طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی

طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی

لواشک زردآلو خانگی یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب در تمام فصل‌های سال است که می‌توان آن را با استفاده از زردآلو تازه‌ترین و سالم‌ترین نوع طبیعی تهیه کرد. همانطور که می‌دانید، زردآلو میوه‌ای شیرین و خوشمزه است که برای تهیه لواشک آن ابتدا باید آن را بشویید و خشک کنید.

در مرحله بعدی، زردآلو ها را با چاقو یا نیمکت برش داده و هسته آن را با دستمال کاغذی جدا کنید. در مرحله بعدی، گوشت زردآلو ها را با مخلوط‌کن پوره کنید و برای همزن کردن آن آب لیمو ترش و شکر را به آن بیفزایید.

در این مرحله باید مخلوط را در قابلمه قرار داده و روی حرارت قرار داده تا آب آن تا جایی که باید بجوشد. بعد از بردن آب مخلوط به جوش، دمای اتاق را بر روی حداقل قرار دایید و مواد را قبل از غلظت حرارتی کردن آشپزی به پوست درخت چینی و برش های مربعی تقسیم کنید.

در اینجا بهتر است توجه کنید که لواشک زردا نمی‌تواند کاملاً کامل شده باشد تا خامه شکل نیز بگیرد؛ چراکه به طور خلاصه، اگر فرایند خشک شدن آن را نزدیک به کامل انجام دهید، سفت و کاملاً خشک خواهد شد و شاید توان چندین دقیقه برای جوش بیشتر آب باقی مانده یا نجات آن از استوک بیش از حد نداشته باشید. با این حال، چنین لواشک از شیرینی هایی است کهکاربرد و استفاده آسان و سرویس دهی خوب را دارد که برای تمام کسانی که دوست دارند خوردنی‌های خود را خانه‌ای و نرم بگذارند مفید است.

راهنمایی برای تهیه لواشک زردآلو در خانه

لواشک زردآلو یکی از بهترین و خوشمزه ترین حبوباتی است که می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. برای تهیه لواشک زردآلو ابتدا باید زردآلو‌ها را شسته و خشک کنید. سپس می‌توانید زردآلو‌ها را به دو نیمه خرد کرده و مغز آنها را با چاقو جدا کنید.

برای تهیه شیرینی‌لواشک زردآلو اولین قدم این است که باید شکر را در آب مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود. سپس باید زردآلو‌ها را به آب شکر اضافه کنید و آن را به مدت ۲۴ ساعت به خاکستر گذاشته و مخلوط کنید.

در مرحله بعد، باید لواشک را از خاکستر خارج کرده و به صورت تصفیه شده، به همراه یک قاشقچه آب لیمو و یک قاشقچه پودر فلفل سیاه مخلوط شود. بعد از ترکیب، لواشک را به مدت دو ساعت در ظرف مخصوص برای لواشک گذاشته و در دمای اتاق تازه نگه دارید.

با تهیه لواشک زردآلو در خانه می‌توانید به میزان مصرف شده و از کیفیت بالای آن لذت ببرید. همچنین در صورت تمایل می‌توانید با افزودن عرقیات مختلف همچون ترشی، پلوی سیب زمینی و یا هر دیگر دسر مورد علاقه خود، برای خانواده و دوستان خود فراهم کنید.

نحوه تهیه لواشک زردآلو خوشمزه در خانه

لواشک زردآلو یکی از خوراکی‌های خوشمزه و سالم است که در صنایع غذایی و خوراکیِ سرخ شده‌ها از آن استفاده می‌شود. این خوراکی باعث شیرینی دهان و تازگی بخشیدن به عطر و طعمِ زردآلو می‌شود.

روش تهیه لواشک زردآلو در خانه بسیار آسان است. برای شروع، شما نیاز به چند مواد دارید: زردآلو، شکر، آب، پودر سدر، پودر زنجبیل و پودر هل. ابتدا زردآلوهایتان را می‌شویید و خشک می‌کنید. سپس آن‌ها را خوردگی بزرگ و حتی ریز می‌کنید. سپس آب و شکر را در یک قابلمه ریخته و به آن پودر سدر، پودر زنجبیل و پودر هل اضافه می‌کنید. این مخلوط را به روی حرارت متوسط قرار می‌دهید و هم‌زمان با هم بخوبی مخلوط می‌کنید تا شکر کاملاً حل شود. سپس خردل پاک شده از زردآلوهایتان را در مخلوط قرار می‌دهید و همه را با هم مخلوط می‌کنید.

سپس، قابلمه را بر روی حرارت پایین گذاشته و در طول تقریباً ۳۰ دقیقه بگذارید. به‌طور منظم مخلوط را در حین این فرآیند هم‌زمان با درجه حرارت مجاورت می‌دهید. وقتی مخلوط به صورت یک لواشک کلوخه‌ای ضخیم تبدیل شد، آن‌را از حرارت خارج کرده و به خنک شدن تا حد پذیرش برای بسته‌بندی رها می‌کنید. حالا لواشک زردآلو خوشمزه و سالم خود را دارید که می‌توانید در یک بسته‌بندی مناسب نگهداری کنید.

طریقه تهیه لواشک زردآلو خانگی با مواد ساده

برای تهیه لواشک زردآلو خانگی با مواد ساده، ابتدا باید زردآلوها را شسته و خشک کرده و سپس نواحی مفصل آن را با چاقوی تیز و قیچی کوچک جدا کنید. سپس زردآلوها را به صورت نیمه نیمه دراز کرده و هسته آن را با ابزاری مناسب که به این منظور ساخته شده است، جدا کنید.

در مرحله بعدی، باید لوازم مورد نیاز برای سس لواشک تهیه کرد. برای این منظور، قند، آب، آرد و آبغوره را به ترتیب داخل قابلمه ای بریزید و با تخم مرغی که قبلا روی آن زده اید، هم بزنید تا همه مواد به هم متصل شوند. سپس، چند قطره رنگ خوراکی به محلول افزوده و مخلوط کنید تا رنگ مناسب برای سس لواشک حاصل شود.

در مرحله آخر، باید به زردآلوها که هسته آن آن‌ها جدا شده، سس را روی آن‌ها بمالید و آن‌ها را در آجری مناسب برای خشک شدن قرار دهید. با خشک شدن کامل لواشک‌ها، آن‌ها را از آجر خارج کرده و درون یک بسته بندی شفاف و مناسب قرار دهید.

نکته توجه داشته باشید که میزان قند به سلیقه شما بستگی دارد و در صورت نیاز می‌توانید برای شیرینی بیشتر سس را قرار دهید. همچنین، رنگ‌های مختلفی می‌توانید به سس خود اضافه کنید تا لواشک زردآلو خانگی شما شادی بیشتری به کسانی که از آن استفاده می‌کنند، ببخشید.

لواشک زردآلو خانگی در عرض چند دقیقه

اگر شما علاقه‌مند به تهیه‌ی دسرهای خانگی هستید، لواشک زردآلو یکی از بهترین گزینه‌ها برای تنقلات افراد است. تهیه‌کنندگان مختلف از جمله کودکان و نوجوانان، خودرو‌های طولانی، رفت‌وآمد قطار و هواپیما، ورزشکاران و ... از لواشک به عنوان یک حین وعده غذایی به خوبی استفاده می‌کنند. مزیت دیگری که لواشک به تنقلات دارد، این است که از نظر سلامتی حاوی کمترین مقدار چربی و قند مضر با سلامت بافت‌های موجود در بدن می‌باشد.

برای تهیه لواشک، نیاز به زردآلو تازه است. ایجاد لواشک به چند گام ساده و تمرینی، به شما اجازه می‌دهد تا از شیرین سازنده دست‌ساز خود لذت ببرید. این عملیات فقط چند دقیقه طول می‌کشد.

گام اول، شستشوی زردآلو به خوبی صورت می‌گیرد. سپس زردآلوها به دو نیمه تراشیده شده و هسته از داخل آنها با سرعت کمی حذف می‌شود. سپس باید زردآلوها را در ظرف پخت کنید. هر دو نیمه زردآلو باید در ظرف پخت قرار گیرد تا بتوان درجه حرارت را تنظیم کرد. بهتر است از مخلوط کردن نیمه‌های زردآلو خودداری کنید، زیرا این اقدام ممکن است باعث شود که یک نیمه با عسل مخلوط شده و دیگری خشک شود.

بعد از اینکه زردآلوها در ظرف پخت قرار گرفتند، با توجه به فرموله (معمولاً یک بسته ژل ترشی لواش زردآلو با یک استکان آب)، به آنها ترشی لواشک افزوده می‌شود. بعد از شانه زدن به خوبی، بسته ژل ترشی در کنار زردآلوها باید در صفحه پخت باشد. طی دو سه ساعت روز بعد، لواشک تقریباً آماده است. این لواشک می تواند در محفظه یخچال حداقل چهار روز و حداکثر تا ده روز ماندگاری داشته باشد.

لواشک زردآلو خانگی فوق‌العاده لذیذ و سالم است و همه افراد می‌توانند از آن لذت ببرند. با مواد خام ساده، یک حین وعده سالم و خوشمزه را برای خودتان و خانواده تهیه کنید.

لواشک زردآلو با طعم دلخواه شما

لواشک یکی از خوراکی‌های پر طرفدار و محبوبی است که از قدیمی‌ترین زمان‌ها تا به امروز به عنوان یک شیرینی مورد استفاده قرار می‌گیرد. لواشک در واقع از خمیر میوه جوانه‌دار به دست می‌آید و با مخلوط کردن طعم‌دهنده‌های متنوع، مثل شکر، نمک و اسیدهای مختلف، به یک شیرینی خوشمزه تبدیل می‌شود. در اینجا، ما قصد داریم راجع به لواشک زردآلو با طعم دلخواه صحبت کنیم.

آغاز کار به سادگی با خرید زردآلوهای تازه شروع می‌شود که باید به آن‌ها با دقت ویژه‌ای برخورد کرد. پوست زردآلو باید خشک و شاداب و بدون لک باشد و همچنین باید تلاش کنید از میوه‌های سفیدرنگ و نرسیده بپرهیزید. پس از تهیه زردآلوهای مطلوب، آن‌ها را شسته و خشک کنید.

حال به مرحله بعدی می‌رسیم که این شامل خمیر لواشک و طعم‌دهنده‌ها است. برای ساخت خمیر لواشک می‌توانید از برنج، آرد یا نشاسته استفاده کنید که باز هم باید توجه کرد تا مصرف مواد بیش از حد نشود. در این مرحله، می‌توانید با مخلوط کردن خمیر با شکر، نمک و اسیدهای مرغوبی مانند مرکبات، طعم دلخواه خود را برای لواشک به وضوح مشخص کنید.

پس از تهیه خمیر و طعم‌دهنده‌های لواشک، زردآلوها را به شکل مورد نظر برش داده و در خمیر فرو می‌کنیم تا به حجم مطلوب خشک شوند. این مرحله بسته به نوع خشک کردن می‌تواند بین 1 تا 2 روز طول بکشد. پس از خشک شدن، لواشک زردآلو با طعم دلخواه آماده مصرف می‌شود و می‌تواند به عنوان یک القای شیرین و خوشمزه در طول روز مورد استفاده قرار گیرد.