طرز تهیه ماکارونی با سویا ساده و خوشمزه

1. معرفی روش ساده برای تهیه ماکارونی با سویا

تهیه غذاهایی که در آن از موادی مانند سویا استفاده شود، همیشه خوب توجیه شده است. چرا که علاوه بر اینکه از مزایای سلامتی بسیار مهمی برخوردار است، این مواد غذایی به ما کمک می کنند تا رژیم غذایی متنوع تری داشته باشیم. ماکارونی با سویا به عنوان یکی از این غذاها، علاوه بر اینکه فواید سلامتی بسیاری دارد، به خانواده‌ها کمک می‌کند تا گیاه‌خواری را به راحتی در برنامه‌ی خود جای دهند.

جهت تهیه ماکارونی با سویا بهتر است از سویای نرمال یا سویای بنتونیت استفاده کنید. نخود فرنگی بنتونیت که در بازارها به راحتی یافت می‌شود، ممکن است در تهیه این غذا کمک بزرگی باشد. بعد از به آب انداختن ماکارونی‌ها، نخود فرنگی بنتونیت را تهیه کرده و برای چند دقیقه به آن اضافه کنید. بدین صورت خواص سویا به داخل ماکارونی جا خواهد پیدا کرد.

برای پختن سویای بنتونیت، می‌توانید از روش ساده‌ای استفاده کنید. ابتدا باید نخود فرنگی را در آب برای چند ساعت خیس کنید، سپس آن را در یک قابلمه با آب بپزید. بعد از پختن، بنتونیت قابل ذخیره سازی در یخچال یا فریزر است. برای اضافه کردن آن به ماکارونی‌های خود، با یک قاشق چایخوری آن را به ماکارونی‌ها اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

در نهایت، برای اضافه کردن طعم به این غذا می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید. مثلا می‌توانید با استفاده از ادویه‌های گیاهی این غذا را طعم‌دهی کنید و یا مثلا شیر همراه با کمی پنیر پارمزان روی ماکارونی‌های خود بریزید. به این ترتیب، هم به فرهنگ مصرف سویای جهانی کمک کرده و هم به خودتان از مزایای سلامتی سویا بهره‌مند شده‌اید.

2. لیست مواد لازم برای تهیه ماکارونی با سویا

برای تهیه ماکارونی با سویا نیاز به چندین ماده و مواد اولیه دارید که می‌توانید آنها را در فروشگاه های خوراکی تهیه کنید. در ادامه این پاراگراف‌ها به توضیح مختصر این مواد لازم و نحوه آماده سازی آنها می پردازیم.

اولین ماده لازم برای تهیه ماکارونی با سویا، ماکارونی است. برای این کار، باید یک پاستای با کیفیت و مناسب وزن را انتخاب کنید. شکل و نوع پاستا به ذائقه شما بستگی دارد، اما معمولاً برای تهیه ماکارونی با سویا از پاستاهای تخم مرغی استفاده می‌شود.

در مرحله بعد، سویا نیز به عنوان ماده مهم دیگری برای تهیه ماکارونی با سویا لازم است. سویا را باید بعد از شستشوی کامل، برای مدتی در آب جوش قرار داد تا نرم شود. پس از آماده شدن سویا، آن را می‌توانید با روش دلخواه خود (نظیر خرد کردن و یا پشت پیاز سرخ کردن) آماده کنید.

ماده بعدی لازم برای تهیه ماکارونی با سویا، پیاز است که باید خرد شده و در روغن قرار داده شود تا سبک سرخ شود. همچنین برای تهیه این دستور غذایی، باید روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، آب، سیر، پنیر پیتزا به عنوان موارد لازم استفاده شوند.

به طور کلی در تهیه ماکارونی با سویا، لیست مواد لازم به بحث بستگی دارد، اما ما برای شما مهمترین مواد لازم را معرفی کردیم. پس اگر قصد دارید این غذا را تهیه کنید، حتما باید این مواد اولیه را تهیه کنید.

3. نحوه پخت سویا برای استفاده در ماکارونی

سویا، یکی از نباتات پرمصرف در جهان است و می‌تواند مواد غذایی بسیاری را از جمله پروتئین، آهن، فسفر، کلسیم و ویتامین‌های مختلف به بدن ارائه دهد. در اینجا ما به نحوه پخت سویا برای استفاده در ماکارونی می‌پردازیم.

اولین گام برای پخت سویا، پختن آن است. جهت پخت سویا، می‌توانید آن را در دو روش مختلف یعنی آب‌پز و تفاله‌کنی همراه با بخارپز استفاده کنید. برای پختن سویا به روش آب‌پز، ابتدا سویا را در آب جوش برای 30 دقیقه قرار دهید و سپس آن را به مدت 1 تا 2 ساعت در حرارت ملایم به پز برسانید. با استفاده از دستگاه تفاله‌کن نیز می‌توانید سویا را پخته و آن را به صورت تفاله مانند دریافت کنید.

بعد از آماده شدن سویا، بهتر است آن را درون یک پنجره پالت قرار دهید و به همراه مایع سوپ داغ یا آب نمکی به مدت 20 تا 30 دقیقه دگرسانی کنید. این کار باعث خواهد شد تا سویا طعم بهتری پیدا کند و آماده برای استفاده در ماکارونی شود.

در نهایت، پس از دگرسانی سویا، آن را روی حرارت خیلی شدید قرار دهید و به همراه روغن سرخ کنید. این کار باعث خواهد شد تا سویا شروع به سرخ شدن کند و قابل استفاده در ماکارونی شود. حالا می‌توانید ماکارونی را به همراه سویا سرخ شده و سایر مواد دیگر مورد نیاز، تهیه کرده و لذت ببرید.

4. تهیه سس ماکارونی با سویا

تهیه سس ماکارونی با سویا یکی از راه‌های سالم و فوق العاده خوشمزه برای تغییر طعم سس ماکارونی است. این سس با استفاده از سویای مخلوط شده با همچنین ترکیبی از ادویه‌های طبیعی و سبزیجات، علاوه بر افزایش طعم سس، به شما کمک می‌کند تا غذایی سالم و خوشمزه را پیش رو داشته باشید.

برای تهیه این سس، ابتدا باید سویای خشک را به آب بریزید و به مدت حداقل ۲۰ تا ۳۰ دقیقه خیس کنید. سپس سویا را آبکشی کرده و به همراه مقداری آب به برش‌زده و پخت کنید. آن را به صورت خام با چندین سبزیجات همچون پیاز، سیر، گل سرخ، زرشک و فلفل سرخ مخلوط کنید. در ادامه، همه این مواد را به همراه سس گوجه فرنگی و کمی نمک و فلفل داخل مخلوط‌کن بریزید. مواد را تا زمانی که به صورت یکدست به دست بیاید، مخلوط کنید. در این مرحله سس شما آماده اجرا می‌باشد.

آن را همراه با ماکارونی یا غذاهای دیگری که مشابه همراه سس ماکارونی دانسته می‌شود می‌توانید سرو کنید. این سس کاملاً بدون گلوتن و بدون مواد شیمیایی مضر است و می‌تواند در لیست غذاهایی که شما می‌توانید برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید، قرار گیرد. سویای بسیار سالم، پرتقال رنگ و ماکارونی همراه با سسی که با سبزیجات خوشمزه به دست آمده به شما طعمی جدید و سالم را می‌دهد.

5. روش آماده کردن ماکارونی

قبل از هر چیز باید گفت که ماکارونی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در جوامع مختلف جهان می‌باشد. نوع‌های مختلفی از ماکارونی وجود دارد که از جمله انواع مشهور آن می‌توان به سپاگتی، پنه پاستا، فتوچینی و ... اشاره کرد. در اینجا به شیوه‌های آماده کردن ماکارونی معمول می‌پردازیم.

روش شماره یک: با استفاده از آب جوش

برای آماده کردن ماکارونی با استفاده از آب جوش ابتدا باید آب را در یک قابلمه بر روی حرارت قرار دهید و بعد از جوش آمدن آن، ماکارونی روی آن ریخته و با هم مخلوط کنید. پس از حدودا 7 تا 10 دقیقه، ماکارونی عزیز شما آماده خوردن است. برای پختن بهتر ماکارونی، یک قاشق سوپر با نمک به آب اضافه کنید.

روش شماره دو: با استفاده از مایکروویو

یکی دیگر از روش‌های آماده کردن ماکارونی، استفاده از مایکروویو می‌باشد. در این روش ابتدا ماکارونی را در ظرفی قرار داده و آب را بر روی آن ریخته و سپس ظرف را در مایکروویو قرار دهید. برای پختن ماکارونی به صورت کامل حدود 5 تا 8 دقیقه کافی می‌باشد.

خلاصه کنیم، روش آماده کردن ماکارونی با استفاده از آب جوش و مایکروویو، دو روش ساده و کم هزینه برای پختن این غذاست که در کمتر از 10 دقیقه زمان آماده خوردن نمی‌شوند.

6. مزه دهی به ماکارونی با سویا

ماکارونی یک غذای پرطرفدار با ریشه‌ی ایتالیایی است که با استفاده از سویا به این غذا مزه‌ی جدیدی می‌دهیم. سویا، یکی از مهمترین منابع پروتئین در دنیا است و اضافه کردن آن به ماکارونی، به ماکارونی یک کیفیت پربار می‌بخشد.

برای شروع، نیاز داریم تا ماکارونی را به شکل معمولی و به نحوی که به دلخواه ماست، پخته کنیم. سپس سویا را خام یا خرد شده با ماکارونی مخلوط کرده و به آن نمک و فلفل بیفزاییم. همچنین، می‌توانیم از روغن زیتون، روغن سمسم، خردل یا سایر افزودنی‌های دلخواهمان برای مزه‌دهی به ماکارونی استفاده کنیم.

به علاوه، می‌توانیم یک پیاز را خرد کرده و آن را با یک قاشق روغن زیتون به‌مدت چند دقیقه بپزیم تا رنگ پیاز به طلا‌‌یی در بیاید. سپس، می‌توانیم پیاز پخته را به ماکارونی اضافه کنیم تا به آن مزه‌ی خاصی بدهیم.

ترکیب سویا و ماکارونی در این غذا علاوه بر افزایش پروتئین در غذا، می‌تواند مفید برای کسانی با یک رژیم غذایی چندخواهه باشد. بنابراین، اضافه کردن سویا به ماکارونی باعث می شود تا شما به مزه‌ی جدیدی از این غذای پرطرفدار دست یابید که هم مفید است و هم بسیار خوشمزه.