طرز تهیه ماکارونی با سس قارچ
ماکارونی با سس قارچ یکی از غذاهای کلاسیک و محبوب مردم است. این غذا با استفاده از ماکارونی و سس قارچ تهیه میشود و باعث ایجاد یک غذای ساده، سریع و خوشمزه میشود که برای سرو در هر وعده غذایی، مثلاً ناهار و شام مناسب است.
برای تهیه ماکارونی با سس قارچ، ابتدا باید ماکارونی را در یک قابلمه با آب نمکی جوشانده و بعد از روی حرارت برداشته و آب ماکارونی را از آن جدا کنید. سپس سس قارچ را آماده کنید. برای ساختن سس قارچ، باید قارچ را خرد کرده و در یک ماهیتابه با کمی روغن زیتون سرخ کنید. سپس شاملوت و پیاز را درون ماهیتابه قرار دهید و به دقت آنها را پخته و با قارچ مخلوط کنید. بعد از این کار، شیر و کره را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا حرارت بگیرد. آرماتیک‌ها را به سس اضافه کنید و آن را به مدت چند دقیقه بگذارید تا غلظت پیدا کند.
حالا ماکارونی را به سس قارچ اضافه کنید و باهم مخلوط کنید تا سس به زیبایی به ماکارونی چسبیده و در سطح کامل غذا پخش شود. تقدیم کنید و از طعم چشم‌نواز و عالیِ ترکیب سس قارچ، شیر و آرماتیک‌ها لذت ببرید. در برخی نسخه‌ها از این غذا، جلوه دهنده مطبوعیت برای ظاهر شدن چیزی جدید، پنیر روی سروی آن است.
راه های ساخت سس قارچ برای ماکارونی
سس قارچ یکی از شیرینی‌های معروفی است که معمولا با ماکارونی سرو میشود. اما چگونه می‌توانیم سس قارچ خود را در خانه تهیه کنیم؟ در ادامه به چند روش ساخت سس قارچ برای ماکارونی می‌پردازیم.
اولین روش برای تهیه سس قارچ این است که قارچ را خرد کرده و در یک قابلمه با کمی روغن تفت می‌دهیم. پس از اینکه قارچ‌ها طلایی رنگ شدند، باید آنها را با گردوی خرد شده و شیر ترش به همراه آب داغ تفت می‌دهیم. کمی تندی به سس اضافه کرده و حرارت را کم می‌کنیم تا به آرامی بپزد.
روش دوم مربوط به ساخت سس قارچ با شیر است که امروزه بسیار محبوب است. در این روش، ابتدا باید یک قابلمه را با روغن گرم کرد و سپس قارچ‌های خرد شده را به آن اضافه کرد. بعد از انجام تفت دادن، باید کمی آرد تفت داده و شیر به همراه مرغوبیت مورد نظر را به قابلمه اضافه کنیم تا به آرامی بپزد.
سومین روش ساخت سس قارچ برای ماکارونی استفاده از قارچ های ترش است. برای این منظور، باید یک پیاز را با روغن گرم کرده و قارچ‌های ترش اضافه کرده تا درون آن کاملا تفت بخورند. سپس باید کمی آرد تفت داده و شیر به همراه گردوی خرد شده و تندی مورد علاقه به آن اضافه کنیم تا سس قارچ تهیه شود.
بنابراین، تهیه سس قارچ برای ماکارونی روش‌های مختلفی دارد و هر کدام از این روش‌ها ممکن است به دلیل ترکیبات مورد استفاده، مزه و پایداری متفاوتی داشته باشند. آموزش این روش‌های ساخت سس قارچ در خانه به شما این موانع را می‌زداید و علاوه بر هزینه‌های اضافی، میتواند برای شما یک دستور غذایی با مزه و شیرینی بالایی باشد.
لطفاً برای درست کردن پنیر روی ماکارونی، سس قارچ را امتحان کنید
برای درست کردن پنیر روی ماکارونی، یکی از گزینه های خوب سوسیس ، پنیر ، سس قارچ و سبزیجات است. در اینجا ما به ستون اصلی این رسپی، سس قارچ می پردازیم.
برای ساخت سس قارچ، شما نیاز به قارچ (خام یا از پیش پخته شده )، پیاز و سیر خرد شده، یک قاشق روغن زیتون، یک قاشق کم آب لیمو، آب مرغ یا مربا، تند استخراج کردن قارچ، فلفل سیاه و نمک دارید.
ابتدا، شما باید قارچ خود را پاک و خرد کنید. سپس، در یک قابلمه، روغن زیتون را گرم کرده و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند. سپس، قارچ خرد شده را به مخلوط پیاز و سیر بیفزایید و همه چیز را تفت دهید تا قارچ آب بدهد.
در این مرحله، شما می توانید آب لیمو، آب مرغ یا مربا را به قارچ اضافه کنید. این بستگی به سلیقه شما دارد. بعد از این، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید. بگذارید سس آرام آرام بجوشد و سس سفت نشود.
حالا شما سس قارچ خود را با ماکارونی و پنیر سرو کرده و لذت ببرید. این سس قارچ علاوه بر ایجاد طعم دلچسبی برای ماکارونی، می تواند به صورت مستقل به عنوان یک سس برای سایر غذاها هم استفاده شود.
طرز تهیه سس قارچ خانگی برای ماکارونی
تهیه سس قارچ خانگی برای ماکارونی از یکی از روش‌های خانگی و ساده ای است که همیشه برای یواشکی روی شما مبتدیان که دنبال آشپزخانه ی خود در کنار خانه با استفاده از مواد اولیه ساده جذاب است، مناسب است. در این سس قارچ، مزه قارچ، سیر، پیاز، سس پارمزان و غیره باعث ایجاد مرغوبیت در این غذا میشود. در ادامه این مطلب، نحوه پخت سس قارچ خانگی برای ماکارونی به طور مختصر توضیح داده میشود:
مواد لازم:
1. پیاز بزرگ برش خورده ۱ عدد
2. سیر خرد شده 1 پوند
3. قارچ تازه 2 لیوان
4. روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
5. کره 2 قاشق غذاخوری
6. سس پامزان 2 قاشق غذاخوری
7. شیر تازه 1/2 فنجان
8. نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه:
1. ابتدا پیازها را در روغن زیتون تفت داده، سپس سیر را به آن اضافه کرده و بعد از چند دقیقه، قارچ ها را به کاربرد بگیرید.
2. در داخل تابه، کره و سس پامزان را قرار داده و آن را داغ کنید. بعد از چند دقیقه، شیر تازه را به تابه اضافه کرده و آن را به اندازه تفت بگذارید.
3. هم اکنون که معتقد هستیم ماسکر خامه روی ماکارونی پخته اید، بهترین زمان برای افزودن محتویات تابه است. بهتر است اول با استفاده از نمک و فلفل طعم دهید، سپس قارچ های خود را در آن بریزید و آن را به مدت چند دقیقه داغ کنید. در آخر نیز، تهیه شده دور آتیش میشود.
صفحه نکات:
1. می توان در صورت تمایل برای طعم دهی بیشتر، به تابه ترکیب سبزیجات مانند بروکلی با اسفناج را اضافه کرد.
2. زمان بدم هر غلظت را میتوان بسته به نوع و تعداد مواد اولیه فرایند پختن را تنظیم کرد. در این حالت فرایند درست پختن سس قارچ خانگی برای ماکارونی، حدود 20 الی 25 دقیقه زمان خواهد برد.
ساخت ماکارونی با سس قارچ با کمترین زمان ممکن
برای ساخت ماکارونی با سس قارچ، ابتدا باید ماکارونی را در یک قابلمه آب جوش بریزید و به مدت 8-10 دقیقه آن را بپزید. سپس باید سس قارچ را آماده کنید. برای این منظور، باید یک پیاز را خرد کرده و در یک تابه با روغن گرم کنید. سپس قارچ‌های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و آنها را برای حدود 5 دقیقه تفت بدهید تا قارچ به نرمی رسیده باشد.
در ادامه، باید تخم مرغ را به سس قارچ اضافه کنید، سپس شیر و پنیر روی آنها را بریزید. حالا باید تمام سس را حتی تا به حدی که پنیر ذوب شده است، مخلوط کنید.
سپس ماکارونی را از آب خارج کرده و به تابه‌ای که سس تهیه شده در آن قرار دارد، اضافه کنید. سپس دوباره همه چیز را با هم مخلوط کنید و آن را به مدت 1-2 دقیقه داغ نگه دارید تا ماکارونی با سس قارچ آماده شود.
در نهایت، میتوانید به عنوان تزئین برای ماکارونی با سس قارچ، نمک، فلفل، پیاز خرد شده و پارمزان روی آن را بریزید. این غذای لذیذ و سرشار از انرژی در کمترین زمان ممکن آماده شده است. لذت ببرید!
روش ساخت سس قارچ فوق العاده برای ماکارونی
روش ساخت سس قارچ فوق العاده برای ماکارونی
ماکارونی یکی از غذاهایی است که به سادگی و با کمترین زمان و هزینه ای میتواند در دسترس باشد. یکی از خوشمزه ترین های ماکارونی سس قارچی است ولی تهیه آن نهایتا سخت نیست و در خانه با کمترین تلاش قابل ساخت می‌باشد.
برای تهیه سس قارچ فوق العاده برای ماکارونی تعدادی قارچ را شسته و خرد کنید و در یک قابلمه با کمی روغن به مدت چند دقیقه سرخ کنید. در ادامه، یک پیاز را خرد کرده و آن را به قارچ ها بیافزایید و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا پیاز بپزد و خوشبو شود. سپس دو قاشق غذاخوری آرد را به مواد اضافه کنید و همه چیز را به هم بزنید تا آرد به خوبی با کمی روغن و آب قارچ ها ادغام شود.
به محض آنکه آرد طلايي رنگ شد، یک ليوان شير بیسکوییت را به آن بیفزایید و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. در ادامه، کم کم آب داغ به مواد اضافه کنید و همه چیز را به هم بزنید تا سس قارچ خوشمزه شما آماده شود.
در نهایت، با استفاده از این سس فوق العاده قارچی خود، میتوانید برای خانواده خود غذایی خوشمزه و مغذی تهیه کنید. این طرز تهیه سس قارچی برای ماکارونی به دلیل سادگی و خوشمزگی آن برای خانواده شما پیشنهاد میشود.