طرز تهیه مربای انجیر گلابی

طرز تهیه مربای انجیر گلابی با روش سنتی

مربای انجیر گلابی یکی از خوراکی‌های خانگی و سنتی ایرانی است که با استفاده از انجیر و گلابی تهیه می‌شود. برای تهیه این مربا، انجیرها را با دقت انتخاب کنید و بهتر است از انجیر سالم و تازه استفاده کنید.

اولین مرحله در تهیه مربای انجیر گلابی، شستشوی انجیرها بوده و پوست آن را با چاقو یا ماشین پوستکنی برداشته و میوه‌ها را ریزه ریزه خرد می‌کنیم. پس از اینکه انجیرها آماده شدند، گلابی ها نیز شسته و خشک شده و سپس پوست آنها را با چاقو برداشته و میوه ها را خرد کنید.

در مرحله بعد، انجیرها و گلابی ها را در دیگی مخصوص مربا با یک لیوان شکر و یک لیوان آب به همراه چند قاشق غذاخوری آب لیمو به مدت ۴۵ دقیقه به صورت کاملاً ملایم نیم‌پز می‌کنید. سپس دوباره مواد را بر روی حرارت بالا بگذارید تا به جا مانده آب آنها تبخیر شود و قوام مربا به‌دست آید. در طول این مرحله، با مرتبه‌بندی زمان و استفاده از قاشق مخصوص مربا، دائماً مربا را هم بزنید تا از سوختن جلوگیری کنید.

در انتها، مربای انجیر گلابی را در بطری یا جوشانده شده سرد خنک کنید. شاید بخواهید چند تکه از انجیر فرآیند پخت را بهبود دهید؛ در این صورت می‌توانید از شکلاتیت ها و لواشک‌های ریز شده استفاده کنید. این مربا در بسیاری از مناطق ایران محبوب است و در فصل بهار خوردن آن به خصوص پس از نوروز توصیه می‌شود.

طرز تهیه مربای انجیر گلابی با کاهش زمان پخت

مربای انجیر گلابی یکی از خوشمزه‌ترین تنقلاتی است که می‌توان در خانه تهیه کرد. اما متاسفانه کاهش زمان پخت یکی از چالش‌هایی است که در تهیه این مربا با آن مواجه می‌شویم. در این مقاله به این موضوع پرداخته و به شما آموزش می‌دهیم که چگونه مربای انجیر گلابی را با کاهش زمان پخت تهیه کنید.

اولین قدم در تهیه مربای انجیر گلابی با کاهش زمان پخت، شروع با نخودفرنگی است. برای تهیه این مربا باید از نخودفرنگی استفاده کنید که باعث می‌شود زمان پخت این مربا کوتاه شود و مربا سریع‌تر آماده شود. برای این کار، نخودفرنگی را در آب جوش قرار دهید و به مدت چند دقیقه در حال انداختن آن باشید.

در مرحله بعدی، باید انجیر را به آب جوش اضافه کنید. انجیر باید در آب جوش به مدت چند دقیقه پخته شود. در هنگام پخت انجیر، باید به دقت از برگ‌های آن خارج شود و سپس آن را برش داده و به پوست روی آن فشار دهید تا نرم شود. پس از این کار، می‌توانید انجیر را به صورت خرد شده به مواد مربای خود اضافه کنید.

در مرحله بعدی، آب را حرارت دهید و عسل را به آب اضافه کنید. سپس از یک نوع قارچ که قابلیت جذب آب را دارد، استفاده کنید. بعد از مدتی، می‌توانید به صورت نقطه‌ای انجیر را به مواد مربای خود اضافه کنید. این کار باعث می‌شود مربای شما سریعتر پخته شود و زمان را کاهش دهد.

با انجام این مراحل، مربای انجیر گلابی با کاهش زمان پخت به کیفیت مناسبی دست خواهید یافت. لازم به ذکر است که می‌توانید با تغییر در مقادیر مواد از این روش برای تهیه مرباهای دیگر نیز استفاده کنید.

مربای انجیر گلابی با روش ساده و سریع

مربای انجیر گلابی یکی از خوشمزه‌ترین ترشی‌هاست که ماه‌های مختلف سال به راحتی می‌توان آنرا تهیه کرد.

برای تهیه این مربا، نیاز به چند مواد اصلی دارید که عبارتند از: انجیر، گلابی، شکر، آب و روغن نباتی.

پس از شستن و خشک کردن انجیر و گلابی، انجیرها را به دو نیمه‌ی منظم تقسیم کنید و سپس گلابی‌ها را به قطعات ریزتر تقسیم کنید.

در قدر مناسبی، شکر و آب را به همراه روغن نباتی در کنار هم قرار دهید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود.

حالا بعد از آماده شدن شیره، انجیرهای تقسیم شده و گلابی را به آن‌ها اضافه کنید و تازه از روغن نباتی اندکی برای جلوگیری از چسبیدن در دیگ قرار دهید.

برای اینکه مربا خوش‌طعم و ترش باشد، باید آنرا به مدت حدود یک ساعت بر روی حرارت ملایم بگذارید و در نهایت می‌توانید آنرا در بطری های مناسب برای مدت بیشتری نگه داری کنید و از آن با لذت استفاده کنید.

طرز تهیه مربای انجیر گلابی با مقدار کم قند

مربای انجیر گلابی با مقدار کم قند یکی از خوراکی های سالم و خوشمزه است که مناسب برای صبحانه یا دسر شام است. این مربا با استفاده از انجیر، گلابی، آبلیمو، شکر و نمک تهیه می شود، که به راحتی در دسترس دارند.

برای تهیه مربای انجیر گلابی، ابتدا انجیرها را مقداری خرد کرده و در یک قابلمه بریزید. سپس گلابی ها را هم به آن اضافه کنید و مواد را روی حرارت قرار دهید تا با هم مخلوط شوند.

سپس شکر و آبلیمو را به مواد اضافه کرده و به مدت حدود ۲۰ دقیقه روی حرارت گذاشته تا تمام مواد برای هم ترکیب شوند. در طی این مدت، باید به مواد خود دفعاتی نگاه کنید و در صورت لزوم آب را به آن اضافه کنید تا مربا خیلی غلیظ نشود.

وقتی مواد به خوبی ترکیب شدند، قابلمه را از حرارت بردارید و گذاشتید کمی خنک شود. سپس مربا را به دلخواه تحمل شما شیرینی بستگی دارد، می‌توانید پس از تضمین شیرینی، مربا را در پنجره جا دهید تا کاملا سرد شود.

بعد از سرد شدن، مربا را به شیشه های پلیمری یا سرامیکی بریزید و در یخچال برای حداقل سه ساعت تا ۱۲ ساعت نگه دارید. باید توجه داشت که مربای انجیر گلابی کم قند می‌تواند به چای و نان همراه کنید و از طعم خوشمزه‌اش بهره مند شوید.

مربای انجیر گلابی غنی از پروتئین و مواد مغذی

مربای انجیر گلابی یکی از خوراکی های پرمصرف و خوشمزه است. این مربا از انجیر گلابی، شکر و آب تهیه می‌شود و دارای طعمی خوشایند و فوق العاده است. در بیشتر فصول سال، انجیر گلابی در بازارهای خیابانی موجود است و با قیمتی معقول، می‌توان آن را تهیه کرد.

مصرف مربای انجیر گلابی دارای بسیاری از مواد مغذی ضروری برای بدن است. انجیر خود حاوی موادی همچون پتاسیم، کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم، ویتامین C، ویتامین A و فیبر است. همچنین این مربای شیرین دارای پروتئین بالایی نیز می‌باشد.

مصرف مربای انجیر گلابی برای بدن انسان بسیار مفید است. دارای اثراتی ضد التهابی، آرام بخشی، ضد اسیدیته و ضد آلرژی می‌باشد. این محصول می‌تواند به گرمی بدن کمک کند، بیماری‌های دستگاه گوارشی را کنترل کند، همچنین به منظور بهبود عملکرد روده ها و کاهش امکان ابتلا به امراض مختلف، توصیه می‌شود.

با توجه به اینکه مربای انجیر گلابی غنی از مواد مغذی و پروتئین است و مصرف آن به عنوان یک خوراکی سالم و خوشمزه مورد استقبال بسیاری از افراد قرار دارد، استفاده از آن به عنوان یک گزینه سالم جهت غذای عصرانه و صبحانه شما توصیه می‌شود.

طرز تهیه مربای انجیر گلابی با مزه و طعم متفاوت

تهیه مربای انجیر گلابی با مزه و طعم متفاوت از دستورهای خوشمزه و سالمی است که می توانید در منزل خود تهیه کنید. برای شروع، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه این دسر شما به 1 کیلوگرم انجیر، 1 کیلوگرم گلابی، 2 عدد لیمو شیرین، 4 فنجان قند، 3 فنجان آب و 2 عدد پودر نعناع خشک نیاز خواهید داشت.

در مرحله بعد، لازم است انجیرها را شسته و به قطعات کوچکی تقطیع کرده و گلابی ها را با لیمو شیرین شسته و به قطعاتی کوچک تقطیع کنید. سپس، آب را به یک قابلمه بریزید و قند را به آن اضافه کنید و آن را روی شعله ملایم قرار دهید تا قند به آرامی حل شود.

بعد از آن، قطعات انجیر و گلابی را به آب قند افزوده و همه را با هم مخلوط کنید. حرارت را بالا ببرید و داخل قابلمه پودر نعناع خشک را همراه با مخلوط قرار دهید. در این زمان، حتماً باید مخلوط را همه همه راه بیافرینید و بعد تغییر دمای حرارت را به میزان پایین بیاورید و آن را 2-3 ساعت برای پخت و تهیه مربای درست، بگذارید.

پس از سپری شدن زمان تهیه، قابلمه را از روی شعله بردارید و مربای خود را به یک کنگره خیلی کوچک ریخته و در یخچال برای خنک شدن و ذخیره کردن آن بگذارید. با این طرز تهیه نوین، توانستید مربایی با طعم و مزه متفاوت، سالم و با کیفیت بالا تهیه کنید.