طرز تهیه مربای سیب خانگی با تصویر

طرز تهیه مربای سیب خانگی به روش ساده در منزل

برای تهیه مربای سیب خانگی به روش ساده در منزل، ابتدا باید سیب های خود را بشوید و آن ها را به قطعات کوچک تری تقسیم کنید. سپس به ازای هر کیلو سیب، حدود یک کیلو قند را درون دیگی قرار دهید و آن را با یک قاشق آب لیموترش خالی کنید. برای افزودن عطر و طعم بهتر به مربای خود می توانید چند تا صدف زعفران و یک قاشق چای سیاه هم به آن اضافه کنید.

حالا دیگ خود را روی شعله متوسط قرار داده و مربای خود را جوشانید تا قند به آن اضافه شود. پس از جوشیدن، یکی دو قاشق روغن را هم به مربا اضافه کنید تا بتوانید سطح هایی که روی مربا ایجاد می شود را از بین ببرید.

مدت زمان لازم برای جوشیدن مربای سیب خانگی با توجه به میزان آب موجود در آن متفاوت است. در ابتدا، دقت کنید که آب چند درصد در مربا باقی می ماند. اگر میزان آب خیلی کم باشد، می توانید یک کم آب به آن اضافه کنید تا جوشاندن آن آسان تر شود. برای جوشاندن مربا، حدود یک تا دو ساعت زمان نیاز است.

پس از جوشیدن مربا، آن را از حرارت بکشید و به طور مداوم آن را هم بزنید تا سطح های آن خشک شود و از بین برود. بعد از خنک شدن مربای سیب خانگی، آن را در بطری های ضدعفونی شده ریخته و در یخچال نگهداری کنید تا تازگی و عطری تر بخشیده شود. این مربا را می توان با نان تست، کراکر و یا کیک سرو کنید و از طعم خوش و شیرین آن لذت ببرید.

طرز تهیه مربای سیب خانگی با استفاده از شکر کم

تهیه مربای سیب خانگی با استفاده از شکر کم یکی از روش‌های سالم و خوشمزه برای تهیه مربا محسوب می‌شود. در این روش از شکر کم استفاده می‌شود که سلامتی را حفظ می‌کند و قند خون را نیز تحت کنترل قرار می‌دهد.

برای شروع تهیه مربای سیب خانگی با استفاده از شکر کم، ابتدا سیب‌هایی را که قرار است با آن‌ها مربا تهیه کنید، باید پوست آن‌ها را بگیرید و خرد کنید. سپس این مقدار سیب خرد شده را در یک قابلمه بریزید و به همراه شکر کم و آب روی حرارت قرار دهید. شیرینی مربای سیب خشک خود را با توجه به سلیقه کمی تنظیم کنید.

پس از اینکه مواد را در قابلمه قرار دادید، باید آن را به مدت 20 تا 25 دقیقه بجوشانید تا سیب با آب خود و شکر کم به خوبی هم‌پیوند شود. در این مرحله ممکن است برخی از کاهش‌دهنده ها نیز اضافه شود تا پخته شدن سریع مربا را فراهم کنند. پس از گذشت این مدت، قارچ کاهش‌دهنده‌ها را از روی مربای سیب خانگی خود جدا کرده و این مربا را در یک بطری با درب مناسب ریخته و در یخچال نگهداری کنید تا بتوانید از آن در آینده استفاده کنید.

تهیه مربای سیب خانگی با استفاده از شکر کم به روشی ساده است و باعث می‌شود تا با توجه به سلیقه خود میزان شیرینی مربا را تنظیم کنید. همچنین از استفاده از شکر کم موجب حفظ سلامتی، کنترل قند خون و کاهش وزن نیز می‌شود. بنابراین، تهیه و مصرف مربای سیب خانگی با استفاده از شکر کم یکی از روش‌های سالم و خوشمزه برای تهیه مربا محسوب می‌شود.

طرز تهیه مربای سیب خانگی با روشی کاملاً طبیعی و سالم

مربای سیب یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی است. بسته به سلیقه و خواسته شما، می‌توانید از سیب‌های تازه و فصلی برای تهیه مربای خود استفاده کنید. در این راهنمایی، یک روش کاملاً طبیعی و سالم برای تهیه مربای سیب خانگی را به شما توضیح می‌دهیم.

ابتدا سیب‌های تازه را بشویید، پوست آن‌ها را بردارید و میوه‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس یک قابله را بر روی حرارت بالا درآورید و سیب را با یک قاشق شکسته شده در ظرف بریزید. سپس شیرین‌کننده طبیعی مثل شکر یا عسل را به میزان دلخواه اضافه کنید و آن را به ظرف بریزید.

سپس یک لیمو را پوست کنید و آن را به قطعات کوچک خرد کنید. لیمو، به عنوان یک ماده حفظ کننده، به مربای شما در برابر بیماری‌های قارچی محافظت می‌کند. آن را به مخلوط قبلی اضافه کرده و قابله را به مدت یک ساعت در حرارت کم نگه دارید.

بعد از گذشت یک ساعت، مخلوط خود را درون مخلوط‌کن یا آسیاب الکتریکی قرار دهید و آن را برای تصفیه به داخل سرنگ هوا بریزید. سپس مربای شما را با کمک سرنگ هوا، به قوطی‌های پلیمری یا شیشه‌ای مناسب بریزید. بعد از بسته شدن درب، مربا را به مدت شش تا هشت ساعت در یخچال نگه دارید. این مربای خانگی شما بدون هیچ گونه مواد نگهدارنده صنعتی و به صورت کاملاً طبیعی و سالم تهیه شده است.

طرز تهیه مربای سیب خانگی با استفاده از عسل به جای شکر

مربای سیب یکی از محبوب‌ترین مرباهایی است که در فصل پاییز با سیب‌های تازه تهیه می‌شود. در این روش، علاوه بر استفاده از سیب، از عسل به جای شکر استفاده خواهیم کرد که باعث می‌شود مربای سیب ما بهتر و سالم‌تر شود.

برای تهیه این مربا، نیاز به سیب، عسل، آب، شکر و نمک دارید. در ابتدا، سیب‌های خود را روی تخته ترش کنید و آن‌ها را به قطعات کوچک تری برش دهید. سپس، آن‌ها را در قابلمه بریزید و آبی روی آن‌ها بریزید تا سیب‌ها کاملاً پوشیده شوند. سپس، آن‌ها را روی حرارت نرمال بگذارید و به مدت 30 تا 40 دقیقه آن‌ها را پخته کنید.

حالا، به مرحله اضافه کردن عسل و شکر برای شیرین کردن مربا می‌رسیم. در این مرحله، یک و نیم پیمانه عسل و یک پیمانه شکر را به قابلمه اضافه کنید و آن را هم‌زمان با سیب‌ها 20 تا 30 دقیقه بیشتر بپزید. در این مرحله، ما می‌توانیم یک قاشق چایخوری نمک نیز به مربا اضافه کنیم که باعث برجسته شدن طعم سیب‌ها می‌شود.

حالا که مربا با عسل و شکر آماده شده است، آن را به یک کاسه ریخته و در یخچال قرار دهید. دما را تا گرفتن مربای ما مخلوط نکنید و به مربای تهیه شده یک ساعت بیشتر وقت دهید تا بتوانید از آن لذت ببرید. این مربای سیب خانگی بوی و طعم خوبی دارد و همچنین با این روش، تقریباً ۴۰ درصد شکر نسبت به روش قبلی صرفه‌جویی می‌کنید.

راهکار هایی برای تهیه مربای سیب خانگی با کمترین مواد شیمیایی

مربای سیب خانگی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین مرباهایی است که می‌توانید در خانه با مواد اولیه ساده تهیه کنید. اما برای تهیه این مربا، باید از مواد شیمیایی استفاده نکنید و بهتر است از میوه های تازه و محلی استفاده کنید. در ادامه به توضیح راهکار هایی برای تهیه مربای سیب خانگی با کمترین مواد شیمیایی می‌پردازیم.

۱- انتخاب سیب های تازه و سالم

برای تهیه مربای سیب خانگی با کمترین مواد شیمیایی، باید سیب های تازه و سالم را انتخاب کنید. می‌توانید از سیب هایی که از باغ یا مزرعه محلی تهیه می‌کنید استفاده کنید. در صورتی که به دنبال سیب هایی در بازار هستید، بهتر است سیب های نچسب و خمیری را انتخاب کنید.

۲- استفاده از مواد طبیعی

برای تهیه مربای سیب خانگی با کمترین مواد شیمیایی، به جای مواد شیرین کننده های صنعتی، از مواد طبیعی مانند عسل و شکر خانگی استفاده کنید. همچنین برای افزایش طعم و عطر مربا، می‌توانید از مواد طبیعی مانند نعناع و کرفس استفاده کنید.

۳- استفاده از اسید سیتریک طبیعی

برای افزایش عمر مفید و جلوگیری از پوسیدگی مربا، می‌توانید از اسید سیتریک طبیعی استفاده کنید. اسید سیتریک در میوه های طبیعی مانند لیمو و نارنج وجود دارد و به عنوان یک ماده حافظه طبیعی عمل می‌کند.

با رعایت این توصیه ها، می‌توانید مربای سیب خانگی خوشمزه و سالمی را با کمترین مواد شیمیایی در خانه تهیه کنید.

طرز تهیه مربای سیب خانگی با استفاده از نعناع و دمنوش

مربای سیب یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین مرباهایی است که در فصل پاییز و زمستان از آن استفاده می‌شود. این مربا با اضافه کردن نعناع و دمنوش به آن، بوی و طعم بیشتری به خود می‌گیرد و برای علاقمندان به مزه‌های تلخ و شیرین، ترکیبی فوق‌العاده شیرین و خوشمزه خواهد بود.

برای تهیه این مربا، ابتدا سیب‌ها را شسته و پوست آن‌ها را پوشیده، خرد کرده و در قابلمه ریخته و به آن آب اضافه می‌کنیم تا با حرارت بپزد. سپس نیمی از شکر را به میوه‌های پخته اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه در حرارت ملایم بپزانید.

بعد از گذشت این مدت، نعناع تر داشته باشیم، آن را کوبیده و به مربا اضافه کنید. همچنین دو قاشق چایخوری دمنوش را در حدود ۲۰ دقیقه در آب جوش قرار دهید و به مربا اضافه کنید. در این مرحله، قسمتی از مایع مربایی که دارای سیب است را با استفاده از مخلوط کن برای دو تا سه دقیقه بلند کنید.

سپس مربای خامیده را در قابلمه به حرارت‌ِ متوسط قرار داده و باقی شکر را به آن‌ها اضافه کنید. به مرور زمان، مربای شما شیرین تر می‌شود. بعد از گذشت یک ساعت، به مربایتان آب لیمو ترش را نیز اضافه کنید تا مربا بدون پوست شود.

سپس مربا ریخته شده را در بطری‌هایی که قبلا آن‌ها را شسته و خشک کرده‌ایم، ریخته و در یخچال نگهداری کنید. بهتر است مربای خودتان را به مدت حداقل یک شب قبل از استفاده در یخچال نگهداری کنید تا بوی و مزه گیاهان خودشان را به خوبی از خود نشان دهند.