طرز تهیه مربای هویج به خانه برمیگردیم

نحوه تهیه مربای هویج در خانه

مربای هویج یکی از خوراکی‌های خوشمزه و سالم است که می‌توانید با تهیه آن در خانه، از مزه‌ی آن لذت ببرید. برای تهیه مربای هویج، ابتدا بهتر است هویج‌ها را پاک کرده و رنده کنید. سپس آن‌ها را در ظرفی قرار داده و شکر را به تعداد دو برابر وزن هویج اضافه کنید.

پس از اضافه کردن شکر، ظرف حاوی هویج و شکر را روی حرارت قرار داده و با یک قاشق چوبی هم بزنید. سپس حرارت را کم کرده و مواد را به مدت یک ساعت بجوشانید تا مربای هویج درست شود.

بعد از گذشت یک ساعت، آتش را خاموش کرده و مربای هویج را چند دقیقه خنک کنید. سپس آن‌را در یک بشقاب یا ظرف مناسب برای نگهداری، ریخته و به مدت یک شب در یخچال قرار دهید تا مربای هویج سفت شود.

شما می‌توانید مخلوطی از مربای هویج و آب لیمو تازه برای نوشیدن تهیه کنید. همچنین می‌توانید از مربای هویج به عنوان تزئین‌کننده برای کیک‌ها و شیرینی‌ها استفاده کنید. همچنین مربای هویج سالم و طبیعی است و بدون مواد نگهدارنده ساخته شده است.

بنابراین، با تهیه مربای هویج در خانه می‌توانید از خواص سالم و خوشمزه‌ی آن لذت ببرید. همچنین در مقایسه با مرباهایی که در بازار به فروش می‌آیند، مربای هویج ساخته شده در خانه ارزانتر و سالم‌تر است.

مواد لازم برای تهیه مربای هویج

برای تهیه مربای هویج، نیازمند چند ماده اولیه اساسی هستیم که عبارتند از: هویج، آب، شکر و لیموی تازه. در ادامه به توضیح هر کدام از این مواد پرداخته خواهد شد.

این مربای دلچسب برای خوردن در نیمه روز، تنظیم دفعات گوارشی و تامین انرژی مناسب می‌باشد. هویج یکمی تلخ وسیله آشپزی با درجه اهمیت زیاد می‌باشد. ما بهترین و بزرگترین هویج ها را برای تهیه این مربا انتخاب می‌کنیم. برای شروع، هویج را پوست کنید و با دستگاه فرز، بر هم زده و بعد از آن به آن آب اضافه کنید. باید به اندازه کافی آب برای یک کیلو هویج ویا ۴ تا ۵ لیتر آب داشته باشید. سپس هویج را روی حرارت قرار دهید تا بپزد.

حالا بهترین زمان که هویج پخته شده است، زمان برای انتقال این دستور غذایی شیرین به مرحله بعد است. اینجاست که شکرهای وانیلی و آبلیموی تازه روی هویج با قاشق اضافه می‌شود. اگر مربا برای کسانی با استفاده از هویج که درختان دارند، تهیه می‌شود، آن ها به دلیل طعم تلخ هویج، ۵ تا ۶ قاشق شکر روی هر کیلو هویج باید اضافه کنند. سپس، ترکیب شیرینی هایروی سطح آغشته به شکر و آبلیمو با هویج محکم شده و برای بیشتر شدن شیرینی به آرامی می‌توان آن را بجوشانید. این مرباها علاوه بر کسانی که عاشق هویج هستند، خود را به عنوان یک معجون تهیه می کنند.

طریقه آماده کردن هویج‌ها برای تهیه مربا

آموزش تهیه مربای هویج به سادگی قابل انجام است و در کمتر از یک ساعت می‌توانید به ساخت آن بپردازید. برای تهیه مربای هویج، أولین گام برای این حاصلخیزی اين است که هویج‌ها را شسته و پوست‌های آن‌ها را بردارید، سپس آن‌ها را به اندازه دلخواه خرد کنید. سپس هویج‌ها را در دستگاه آب میوه‌گیری خرد کرده و آن را درون قابلمه بریزید.

در مرحله دوم مقدار مناسبی از شکر به هویج‌ها اضافه کنید و آن را بر روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا شکر به آرامی ذوب شود. بعد از دقیقا یک ساعت، هویج‌ها به شکل یک پوره لطیف و صاف تبدیل می‌شود.

در مراحل تکمیلی، کنارهای قابلمه بواسطه یک واشر و درپوش خارجی دائماً محکم شده‌اند و به آرامی توسط آب تنظیم می‌شوند. پس از برداشتن دستگاه روی حرارت و به دست آوردن حرارت پایین، محیط عمومی به مرحله بعدی از خمیر نرم و مرطوب تبدیل می‌شود. شربت درون قابلمه را به سمت شفاف کردن و ایمن کردن درجه حرارت آن به 125 درجه سانتی‌گراد حرارت دهید. در طول چهار ساعت ، شربت را هر 30 دقیقه یک بار مخلوط کنید تا به طور یکنواخت و مرده خمیر شود و در پایان با رنگ و طعم طبیعی به جایگاه نهایی خود برسد. در نهایت، شما یک پوره هویج نرم، شیرین و همراه با طعم و رنگ طبیعی خود خواهید داشت که به دلایل خود مقدار زیادی مفید است.

مراحل تهیه مربای هویج

تهیه مربای هویج از دستورهای غذایی سالم و مقوی است که انواع مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز برای بدن را دارا می باشد. در ادامه، مراحل تهیه مربای هویج به طور کامل توضیح داده شده است.

پاراگراف اول: مواد لازم برای تهیه مربای هویج شامل هویج، شکر، آب و نمک می باشد. برای تهیه این مربا، ابتدا هویج را شسته و پوست آن را خارج کرده و سپس آن را رنده کرده و در ظرف مناسب قرار می دهیم.

پاراگراف دوم: در این مرحله، می توانیم شکر را به هویج اضافه کنیم و تمام آنها را با هم مخلوط کنیم. سپس ظرف را پوشانده و آن را برای حدود ۱۲ تا ۱۶ ساعت در یخچال قرار دهیم.

پاراگراف سوم: پس از گذشت زمان، مخلوط هویج، شکر و آب از یخچال خارج شده و به صورت ملایم و با کمی آب مایع بر روی حرارت گذاشته می شوند. سپس بعد از اینکه مخلوط به جوش آمد، حرارت را کم کرده و برای مدتی بر روی حرارت ملایم گذاشته می شود.

پاراگراف چهارم: پس از گذشت چند دقیقه، مربا را از روی حرارت برمیداریم و به یخچال منتقل می کنیم. در آخر مربای هویج باید کاملا سرد شود و سپس می توان از آن به عنوان تنقلاتی سالم و خوشمزه استفاده کرد.

در نهایت، تهیه مربای هویج ساده و خوشمزه بوده و به عنوان یکی از تنقلات سالم و مقوی برای کودکان و بزرگسالان فواید بسیاری دارد.

افزودن شکر و نوشابه گازدار به مربای هویج

مربای هویج یکی از محبوب‌ترین مرباها در ایران است که از هویج، شیشه‌ی شکر، آب و لیمو تهیه می‌شود. این مربا به دلیل کمک به هضم و سرشار بودن از ویتامین‌ها و مواد معدنی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

اما برای افزایش مزه و اضافه کردن طعم شیرین‌تر به مربای هویج، می‌توانید از شکر و نوشابه گازدار استفاده کنید. با اضافه کردن شکر، مربا بیشترین میزان شیرینی را به خود می‌گیرد و به دلیل وجود بیشترین میزان گلوکز، طعم شیرین‌تر ولی همزمان کمی تلخ تری را به خود می‌گیرد. همچنین، افزودن نوشابه گازدار به مربای هویج می‌تواند در کمک به گاز‌بودن و طعم خاص‌تری به مربا مؤثر باشد.

در آماده‌سازی این نوشیدنی، می‌توانید ابتدا شکر را با آب درون قابلمه درجه بالا به ویژه با استفاده از آب گرم حل کنید. پس از حل شدن شکر، به مواد دیگر، یعنی هویج، آب، لیمو و نوشابه گازدار اضافه کنید و همه‌ی مواد را حتی ترکیب کنید. سپس قابلمه‌ را به روی حرارت کم قرار دهید و با استفاده از یک قاشق چوبی، مربا را تعجیل نکنید و به آرامی به صورت مداوم هم بزنید تا مواد ترکیب شوند. پس از ۲۰ دقیقه سرد شدن، می‌توانید مربای خود را به دلخواه روی یخ درآورید و در سرویس نوشیدنی سرو کنید.

در نتیجه، افزودن شکر و نوشابه گازدار به مربای هویج می‌تواند طعم این نوشیدنی را تقویت کند و آن را برای کودکان و بزرگسالان علاقه‌مند تر کند. همچنین، این دو ماده می‌توانند باعث بهیچتر شدن قوام و ترکیب مواد شوند و در نتیجه یک نوشیدنی لذیذ و خوشمزه به دست آورده شود.

چگونه مربای هویج را برای استفاده نگهداری کنیم

مربای هویج یکی از خوراکی‌های خوشمزه و مفید برای سلامتی است که معمولاً در فصول پاییز و زمستان تهیه می‌شود. این خوراکی را می‌توان با مقادیر مختلفی شکر و اسانس های گیاهی تهیه کرد. به دلیل اینکه مرباها از مواد غذایی فریبا تشکیل شده اند، نگهداری این محصولات درست، بسیار اهمیت دارد.

یکی از روش‌های نگهداری مربای هویج در دمای محیط، تهیه آن به وسیله سرطانی و نگهداری در بسته‌های تمیز و قابل توجه است. برای این منظور مربای هویج را در سرطانی بریزید و حدود یک سانتی‌متر از ورق را بر روی مربای هویج بگذارید. پس از بستن سرطانی، آن را در یخچال نگهداری کنید. چون با نگهداری در دمای پایین، فرآیند فساد در محصول به شدت کاهش می‌یابد.

همچنین اگر مربای هویج شما پر از گل و پوست بوده باشد، پیشنهاد می‌شود قبل از بسته بندی، آن را در مخلوط کن یا روبوت هم بزنید تا تمامی قطعات پوست و گل منظم شوند.

نکته مهم دیگر نگهداری در سطح اتاق است. هر چند بسته‌بندی آن محافظت کافی را برای مربا به حساب می‌آید، اما هنگامی که باز شده و برای خوردن آن تعدادی خودکار و چنگال و ابزار مشابه استفاده می‌شود، بهتر است این خوراکی را بین دو تا سه هفته نگه داری کرد.

اگر به دنبال روش‌های بیشتر برای نگهداری مربای هویج هستید، بهتر است با کارشناسان و اساتید دانشگاه‌های مربوطه تماس بگیرید و راهنمایی های آن‌ها را پیروی کنید.