طرز تهیه لواشک آلو زرد در فر

طرز تهیه لواشک آلو زرد در فر

لواشک بیشتر به‌عنوان یک خوراکی خشک و شیرین شناخته می‌شود که معمولاً از ترشی‌های مختلفی درست می‌شود؛ اما لواشک آلو زرد از جمله لواشک‌هایی است که با یکی از ترشی‌های اصلی آن یعنی آلو زرد درست می‌شود.

برای تهیه لواشک آلو زرد در فر، ابتدا آلو‌های زرد خود را شسته و خشک کرده و سپس آن‌ها را به قطعات کوچک برش دهید. سپس شکر یا شیرین کننده موردعلاقه خود را با آلوهای خرد شده مخلوط کنید و آن‌را در یک ماهیتابه کوچک قرار دهید. سپس ماهیتابه را درون فر قرار دهید و در دمای ۷۵-۷۰ درجه سانتی‌گراد نیم ساعت به مدت ۳-۴ بار بگذارید تا آلوها خشک و شیرین شوند.

پس از اینکه آلوها خشک شدند، باید آن‌ها را مجدداً به صورت پودر نرم آسیاب کنید تا لواشک‌های خود را درست کنید. بهتر است در هنگام خرد کردن، از یک الماسه یا چاقوی عمیق برای برش آسیاب استفاده کنید تا پودر نرم و یکنواخت بشود.

در پایان، می‌توانید لواشک‌های خود را در بسته‌بندی مخصوص لواشک به فروش برسانید یا آن‌ها را خرید و از آن‌ها به عنوان یک خوراکی شیرین مسافرتی استفاده کنید. البته بهتر است لواشک‌های خود را در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشند.

لواشک آلو زرد در فر چگونه تهیه شود؟

برای تهیه لواشک آلو زرد در فر، ابتدا باید آلو های زرد را خریداری کرده و آن ها را به دو نیمه تقسیم کنید. پوست شیرین آلو را از بین ببرید و از داخل آلو حدود 1 تا 2 سانتی‌متر عمقی بیرون بیاورید.

حال به دنبال تهیه مخلوط شیرین کننده برای آلو ها هستیم. برای این کار 3 قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق غذاخوری نباتی (شیرین کننده دارای مواد گیاهی)، نصف قاشق چای خوری پودر فلفل هل، نصف قاشق چای خوری نمک و قطره چندی از آب لیمو را در کاسه ای قرار دهید و کاملاً مخلوط کنید.

حال آلو ها را در این مخلوط قرار دهید و آن ها را به خوبی با مخلوط شیرین کننده پوشانده و به طور یکنواخت به خاکستری رنگ تبدیل کنید. سپس آلو ها را روی یک تابه اسیدی پهن و غیر چسبان قرار داده و درون فر تا حدود 200 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

بعد از حدود 20 دقیقه، چک کنید که آیا آلو ها نیمه پخته شده اند یا خیر؟ اگر آلو ها هنوز کاملاً پخته نشده است، آن ها را بیشتر در فر نگه دارید و به ازای هر 5 دقیقه دیگر آن ها را چک کنید.

وقتی لواشک آلو زرد آماده شد، آن ها را از فر خارج کنید و به مدت چند دقیقه خنک شوند. سپس آن ها را در قوطی های راسته و چندین باری تکرار شده خشک کنید تا به حالتی زغالی و کمی نمدی تبدیل شوند. سپس لواشک آلو زرد را از قوطی ها خارج کرده و در برگه ها یا گردونه های کاغذی قرار دهید و به این ترتیب می توانید لواشک‌های خود را به راحتی نگه داری کنید.

روش تهیه لواشک آلو زرد با فر

برای تهیه لواشک آلو زرد با استفاده از فر، می‌توانید از این روش آسان و سریع استفاده کنید. ابتدا آلوها را به دو قسمت تقسیم کرده و هسته آنها را با یک چاقوی تیز، جدا کنید. سپس آلوها را با چند قطره آب و شکر، در یک حوله پارچه‌ای بسته و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا شیرین شوند.

پس از گذشت زمان کافی، آلوها را از حوله بیرون آورده و به کمک یک خمیرریز، آنها را رنده کنید. سپس آلوهای رنده شده را درون قابلمه‌ای قرار دهید و به همراه نصف وزن آنها، شکر را اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت خیلی کم قرار دهید تا شکر به آرامی ذوب شود و مواد مخلوط‌شده را به صورت یکپارچه ریخته، تا حدود نیم‌ساعت بجوشانید.

هنگامی که مخلوط به خوبی جامد شده، آن را از حرارت بردارید و به کمک قاشق، به آهستگی و موشکافانه به سمت پانچه فر منتقل کنید. قرار دهید و با دمای حدود ۶۰ درجه، تا حدود ۴۰ دقیقه درون فر بگذارید تا خشک شود. حین پخت، همواره به آن نظارت داشته باشید و از طیف دمایی نامناسب خودداری کنید تا لواشک شما سوخته نشود.

پس از گذشت ۴۰ دقیقه، لواشک آلو زرد با فر شما آماده است. آن را خنک و خشک کرده و در بسته‌بندی‌های مناسبی به فروش برسانید. این لواشک از شیرینی هایی است که همواره نظر مخاطبان را به خود جلب می کند و با استفاده از روش فر، نگهداری و ساخت آن هم بسیار آسان خواهد بود.

طریقه ساخت لواشک آلو زرد در فر

لواشک یکی از تنقلات خوشمزه‌ی دلخواه بسیاری از افراد است و آن را می‌توان در فروشگاه‌ها و بازارهای مختلف پیدا کرد. اما با ساختن لواشک در خانه ، شما می‌توانید از طعم خاص و خوشمزه‌ی آن لذت ببرید و همچنین مطمئن شوید که هیچ ماده‌ی شیمیایی در آن وجود ندارد. در این مقاله به شما آموزش خواهیم داد که چگونه لواشک آلو زرد را با استفاده از فر در خانه ساخته و لذت بردید.

مواد لازم برای تهیه لواشک آلو زرد در فر:

1- آلو زرد 500 گرم

2- شکر 100 گرم

3- آب 100 میلی لیتر

4- پودر ژله 40 گرم

5- نمک نصف قاشق چایخوری

6- شیرین کننده (اختیاری)

طریقه ساخت لواشک آلو زرد در فر:

1- ابتدا آلوها را شسته و خشک کنید و سپس آن‌ها را از بین بردارید و به صورت قطعات ریز خرد کنید.

2- سپس با استفاده از یک مخلوط کن، آلوها را با شکر و نمک ترکیب کنید و آن را مدت یک ساعت درون یخچال برای خنک شدن قرار دهید.

3- آب را در یک فنجان به همراه پودر ژله مخلوط کنید و بعد از آن آن را به طور مستقیم به آلوها اضافه کنید، مطمئن شوید که آن‌ها به طور کامل با هم تلفیق شده اند.

4- سپس برای تهیه لواشک ها ، تکه های آلوی خرد شده را روی تابه یک برابری به همراه ترکیب ژله ریخته و مواد را تا حداقل ده دقیقه مزاحمت کنید تا آن‌ها توسط زمان رسیدن به شکل مناسب بخشیدن به جامد شدن آن‌ها کمک کنید.

5- در نهایت، تابه را در فر درجه دمای 60 تا 65 درجه سانتی گراد قرار دهید و سپس به مدت 7 تا 8 ساعت برای خشک شدن بگذارید. بعضی از افراد خود را به کمک شیرین کننده در ساخت یک عدد لواشک راحت تر می‌دانند.

6- بعد از آن لواشک‌های آلویی را با استفاده از دست کنید. آن را در مجموعه‌ای از تندرستی ها و یا در درون جعبه‌ای بگذارید تا در هر زمانی که خواستید از آن به عنوان یک نوع تنقلیتی خوشمزه برای خودتان و دیگران استفاده کنید.

با اجرای مراحل بالا، شما می‌توانید لواشک آلویی خود را با استفاده از فر در خانه تهیه کنید و لذت ببرید. توصیه می‌شود که در هنگام ساخت، پس از چند بار تلاش، مهارت خود را در ایجاد بهترین طعم و خاصیت در لواشک به دست آورید.

نکات مهم در تهیه لواشک آلو زرد در فر

تهیه لواشک آلو زرد در فر از فرآیندهایی است که نیازمند دقت و توجه به جزئیات است. در اینجا نکات مهم در تهیه لواشک آلو زرد در فر را بررسی خواهیم کرد.

اولین نکته در تهیه لواشک آلو زرد در فر، بررسی آلو هایی است که به کار می روند. بهتر است آلو هایی را انتخاب کنید که به رنگ زرد تیره باشند و حجم سبزیجات آنها کم باشد.

بعد از بررسی آلو ها، آنها را به نازکی برش داده و با همراهی شکر، نمک و فلفل به زیپ لوک و یا پلاستیک بسته بندی می کنیم. سپس آنها را حداقل برای یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مزه آنها بیشتر بشود و آب آنها به مقدار کافی خارج شود.

بعد از این مرحله، آلو های بسته بندی شده را در نیمکت فر قرار می دهیم و آن را به دمای ۱۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم و برای ۸ ساعت در فر قرار می دهیم. باید به یاد داشته باشیم که اگر دمای فر بالاتر از ۱۲۰ درجه سانتیگراد باشد، آلو ها به سرعت سوخته می شوند.

بعد از ۸ ساعت، آلو هایی که از فر خارج شده اند را به دلخواه بریده و درون مخلوطی از شکر و نمک قرار دهید و برای چند ساعت دیگر در یخچال قرار دهید تا مزه آنها همگن تر شود.

در اینجا نکات مهم در تهیه لواشک آلو زرد در فر را بررسی کردیم. با دقت و توجه به این نکات، به راحتی می توانید لواشک آلو زرد در فر با کیفیت عالی و به مطلوبیت خود تهیه کنید.

لواشک آلو زرد در فر با چه موادی تهیه می شود؟

لواشک آلو زرد یکی از خوراکی های خوشمزه و پرطرفدار در جوامع مختلف است. برای تهیه این خوراکی لذیذ، مواد اولیه ای که به طور عمده مورد استفاده قرار می گیرد شامل آلو زرد، شکر، آب، پودر ژلاتین و نمک است. در ادامه به توضیح هر یک از این مواد پرداخته خواهد شد.

آلو زرد یکی از مواد اصلی تهیه لواشک است. برای به دست آوردن بیشترین مزیت های سلامتی آلو زرد، با توجه به تحقیقات، بهتر است از آلو زرد خشک استفاده شود که غلظت بالاتری از ترکیبات سلامت آمیز دارد.

شکر، یکی از مواد اساسی لواشک است که برای تولید شیرینی و عطر دهنده اضافه می شود. شکر می تواند در برخی موارد باعث افزایش قند خون شود، بنابراین باید به میزان مصرف آن اراده کرد.

آب موادی دیگری هستند که برای تولید لواشک استفاده می شوند. آب نقشی بسیار مهم در فرآیند تولید دارد و باید به میزان دقیقی اضافه شود.

پودر ژلاتین یکی از موادی است که برای افزایش قوام لواشک به آن اضافه می شود. برای تولید لواشک در فر، باید از پودر ژلاتین استفاده کنید تا در حالت هایی که دارای حرارت بالایی هستند قابل استفاده باشند.

نمک همچنین می تواند به عنوان عامل بهداشتی در تهیه لواشک آلو زرد استفاده شود. می تواند به عنوان عامل حفظ ماندگاری استفاده شود و از رشد باکتری ها جلوگیری کند.

در نهایت، باتوجه به ترکیب این مواد اصلی، می توان لواشک آلو زرد در فر با روش هایی مانند ترکیب، تخلیه، ادغام و سرخ کردن تهیه کرد. با مطالعه روش های مختلف، می توانید بهترین روش تهیه لواشک آلو زرد را برای خانواده خود پیدا کنید.