طرز تهیه مربای آلبالو و شربت آلبالو نی نی سایت

راهنمای تهیه مربای آلبالو

تهیه مربای آلبالو یکی از بهترین و سالم ترین روش های حفظ میوه ها در فصل تابستان است. مربای آلبالو محلی ایران با طعم لذیذ و خوشمزه ای است که می توان در هر فصل از سال به راحتی آن را تهیه کرد. در این راهنما، مراحل تهیه مربای آلبالو به شما آموزش داده می شود.

مرحله اول در تهیه مربای آلبالو، شستشوی آلبالو ها است. آلبالو ها را با آب جاری شستشو داده و سپس به آن ها آبکشی کنید. سپس آن ها را درون قابلمه بریزید و مقدار شکر لازم را به آن ها اضافه کنید. بسته به تلخی و شیرینی مورد نظر، می توانید از میزان شکر بیشتر یا کمتری استفاده کنید.

مرحله دوم، جوشاندن آلبالو ها و شکر است. بعد از اینکه شکر به آلبالو ها اضافه شد، قابلمه را بر روی حرارت ملایم قرار داده و مورد بلعیدن قرار داده شود. بعد از آن به آن ها مقداری آب، سیب سپید، لیمو شیرین و به چهارم نشان داد کره اضافه کنید.

مرحله سوم، پخت مربای آلبالو است. با توجه به نوع و میزان آب، این مرحله معمولاً بین 60 تا 90 دقیقه طول می کشد. متوسط ​​بازه زمانی پخت، 60 دقیقه است. آمادگی مربا را می توان با چک کردن غلظت و طعم آن تشخیص داد.

مرحله چهارم، بسته بندی مربای آلبالو است. بعد از آنکه مربای آلبالو آماده شد، می توان آن را در بطری های مخصوص بسته بندی کرد. سپس بطری ها را درون ظرف پر از آب جوش قرار دهید تا حرارت آن ها را تزریق کرده و به مدت 15 تا 20 دقیقه نگه دارید. با انجام این کار، مربای آلبالو کاملاً ضد عفونی می شود و می توانید آن را برای چندین ماه نگه داری کنید.

در نهایت، مربای آلبالو آماده است و می توان آن را به عنوان تنقلات، صبحانه یا تنقلات با همراهی نان بخورید. این روش خوشمزه و سالم برای حفظ مربای آلبالو را می توانید در هر فصلی از سال انجام دهید.

طرز تهیه شربت آلبالو در منزل

در فصل تابستان، شربت های خنک کننده می توانند بسیار مفید و خوشمزه باشند، یکی از این شربت ها شربت آلبالو است. برای تهیه شربت آلبالو به چندین روش می توان اقدام کرد که تمامی آن ها بسیار ساده هستند. در ادامه چند نکته برای تهیه شربت آلبالو را بررسی می کنیم:

ـ ابتدا آلبالو ها را با شستشوی کامل، تمیز کرده و پوست های آن ها را با گچال یا چاقو زیبا و نازک خرد کنید. سپس آلبالو هارا به همراه چند برگ نعناع در داخل قابلمه ریخته و با آبی که به اندازه تعداد آلبالو ها است کمی بیشتر می شود روی حرارت قرار دهید.

ـ بعد از گذشت چند دقیقه که آب شروع به جوشیدن کرد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و پوست های آلبالو را با یک دستمال مناسب از داخل آن ها خارج کنید و نتوانید همه پوست ها را کاملاً خارج کنید، مهم نیست زیرا پوست آلبالو های داخل شربت خیلی نرم و پر قدرت نیست.

ـ بعد از اینکه پوست های آلبالو را خارج کردید تمامی مواد را به همراه قارچ های آن در قابلمه داخل مخلوط کن قرار دهید و با تفت دادن در حرارت ملایم و پایین شیرین کنید. بهتر است شربت آلبالو حداقل یک ساعت در درجه حرارت خنک محیط استراحت کند.

ـ بهتر است در هنگام سرو شربت آلبالو، آن را به همراه برگ نعناع و یخ خرد شده سرو کنید.

به عنوان نکته ی اخیر، در صورت دوست داشتن جلوه زیادی برای شربت آلبالو، می توانید همان مواد شربت را استفاده کرده و ژله شربت آلبالو یا کوکتل آلبالو تهیه کنید.

آموزش تهیه مربای آلبالو خانگی

تهیه مربای آلبالو خانگی از جمله خوراکی‌های خوشمزه و محبوب در فصل تابستان است. تهیه آن به روش سنتی و خانگی نسبت به خرید مربای آماده از فروشگاه‌ها ارزشمندتر است زیرا ما می‌توانیم از مواد خام تازه و ارگانیک استفاده کنیم و بدون هیچگونه نگرانی از مواد افزودنی و نگهدارنده درست کنیم.

برای تهیه مربای آلبالو خانگی، ابتدا باید میوه‌های تازه‌ی آلبالو را با شستشوی کامل و بدون آسیب دیدگی روشن کنید. سپس آلبالوها را با چاقو به نیم‌های مساوی تقسیم کنید و هسته‌های آنها را با استفاده از یک قاشق کوچک جدا کنید.

سپس، آلبالوهای خرد شده را با شکر و آب در قابلمه‌ی مناسبی قرار دهید و تا زمانی که شکر کاملاً حل شود، روی حرارت با قدرت متوسط به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. بعد از آن، مربا را از حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی خنک شود.

هنگامی که مربا کمی خنک شد، آن را مجدداً روی حرارت بگذارید و به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا غلظت بگیرد. در نهایت، مربا را بر روی حرارت خاموش یا با نارمکی کم به مدت 5 دقیقه دیگر بگذارید تا کاملاً ترش شود.

پس از تهیه مربای آلبالو خانگی، آن را در برکه‌های مناسب بریزید و آنها را در یخچال نگه دارید تا در بهترین شرایط نگهداری شود. بهتر است آن را به صورت سرد سرو شود.

در نتیجه، تهیه مربای آلبالو خانگی از جمله فرآیندهای کاربردی و نکات مهمی است که برای افرادی که به سلامتی خود و خانواده‌ی خود اهمیت می‌دهند، پیشنهاد می‌شود.

رسپی برای تهیه شربت آلبالو

شربت آلبالو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی است که به دلیل خواص و مزه خوبش، بسیار جذاب برای افراد مختلف است. در این مطلب، ما به شما یکی از بهترین رسپی‌های تهیه شربت آلبالو را ارائه می‌دهیم. قبل از شروع، باید یادآوری کنیم که آلبالو میوه‌ای است که به دلیل دارا بودن اسید‌های طبیعی، بهتر است با مقداری شکر ترکیب شود تا مزه شیرینی و غلظت مناسبی بدست آید.

مواد لازم برای تهیه شربت آلبالو شامل: آلبالو (1 کیلوگرم)، آب (3 لیتر)، شکر (2 تا 3 پیمانه) و نعنا تازه یا خشک (به میزان دلخواه برای تزئین).

برای شروع، پوست آلبالوها را خارج کرده و سپس آنها را با آب بیس‌مدت برای چندین بار شسته و پس از آن، آنها را در قابلمه‌ای به همراه شکر قرار دهید. پس از حدود 5 دقیقه، با استفاده از آتش کم، آلبالوها را به مدت 30 دقیقه می‌پزید تا به طور کامل نرم شود. سپس با استفاده از میل‌گرد، میوه‌های پخته شده را خمیری کنید و با آب مخلوط کنید.

بعد از مخلوط کردن، آب را در مخلوط اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. شربت را به مدت حدود یکساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس با استفاده از یک لیوان، آن را سرو کنید. محلول شیرینی شده را می‌توانید با دلخواه خود، با استفاده از ترکیب نعنا و یا برگ‌های سبز به آن از روی سطح آن تزئین کنید. بهتر است از شربت با مقدار زیادی یخ و سرو کنید تا برای افراد استفاده شده تازه‌تر و خنک باشد.

با این رسپی ساده و کامل، می‌توانید یکی از بهترین شربت‌های آلبالو را تهیه کنید و برای دوستان خود سرو کنید. این نوشیدنی به دلیل خواص مفیدش و مزه طعم شیرین و تلخ، یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های فصل تابستان است.

طریقه تهیه مربای ترش آلبالو

تهیه مربای ترش آلبالو یکی از محبوب‌ترین حبوبات تابستانی در ایران است. مزه ترش و شیرین آن، بسیار خوشمزه و پرطرفدار است و می‌توان آن را به عنوان پیش‌غذای اصلی یا پنجره بهاری تابستانی در هتل های مختلف یا رستوران ها به شما سرو کرد. در این مقاله، مراحل تهیه مربای ترش آلبالو را با جزئیات توضیح خواهیم داد.

ابتدای کار، آلبالوهایی که قصد داریم مربای ترش بسازیم را انتخاب می‌کنیم. آلبالوهای سفت و ترش‌تر مناسب‌تر برای مربای ترش هستند. آلبالوها را شسته و قطعاتی که آسیب دیده‌اند، را از آن‌ها برش می‌دهیم. پس از آن، می‌توانیم آلبالوها را با پوست یا بدون پوست خرد کنیم. برای بدست آوردن طعم ترش‌تر، بهتر است پوست آلبالو را نگه دارید.

حال با یک کاسه شکر، آلبالوهای خرد شده را مخلوط می‌کنیم. این کار باعث خواهد شد که آب آلبالوها جزء شکر شود و به‌عنوان محلولی برای مربای ترش ما عمل خواهد کرد. برای بیشترین مزه و عطر، می‌توانید یکسره‌ در قند و شکر زمینه از سرچشمه استفاده کنید، به‌جای آب‌. بعد از افزودن شکر به آلبالوها، آن‌ها را حداقل برای یک بیست و چهار ساعت روی نانهای آلو نگه دارید تا از رطوبت برخوردار شوند.

پس از گذشت از مدت زمان مناسب، آلبالوها به‌خوبی رطوبت داده شده‌اند و شکر نیز به آن‌ها افزوده شده است. برای انجام مرحله‌بعدی، آلبالوهای خرد شده را در قابلمه ای با جوش آب ریخته و برای حداقل پنج دقیقه روی حرارت بالا نگه می‌داریم. در اینجا باید به آن‌ها نظارتی کرده و همیشه همراه‌شان باشید. پس از آن، مربا را از روی حرارت برداشته و آن را تا مدت کافی و در استکان مناسب قرار دهید تا خنک شود. در نهایت، مربای ترش آلبالو آماده است و می‌توانید از آن به‌عنوان یک خوراک خوش‌مزه و مفید برای خود یا خانواده خود استفاده کنید.

روش تهیه شربت خانگی آلبالو با عسل

برای تهیه شربت آلبالو با عسل، ابتدا آلبالوها را شسته و کنده سازی کرده، به همراه شکر و کمی آب در قابلمه‌ای قرار دهید و به مدت حدود ۲۰ دقیقه در حرارت ملایم بپزید. پس از پخته شدن آلبالوها، آن‌ها را از مواد دیگر جدا کرده و تا به خنک شدن کمی صبر کنید.

در مرحله بعد، عسل را با حدود دو برابر وزن آلبالوهای پخته شده در قابلمه مخلوط کرده و برای مدت ۱۰ دقیقه در حرارت ملایم گرم کنید. سپس آلبالو‌های پخته شده را دوباره با ماستیک یا میل‌کش خودرو خرد کرده و به مخلوط عسل اضافه کنید.

مخلوط را به‌خوبی هم بزنید تا تمامی مواد به‌خوبی ترکیب شوند و شربت آلبالو با عسل را آماده کنید. سپس شربت را در قوطی یا شیشه نگه‌داری کنید و در یخچال ماندگار کنید تا خنک شده و آماده مصرف باشد. شربت آلبالو با عسل یک نوشیدنی طبیعی، خوشمزه و خوش قندی است که به راحتی در خانه پخته می‌شود و برای بزرگسالان و کودکان مفید است.