طرز تهیه مربای سیب گلاب خوشمزه

راهنمایی جامع در تهیه مربای سیب گلاب

تهیه مربای سیب گلاب یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرمایی سال است. در این راهنمایی جامع، به شما نحوه تهیه این شیرینی پرطرفدار را آموزش می‌دهیم.

برای شروع، شما به مواد اولیه زیر نیاز دارید: دو کیلو سیب تازه و یک کیلو شکر. علاوه بر این، شما باید یک لیوان آب گلاب، یک لیوان نوشابه چوبی و دو تا سه قاشق چای‌خوری آبلیمو را آماده کنید.

قبل از شروع به تهیه مربا، سیب‌ها را نباید شسته و باید با یک پارچه خشک پاک کرد. سپس، سیب‌ها را برش داده و هسته‌هایشان را با یک چاقوی تیز و دم رنده‌واری کوچک بیرون بیاورید، چرا که این باعث تغییر رنگ مربا خواهد شد.

بعد از آماده کردن سیب‌ها، آن‌ها را در یک قابلمه بزرگ قرار داده و به همراه شکر و آب گلاب بر روی حرارت ملایمی قرار دهید. با استفاده از قاشق حرکاتی روی آن‌ها اعمال کنید تا سیب‌ها و شکر در مقدار کافی با هم مخلوط شوند.

بعد از پخته شدن، سیب‌ها را باید با استفاده از خمیر گالاپ باریک کرد و در وعده‌های مس استریل‌شده مربایی ریخته شود. بعد از گرم شدن، مربای سیب گلاب آماده برای ارائه به مهمانان شما خواهد بود. سعی کنید از آن با یک چنگال استفاده کنید و در کنار یک استکان آب معدنی سرد سرو کنید.

اگر مایل به ارائه رنگ‌های متنوع برای مربا هستید، می‌توانید با استفاده از چند قطره رنگ غذایی، مربا را به طور مرتب یا تصادفی رنگ کنید. همچنین، می‌توانید با افزودن دو تا سه قاشق چای‌خوری از آبلیمو، پختن وقتی زیاد می‌شود و سیب‌ها بیش از حد نرم می‌شوند، تاپ به این مشکل داشته باشید.

در نهایت، برای ذخیره مربا به طور قابل‌توجهی طولانی‌تر، می‌توانید آن را در بطری‌های شیشه‌ای استریل شده و در یخچال نگه داری کنید. از طریق داشتن در اسانس گل رز، چوب صندل و انواع روغن‌های فرار، می‌توانید بوی عطری و خوشبو را به مربای شما اضافه کنید.

مواد لازم برای تهیه مربای سیب گلاب

مربای سیب گلاب یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین مرباهای موجود است. این مربا از سیب گلاب، شکر، آب و لیمو تهیه می‌شود. در اینجا می‌خواهیم به شما نحوه تهیه مربای سیب گلاب را توضیح دهیم.

مواد لازم برای تهیه مربای سیب گلاب شامل ۱۰ سیب گلاب، ۴ پیمانه شکر خوراکی، ۴ پیمانه آب، ۲ قاشق غذاخوری لیمو جوشیده و یک قاشق چای‌خوری عصاره وانیلی هستند.

ابتدا سیب‌ها را خیسانید و سپس پوست آن‌ها را پوشانده و بعد آن را با چاقو بردارید. سیب‌ها را به دو نیم کردید و هسته‌ها را با مداد خط بکشید. سپس سیب‌ها را به خلوص نیم سانتی‌متر برش دهید.

در کاسه‌ای شکر، آب و لیمو را با هم مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود. بعد از اینکه شکر حل شد، آب و شکر را در دیگی بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. آب را به جوش آورده و بعد از آن به مدت ۵ دقیقه بماند، سپس سیب‌های خرد شده را به آب اضافه کنید.

حرارت را زیر متوسط ​​قرار دهید و مربا را به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه به صورت آرام و به همراه تقلیب بپزید، تا سیب‌ها کاملاً نرم شوند و مربای شفاف ساخته شود. در پایان، عصاره وانیلی را به مربا اضافه کنید و آن را در بطری‌های ضدعفونی شده بریزید و بسته کنید تا برای استفاده بعدی مصرف شود.

از مربای سیب گلاب به عنوان تازه‌کاری، به عنوان خوراکی جانبی و یا تزئین کیک و دسر استفاده کنید. تهیه این مربا برای هر کسی که دوست دارد شیرینی را با مزه خنک و تازه‌ای بیازماید ایده‌ی خوبی است.

طریقه آماده کردن سیب برای تهیه مربا

تهیه مربای سیب یکی از شیرین‌ ترین و خوشمزه‌ترین مرباها است. اما برای دست یافتن به این خواص زیبا، به یک دستور تهیه صحیح و مربایی کاملا خوشمزه نیاز است.

اولین قدم در تهیه مربای سیب، انتخاب سیب مناسب است. باید از سیب‌های بدون لک و خرده بدیجانی استفاده شود. همچنین سیب هایی را که خیلی سخت هستند و بسیار زرد به رنگ نیستند باید انتخاب کرد. قبل از تهیه سیب برای مربا، آنها را با آب دسته و خشک کنید.

بعد از انجام مرحله انتخاب، باید سیب ها را خرد کنید. برای این کار، سیب ها را پوست کنید و هسته هایش را بیرون کنید. با استفاده از چاقو یا رنده، سیب ها را به قطعات کوچکی خرد کنید. آنها را در ظرفی قرار داده و برای مدتی برای خود نگه دارید.

برای تهیه مربای سیب میتوانید از آب لیمو و شکر استفاده کنید. برای یک کیلوگرم سیب نیاز به حداقل یک و نیم کیلوگرم شکر و یک قاشق آب لیمو داریم. بهتر است از شکر بلورین استفاده شود تا از تشکیل بلورهای قابل توجه در مربا بجایی می شود که نمایی از یک مربای خوشمزه به ما نخواهد داد. سپس به مدت 12 ساعت سیب ها با شکر درون یخچال قرار داده شود.

در مرحله بعدی، می توانید سیب های خرد شده را با آب یا شکر روی حرارت قرار دهید. باید آنها را به مدت یک ساعت آرام آرام در حرارت پایین پخت کنید. بهتر است محتوای حرارتی آن را چک کنید. سپس، می‌توانید به همراه آب نیمه جام شده، یک قاشق آب لیمو را به ظرف اضافه کنید. سیب‌ها را به مدت 40 دقیقه تا یک ساعت دیگر در حرارت کم پخت کنید. سپس آن را در بطری‌های بهداشتی کاملا تمیز ریخته و از آن برای صبحانه یا تحلیه به عنوان شیرینی استفاده کنید.

مراحل تهیه شیرینی سیب برای مربای سیب گلاب

تهیه شیرینی سیب برای مربای سیب گلاب به عنوان یکی از خوراکی‌های فصل خرداد و آذر، بسیار محبوب است. برای تهیه این شیرینی، می‌توانید از مواد اولیه‌ی ساده و قابل دسترس استفاده کنید. در ادامه، مراحل تهیه شیرینی سیب برای مربای سیب گلاب را به شما توضیح می‌دهیم.

اولین مرحله در تهیه شیرینی سیب، تهیه برگه‌های شیرینی است. برگه‌های شیرینی را در ابتدا می‌توانید خریداری کنید، اما اگر می‌خواهید به صورت خانگی تهیه کنید، از آرد سفید، آب و روغن به میزان مساوی استفاده کنید و تا وقتی تست رویه‌ی برگه‌ها نرم و خوشرنگ شد، با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعدی، سیب‌ها را تمیز کرده و برش‌ها را به صورت نازک و یکنواخت از سیب‌ها بردارید. سپس سیب‌ها را با شکر، آرد و روغن به میزانی که برای تهیه خمیر نیاز است، ترکیب کنید. لازم به ذکر است که شیرینی سیب باید آرد کمی بیشتر از مقداری که برای برگه شیرینی لازم است، داشته باشد.

بعد از ترکیب شیرینی سیب، می‌توانید به صورت کنجدی و استوانه‌ای به طول ۲۰ سانتیمتر و پهنای ۳ سانتیمتر شیرینی‌ها را شکل دهید. سپس، شیرینی‌ها را درون دیگری از پهنای دلخواه گذاشته و در فر به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۲۰ دقیقه پخت کنید. پس از پخت شدن شیرینی‌ها، آن‌ها را از فر خارج کرده و آن‌ها را به داخل مربای سیب گلاب فرو برید و بگذارید تا طعم شیرینی به صورت کامل در مربا جذب شود.

در نهایت، شما می‌توانید شیرینی سیب را در بشقاب مناسب قرار دهید و آن را با پودر قند یا آرد شکوفه به همراه نعناع تزئین کنید و در میان سایر خوراکی‌ها سرو کنید. با این ترکیب آسان، شیرینی سیبی خوشمزه و ترشی که قطعات سیب نیز در آن قابل تشخیص هستند، تهیه خواهید کرد.

نحوه تهیه شکرنبات برای مربای سیب گلاب

تهیه شکرنبات برای مربای سیب گلاب از مراحل اساسی تهیه این دسر خانگی است. شکرنبات نوعی شیرین کننده طبیعی است که میتواند به عنوان جایگزین برای شکر در تهیه مربا، کنسرو و ترشیجات استفاده شود. برای تهیه شکرنبات برای مربای سیب گلاب لازم است ابتدا شکرنبات را جدا کنید، سپس آن را برش داده و در ظرف مناسبی برای پخت قرار دهید.

برای پخت شکرنبات، یک قابلمه را با آب پر کنید و شکرنبات را به آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و آن را به جوش بیاورید. در این مرحله، در صورت نیاز می‌توانید به آب اضافه کنید تا شکرنبات را کاملا بپوشاند.

پس از رسیدن شکرنبات به حالت جوش، حرارت را کمی کاهش دهید و آن را به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید. حین پخت شکرنبات، بهتر است مدام محتویات ظرف را هم بزنید تا شکرنبات به هم نچسبد و کاملا پخته شود.

بعد از پخت شکرنبات، آن را از روی حرارت بردارید و به صورت آهسته بهترین کیفیت مربای سیب گلاب خود را برای مصرف اضافه کنید. با استفاده از شکرنبات به عنوان شیرین کننده، مربای سیب گلاب شما بهترین مزه و کیفیت را خواهد داشت.

ترکیب مواد و طرز تهیه مربای سیب گلاب

ترکیب مواد و طرز تهیه مربای سیب گلاب

سیب گلاب یکی از پرطرفدارترین مرباها در ایران است که در طول فصل بهار و تابستان بصورت فراوان در دسترس است. این مربای خوشمزه دارای طعم و بوی بسیار خوشایندی است که میتوانید با استفاده از این راهنمایی ساده و آسان، آن را در خانه خود به سادگی تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه مربای سیب گلاب شامل سیب (در حدود ۲ کیلوگرم)، شکر (یک کیلوگرم)، آبلیموی تازه چرخ شده (یک قاشق سوپخوری) و گلاب (یک پیمانه) می باشد.

ابتدا سیب ها را شسته و پوست و هسته های آن ها را تمیز می کنیم. سپس آن ها را به قیچی خوردگی و سپس به قیچی نازک خرد می کنیم. آن ها را به دریاچه ای بزرگ اضافه می کنیم و آن را روی شعله ملایم قرار می دهیم. بعد از آنکه سیب ها به حد کاملا نرم رسیدند، آن ها را از روی شعله برمیداریم و آب آن ها را با استفاده از ظرفیت استخراج آب مربا جمع آوری می کنیم.

حالا سیب های خرد شده را به آب آن ها اضافه کرده و آن را بر روی شعله نرم تره جوش داده و آرام می گیریم. پس از آنکه سیب ها به حد کاملا نرم رسیدند، شکر را به آن ها اضافه می کنیم و آن را با مداومت تازه بودن به صورت آرام مخلوط می کنیم. بعد از چند دقیقه، آبلیمو تازه چرخ شده به مربا اضافه می شود و به مدت چند دقیقه بیشتر در حال مخلوط کردن قرار داده می شود.

به پایان رسیدن این پروسه، مربای سیب گلاب شما حاضر خواهد بود. مربای حاصله را به یک کندوی ظرف یا شیشه ای مناسب منتقل می کنیم و در یخچال نگهداری می کنیم.

در نهایت، میتوانید این مربای خوشمزه را به همراه نان تازه و کره یا پنیر دلچسب سرو کنید و لذت بخشید.