طرز تهیه مربای انجیر به روش ساده

طرز تهیه مربای انجیر به روش ساده

تهیه مربای انجیر از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌های خانگی است که در فصل پاییز می‌توان آن را با انجیرهای تازه و خوشمزه تهیه کرد.

برای تهیه مربای انجیر، ابتدا باید انجیرهای تازه و سالم را شسته و خشک کرده و ساقه های آن ها را برش دهید. پس از اینکه انجیرها را آماده کردید، آن ها را به همراه شکر در یک دیگ مخصوص مربا پخته و همراه با ادویه های مختلف سبکی دلخواه خود را برای این شیرینی خانگی تنظیم کنید.

سپس دیگ را روی حرارت نرمال قرار دهید و مرکبات درونش را به همراه یک قاشق چوبی مخلوط کنید تا شکر به آرامی برای مدت حداقل یک ساعت ذوب شود و مزه خوشمزه و شیرینی باقی بماند.

برای تشکیل مربا، نیاز به تست شیرینی آن دارید و باید بعد از اینکه شکر برای مدت کافی به پخت آمده، به آرامی یک قطره اسید سیتریک (یا آب لیموترش) به آن اضافه کنید تا به اندازه کافی ترشی مورد نظر خود را داشته باشد.

در نهایت، باید مربا را در بطری های تمیز و سفید پر کنید و باقی مانده انجیر ها را همراه با مربای خوشمزه به همراه خانواده و دوستان خود لذت ببرید.

مربای انجیر خانگی با کمترین مواد اولیه

مربای انجیر خانگی، یکی از خوراکی های خوشمزه و سالم است که کمتر پرکاربردی در سفره خانواده های ایرانی است. این مربا با استفاده از انجیر خانگی و کمترین مواد اولیه، بدون استفاده از نگهدارنده ها و مواد نامطلوب، تهیه می شود.

برای تهیه این مربای لذیذ، نیاز به انجیر تازه دارید که باید ارقام فوق العاده تازه و سبز باشند. با این که بهتر است انجیر را تمام تابستان تهیه کنید، گاهی اوقات نیز در فصل های دیگر می توان آن را پیدا کرد. همچنین، شما نیاز به شکر خام و آب داشته باشید.

برای شروع، انجیرها را شسته و سپس به صورت نیمه تراشیده و در قابلمه ریخته، آب را اضافه کنید و برای 45 دقیقه به آرامی به جوش بیایید. سپس شکر را به آرامی به قابلمه اضافه کنید و به مدت یکساعت دیگر بپزید. در طی این فرآیند، باید غلظت مربای خود را مراقبت کنید.

بعد از مدت یک ساعت، مربای شما آماده است. با استفاده از یک قاشق چوبی داغ، یا یک کارد مسطح، می توانید امولسیون را به آرامی باطل کنید. سپس مربا را در شیشه های تمیز و برچسب گذاری شده ریخته و برای استفاده بعدی در پخش کننده ها نگه دارید.

با اینکه ممکن است به نظر بیاید تهیه این مربا زمان بر باشد، شما می توانید با یک کارکتر کمتر، یک ترشی و صحیح، دستیابی داشته باشید که برای ایام آینده زمینه سازی خواهد کرد. به همین خاطر، سعی کنید این دستور العمل را به عنوان یک فرآیند پایدار نگه دارید و برای دفعات بعدی در اختیار داشته باشید.

طرز تهیه مربای انجیر با طعم بیشتر

مربای انجیر یکی از خوشمزه‌ترین مرباهاست که می‌توانید برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید. این مربا با طعمی شیرین و خوشمزه، از مصارف فراوانی برخوردار است و معمولا در فصل پاییز و زمستان تهیه می‌شود.

برای تهیه این مربا، ابتدا باید انجیرهای تازه و نرم را با یک قاشق چوبی شارژه کنیم و سپس آن‌ها را با آب خنک بشوییم. پس از انجام این مرحله، باید برای هر کیلو از انجیرهای تازه، یک و نیم کیلو قند روی آن بریزیم. سپس مخلوط را در یک قابلمه بر روی حرارت کم قرار داده و آن را به مدت حدود یک ساعت به آرامی بپزانیم.

در طی این مرحله، باید دقت داشته باشیم که مخلوط را به هم نزدیک کنیم و همچنین باید مرتبا آن را هم بزنیم تا قند به طور کامل در مخلوط حل شود و طعم مربای مانندی به آن بدهد.

پس از گذراندن یک ساعت، باید افزودن یک لیوان آب لیمو تازه و یک قاشق کوچک پودر دارچین را به مخلوطی که آماده شده را به خوبی هم بزنیم. سپس نیز باید آن را به مدت یک ساعت دیگر در حرارت کم، بپزانیم و در دمای اتاق قرار دهیم تا درجه حرارت آن کاهش پیدا کند.

پس از این که مربای انجیر را سرد کردیم، می‌توانیم آن را در بطری‌های پاک و سفید ریخته و در یخچال نگه داریم. همچنین می‌توانیم برای تزئین انجیرها را ریز خرد کرده و به آن اضافه کنیم.

راهنمای تهیه مربای انجیر برای مبتدیان

تهیه مربای انجیر یکی از شیرینی‌های خوشمزه و سالم است که می‌توانید خودتان در خانه تهیه کنید. این شیرینی از انجیر تازه تهیه می‌شود و همراه با نکاتی که در این راهنما به آنها اشاره می‌کنیم، به راحتی می‌توانید این شیرینی بسیار خوشمزه را در ساعات فراغت خودتان تهیه کنید.

برای تهیه مربای انجیر ابتدا باید انجیرهای تازه را به قطعات کوچک تری تقسیم کنید. سپس این قطعات را داخل دیگی پخته و به آن جوش بدهید. بعد از جوشیدن انجیر، شما باید آن را از روی حرارت برداشته و داخل برنجال آن را نیمی خرد کنید.

سپس باید به داخل برنجال کلوچه‌ی خشک شکسته شده، قند و آب را اضافه کنید و همه‌ی مواد آن را به خوبی مخلوط کنید تا قند به خوبی حل شود. بعد از اضافه کردن تمامی مواد، باید دیگر آن را به روی حرارت قرار دهید و آن را به صورت یکپارچه و خمیری تبدیل کنید.

سپس در صورتی که مواد ریزی و پوست انجیر کاملاً حل شده باشد، باید مربای انجیر را از روی حرارت بردارید و آن را داخل یک بطری فلزی یا شیشه‌ای بریزید. پیش از بریزیدن مربا، شما بهتر است بطری یا شیشه را به صورت دقیق ضد عفونی کنید و سپس در آن مربا را برای حفظ بهتر برای انجیر بگذارید.

مربای انجیر با تنوع در مذاق و رنگ

مربای انجیر از دسته مرباهای پر مصرف در کشور ماست که خواص بسیاری برای سلامتی بدن دارد. این نوع مربا از انجیر ساخته می‌شود که در تمام فصول سال به راحتی در دسترس است. مربای انجیر با توجه به میزان شیرینی می‌تواند به صورت سفید یا سیاه ساخته شود که هر دو رنگ آن دارای خواص غذایی بالایی هستند.

مربای سیاه انجیر دارای مقدار بالایی فیبر و ویتامین بوده و در کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی تاثیر بسیار زیادی دارد. این نوع مربا هم‌چنین باعث کاهش قند خون و کاهش استفاده از انواع داروهای قندی می‌شود.

متأسفانه، در کشور ما برخی شرکت‌ها از شیرین کردن مربا با قند و شکرهای شیمیایی استفاده می‌کنند که این موارد برای سلامتی مضر هستند. در مربای سفید انجیر هم سطح شیرینی بالایی وجود دارد که معمولا با استفاده از انواع قندهای ساده جایگزین شیرین شده است.

در طرز تهیه مرباهایی که از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل،‌ شیرینی خشک، شکر خشک، عصاره اوج و یا شیرینی کدو تهیه می‌شود، نیازی به استفاده از قند شیمیایی نیست. در این حالت، تمامی خواص غذایی و سلامتی انجیر در مربا نگه داشته می‌شود و شما می‌توانید از مزه و طعم خوب این مربا بهره مند شوید.

در کل، مربای انجیر با توجه به مواد طبیعی که استفاده می‌شود و هم‌چنین خواص غذایی بالایی که دارد، یکی از بهترین حالت‌های مربا سازی است که در هر خانه می‌توان تهیه کرد. همچنین، با استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی می‌توان طعم و مزه متنوعی را در مربای انجیر به وجود آورد که از آن لذت برده و به سلامتی بدن خودمان هم احترام بگذاریم.

مربای انجیر به سبک خانگی با روش ساده و سریع

مربای انجیر یکی از خوراکی های خوشمزه و سالم است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این محصول پر از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است و به فردی که آن را مصرف می کند انرژی لازم برای تمرکز و کارایی در طول روز را می دهد.

برای تهیه مربای انجیر، در ابتدا انجیر ها را بشویید و پوست های آن ها را به دقت و با یک چاقو یا چنگال بردارید. سپس انجیرها را برش داده و در ظرفی با شکر و آب بریزید. بگذارید ظرف را به مدت چند ساعت به آرامی داغ کنید تا شکر روی نیمکت و انجیرها آب رو بگیرند.

بعد از مدتی، شاهد آن خواهید بود که شکر به صورت ترش شده و مایع آب انجیر نیز رو به شیره تبدیل شده است. در این مرحله، ظرف را از روی آتش برداشته و محتویات آن را برای تبدیل به مربای خمیری و خوشمزه، با هم مخلوط کنید و بگذارید در ظرف خودش سرد شود.

بعد از سرد شدن مربا، می توانید آن را در بسته بندی های مختلف به دلخواه خود قرار داده و در یخچال نگهداری کنید. حالا می توانید این مربای خانگی خوشمزه را به همراه نان یا سبوس دوست داشتنیتان صبحانه کنید یا برای دادن طعم به تاتر و پنیر به کار گیرید.