طرز تهیه ماکارونی بدون گوشت و مرغ

1. معرفی مواد لازم برای تهیه ماکارونی بدون گوشت و مرغ

تهیه غذاهای مختلف به شما کمک می‌کند تا ذائقه‌های متنوعی داشته باشید. ماکارونی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار است که با وجود این که به شکل‌های مختلفی تهیه می‌شود، اما همیشه خوشمزه و خوشرنگ است. دراین مقاله، می‌خواهیم به شما نحوه تهیه ماکارونی بدون گوشت و مرغ را آموزش دهیم.

جهت تهیه این غذا، مواد لازم برای نصف کیلوگرم ماکارونی از نوع پنه‌ه آماده شده به شرح زیر است :

- نوع ماکارونی پنه‌ه ۵۰۰ گرم

- نمک به میزان لازم

- روغن زیتون یا کره به میزان دو قاشق غذاخوری

- پیاز متوسط

- سیر ۱ حبه

- قارچ برگرفته از سه صفحه به شکل یکسان بریده شده

- فلفل دلمه‌ای ۱ عدد

- نمک و فلفل به میزان لازم

- پنیر پیتزا به میزان لازم برای روی ماکارونی

ابتدا ماکارونی را طبق دستور روی بسته‌ی خودش به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در یک ظرف بزرگ حرارتی و با مقدار کافی آب پخته و نرم کنید. سپس ماکارونی را در یک ماکروویو steel with glass window مورد نظر بیست و چهار ساعت قرار دهید تا حالت مطلوب را به خود بگیرد. در حین پخت ماکارونی، پیاز را خرد کرده و با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره در یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده تا شفاف شود. سپس سیر را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا بوی سیر زده شود.

بعد از آن، قارچ، فلفل دلمه‌ای و نمک و فلفل به اضافه پنیر را به مایه پیاز اضافه کنید و مدام هم بزنید تا قارچ و فلفل نرم شود. در انتها، ماکارونی را به ماهیتابه اضافه کرده و هم بزنید تا تمامی مواد مخلوط شوند . نخستین حسی که از این غذا به دست می‌آید، هماهنگی قابل توجهی بین رنگ‌بندی ماکارونی و مواد دیگر است و سپس طعم بسیار لذت‌بخش خود را به همراه دارد. این غذا به همراه سالاد یا شیرینی خوردن آن فواید زیادی دارد و می‌تواند یکی از غذاهای سریع و کم‌هزینه خانواده شما باشد.

2. روش ساخت آب پز ماکارونی بدون گوشت و مرغ

برای ساخت آب پز ماکارونی بدون گوشت و مرغ، ابتدا باید ماکارونی را برای مدت 8 تا 10 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا نرم شود. سپس آب ماکارونی را با استفاده از صافی جدا کنید.

در مرحله بعد، می توانید به آب ماکارونی افزایش دهنده طعم در صورت تمایل اضافه کنید، مانند فلفل قرمز خشک، پیاز و یا سیر رنده شده.

برای تهیه سس، در یک قابلمه روغن زیتون را برای مدتی روی حرارت بگذارید. سپس پیاز و یا سیر را تفت دهید تا طلایی شود و بعد ادویه های مورد نظرتان را اضافه کنید. سپس یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و یک قاشق چایخوری روغن سیاه دانه را به مخلوط اضافه کنید. همه ی این مواد را با هم ترکیب کرده و به مدت 3 تا 4 دقیقه بر روی حرارت قرار دهید تا سس آماده شود.

ضمن ترکیب ماکارونی و سس، می توانید کلم و یا فلفل دلمه را با کمی روغن زیتون و تفت دادنی کنار آن سرو کنید.

در نهایت، ماکارونی آماده شده در ظرف سرو و سسی که تهیه کرده اید را به همراه مواد تفت داده شده سرو کنید. این غذا یک غذای سریع و ساده است که به راحتی به طور کامل بدون استفاده از گوشت و مرغ ساخته می شود.

3. روش ساخت سس ساده برای ماکارونی بدون گوشت و مرغ

روش ساخت سس ساده برای ماکارونی بدون گوشت و مرغ

سس ماکارونی یکی از اصلی ترین عناصر این غذای خوش مزه است. اما گاهی اوقات به دلیل عدم تمایل به مصرف گوشت و مرغ، ممکن است افرادی وجود داشته باشند که می‌خواهند سس ماکارونی را بدون این دو ماده تهیه کنند. در این مقاله، روش ساده‌ای جهت تهیه سس ماکارونی بدون گوشت و مرغ را همراه با مواد لازم برای شما توضیح می‌دهیم.

مواد لازم:

- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

- یک پیاز متوسط

- دو حبه سیر

- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

- یک لیوان شیر (حدود 250 میلی لیتر)

- دو قاشق غذاخوری روغن نباتی

- سه قاشق غذاخوری آرد سفید

- نصف کیلوگرم ماکارونی

- آب به میزان لازم

طرز تهیه:

1. پیاز را ریز خرد کنید.

2. حبه‌های سیر را ریز خرد کنید.

3. روغن زیتون را در حرارت ملایم درون تابه گرم کنید.

4. پیاز و سیر را به شکل کاملاً نرم کرده و در تابه نگه دارید تا رنگ آن‌ها طلایی شود.

5. یک لیوان شیر را به پیاز و سیر اضافه کرده و به مدت ۲-۳ دقیقه مستقیم درون تابه قرار دهید.

6. سپس، روغن نباتی را اضافه کنید و آن‌را با شیر مخلوط کنید.

7. آرد را به تدریج درون تابه اضافه کرده و آن را تخمیر کنید. اگر از روغن بیشتر نیاز دارید، آن را اضافه کنید.

8. یک لیوان آب را به سس اضافه کرده و به مدت ۵-۷ دقیقه در حرارت ملایم به جوش آورد.

9. ماکارونی را در یک قابلمه آبجوش ریخته و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه آن را پخته و پس از استفاده، سس را روی آن ریخته و مخلوط کنید.

در نهایت، این روش ساده برای تهیه سس ماکارونی بدون گوشت و مرغ، یک طریق جدید و جذاب برای خوردن ماکارونی خوشمزه خواهد بود. با توجه به لذت بخش بودن ماکارونی، اما کمبود علاقه به گوشت و مرغ، این روش می‌تواند به عنوان یک جایگزین عالی برای سس ماکارونی باشد.

4. تزیین و سرو ماکارونی بدون گوشت و مرغ

تزیین و سرو ماکارونی بدون گوشت و مرغ، یکی از انواع غذاهای گیاهی است که همچنان در بین افراد بسیار محبوبیت دارد. این غذا بسیار ساده در تهیه است و به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. در ادامه به تفضیلات بیشتری در رابطه با تزیین و سرو ماکارونی بدون گوشت و مرغ خواهیم پرداخت.

این غذای ساده را می‌توان با استفاده از موادی نظیر بروکلی، فلفل دلمه، پیاز و قارچ تهیه کرد. همچنین برای ایجاد طعم و عطر گلاب یا زعفران نیز می‌توانید از آن استفاده کنید. برای تزیین آن می‌توانید از پارمزان یا چند برگ ریحان استفاده کرده و در نهایت با یک سری ترکیبات و پیاز سرخ کرده سرو کنید.

اگر با مواد خام این غذا آشنایی ندارید، با مراجعه به فروشگاه‌ها و بازارهای محلی می‌توانید آنها را پیدا کنید. گاهی اوقات، بهتر است از مواد خام و شرایط خالصی که برای تهیه این غذا مورد نیاز است، پیروی کنید.

در نهایت، توصیه می‌شود که این غذا را با نوشیدنی‌های مناسب همچون چای سبز یا گل محمدی سرو کنید و در کنار آن فضای یک ناهار صمیمی با دوستان، را نیز فراهم کنید. به شما پیشنهاد می‌دهیم که با تجربه خود، نوید تهیه این غذا را داشته باشید زیرا این غذا به ندرت تکراری می‌شود و همیشه جای جذابی در هر ناهار یا شام کفاف خواهد داد.

5. طرز تهیه ماکارونی فرنگی بدون گوشت و مرغ

برای تهیه ماکارونی فرنگی بدون گوشت و مرغ، ابتدا باید مقداری آب در یک قابلمه بریزید و آن را به جوش بیاورید. سپس مقداری نمک و روغن را به آن اضافه کنید و به مدت چند دقیقه اجازه دهید تا آب بجوشد.

در مرحله بعد، ماکارونی ها را به آب برشته و به صورت مداوم آن ها را هم زنید، تا جلوی چسبندگی آن ها به هم بردارید. بهتر است در این مرحله، ماکارونی های خود را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه نگه داشته و به همراه بیشتر از یک لیوان آب، به جوش بیاورید.

پس از آماده شدن ماکارونی ها، آن ها را با چند قاشق غذاخوری روغن زیتون و پودر پنیر خشک قارچی مخلوط کنید. در این مرحله، می توانید با اضافه کردن مقداری کوچکی مواد خمیری نیز، پایداری بیشتری به ماکارونی خود ببخشید.

سپس، پیاز و تره فرنگی را به صورت خرد شده به داخل ماکارونی های خود اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. ماکارونی های فرنگی بدون گوشت و مرغ شترمرغ های کوچک یا برگ بوجه را نیز می توانید به عنوان گزینه های مختلف مواد خوراکی استفاده کنید. در آخر، نوش جان بکنید.

6. طرز تهیه ماکارونی سبزیجات بدون گوشت و مرغ

ماکارونی سبزیجات میتواند یکی از مناسب‌ترین غذاهایی باشد که در طول روز مصرف شود. اینطور که می‌دانیم، ماکارونی تقریباً در تمام دنیا محبوب می باشد و بهترین قسمت آن این است که میتوانید با انواع مختلفی از سبزیجات ترکیب کنید تا برای تناول آندر برنجد.

برای تهیه این بسته‌های سبزیجات، می‌توانید با استفاده از یک ماهیچه ماکارونی پتنی، جعفری، ریحان، شوید و پیاز کوچک تازه - به‌طور دلخواه به تعداد مورد، خرد نمایید. به این اضافه کردن دیگر موادی مانند فلفل قرمز، تخم مرغ، کره، شیر، پنیر، سویا ساس، فلفل سیاه و نمک مرغوب را می توانید تهیه کنید.

قبل از شروع کار، می توانید با سرخ کردن پیاز و سکه چند برگ ریحان، طعم و عطری مطلوب و بی نظیر به ماکارونی خود اضافه کنید. پس از برخورداری از مواد، شما می‌توانید ماکارونی پتنی را همراه با مقداری از سبزیجات، برگ ریحان و پیاز سرخ شده، در حالی که آنها را به کمک فلفل و نمک مرغوب پخت، در داخل ماهیچه خود قرار دهید. همه چیز باید به گونه‌ای باشد که وقتی آن را به دهان خود ببرید، طعمی عالی را در دهان تجربه کنید.