلیل حضور ویتامین A و کراتین، فواید بسیاری برای سلامتی انسان دارد. همچنین، شیرین کننده های طبیعی مانند عسل، شکرخالص و نبات، می‌توانند در جایگاه قند مصرفی جایگزینی مناسب برای شکر سفید باشند.

برای تهیه مربای هویج با شیرین کننده های طبیعی، ابتدا باید هویج را خرد کرده و در تابه به همراه کمی آب و شکرخالص بپزید تا هویج نرم شود. سپس، این نرمی را با استفاده از میکسر، قرار دهید و به آن مقداری از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل یا نبات اضافه کنید. برای افزایش طعم، می‌توانید ادویه هایی مانند دارچین یا زنجبیل هم اضافه کنید.

مربای هویج با شیرین کننده های طبیعی، یکی از راه های خوشمزه و سالم برای مصرف هویج است. این مربا، به بدن کمک می‌کند تا از شیرین کننده های طبیعی و همچنین ویتامین های موجود در هویج بهره ببرد و باعث دفع سموم و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. به همین دلیل، می‌توان این محصول را به جای شکلات و شیرینی‌های صنعتی مخصوصا برای کودکان پیشنهاد داد.

طرز تهیه مربای هویج با استفاده از قند نیمه سفید

مربای هویج به عنوان یک نوع مربا با طعم خوشمزه و مفید برای سلامتی بسیار محبوب است. اگر قصد دارید مربای هویج خود را تهیه کنید، یکی از روش های موجود استفاده از قند نیمه سفید می باشد که باعث می شود مربایتان شیرین تر و با طعمی خاص تر ساخته شود.

برای آماده سازی مربای هویج، در ابتدا هویج ها را پاک کرده و پوست آن ها را با چاقو بردارید. سپس هویج ها را خرد کرده و به مقداری قند نیمه سفید اضافه کنید. می توانید از مقدار قند بیشتر یا کمتری در این مرحله استفاده کنید، بسته به ترجیحات خودتان.

سپس مواد را درون قابلمه قرار دهید و به مقداری آب اضافه کنید. آب باید به اندازه کافی باشد تا هویج ها در آن غوطه ور شوند. بعد از اضافه کردن آب، قابلمه را روی حرارت قرار داده و با حرارت ملایم به آن ها فرصت دهید تا بسیار نرم شوند و از مایعات ایجاد شده مربای هویج تولید شود.

هنگامی که هویج ها بسیار نرم شده اند، درون آن ها را به داخل یک بشکه یا ظرف مناسب بریزید و آن را به یخچال منتقل کنید. برای افزایش عمر مفید مربای هویج، می توانید درون آن چند قطره اسانس لیمویی اضافه کنید تا از بوی نامطبوع جلوگیری شود.

در نهایت، مربای هویج خود را برای مصرف به همراه توست و نان سنگک سرو کنید. بهتر است مربای هویج را در یخچال نگه داری کنید تا عمر مفید آن بیشتر شود و در هر زمان که می خواهید از آن استفاده کنید، از آن لذت ببرید.

طرز تهیه مربای هویج با استفاده از هویج نیمه پخته

برای تهیه مربای هویج با استفاده از هویج نیمه پخته، باید ابتدا هویج ها را شسته و پوست آن‌ها را پوشیده‌اید. سپس هویج ها را به دو قسمت تقسیم کرده و یکی از آن‌ها را با روغن زیتون و یک قاشق روغن کنجد درون تابه برای حدود ۱۰ دقیقه سرخ کنید. در این مرحله لازم است توجه داشته باشید که هویج‌ها باید نیمه پخته شوند و به دلخواه خود شما سرخ شوند.

بعد از آن هویج ها را با استفاده از موادی مانند نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی ترکیب کرده و برای تهیه سس، آبیاری کنید. لازم به ذکر است که برای کیفیت بیشتر سس می‌توانید از سبزیجات مانند پیاز و سیر و طرزین استفاده کنید. مربای هویج به دلخواه می‌توانید قند یا نبات به آن اضافه کرده و به مدت حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در دمای ملایم اجازه دهید تا کاملا آب شود.

با اضافه کردن دم شده هویج به سس، مربای هویج شما آماده برای مصرف می‌شود. این مربا می‌تواند به‌عنوان تنقلات مختلفی همچون خوراکی‌ها، سالاد‌ها، و ساندویچ‌ها استفاده شود. مربای هویج با خواص زیادی همانند ایجاد اشتها و کاهش التهابات بدن همراه بوده و سلامت شما را حفظ خواهد کرد.

ترکیب هویج با سایر میوه ها و سبزیجات در مربای هویج

مربای هویج یکی از انواع خوشمزه و سالم مرباها است که با استفاده از هویج به دست می آید. اما چندین میوه و سبزیجات نیز می توانند به عنوان ترکیبی برای تهیه مربای هویج مورد استفاده قرار گیرند.

یکی از بهترین ترکیبات، در صورتی که میل به مزه شیرین دارید، اضافه کردن سیب است. طعم ملایم سیب با مزه شیرین هویج ترکیب شده و مربایی بسیار لذیذ به نتیجه می رساند. به همین ترتیب، انار نیز می تواند به عنوان یک ترکیب موفق در مربای هویج استفاده شود. طعم ترش انار با مزه شیرین هویج ترکیب شده و یک مربای ارغوانی بسیار زیبا به دست می آید.

همچنین، گردو و بادام نیز می توانند به عنوان ترکیبی برای مربای هویج به کار گرفته شوند. دانه های کوچک گردو و بادام، مربای هویج را با یک تکه های کوچک خوشمزه کرده و نتیجه مربایی بسیار ارغوانی و باطعم در دست می آید. لذت بردن از این مربا، همچنین نیاز به چوبه های پالک نیز نیست.

دیگر ترکیبات موفق، شامل اضافه کردن فلفل قرمز ، دارچین، زنجبیل، کنجد، مرکبات، نعنا و لیموترش است. هر یک از این موارد می توانند مربای هویج را به یک طعم خاص تبدیل کنند و آن را بسیار عالی درآورند. اما در هر صورت، شما باید به یاد داشته باشید که تقدیم کردن این نوع مربا به دوستان خود یا خانواده می تواند بسیار پرطرفدار باشد و همیشه توصیه می شود که این نوع مربا را در فصل پاییز و زمستان تهیه کنید.